• Кофе Танзания Блекберн Истейт, фото 1, цена
  • Зеленый кофе Танзания Блекберн Истейт, фото 1, цена
  • Кофе Танзания Блекберн Истейт, фото 1, цена
  • Кофе Танзания Блекберн Истейт, фото 1, цена
Закончился!

Кофе Танзания Блекберн Истейт

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рейтинг 4.44 (9 голосов)
29 комментариев
X
Очень яркий кофе со вкусом чая из шиповника, который отчетливо проявляется в чашке. Он напоминает напиток из сладких красных ягод, как, например, компот из клюквы с сахаром.
Кислинка
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
Насыщенность
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
Горчинка
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
Крепость
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
X
Способы оплаты
Мы принимаем заказы на обжарку кофе без предоплаты
PayPal

Безопасный платеж с помощью PayPal

QIWI Кошелек

QIWI Кошелек

Банковская карта

Банковская карта

Наличные

Оплата наличными при получении

RoboKassa

Яндекс.Деньги, WebMoney, терминалы

Способы доставки
PickPoint

через системы доставки

PickPoint

Pony Express

Через службы курьерской доставки

Почта России

Доставка почтой



Отзывы про кофе Танзания Блекберн Истейт

Оставить комментарий
Олег
Олег     24.01.2016 17:28:00

Способ приготовления: Эспрессо

Марка воды: Гучковская

Вот и я добрался до группы D. Сказали бы месяц назад, что  буду проповать эту группу - не поверил бы. Но благодаря торрефакто получилось так, что хочешь не хочешь, а пробуй. И огромное спасибо за этот кофе. В автоматической кофемашине эспрессо  (другого не употребляю) - первый пакетик в котором заявленный вкус совпал со вкусом готового напитка.

Действительно напоминает настой шиповника. Даже не предполагал, что кислинка может так нравиться. Пью с тростниковым сахарным песком 5 гр. Горчинки не обнаружил совсем. Замечательный кофе. Жена, после первого глотка попросила отправить в избранное. Огромное спасибо Дмитрию Аргутус, что заставил приобщиться к прекрасному напитку практически силой.

Доча пьёт исключительно капучино. Для неё, как то не очень - ощущается привкус мёда лугового.
Владимир С
Владимир С     12.01.2016 19:22:00

Способ приготовления: Эспрессо

Марка воды: Осмос

Обжарка 09 января 2016

Кислинка ярко выраженная, без сахара немного напоминает чая из шиповника, с добавлением сахара похож на ягодный компот.

Очень приятный, кислый кофе но скорее интересный чем яркий.

Горчинка едва чувствуется и действительно только корнем языка, древесное послевкусие отсутствует, хотя через 5 минут после последнего глотка, где то отдалённо напоминает древесное послевкусие но ни чем не портит впечатление.
Иван
Иван     24.12.2015 13:15:00

Способ приготовления: Аэропресс

Марка воды: Фильтр

Заварить так, чтобы соответствовал описанию на пачке, пока не получилось. В воронке он действительно напоминает терпкий чай с шиповником, но ярким я бы его не назвал - наоборот, чрезвычайно мягкий. А в аэропрессе с двойной закладкой безумно яркий, но это вовсе не шиповник и не клюква, а грейпфрут с горькими перегородками. Та самая горечь, при помощи которой в детстве проверяешь, что она чувствуется только корнем языка.  Кажется, дома (с другой водой?) было иначе, чем на работе, но там я не анализировал вкусовые ощущения.

Интересный, необычный и яркий кофе, но не могу сказать, что мне особенно понравился.
Андрей
Андрей     05.12.2015 17:04:00

Способ приготовления: Аэропресс

Марка воды: Архыз

Жарил сам (SR500) строго до первого крэка, обжаренные зерна отдыхали 3 дня. Помол -- Vario 5N. Варил четко по Тиму. Получилось -- огонь. Лучшее из того, что я покупал у вас. Шиповника и клюквы сильно не заметил; у меня скорее были красная слива и брусника в послевкусии переходящие в нечто мандарино-миндальное. Горечи -- ноль. В эспрессо (1W помол в Vario + Europiccola) -- кислотная бомба. Через чур даже для меня (адепта кислинки). Нужно, конечно, жарить потемнее.
Максим
Максим     12.11.2015 23:32:00

Способ приготовления: Турка

Марка воды: Аква минерале

Не понравился. Основное тело очень даже приятное, но упомянутое ниже в отзывах древесное послевкусие граничит с горечью и портит все впечатление.
Максим
Максим    13.11.2015 12:51:00
Upd. Попробовал при варке немного не доводить до пика, и горечь практически ушла. На заметку тем, кто варит в турке.
Лариса
Лариса     18.10.2015 09:57:00

Способ приготовления: Френч пресс

Марка воды: Липецкий бювет

Выбрала этот сорт по описанию, потому что обычно не хватает "правильной" кислинки во вкусе. Жарила зеленый первый раз! После просмотра очень информативного ролика на сайте. Боялась пережарить, получилась средняя степень обжарки, мне показалось, что зерна не стали ожидаемо масляными, может потому что я после первых "щелчков" трусливо) уменьшила огонь. В результате: кислинка на мой вкус слишком ярко выражена, может не хватило горчинки для баланса. Но все равно кофе очень вкусный, особенно с молоком) Второй раз его не возьму, но очень довольна, что попробовала этот сорт и сам процесс домашней обжарки. Очень нравится заказывать у вас кофе. Выбираю для себя новые сорта по отзывам, спасибо всем!
Сергей, Torrefacto
Сергей, Torrefacto    18.10.2015 14:37:00
Лариса, добрый день!
Спасибо за Ваш комментарий!
Примите мои поздравления, первая обжарка кофе это очень волнительный и увлекательный процесс!
Если на зернах появилось масло, это значит что нагрев был очень интенсивным.
Попробуйте переменить более плавный нагрев. В таком варианте кофе должен получится более сбалансированным, и сладким.
Роман
Роман     20.09.2015 09:44:00

Способ приготовления: Аэропресс

Марка воды: Bon aqua

Прекрасный сорт, очень необычная кислинка. Тот редкий случай, когда даже остывший- имеет покрасней вкус. Определённо буду брать на постоянной основе.
Дмитрий, Torrefacto
Дмитрий, Torrefacto    21.09.2015 00:47:00
Роман, здравствуйте.

Благодарю, что оставили свой отзыв!

Очень рад, что этот сорт кофе вам понравился! Кислинка в нем правда весьма своеобразная, порой мне даже напоминает кислинку брусники.

Спасибо.
Алексей
Алексей     16.09.2015 10:51:00

Способ приготовления: Аэропресс

Интересный кофе! Плотный, тельный. Необычная и очень интересная кислинка - действительно вкус отвара из ягод.

По мере остывания становится только интереснее - хочется пить большими глотками!

Буду заказывать еще.



PS. Поставил "4" потому что "5" для меня это Конга Седе ))).

Можно было бы ставить более точные оценки - поставил бы 4.7.
Дмитрий, Torrefacto
Дмитрий, Torrefacto    20.09.2015 01:21:00
Алексей, здравствуйте.

Огромное спасибо за ваш комментарий!

Искренне рад, что Блекберн Истейт вас действительно впечатлил! Этот сорт определенно хорош.

Конга Седе - однозначно замечательнейший кофе! Как начал его пить в офисе в фильтре, а именно в кемексе, так до сих пор не могу остановиться! Один из моих фаворитов светлой обжарки.

Еще раз большое спасибо!
Армен
Армен     10.09.2015 19:24:00

Способ приготовления: Пуровер

Марка воды: Бонаква

Как же он меняется по мере остывания! Ааа...!?
Илья, Torrefacto
Илья, Torrefacto    13.09.2015 12:21:00
Армен, да, это точно!

Сегодня допил дома пакетик от 29 августа. Кислинка очень радует своей глубиной и объемностью!

Илья
Армен
Армен    13.09.2015 12:39:00
По поводу кислинки: даже не верится, что это группа D. Кислинка появляется только по мере остывания, и то слабая. В целом впечатления от сорта совпадают с комментарием Алексея ниже: сорт интересный, но вот послевкусие... То что вы называете древесный привкус, создает ощущение какой то сухости, даже вязкости. Интересно попробовать в других способах, кроме воронки
Илья, Torrefacto
Илья, Torrefacto    13.09.2015 13:18:00
Армен,

У меня кислинка достаточно сильная и с самого начала. И глубина, и объем, как в хорошей Кении.

И деревяшка в конце один раз из пяти бывает.

Какую вы используете дозировку? Помол? Время экстракции?

Спасибо!

Илья
Армен
Армен    13.09.2015 13:30:00
Дозировка -13-14/230-240; помол? у меня baratza, использую рекомендуемую производителем степень для воронки; пролив делаю как видео из комментария ниже. По вашему методу этот сорт еще не пробовал проливать
Илья, Torrefacto
Илья, Torrefacto    13.09.2015 13:47:00
Армен, да там примерно все то же самое.

А пролив у вас сколько времени занимает?

Илья
Армен
Армен    13.09.2015 13:54:00
Около 2,5 получается вроде.
Кстати, иногда в комментах встречал вы указываете на паузу в 5 сек. между проливами. Неужели за 5 сек. вода успевает просочиться?
Илья, Torrefacto
Илья, Torrefacto    21.09.2015 18:36:00
Армен, извиняюсь, замотался.

Нет, не успевает. Но в этом и нет нужды. То есть вы просто доливаете по 50 мл через каждые 5 сек. Уровень воды немного поднимается, но не сильно.
Армен
Армен    21.09.2015 19:16:00
Понял вас. Илья, ну когда же каскара?)
Алексей
Алексей     04.09.2015 19:40:00

Способ приготовления: Пуровер

Марка воды: Aqua minerale

Заваривал данный кофе несколько раз в Hario (12 гр на 200 мл) вкус действительно больше всего напоминает отвар из шиповника, тело средней плотности, но вот послевкусие- странно, но горелое.  В целом приятный и вкусный кофе, если бы не горелая нотка в конце.
Илья, Torrefacto
Илья, Torrefacto    05.09.2015 17:33:00

Способ приготовления: Пуровер

Марка воды: Бонаква

Алексей, здравствуйте!

Выпил только что Блекберн в воронке еще раз перед тем, как ответить вам.

Горелой нотки не ощущаю. Возможно, вы имеете в виду легкий древесный привкус, пробегающий в этом кофе?

Дозировка у нас одинаковая - у меня 14,5/250.

Какое, кстати, у вас время пролива?

У меня с цветением в 30 сек и заливами по 50 мл с паузами в 5 сек - 2:15.

Илья
Алексей
Алексей    05.09.2015 18:01:00

Способ приготовления: Аэропресс

Марка воды: Фильтр

Возможно действительно нотка древесная.
Попробовал заварить его в aeropress с отфильтрованной водой получилось вкуснее: кислотность стала более выраженной, древесные ноты менее.
Я готовлю hario также, как показал в своем видео Matt Perger. Пролив занимает 2.20.
Илья, Torrefacto
Илья, Torrefacto    07.09.2015 20:09:00
Алексей, спасибо за ответ,

видео Мэтта обязательно посмотрю.

Знаете, интересный момент, я на прошлой неделе готовил этот кофе коллегам из ЛавкиЛавки, как обычно взял с собой Бонакву и целый рюкзак для приготовления воронки, так вот у них была вода Сила Байкала, у нее ТДС 60 мг/л, это почти что абсолютный ноль, выражаясь фигурально, на вкус она не очень, чувствуется, что ничего в ней нет, но для кофе подошла хорошо. Так вот, на ней Танзания была более глубокой, более объемной с точки зрения кислинки, а древесного привкуса совсем никакого не было.

Илья
Дмитрий
Дмитрий    10.09.2015 09:53:00
Посмотрел видео, на которое ссылается Алексей, - Алексею спасибо... (кстати, на youtube оно заблокировано, надо смотреть на vimeo: https://vimeo.com/groups/45470/videos/46612013). Теперь думаю, стоит ли пробовать делать tap керамической воронкой по стеклянному кувшину ))
Илья, Torrefacto
Илья, Torrefacto    13.09.2015 12:20:00
Дмитрий, добрый день!

Да, интересная мысль про постукивание. Хотя утекает все действительно равномерно и без него. Но можно попробовать.

12 на 200 соответствует 14,5 на 250.

Илья
Роман
Роман     31.08.2015 15:25:00

Способ приготовления: Турка

Похоже я буду первым, кто его попробует)
Илья, Torrefacto
Илья, Torrefacto    31.08.2015 17:39:00
Роман, с нетерпением жду ваших впечатлений (впрочем, как и завтрашнего дня, когда мне привезут мою посылку)!

Подарки

1 пакет обжаренного кофе 150 г будет добавлен
в ваш заказ в качестве подарка за каждые:

Обжаренного кофе в заказе1,2 кг.
Зеленого кофе в заказе2,4 кг.