Самая темная наша обжарка представлена авторской смесью Ильи Савинова, в ней больше всего шоколадных оттенков, она очень насыщенная, с хорошей сладостью жженого сахара и легкой, едва заметной кислинкой.
Обжарка темнее средней, группа B, отличается большей мягкостью и меньшей горчинкой, в основе профиля тоже шоколад, но уже скорее молочный, чем темный; кислинка все еще скромная.
Группа C ярче, цитрусовые ноты в ней уже более различимы, а благодаря средней обжарке кислинку очень здорово балансирует карамельная сладость.
Светлая обжарка, группа D, дает очень сочную фруктово-ягодную чашку со сложной, богатой оттенками кислотностью. Этот кофе вам точно запомнится!
Надеемся, после дегустации этого набора вы поймете, в какую сторону нашего каталога продолжать погружение. Если нет — ничего страшного! Обращайтесь к нам, с радостью поможем с выбором!
Обжарка темнее средней, группа B, отличается большей мягкостью и меньшей горчинкой, в основе профиля тоже шоколад, но уже скорее молочный, чем темный; кислинка все еще скромная.
Группа C ярче, цитрусовые ноты в ней уже более различимы, а благодаря средней обжарке кислинку очень здорово балансирует карамельная сладость.
Светлая обжарка, группа D, дает очень сочную фруктово-ягодную чашку со сложной, богатой оттенками кислотностью. Этот кофе вам точно запомнится!
Надеемся, после дегустации этого набора вы поймете, в какую сторону нашего каталога продолжать погружение. Если нет — ничего страшного! Обращайтесь к нам, с радостью поможем с выбором!
Комментарии доступны только для авторизованных пользователей, оформивших у нас как минимум один заказ. Для отправки комментария вам нужно авторизоваться или зарегистрироваться.
Одним из критериев выбора была фасовка - 150 гр, думаю, оптимально для моих целей.
Составлю рейтинг по скорости опустошения пачек:
1. Эль-Класико.
2. Гондурас Сан-Маркос.
3. Эфиопия Иргачеффе.
4. Бразилия файн робуста.
5. Кения Центральная провинция АБ.
Помол под конкретный кофе не настраиваю, но был удивлён, что арабика выходит просто однородной, а робуста - в пыль, но при этом рожок всё равно не забивается, проходит равномерно.
Эль-Класико у меня тоже один из фаворитов в каталоге!
Если понравилась темная обжарка – попробуйте смесь Лейтенант Коломбо №287 и Грильяж №292! Они очень разные, интересно будет сравнить!
Сейчас, кстати, обновил состав этого набора.