Нет в наличии

Вы получите уведомление о появлении товара в продаже на email, указанный при регистрации.

Кофе Эфиопия Лиму Эдето

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рейтинг 4.92 (12 голосов)

15 комментариев
D
Клубника, тропические фрукты, цветы
Кислинка
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
Насыщенность
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
Горчинка
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
Крепость
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9


Отзывы про кофе Эфиопия Лиму Эдето

Оставить комментарий
Чермен
07.11.2018 19:08:00

Способ приготовления:Турка

Марка воды:святой источник

давно не писал отзывов как то лень было) но Лиму Эдето оказалась такой крутой, что я это сделаю!!!

давно не гоняюсь за дескрипторами я же не бариста)

с недавних пор эксперементирую с туркой и могу сказать что она влюбляет в себя особенно когда кофе светлой обжарки.



эта эфиопия сладкая, ароматная, искристая, яркая, а фермент придоет ей характерную особенность во вкусе. кроче кофе очень хорош рекомендую!!!
Олег
Олег    16.11.2018 19:32:00

Способ приготовления:Турка

Насчёт турки и зерна светлой обжарки поддерживаю. Помол как для аэропресса, и получается очень вкусно.
Михаил
24.10.2018 19:21:00

Способ приготовления:Кемекс

Марка воды:Пилигрим

Какой же он классный, пью кофе всегда с молоком, так что наверное на мой комментарий можно особо не ровняться, но понравился очень. Отличный баланс и текстура, выпечка, очень мягкая приятная терпкость. ОЧЕНЬ питкий
живан
29.09.2018 21:33:00

Способ приготовления:Пуровер

Марка воды:gornaya bersina

Я только начал изучать русский язык. Поэтому я переведу его в Google Translator. После отправки было немного запоздало. Жареная фасоль прибыла в прошлую субботу в этот четверг.

Но было не слишком поздно, так что однажды я был освобожден. Я открыла упаковочную бумагу, основала бобы и опустила кофе. Бобы, которые я изменил в Корее, этот аромат. В глотке появляется глоток аромата с новым цветком. Было ощущение, что это походит на выпивку специального чая, а не умеренную кислотность, сладкую сладость и кофе.



Я напишу, как буду служить. Я налил 20 г фасоли. Температура воды была установлена ​​на уровне 92 ° C в том же порту.

Сначала бобы выливали в воду при 92 градусах. Я бросил воду, и через ровно одну минуту и ​​тридцать секунд я сделал из первых рук капельницу (четыре оборота, три оборота, ровно 20 секунд) и снова две минуты и тридцать секунд таким же образом.

Мы не превышали 3 минуты от перезаписи до капания. Я попробовал специальный чай, который очень легкий, но ароматный.
Лидия
23.08.2018 12:43:00

Способ приготовления:Кемекс

Долгое время заваривала кофе то в воронке, то во френч-прессе. И похоже, что не очень-то у меня это получалось. Потому что только суперсвежий кофе был более-менее вкусным, а через месяц превращался в унылую какаху. А тут взяла данный сорт, обжарка от 23.06, то есть ему ровно два месяца - собственно, я ничего особенного от него не ждала, просто надо было допивать - и заварила в кемексе. Ребята, какой же он оказался вкусный! Очень тонкий, нежный вкус, сочетание интеллигентной кислинки и сладости. Сравнивала с вашим описанием. Согласна, что тело лёгкое. Не нашла ни клубники, ни фруктов, ни цветов. Мне чудилась черника и выпечка. Вода, кстати, из-под крана, и чайник так себе. Кофе всё равно получился превосходный.
Ири
13.08.2018 17:55:00

Способ приготовления:Пуровер

Марка воды:Аква Минерале

Выпила почти всю пачку большую, но так и не получилось достойно ее заварить. Пробовала три вида воды: Фильтр, Аква Минерале, Детская Фрутоняня, температура 94-95, 14 г  на 300 мл.

В какой-то раз получилась сочная чашка с нежным вкусом клубники, но ни разу не удалось достичь хоть какой-то кислотности, даже на остывании. В большинстве раз кофе все же горчил, не давал раскрыть цветочные и фруктовые ноты.
Екатерина, Torrefacto
Екатерина, Torrefacto    14.08.2018 05:06:00

Способ приготовления:Пуровер

Ирина, благодарю за отзыв. Попробовала сегодня приготовить этот сорт, обжарка 21.07, использовала рецепт Анастасии Савловской (https://www.instagram.com/p/BlsXq13DQWZ/?taken-by=torrefacto_ru) , вода 120 ppm, ph 7.

Вышла даже в горячем виде чашка кофе с достаточной кислотностью, по мере остывания просилась сладость, приятная ягодная сочность.

По вашему отзыву сразу хочу порекомендовать сменить воду: детская Фрутоняня и Аква Минерале идут с повышенной минерализацией, такая вода дает горечь в чашке, не позволяет кофе раскрыться. Для хорошей кислотности и экстракции кофе лучше выбирать воду с минерализацией до 100 мг/л с pH 6,5-7. Также уменьшить пропорцию (на 300 мл лучше взять 17-18 г кофе). Надеюсь, у вас осталось зерно и получится приготовить на другой воде и пропорции.

Также приглашаю вас на каппинг к нам в офис, он состоится в 10 утра в четверг, 16 августа. Как раз будем пробовать сорта светлой обжарки.
Антон
11.08.2018 15:29:00

Способ приготовления:Пуровер

Неоднозначные впечатления. В целом чашка хорошая, но во вкусе не хватает яркости. И повышая экстракцию она не появляется. Клубника, которая должна легко читаться (пробовал этот сорт в кофейне) у меня где-то теряется. Взял Лиму после пары кг сухого Сипи и могу сказать, что Уганда заметно интереснее.
Екатерина, Torrefacto
Екатерина, Torrefacto    14.08.2018 05:07:00
Антон, спасибо за комментарий.

Попробуйте уменьшить помол – именно для этого сорта помол мельче обычного дал мне хорошую яркую чашку.
Антон
08.08.2018 14:49:00

Способ приготовления:Пуровер

Марка воды:фильтр

в воронке на 1:18 отлично получилось! мягкий такой, фруктовый



Даниил
07.08.2018 22:54:00

Способ приготовления:Пуровер

Марка воды:Бонаква

      А с обжаркой от 7 июля точно всё в порядке? Никакой клубники ни в запахе ни во вкусе готового напитка не нашел. Сипи Фоллз Топ из этой обжарки тоже не понравился. Выпил обе пачки пытаясь что-то из них извлечь но так и не распробовал. С этой обжарки понравилась только Суматра. Хотя Эфиопии люблю больше всего, особенно Сидамо Нефас в средней обжарке и Кочере в светлой.
Андрей Синицын
19.07.2018 00:13:00

Способ приготовления:Пуровер

Марка воды:Осмос

Вот это удовольствие!

С первого глотка на язык ложится такая яркая и сочная клубника, и такой же яркий и сочный персик, сопровождаемые очень легкой ноткой ананаса на заднем плане, а в послевкусии четко видны сливки.

На втором глотке, в послевкусии после сливок появится очень легкая нотка черного чая.

Далее, когда кофеек немного подостынет, персик на переднем плане станет чуть ярче, и при этом слегка сиропистым, а в послевкусии, на заднем плане за сливками и черным чаем появится очень легкий марципановый дух.

Далее, когда кофеек еще немного остынет, кислинка клубники на первом плане станет плотнее, также немного плотнее станут сливки в послевкусии.

Далее, когда кофеек еще немного подостынет, кислинка персика станет слегка водянистей, при этом не теряя своей яркости, а в послевкусии к марципановому духу добавится нотка темного шоколада.

А когда кофеек еще чуток подостынет, то с этого момента, и кислинка клубники станет чуть водянистей, также не теряя свою яркость, и с этого момента и до последней капли напитка, клубника и персик будут становится все водянистей и водянистей.

Очень яркий, сочный, и при этом гладкий и сладкий кофе. Еще одна жемчужина в мире кофе :)
Алексей
15.07.2018 22:24:00

Способ приготовления:Пуровер

Марка воды:Горная вершина ВкусВилл

Новая Эфиопия - и как всегда превосходный результат. Этот кофе встречает нотками клубники, как только раскрываешь пачку. На горячей чашке идут цветочные оттенки, которые по мере остывания переходят в тропические фрукты, и на послевкусии лёгкими нотками проходит вкус клубники. Отличный и сладкий кофе. Уже аксиома для меня - хочешь вкусный кофе - бери Эфиопию.
Владимир
11.07.2018 00:30:00

Способ приготовления:Пуровер

О, как я давно этого ждал! После полугода жизни в разных странах Юго-Восточной Азии стало ясно, что единственное, чего там не хватает — это вкусного свежеобжаренного кофе. ТФ приучили к тому, что после них очень много где (и в Европе кстати тоже) "обычный кофе" воспринимается уже вообще не как кофе, если это, конечно, не кофейня третьей волны со спэшлти, что пока еще не так распространено по миру, а в ЮВА, так вообще с этим довольно непросто.



Очень, очень, очень вкусный кофе. Сладость, приятная легкая горчинка, переходящая в кислинку на послевкусии, которое долго тянется по всему небу и языку. Очень чистый, приятный, легкий, и правда, если не знать, то думается, что он мытый, ну, разве что прекрасно сладкий.



В общем, жизнь опять хороша в этом аспекте :)
german raf
10.07.2018 20:30:00

Способ приготовления:Аэропресс

Марка воды:Фильтр

Эфиопия есть Эфиопия. Тут и добавить что-то сложно. Класный сладкий кофе. Удовольствия море )