• Кофе Колумбия финка Веракрус, фото 1, цена
  • Зеленый кофе Колумбия финка Веракрус, фото 1, цена
Нет в наличии

Кофе Колумбия финка Веракрус

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рейтинг 4.88 (16 голосов)
44 комментария
X
Кофе с мощной кислотностью грейпфрута – круглой, сладкой, очень гладкой, развитой и сочной. Присутствуют легкие солодовые оттенки. Необычный вкусовой профиль и глубокая, впечатляющая кислотность.
Кислинка
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
Насыщенность
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
Горчинка
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
Крепость
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
X
Способы оплаты
Мы принимаем заказы на обжарку кофе без предоплаты
PayPal

Безопасный платеж с помощью PayPal

QIWI Кошелек

QIWI Кошелек

Банковская карта

Банковская карта

Наличные

Оплата наличными при получении

RoboKassa

Яндекс.Деньги, WebMoney, терминалы

Способы доставки
PickPoint

через системы доставки

PickPoint

Pony Express

Через службы курьерской доставки

Почта России

Доставка почтой



Отзывы про кофе Колумбия финка Веракрус

Оставить комментарий
Наталья
Наталья     29.09.2017 13:34:00
Добрый день. Для меня данный кофе по вкусу был идеален. К сожалению, исчез из продажи. Посоветуйте, пожалуйста, кофе со схожим вкусом. Спасибо
Юлия, Torrefacto
Юлия, Torrefacto    29.09.2017 20:49:00
Наталья, добрый вечер!

Сожалею, что ваш любимый сорт закончился. Это не совсем типичный представитель темной обжарки. Чтобы посоветовать вам что-то конкретное, хочу задать несколько уточняющих вопросов. Как вы готовите кофе и что именно во вкусе вас привлекает? Понравилась ли вам его кислотность, горечь или какой-то конкретный вкусовой оттенок?
Александр
Александр     21.06.2017 13:05:00

Способ приготовления:Мока

Марка воды:Бон Аква

Очень интересный вкус. Пробовал пока только один раз,  кислинку грейпфрута еще не уловил, но йод выражен отчетливо, даже от зерен пахнет морем. Странно, что комментарием ниже пишут, что йода быть не должно. Может это и не йод, но на мой вкус, кофе как будто слегка подсолили.
Юлия, Torrefacto
Юлия, Torrefacto    21.06.2017 14:43:00
Александр, добрый день!

Спасибо за комментарий! Да нет, йод был в предыдущем урожае (весна 2016), а в новом (зима 16/17) его уже не заметно. Так бывает, разные урожаи могут отличаться по вкусу, потому что климат и обработка из года в год могут иметь какие-то отличия.

Может, вы солод почувствовали? По описанию немного похоже!
Александр
Александр    22.06.2017 10:28:00
Да, наверное, я слегка поспешил. Прочитав описание на этикетке, сопоставил новый вкус с йодом и давай быстрей писать комментарий. Если вкус грейпфрута знаком всем, то какой оттенок дает солод, а тем более йод, понять не просто, непонятно, что взять за эталон. Первая ассоциация от запаха зерен была почему-то с морем, в море вроде бы есть йод, ну значит это он :-)
Юлия, Torrefacto
Юлия, Torrefacto    22.06.2017 12:32:00
Солод похож чем-то на бородинский хлеб или темное пиво: сладковатый, горький, "темный" аромат. Еще, может быть пробовали, за границей популярен такой напиток malt или malt beer, он бывает более сладкий и менее сладкий. Вот это тоже солод :) Поскольку у всех восприятие ароматики разное, то солод вполне можно спутать с йодом. Йод — более медицинский аромат, а солод — более "хлебный", я бы сказала так.
Александр
Александр     24.05.2017 09:47:00

Способ приготовления:Турка

Марка воды:БонАква

Здравствуйте.

Напиток очень мягкий для кофе темной обжарки.Пока горячий.- кислинка немного ягодная...,с остыванием превращается в цитрусовую(пусть будет в грейпфрутовую).Никакого йодистого оттенка не почувствовал.Но я заметил ,что  йод проявляется с добавлением молока(так было с Эфиопией Харрар).Возможно и здесь та же  история.Горчинка небольшая и приятная,немного шоколадная.

Особых эмоций не вызывает,но кофе пить этот можно и нужно.

Удачи всем.
Юлия, Torrefacto
Юлия, Torrefacto    24.05.2017 13:08:00
Александр, добрый день!

Спасибо за комментарий. Йода быть уже не должно, он был отчетливо заметен только в первой партии. Сейчас мы используем зерно второй партии, в нем уже нет йодистого оттенка.

А привкус при добавлении молока может быть связан как раз с яркой кислотностью самого сорта, которая может просто не нравиться в сочетании с молоком.
Александр
Александр    24.05.2017 15:01:00
Я не добавлял молоко в кофе этот...Просто отметил,что возможно йодистый привкус (если он есть) сильнее проявляется при добавлении молока.
Дмитрий
Дмитрий     24.04.2017 00:18:00
Беру на попробовать, как любитель кабирбских сортов, цитрусового и тёмного. И турки, Как кому в турке и френч-прессе?
Александр
Александр     23.04.2017 14:08:00

Способ приготовления:Эспрессо

Марка воды:Фильтр

Порадовал. Отличный баланс в эспрессо, очень насыщенный вкус, превосходная крема (как у робусты). Легко подобрать помол и температуру для хорошего шота.

Обжарка порадовала, очень равномерная.

Йод почувствовал только в капучино. Любителям молочных напитков рекомендовать данный сорт не могу.

Рекомендую данную Колумбию любителям эспрессо.
Александр
Александр    23.05.2017 20:36:00
Я с просьбой в этот раз). Прошу расширить ассортимент и добавить в группу Б что-то похожее на Колумбию (с хорошей кислинкой при темной обжарке), но желательно побюджетнее немного.
Уж очень мне понравилась данная Колумбия.
Группа С для меня кисловата получается,а в Б обычно кислинки не хватает или тело не устраивает. Каждый раз выбирать становится труднее).
Юлия, Torrefacto
Юлия, Torrefacto    24.05.2017 12:58:00
Александр, добрый день!

Спасибо за ценное пожелание! Мы на самом деле следим за комментариями в том числе и затем, чтобы понимать, чего ждут любители кофе.

Более кислотным представителем темной обжарки с начала года была еще Кения АB, а до этого — Эфиопия Гуджи Сасаба. Из нынешних сортов, может быть, вам понравится Уганда Бугису https://www.torrefacto.ru/catalog/roasted/uganda-bugisu/ — не пробовали ее? Это новый урожай, так что кофе сейчас на пике.
Александр
Александр    28.05.2017 00:03:00
Юлия, Бугису первый раз пробовал в 2016г. Сейчас решил попробовать из новой партии.
О результатах тестирования нового урожая напишу в отзывах о Бугису)).
Сергей, Torrefacto
Сергей, Torrefacto    01.06.2017 21:57:00
Александр, здравствуйте,

Совсем скоро у нас будет две классных новинки из Африки в группе B и С! Там будет отличное соотношение тела и кислотности.  

Уверен, что вы оцените!
Юлия, Torrefacto
Юлия, Torrefacto    31.05.2017 20:54:00
Конечно, будем ждать отзыв. Надеюсь, она удовлетворит ваше пожалание к темной обжарке "с изюминкой")
Сергей
Сергей     03.04.2017 19:21:00

Способ приготовления:Эспрессо

Марка воды:Бутилированная

Кофе очень насыщенный, плотный. Первый кофе в котором вкус конкретного цитрусового плода чётко выражен.

Если выпить приготовленный напиток и пожевать дольку грейпфрута - послевкусее будет одинаковым.

Молоть надо на толику (на один пункт в Роки) тоньше чем зерно смеси Карузо группы B. С остальными сортами пока не было возможности сравнить. Если не уменьшить помол - напиток получается плотный, но без цитрусовых.



Пока вторая попробованная Колумбия и вторая безоговорочная оценка Отлично!
Юлия, Torrefacto
Юлия, Torrefacto    06.04.2017 23:33:00
Сергей, спасибо за комментарий!

Рада, что так высоко оценили Веракрус. Это один из наших сортов, не совсем стандартных для темной обжарки: даже в такой обжарке он сохраняет значительную кислотность.
Сергей
Сергей    14.04.2017 11:39:00

Способ приготовления:Эспрессо

Пришёл новый заказ с Колумбией (обжарка 8.04).
В этой обжарке кислинка выражена гораздо сильнее. Понравился ещё больше, предыдущая обжарка была 25.03.

Ещё раз огромное спасибо за сервис и за вкусовые путешествия куда нас отправляете.
Дмитрий, Torrefacto
Дмитрий, Torrefacto    14.04.2017 13:51:00
Сергей, добрый день.

Огромное спасибо за обратную связь!

Очень рад, что этот кофе смог еще больше вас порадовать!

Приятного кофепития!
Сергей
Сергей     03.03.2017 17:59:00

Способ приготовления:Эспрессо

Очень необычный кофе. Не нашел йода, но зато нашел просто взрывную кислотность цитрусовых, особенно грейпфрута, и его же горчинка. Интересно пить в эспрессо, но с молоком как-то не очень идёт. Но это не страшно.
Сергей
Сергей     02.02.2017 19:34:00

Способ приготовления:Турка

Марка воды:Черноголовская

Здравствуйте! Колумбия финка Веракрус в обжарке 14.01.2017 не понравился, горьковат и не было характерной кислотности грейпфрута. Похоже кофе немного пережарен.

31.01.2017 получил новый Веракрус, любезно отправленный мне за счёт Torrefacto. Отличные ровненькие зёрна. Прекрасная чашка кофе с утра зарядила позитивом на весь день! Огромное спасибо за кофе и Ваше отношение к своим покупателям! Желаю Вашей компании удачи и выхода на новый, ещё более высокий уровень!

Дмитрий
Дмитрий     25.01.2017 13:33:00

Способ приготовления:Френч пресс

Марка воды:Фильтр Барьер

Ещё один необычный кофе. В смысле экстраординарный,  совсем не повседневный, на мой взгляд.

С первого глотка чувствуется йод и солод. Необычно. Не противно, на мой вкус (хотя я люблю всё солодовое - тёмное пиво, например). Глубокой кислотности я не заметил совсем, хотя на остывании хорошо чувствуется именно грейпфрутовая "горькая" кислинка. Баланс вкуса у данного лота замечательный! Йод, кстати, остаётся какое-то время в послевкусии, даже не знаю на что это похоже...

В общем, зачёт! 4,75 балла этому кофейку обеспечены.



P.S. Почему-то в последнее время повадился пить кофе тёмной обжарки из френч-пресса. Как-то он мне больше нравится таким способом. Лучше раскрывается, на мой взгляд.
Юлия, Torrefacto
Юлия, Torrefacto    25.01.2017 19:46:00
Дмитрий, добрый вечер!

Спасибо, что поделились впечатлениями! Для меня этот кофе тоже интересный, необычный, но не на каждый день :) Рада, что он тем не менее вам по душе!

Глубокая кислотность – это скорее про эспрессо, где давление участвует в приготовлении. Темную обжарку нечасто, конечно, завариваю, но, как и вы, предпочитаю более разбавленные способы типа аэропресса, френча или в крайнем случае моки.
Дмитрий
Дмитрий    26.01.2017 01:40:00
Надо будет затестить на простенькой рабочей Saeco Nina, какой эспрессо она выжмет.
Юлия, Torrefacto
Юлия, Torrefacto    26.01.2017 01:59:00
Конечно! Расскажите, как вам результат!
Дмитрий
Дмитрий    29.01.2017 02:03:00
удивительно, но в моке кофе раскрылся совершенно с другой стороны! В аромате свежесваренного напитка варенье из черники или чёрной смородины с какими-то пряностями, во вкусе преобладают насыщенные ягодные тона, а солод уже на послевкусии проявляется. В эспрессо аналогично, только вместо богатых ягод чувствуется грейпфрутовая горькая кислинка, а йодистого привкуса почти нет (по-крайней мере, моя рабочая Saeco так сварила двойной эспрессо). А вот в турке вкус ближе к френч-прессу, тут и солод на первом плане, и йод, а кислинка чувствуется на остывании. Вообще, этот кофе, сваренный в турке, очень сильно напомнил мне кофе в греческих тавернах и кафешках.
Очень интересно, как один и тот же кофе в разных способах приготовления радикально меняет свои оттенки вкуса! Однако, фаворитом у меня стала для этого сорта именно мока, уж очень насыщенный вкус варенья в ней получается)
Юлия, Torrefacto
Юлия, Torrefacto    01.02.2017 23:51:00
Дмитрий, спасибо!

Варенье в моке — очень интересно! Завтра в офисе найдем Веракрус свежей обжарки и обязательно затестим, необычные впечатления :)
Максим
Максим     20.01.2017 18:04:00

Способ приготовления:Эспрессо

Отличный кофе для экспрессо. Привкус йода действительно присутствует, но абсолютно ничего не портит, скорее даже наоборот.
grigory
grigory     17.01.2017 20:50:00

Способ приготовления:Пуровер

Марка воды:Родниковая

Здравствуйте!



Я покупаю зеленый кофе. Запах Йода исходит  даже от зеленого зерна!



Обжарил до уровня С для воронки и ближе к B, для еспрессо. Мое мнение, что в воронке йод все забивает, а вот в еспрессо прекрасный баланс и гармония вкусов. Я давно не пил еспрессо, поэтому сравнить не с чем. Удовольствие испытал огромное!



Спасибо!
Юлия, Torrefacto
Юлия, Torrefacto    19.01.2017 01:25:00
Григорий, добрый вечер,

в каппинге (там используется светлая обжарка) тоже очень заметен йод. Именно поэтому для воронки этот сорт и не рекомендуем, впрочем, как и темную обжарку.

Темно в классическом смысле у нас далеко не все сорта, кстати, обжариваются, большинство в группе B – обжарка темнее средней. По вашему описанию, вы пожарили примерно так же.

Если понравилась эта Колумбия, попробуйте Сальвадор Санта-Аделаиду или Кению АБ, они тоже в обжарке темнее средней, но при этом c ярким вкусовым профилем. Возможно, они вам тоже подойдут!
grigory
grigory    19.01.2017 02:58:00

Способ приготовления:Эспрессо

Марка воды:Родник

Да вы правы, для еспрессо обжарил его не доводя до 2 крэка, и очень доволен! с каждым днем, вкус все интересней!
Спасибо за советы, обязательно попробую Кению AB, тем более это Игута, а мне этот регион в свое время очень понравился с кофе (N92). Сальвадор пью от других сорсеров зерна, но он для меня слишком сложный (быстро устаю от него). Ваш обязательно тоже попробую. Вообще я делаю первые шаги в этой области, а благодаря вам они легки и увлекательны!
Юлия, Torrefacto
Юлия, Torrefacto    19.01.2017 22:49:00
Григорий,

Кению я тоже очень люблю, но больше все же в светлой обжарке :) Будем рады, если поделитесь впечатлениями о Кении АБ. Если помогаем чем-то в ваших первых кофейных шагах, это действительно приятно слышать!
Сергей
Сергей     07.01.2017 14:09:00

Способ приготовления:Турка

Марка воды:Черноголовская

Здравствуйте! Спасибо за кофе! Интересный, насыщенный вкус, немножко перекликается с Колумбия  Сан-Паскуаль из группы D в плане вкуса клюквы. Но за счёт более сильной обжарки Веракрус ближе к традиционному вкусу. Хотелось бы попробовать оба сорта в средней обжарке. А   Yemen Mocha Matari не ожидается?
Сергей, Torrefacto
Сергей, Torrefacto    18.01.2017 14:18:00
Сергей, добрый день.

Спасибо за ваше письмо и приношу вам свои извинения за столь длительный ответ. По Йемену никаких новостей пока нет. Увы, этот сорт мы жарим только для группы B на наш взгляд он наиболее ярко раскрывает свой вкус в темной обжарке. Конечно, есть вариант самостоятельно обжарить эти сорта, тут огромное поле для экспериментов.
Сергей
Сергей    18.01.2017 23:14:00
Добрый вечер! Я очень надеюсь, что Вы ошиблись во фразе ".. тут огромное поле для экскрементов". Посмотрите внимательно  то , что Вы написали и значение слова https://ru.wikipedia.org/wiki/Экскременты.

Сергей, Torrefacto
Сергей, Torrefacto    19.01.2017 00:13:00
Сергей,

Спасибо за ваше замечание. Произошла автозамена при наборе. Ошибка исправлена.
Алексей
Алексей     20.12.2016 14:23:00

Способ приготовления:Пуровер

Марка воды:Горная вершина ВкусВилл

Очень интересный кофе! Вкус йода очень хорошо чувствуется,  что делает кофе очень оригинальным. Грейпфрут, солод и йод, хорошая округлость, сочный вкус - главные отличия этого кофе. Тем, кто ищет новые вкусы, этот кофе должен понравиться
Алексей
Алексей    23.12.2016 11:16:00

Способ приготовления:Эспрессо

Попробовал в кофе машине, тут йод ушел на задний план, на переднем плане теперь солод и грейпфрут. Кофе вкусный и весьма интересный
Юлия, Torrefacto
Юлия, Torrefacto    27.12.2016 22:33:00
Алексей, добрый вечер!

Вы, как всегда, в первых рядах дегустаторов :) Спасибо, что поделились впечатлениями! Йод - весьма необычный дескриптор, который сразу чувствуется.
Марина
Марина     14.12.2016 19:11:00
Скажите пожалуйста похож ли кофе на микролот  Колумбия Антьокия Ла Хойерия по кислотности? Я после него не могу найти свой идеал ..Сан паскуаль не пошел...не мой кофе видимо... Папуа новая Гвинея получше. Вот хочется новые сорта попробовать , т.к. я пока поиске.
Юлия, Torrefacto
Юлия, Torrefacto    27.12.2016 22:29:00
Марина, здравствуйте!

Простите за задержку с ответом. Веракрус вряд ли вам подойдет, прежде всего потому, что он довольно йодистый. И Сан-Паскуаль тоже не совсем то, что нужно – он светлой обжарки и будет более кислотным, чем Ла Хойерия средней обжарки. Кофе темной обжарки группы B будет обладать достаточной горечью, кофе светлой обжарки D будет более кислотным чем вам, возможно, сейчас нравится. Поэтому я бы обратила внимание на сорта средней обжарки из группы С. Например:

Колумбия Антьокия Супремо https://www.torrefacto.ru/catalog/roasted/colombia-antioquia-supremo/ - хороший вариант из того же региона.

Суматра Гайо Мандири https://www.torrefacto.ru/catalog/roasted/indonesia-sumatra-gayo-mandiri/

может быть Эфиопия Иргачеффе вам подойдет https://www.torrefacto.ru/catalog/roasted/ethiopia-yirgacheffe/.
Марина
Марина    15.01.2017 19:17:00

Способ приготовления:Турка

Юлия спасибо,я уже боковую вторую пачку этого кофе. Первая пачка, смолола , попробовала и йод на первом плане в меня был, потом я смиксовала с Кубой( о ужас подумают многие) и йод ушел на задний план...
Юлия, Torrefacto
Юлия, Torrefacto    15.01.2017 19:28:00
Добрый вечер!

Спасибо, что поделились опытом! Почему же ужас, составлять смеси для эспрессо, например, очень интересно! Почему бы и с туркой не поэкспериментировать :) Кроме того, это отличный способ "приглушить" йод, если вкус кажется слишком специфическим.

Подарки

1 пакет обжаренного кофе 150 г
или зеленого кофе 300 г будет добавлен
в ваш заказ в качестве подарка за каждые:

Обжаренного кофе в заказе1,2 кг.
Обжаренного сорта недели в заказе2,4 кг.
Зеленого кофе в заказе2,4 кг.