• Кофе Эфиопия Иргачеффе Конга, фото 1, цена
  • Зеленый кофе Эфиопия Иргачеффе Конга, фото 1, цена
Осталось: 13.9 кг
Нет в наличии

Кофе Эфиопия Иргачеффе Конга

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рейтинг 4.75 (4 голоса)
16 комментариев
X
Чистый кофе с хорошей насыщенностью и плотным телом. В чашке сладость лайма и чрезвычайно долгое послевкусие черного чая с бергамотом.
Кислинка
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
Насыщенность
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
Горчинка
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
Крепость
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
X
Способы оплаты
Мы принимаем заказы на обжарку кофе без предоплаты
PayPal

Безопасный платеж с помощью PayPal

QIWI Кошелек

QIWI Кошелек

Банковская карта

Банковская карта

Наличные

Оплата наличными при получении

RoboKassa

Яндекс.Деньги, WebMoney, терминалы

Способы доставки
PickPoint

через системы доставки

PickPoint

Pony Express

Через службы курьерской доставки

Почта России

Доставка почтой



Отзывы про кофе Эфиопия Иргачеффе Конга

Оставить комментарий
Максим
Максим     23.07.2017 19:40:00

Способ приготовления:Аэропресс

Марка воды:Бон Аква

Я не сомневаюсь, что на World of Coffee этот Иргачеффе был среди фаворитов на каппинге. Ве-ли-ко-леп-но! В этом кофе удачно проявились все слагаемые успеха-от "зеленки" до обжарки. Мой рейтинг Иргачеффе (по возрастанию)-Черенет 5--Меставет 5--Конга 6 из 5!)
Сергей, Torrefacto
Сергей, Torrefacto    24.07.2017 14:54:00
Максим, добрый день,

Большое спасибо за ваш комментарий! Рад, что Конга в вашем рейтинге заняла столь высокую позицию :)

На мой взгляд, Конга прекрасно проявляется в аэропрессе - высокая тельность, яркий вкус и долгое послевкусие.

Попробуйте наш новый сорт - Руанда Майонгве, он очень яркий и запоминающийся.
Сергей
Сергей     20.07.2017 15:24:00

Способ приготовления:Мока

Очень интересно.

Во френч-прессе вышла сладкая ягодная чашка.

Приготовил в моке - первое, что пришло в голову - щавель. Кислинка щавеля.

Разносторонний кофе
Владимир
Владимир     28.06.2017 10:35:00

Способ приготовления:Пуровер

Марка воды:Черноголовская

Отличная мытая Эфиопия!
Юлия, Torrefacto
Юлия, Torrefacto    30.06.2017 23:01:00
Владимир, поддерживаю :)

Вчера в каппинге среди 12 австралийских и европейских сортов Конга была в тройке моих фаворитов. Вместе с Танзанией и Кенией (жаль, она кончилась).
Евгений
Евгений     21.06.2017 17:11:00

Способ приготовления:Френч пресс

Марка воды:Айсберг

Захотелось написать комментарий об этом кофе. Получил его в подарок к заказу и был приятно удивлен, увидев его обычную стоимость. Большое спасибо. Действительно, улавливается какая-то сладость и нотки лемонграсса.  Очень рад, что попробовал его, т.к. скорее всего прошел бы мимо. Теперь добавил его в свои избранные.
Юлия, Torrefacto
Юлия, Torrefacto    30.06.2017 23:04:00
Евгений, здравствуйте!

Очень здорово, что неожиданный подарок настолько пришелся по вкусу. Светлая обжарка может отпугивать своей кислотностью, но на самом деле именно здесь можно найти все самые вкусные сорта :) И френч-пресс — отличный способ, чтобы раскрыть все вкусовые нюансы!

Если вам понравилась эта Эфиопия, то, возможно, понравится и Эфиопия Черенет — https://www.torrefacto.ru/catalog/roasted/ethiopia-yirgacheffe-cherenet/!
Алексей
Алексей     15.06.2017 07:29:00

Способ приготовления:Пуровер

Марка воды:Горная вершина

С кофе из Эфиопии впервые познакомился три года назад в Брюсселе в кофейне Аксун, принадлежайшей выходцам из Эфиопии. Это, наверно, единственное место в Брюсселе, где можно пить качественный кофе. С этих пор я и влюбился в кофе из Эфиопии, а каждая новинка из этого региона от Торрефакто только закрепляет беззаговорочное первое место этого кофейного региона в моем рейтинге.

Так и Иргачеффе Конга не стала исключением. Отличный кофе. Достаточно ровный, гладкий, с хорошим телом. В меру сладкий, с хорошей цитрусовой кислинкой. Действительно в начале есть цветочно-медовые нотки, плавно переходящие в жасмин. Ну а в послевкусии качественный Эрл Грей.

Чашка кофе из Эфиопии как нельзя идеально подходит для вдумчевого кофепития с наслаждением богатым оттенком вкусов и ароматов. Такой кофе не терпит суеты, тут отлично подходит слоган из известной рекламы: "И пусть всь мир подождет", пока наслаждаешься Иргачеффе Конга, приготовленным в воронке. ))))
Юлия, Torrefacto
Юлия, Torrefacto    15.06.2017 20:00:00
Алексей, спасибо, про Брюссель очень интересно :) Пожалуй, вам пора становиться кофейным критиком, с такими интересными описаниями!
Алексей
Алексей    15.06.2017 23:34:00
Благодарю! Но до критика ой как далеко. Я всего лишь любитель вкусного кофе от Торрефакто ))))
чермен
чермен     14.06.2017 01:05:00

Способ приготовления:Пуровер

Конга очень хороша! У неё превосходный вкусо-ароматический профиль. Во вкусе цитрусы, в аромате цветы! После каждого глотка хочется сделать несколько глубоких вдохов и выдохов чтобы получить полную картину!

Как вы уже поняли наслаждаюсь каждым глотком;) спасибо!!!
Юлия, Torrefacto
Юлия, Torrefacto    15.06.2017 19:54:00
Чермен, спасибо!

Рада, что вы высоко оценили нашу Конгу — честно говоря, она и мне самой очень нравится :) Кстати, европейцы на сегодняшнем каппинге на World of Coffee в Будапеште тоже ее оценили — из 15 образцов на столе эта Конга в нашей обжарке была в тройке лучших!
Александр
Александр     30.05.2017 14:34:00

Способ приготовления:Турка

Марка воды:БонАква

На протяжении всего пития чашки(от горячего  до теплого напитка)я бы сказал  так :- "Цедра зрелого лимона с шоколадом".А вот о послевкусии:- " Шоколад с  легкой кислинкой цедры зрелого лимона". Причем "лимон" на лайм не очень то и похож,а на бергамот на послевкусии мои рецепторы сказали "Йок-ноу-нет".

Кофе понравился,но для меня ближе такие сорта ,как Эфиопия Иргачеффе Черенет или Меставет.(в них большее разнообразие вкуса что ли).

Вот как-то так...
Сергей, Torrefacto
Сергей, Torrefacto    31.05.2017 22:49:00
Александр, добрый вечер,

Большое спасибо, что делитесь впечатлениями. Нам это важно.

Если сравнивать вкус лайма и лимона в кофе, то лимон более кислотный и агрессивный. Как бы это банально не звучало - кислый. Лайм, в свою очередь, обладает сладким вкусом, более гладким телом и текстурой. Бергамот в данном случае больше похож по своим вкусо-ароматическим характеристикам на вкус чая “Эрл Грей”. Он приятно терпкий и пряный. Немного маслянистый.

Попробуйте провести каппинг, т.е заварить кофе в чашке. Говоря простым языком, каппинг – это дегустация кофейных сортов.  Обычно используют пропорцию кофе и воды: 1 : 15, например: 12 грамм кофе на 180 мл. воды. В процессе вы определяете сухой и влажный аромат, вкус и послевкусие, качество и интенсивность кислотности, тело, баланс.

Каппинг начинают с оценки сухого аромата. Далее включают секундомер и заливают кофе водой температуры 95 градусов и оценивают влажный аромат. По истечении 4 минут ложкой ломают кофейную "шапку" – сдвигают кофейную гущу, которая плотным слоем лежит на поверхности. После верхний слой убирается из стакана, и к 10 минуте можно дегустировать кофе.

Помните, что вкус кофе в каппинге и при любом другом способе заваривания будет сильно отличаться.
Александр
Александр    01.06.2017 10:34:00
По всей видимости,"вкус зрелого лимона" и лайм для меня это синонимы...
Завариваю в турке примерно 16 гр на 200 мл,но это все весьма относительно и зависит от степени обжарки кофе и его восприятия.
Дегустацию кофе посредством каппинга обязательно проведу.Вы меня заинтриговали...
Благодарю за ответ.
Александр
Александр    01.06.2017 16:48:00
Проделал каппинг...
Целиком с вами согласен,что"вкус кофе в каппинге и при любом другом способе заваривания будет сильно отличаться.".
Вкус именно лайм чувствуется на всем протяжении (особенно с остыванием).Что-то напомнило еще кенийский чай на послевкусии и какая-то сенность.Горчинка на месте.Бергамот не услышал....
Скажу по-честному,- если бы способ приготовления кофе был только КАППИНГ,то я бы такой напиток не пил,уж это точно.Не мое.Это скорее для профи при оценке качества кофе,когда закупается зерно и оценивается товар без прикрас ,так сказать.
Как хорошо,что есть турка+сахар....ну все остальные нюансы приготовления кофе))).
Спасибо за опыт.Удачи.

Подарки

1 пакет обжаренного кофе 150 г
или зеленого кофе 300 г будет добавлен
в ваш заказ в качестве подарка за каждые:

Обжаренного кофе в заказе1,2 кг.
Зеленого кофе в заказе2,4 кг.