пока не ожидаем

Вы получите уведомление о появлении товара в продаже на email, указанный при регистрации.

Кофе Панама Бокете Каса Руис

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рейтинг 4.88 (8 голосов)

12 комментариев
X
Вкусная, сочная Панама с апельсиновой кислинкой в средней обжарке. Для любителей яркого эспрессо и сдержанного фильтра.
Кислинка
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
Насыщенность
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
Горчинка
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
Крепость
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9


Отзывы про кофе Панама Бокете Каса Руис

Оставить комментарий
артем
05.07.2015 11:57:00

Способ приготовления:Френч пресс

Для любителей кислинки - самое то! Ощущение, что пьешь компот из сухофруктов апельсина. Заваривал во френче: вкус кислый, сочный, без насыщенного "тела" - достойный вариант для летнего настроения!
Дмитрий, Torrefacto
Дмитрий, Torrefacto    09.07.2015 14:51:00
Артём, здравствуйте!

Благодарю за ваш летний комментарий!

И очень рад, что вам понравился этот сорт. Но, к сожалению, на данный момент он подошёл к концу...

Но и тут не всё так печально, так как к нам уже поступили новинки и вернулись некоторые старые сорта.

Советую вам обязательно попробовать Кению Кии, уверен, что оцените!

Всего самого наилучшего.
Борис
23.05.2015 11:52:00
Солидарен с описанием: яркий эспрессо с кислинкой цедры, которая смягчается с молоком и становится сладковатой, в V60 - спокойный, размеренный.
Дмитрий, Torrefacto
Дмитрий, Torrefacto    25.05.2015 13:51:00
Борис, большое спасибо за комментарий!

Апельсиновые нотки придают этому сорту очень выразительный летний вкус.
Роман
22.05.2015 10:52:00
Только что сварил в прессе, сразу в избранное. Очень сбалансированный вкус, кислинка хорошо ощущается, очень гармоничный вкус. Прекрасный кофе на лето.
Дмитрий, Torrefacto
Дмитрий, Torrefacto    23.05.2015 13:53:00
Роман, благодарю за ваш отзыв.

Согласен с вами! Вкус у этого сорта действительно летний.

Цитрусовая кислиночка особенно это подчёркивает.
Алексей
15.05.2015 21:29:00
Отличный кофе! Финка Элита очень понравился, но успел взять только одну пачку, и заваривал только эспрессо. Ворот раз попробовал в аэропрессе - очень мягкий, сбалансированный, с прекрасной кислинкой свежевыжатого сока, пусть будет апельсинового )))

Отличный кофе! Буду пробовать в эспрессо!
Илья, Torrefacto
Илья, Torrefacto    16.05.2015 06:22:00
Алексей, очень рад, что вам понравилась Панама Каса Руис! Кофе действительно по-своему замечательный и яркий - даже сейчас, уже спустя чуть больше года после выхода урожая!

У нас осталось около 100 кг Панамы, обязательно будем смотреть в сторону нового урожая кофе из этой страны, как только он закончится.

Спасибо!
Михаил
21.04.2015 21:47:00
Ядрено-кислотный вкус цитрусов, это да. Пожалуй единственное что можно разглядеть в этом кофе. В эспрессо, кислинка не отпускает ни на секунду. Но на этом все. Никаких головокружений как в Гватемале Антигуа Санта-Клара, никаких ягодных нот присущих африканским сортам. Только лимон. Такой конечно в каппучино не попьешь, но свою публику найдет. По стабильности вкуса я бы даже сравнил с Перу, хоть они и из разных категорий.
Илья, Torrefacto
Илья, Torrefacto    23.04.2015 07:11:00
Михаил, спасибо за ваше описание. Согласен. Только для меня кислотность не лимонная, а более сладкая. Скорее апельсиновая.

А, кстати, лимонная для меня скорее в мытой Эфиопии, которую мы с вами комментировали в другой ветке ;) это если отделить ее от всех остальных вкусов. А так к ней добавляются цветы, бергамот, жасмин и получается та самая эфиопская бомба, которая нам с вами так нравится!
Михаил
Михаил    23.04.2015 10:46:00
Илья, подозреваю что один и тот же эспрессо можно приготовить разными способами, и то что не вижу я, на Ваших молках и крутых "тачках" будет выпирать живее. Вот если бы знать хотя бы на какой температуре и с какой закладкой готовите Вы свои "шоты" то можно было бы попытаться приблизиться к Вашим результатам. Конечно для бариста это будет не исчерпывающий вариант, т.к. переменных в этом процессе остается будь здоров...
Илья, Torrefacto
Илья, Torrefacto    27.04.2015 07:34:00
Михаил, да, конечно, полностью с вами согласен.

Я готовил 20 г на двойной, температура 94,4 градуса.