• Кофе Индонезия Суматра Вахана Истейт, фото 1, цена
  • Зеленый кофе Индонезия Суматра Вахана Истейт, фото 1, цена
  • Кофе Индонезия Суматра Вахана Истейт, фото 1, цена
  • Кофе Индонезия Суматра Вахана Истейт, фото 1, цена
Увы, закончился!

Кофе Индонезия Суматра Вахана Истейт

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рейтинг 4.8 (10 голосов)
38 комментариев
X
Суматра сухой обработки! Редкая вещь, которую нечасто встретишь. Основной вкусовой оттенок – это мощный привкус кедра, который буквально заглушает все в этом кофе. В эспрессо сочный, с горчинкой и ощутимой текстурой. Плотный. Любители Суматры могут поэкспериментировать с этим кофе в аэропрессе или фильтре. Хорошо раскроется в турке, френч-прессе или моке.
Кислинка
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
Насыщенность
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
Горчинка
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
Крепость
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
X
Способы оплаты
Мы принимаем заказы на обжарку кофе без предоплаты
PayPal

Безопасный платеж с помощью PayPal

QIWI Кошелек

QIWI Кошелек

Банковская карта

Банковская карта

Наличные

Оплата наличными при получении

RoboKassa

Яндекс.Деньги, WebMoney, терминалы

Способы доставки
PickPoint

через системы доставки

PickPoint

Pony Express

Через службы курьерской доставки

Почта России

Доставка почтой



Отзывы про кофе Индонезия Суматра Вахана Истейт

Оставить комментарий
Александр
Александр     18.04.2016 15:11:00

Способ приготовления: Турка

Марка воды: Бон аква, родниковая

Когда ждать очередных поставок?

Пожалуй, это лучшее кофе которое я когда либо готовил! Сногсшибательный аромат и потрясающая кружка!

Требую продолжения этого праздника!
Олег
Олег     23.01.2016 13:35:00

Способ приготовления: Эспрессо

Марка воды: Гучковская

Вот и попробовал кофе группы С. Оказывается действительно есть кофе с кислинкой, а не кислятина. Кислинка сочная свежесть, не оставляет не приятного кислого послевкусия, горчинки не почувствовал вообще. Мои рецепторы, в силу возраста, далеки от дегустаторских поэтому скажу просто  - кофе очень понравилось. Попробовал уменьшить помол на одно деление, результат - кислинка стала резче и появилась стойкая горчинка. Зять сибиряк вкуса кедра в горчинке не распознал, хотя в детстве жевал и древесину и кедровую смолу, и кедровые шишки с орешками. Решили вернуть более крупный помол и с удовольствием допить остатки. Спасибо торрефакто, что предоставили возможность познакомиться со вкусом, отличным от шоколада. Для меня кофе не на каждый день, но с удовольствием на пару раз в месяц отвлечься от группы В.
Татьяна
Татьяна     06.12.2015 13:57:00

Способ приготовления: Френч пресс

Марка воды: серебро Сибири

Прислали в подарок, за что ОГРОМНОЕ СПАСИБО! Пишу отзыв после первой чашки во френч-прессе.Поэтому могу быть необъективна. С самого помола чувствовался аромат, но не кедра, нет. Аромат  свежей смолы, у нас так пахнет на лесопилке, когда листвяк пилят, распускают. В послевкусии я этого не ощутила. Чашка получилась плотная, насыщенная. Вкус необычный. Короче СУПЕР!

При одинаковом раскладе с Йеменом Матари ( 3ч.л. с верхом =26 гр на 200-250 мл воды) этот кофе гораздо вкуснее.
Татьяна
Татьяна    10.12.2015 07:38:00
А мужу, кстати, не понравился :(
Лариса
Лариса     01.12.2015 11:13:00

Способ приготовления: Турка

Марка воды: Липецкий бювет

Оооочень вкусный кофе с первого глотка, и горячий, и холодный, и с молоком и без. Я готовила в турке,  в аэропрессе и френче. Получается с разным проявлением кислинки, но везде - ок. Действительно, есть ярко выраженное послевкусие кедровых орехов. С одной стороны, получается от этого моно вкус, с другой стороны, это моно само по себе достаточное. Почитала отзывы, ничего не понимаю, неужели так разнятся субъективные восприятия.. или все-таки способ приготовления, вода.. Я после своих восторгов от вкуса, посмотрела на цену, ну да, повыше, чем мой обычный чек, ожидаемо)                  
Наталья
Наталья     26.11.2015 09:41:00

Способ приготовления: Эспрессо

Еле допила это кофе. Ужасно не понравился. Готовила в кофемашине.
Сергей, Torrefacto
Сергей, Torrefacto    26.11.2015 14:39:00
Наталья, добрый день!
Спасибо за Ваш отзыв.
Очень сожалею, что кофе Вам не понравился. Подскажите, какая вкусовая составляющая Вас оттолкнула.
Наталья
Наталья    26.11.2015 14:42:00

Способ приготовления: Эспрессо

имеено вот этот привкус кедровый не понравился. Может если бы кофе был сладкий, то было бы другое восприятие, но т.к. я пью кофе без сахара с молоком, то мне было невкусно.
Александр
Александр     30.10.2015 14:38:00

Способ приготовления: Эспрессо

Довольно кислый кофе. Готовился в кофе-автомате. Кедровый аромат присутствует, но очень слабый, не то что написано на упаковке и в рекламе "мощный привкус кедра" - это про какой-то другой кофе, не про этот. Если бы на упаковке про аромат не было ничего написано, то наличие чего-то древесного я бы не заметил.
Дмитрий
Дмитрий     28.10.2015 21:16:00

Марка воды: Фильтр

Допил упаковку и не понял. Для меня слишком кисло что в турке, что в моке и френч прессе. Кедрово-можжевелового послевкесия тоже не ощутил, хотя смаковал и так и эдак, и всё ждал... :) Видимо, просто не мой профиль.
Бобах
Бобах     06.10.2015 13:31:00

Способ приготовления: Мока

Марка воды: В поисках

Только не Торайя, а Тораджа)

Жаль его нет, одно из приятнейших воспоминаний о посещении Сулавеси.

Подскажите, а через две недели этот сорт ещё будет или уже имеет смысл заказать заранее? Спасибо!
Бобах
Бобах    28.10.2015 21:17:00

Способ приготовления: Мока

Марка воды: Черноголовская Детская

На данный момент самый интересный кофе из тех, что заказывал у вас.
Про кедр ничего не скажу, но вкус достаточно необычный, приятно.
Спасибо!
Пожалуйста сообщите, если этот лот у вас на исходе - заброшу пару пакетов в морозилку))
Бобах
Бобах    20.01.2016 17:40:00

Способ приготовления: Аэропресс

Марка воды: Вкусвилл

Увидев, что он заканчивается, заказал ещё.
На этот раз вкус действительно более кедровый, как будто с молотой скорлупой кедровых орешков.
Предыдущая пачка помнится кислее. Готовил в моке и в аэропрессе. Попробую ещё с другой водой.

Остается для меня лучшим из того, что успел попробовать.
maarysa
maarysa     02.10.2015 20:32:00
Какой у него аромат... А какой у него вкус...

Первое знакомство было с эспрессо. Пью и думаю: что-то очень напоминает, что-то знакомое. Что-то пряное и древесное. С каждым глотком ( по мере остывания ) вкус все ярче и все более знакомый. И... тут меня осенило... корица... если приглушить остринку и сладость корицы и добавить кислинку, получится вкус Индонезии Суматра Вахана Истейт :)

В других способах приготовления "корицу" так не ощущаю, но все равно вкус очень необычный яркий и запоминающийся. Капучино очень вкусный и необычный получается.
maarysa
maarysa    24.10.2015 21:16:00
А вот в другом заказе вкус совсем иной был. Если в эспрессо это были ягоды отдалено напоминающие калину ( ее "легкую версию" ), то в капучино как раз появилась корица... :)
Алексей
Алексей     07.09.2015 14:51:00

Способ приготовления: Пуровер

Марка воды: Фильтр

Почитал отзывы и решил заварить в воронке. В общем думал, что кофе из группы С не подходит для hario, но видимо не всё так просто. Необычный кофе. Очень яркий и насыщенный вкус. В послевкусии кедровые орехи и легкая кислинка. Очень хорош
Илья, Torrefacto
Илья, Torrefacto    07.09.2015 20:14:00
Алексей,

Я бы сказал, что большинство сортов из С не подходят для воронки (в моем понимании и ориентируясь на мой вкус), однако Вахана Истейт получается в воронке просто прекрасно! Я на нее совершенным образом подсел и пью каждый день. Утром Антигуа и следом Вахану, вечером Блекберн и следом Вахану.

Илья
Алексей
Алексей    11.09.2015 12:38:00

Способ приготовления: Турка

Марка воды: Бон аква

Попробовал сделать в джезве. На мой вкус сухие сорта для такого метода очень хорошо подходят. Так и в этот раз получилось очень вкусно. Крайне многогранный кофе. Заказал еще пачку.
Что бы вы могли порекомендовать еще из сухих сортов? От пресловутой и модной кислинки я если честно несколько устал.
Илья, Torrefacto
Илья, Torrefacto    13.09.2015 12:36:00
Алексей, спасибо за ваш комментарий!

Усталость от кислинки — опасный симптом, так как зачастую самый цимес, конечно, в ней. Возможно, стоит разделить усталость от "модности" и кислинку? Я, если честно, даже не знал, что это модно, так как живу в своем аквариуме. Модные течения тоже не люблю.

По делу. Самое интересное вы почти все попробовали. Из сухих, которые вы не пробовали и которые не были бы богаты кислинкой, могу рекомендовать: Бразилия Ситьо-да-Торре, Эль-Сальвадор финка Ла-Фани. Хоть и более кислотный, но всё равно я бы советовал попробовать и Эфиопию Конгу Седе.

Хорошего дня и еще раз спасибо!

Илья
Алексей
Алексей    14.09.2015 23:41:00
Спасибо, обязательно попробую.
Роман
Роман     06.09.2015 13:41:00
проглядел этот сорт, можно мне его заказать, но в комментариях указать отсрочку на 2 недели ?
Илья, Torrefacto
Илья, Torrefacto    07.09.2015 20:12:00
Роман, конечно, можно!

Вы можете разместить заказ сегодня и указать в комментарии, что исполнить его следует к обжарке такой-то.

С другой стороны, Вахана 100% будет и через 2 недели.

Илья
Елена
Елена     02.09.2015 23:57:00

Способ приготовления: Турка

Марка воды: Шишкин Лес

Пью этот сорт и думаю, чтоб написать о нём... Кофе вообще потрясающий и весьма любопытный. Ни на что не похожий! Послевкусие у него яркое, правда кедр я в нем не признала, да и вообще пока не поняла, что именно. Прочитала про оттенок можжевельника, сейчас пойду искать его во второй чашке )) Рада, что познакомилась с этим сортом. Хотя для меня непревзойдённым пока остаётся Кабо-Верде мытый.
Илья, Torrefacto
Илья, Torrefacto    04.09.2015 17:03:00
Елена, спасибо!

Да, я помню вашу любовь к Кабо-Верде, есть мысли вернуть его ненадолго, но цена его, конечно, немного пугает с таким курсом.

Елена, если позволите, я хочу порекомендовать сварить этот кофе хотя бы раз на Бонакве или Силе Байкала. Не знаю, как в турке, но в воронке, например, в которой я пью весь кофе, Шишкин Лес категорически не подходит из-за очень высокой минерализации (350 мг/л). Думаю, в турке он тоже проявляет себя не лучшим образом.

Я пил эту воду достаточно долго (как воду дома), пока не столкнулся с тем, что пришлось готовить дома кофе.

Спасибо.
Роман
Роман    06.09.2015 13:39:00
Кабо- Верде ? Плевать на цену, не раззоримся.
Илья, Torrefacto
Илья, Torrefacto    07.09.2015 20:13:00
Роман, отлично, я подумаю на эту тему и постараюсь что-нибудь организовать!

Илья
Илья, Torrefacto
Илья, Torrefacto    21.09.2015 18:30:00
Роман, Кабо-Верде снова в наличии: http://www.torrefacto.ru/catalog/roasted/kabo-verde-washed/

Михаил
Михаил     02.09.2015 12:47:00

Способ приготовления: Эспрессо

Марка воды: Питьевая столовая "Глобус"

Аромат конечно схож с "сухой" обработкой, но так как "играла" Гватемала Антигуа Санта Клара не играет ничего.



Варка при 88 градусах/15 грамм/30 мл.



Не кислит как эфиопские сорта, совсем не крепкий и тонкий вкус. Увы, кедра там даже близко не заметил, чем немного опечален).



На удивление не крепкий, не кислый. Неожиданно прекрасен в каппучино.
Илья, Torrefacto
Илья, Torrefacto    02.09.2015 19:08:00
Михаил, здравствуйте!

Если позволите, я бы рекомендовал прислушаться к послевкусию от этого кофе, так проще распознать кедрово-можжевеловый оттенок. Еще скажите, пожалуйста, есть ли у вас воронка или аэропресс?

Странно, кстати, мне казалось, что в эспрессо кислотность у Ваханы достаточно ощутима, хотя она, как вы справедливо заметили, другая, нежели чем у эфиопских сортов.

Спасибо!

Илья
Елена
Елена     02.09.2015 09:15:00

Способ приготовления: Аэропресс

Марка воды: фильтры Аквафор/Барьер; Архыз

На мой неискушенный взгляд, получилось довольно много кислинки в кофе. Может, неправильно делаю в аэропрессе - опыт пока небольшой, может, просто сорт "не мой". Выбрала из-за большой любви к кедровым орехам (да и к орехам в принципе), но в кофе я их, увы, не распознаю совсем.
Илья, Torrefacto
Илья, Torrefacto    02.09.2015 19:07:00
Елена, здравствуйте!

Да, кислинка у Ваханы ощущается, но я бы охарактеризовал ее как среднюю, сравните, например, с Танзанией Блекберн Истейт: http://www.torrefacto.ru/catalog/roasted/tanzania-blackburn-estate/ - здесь она значительно интенсивнее.

Про орешки, извините, конечно, но я же про них ничего не говорил ) В ней именно кедр ("В этом кофе сухая обработка неожиданно принесла с собой мощный привкус кедра, который ощущается, если постараться его описать, можжевелово-мятным.") - особенно это чувствуется на послевкусии, только что написал чуть ниже, такое ощущение, как будто пожевал что-то хвойное.

Хорошие ореховые сорта - это, например, Бразилия Ситьо-да-Торре (шоколад + орехи) http://www.torrefacto.ru/catalog/roasted/brazil-sitio-da-torre/ или Индия Литл Флауэр (орехи + кислинка) http://www.torrefacto.ru/catalog/roasted/india-little-flower/.

Извините, что мое описание ввело вас в заблуждение. Если хотите, мы отправим вам упомянутые выше "ореховые" варианты с предстоящей обжарки!

Хорошего вечера,

Илья
Елена
Елена    03.09.2015 09:06:00
Посыпаю голову пеплом.
Илья, вы правы, я просто невнимательно прочитала: можжевелово-хвойный вкус в кофе определенно ощущаю, даже не знаю, почему ожидала увидеть в нём орехи?
72 и 75 обязательно закажу в следующий раз, особенно заманчиво звучит сочетание орехов и шоколада в Бразилии.

Спасибо вам и вашим коллегам за вкусный и свежий кофе,  удачи и дальнейшего процветания.
Илья, Torrefacto
Илья, Torrefacto    04.09.2015 16:53:00
Елена, спасибо за ваш ответ!

Рад, что все разрешилось. Эта Суматра странный кофе, поначалу может показаться отталкивающим, а потом я поймал себя на мысли о том, что хочется именно его.

Илья
Алексей
Алексей     02.09.2015 07:55:00

Способ приготовления: Аэропресс

Буду первым, кто оставит отзыв!

Во-первых, огромное спасибо Торрефакто за такой отличный подарок!

Теперь про кофе. В аромате сразу чувствуется сухая обработка - характерный запах (брожения?) не такой мощный, как у Конга Седе, но прекрасно узнаваемый.

Вкус - интересное сочетание сладости и горчинки. И ещё очень специфические привкус, который я не мог определить, пока не прочитал в описании про кедр)

Очень интересное сочетание.

Поставил 4, так как все же не совсем мой сорт, но если бы можно было, поставил 4,5.

Буду заказывать для жены - вот ей такой вкус очень нравится.
Илья, Torrefacto
Илья, Torrefacto    02.09.2015 19:03:00
Алексей, большое спасибо!

Сегодня выпил две воронки Ваханы. Мне все очень понравилось, сочетается как надо. Даже, пожалуй, лучше, чем на каппинге. Кислотность сладкая. Кедр-можжевельник на месте. Особенно любопытно послевкусие, как будто пожевал что-то хвойное.

Спасибо!

Илья
Алексей
Алексей    02.09.2015 19:34:00

Способ приготовления: Кемекс

Сделал воронку.
"Хвойная" составляющая стала сильнее.
И послевкусие....терпкое, очень оригинальное. В аэропрессе не было такого.
Но всё равно, Конга Седе мне ближе. Не лучше, но именно ближе
Илья, Torrefacto
Илья, Torrefacto    02.09.2015 20:00:00
Алексей, спасибо, что написали!

Оригинальный - это мягко сказано ) Очень необычный кофе. Мне он стал нравиться только к 3-4 воронке, когда я пил образец, который мы пробовали на каппинге.

Но зато 2 первые воронки из нашей обжарки прошли на ура ;)

Илья
Алексей
Алексей    02.09.2015 20:05:00
Илья, спасибо за ответ!
Я в любом случае возьму этот кофе в следующем заказе.
Следующий сорт на пробу - Коста-Рика)))

Подарки

1 пакет обжаренного кофе 150 г будет добавлен
в ваш заказ в качестве подарка за каждые:

Обжаренного кофе в заказе1,2 кг.
Зеленого кофе в заказе2,4 кг.