Зеленый кофе
Зеленый кофе
Зеленое зерно для тех, кто предпочитает обжаривать кофе дома. Мы фасуем его по 300, 900 и 2000 г.
Группа «C»: для средней обжарки
Этот кофе прекрасно покажет себя как в темной, так и в средней обжарке. При желании вы можете пожарить его светло, если вам по вкусу яркая кислотность. Однако именно среднюю обжарку для этих сортов мы рекомендуем неспроста: так кислинка получается максимально сладкой, карамельной и сбалансированной, а способ заваривания в таком случае возможен абсолютно любой.
Свернуть группу
C 305
Зеленый кофе
Уганда Сипи Фоллз хани
5 (2 голоса)
Чернослив, вишня, красное вино
!
Сорт с ощутимой кислинкой
Кислинка
Горчинка
Насыщенность
Рейтинг SCA:
86.25
580 ₽
В корзину
Группа «D»: для светлой обжарки
Топовый кофе с высоким потенциалом. Наиболее ярко и сочно получается в обжарке под фильтр, но если вам нравится кислинка потише — вы вполне можете пожарить его темнее, и тогда он подойдет для любых способов заваривания. При определенном навыке обжарки дает незабываемую искристую чашку.
Свернуть группу
D 13
Зеленый кофе
Уганда
Сипи Фоллз
4.49 (199 голосов)
Вишня, пряности, красное вино
!
Сорт с ощутимой кислинкой
Кислинка
Горчинка
Насыщенность
Рейтинг SCA:
85.75
460 ₽
В корзину
D 141
Зеленый кофе
Уганда
Сипи Фоллз сухой
4.94 (52 голоса)
Голубика, киви, рахат-лукум
!
Сорт с ощутимой кислинкой
Кислинка
Горчинка
Насыщенность
Рейтинг SCA:
87.75
580 ₽
В корзину
D 289
Зеленый кофе
Уганда
Малиба
4.79 (14 голосов)
Черничный йогурт, клубника, инжир
!
Сорт с ощутимой кислинкой
Кислинка
Горчинка
Насыщенность
Рейтинг SCA:
87.25
586 ₽
Нет в наличии
Группа «R»: робусты
Горчинка и кофеин. Средняя обжарка придаст мягкость. Можно использовать для эспрессо-смесей. Также подходят для турки, моки или френч-пресса.
Свернуть группу
R 1
Зеленый кофе
Уганда
робуста
4.5 (147 голосов)

Жареные злаки, сухофрукты, тертое какао

Кислинка
Горчинка
Насыщенность
240 ₽
В корзину

Зеленый кофе из Уганды

Сегодня страна поставляет на международный рынок арабику и робусту с минимальными ограничениями (в кофейной индустрии существует понятие квот). Однако были в истории отрасли и сложные времена: в 70-80-е годы прошлого века из-за ряда проблем с безопасностью и в экономике цены на зеленый кофе из Уганды были крайне низкими, и огромные объемы зерна вывозились в соседние страны контрабандным путем и шли на экспорт уже оттуда, по более высокой стоимости.

Арабика была завезена из Эфиопии в начале 1900-х годов, а робуста является коренным жителем страны. Поэтому примерно 90% экспорта составляет именно робуста.

В каталоге нашего интернет-магазина сегодня представлена не только превосходная угандийская робуста, но и несколько сортов арабик:

  • Другар;
  • Бугису;
  • Сипи Фоллз.

Купить зеленый кофе из Уганды мы рекомендуем тем, кто любит в напитке вкус горького шоколада и свежую сочную кислинку.

Выращиваются деревья теневым методом, урожай они дают почти круглый год, поэтому местное зерно практически всегда есть в продаже. Обработка — по большей части ручным методом, хотя попытки модернизировать отрасль предпринимаются.

Torrefacto +7 (499) 653-71-17 RUB Логотип Torrefacto
ул. Энтузиастов 2-я, д. 5, к. 10, эт. 3, пом. VII, ком. 6 111024 Москва