Нет в наличии

Вы получите уведомление о появлении товара в продаже на email, указанный при регистрации.

Кофе Эфиопия Иргачеффе Челелекту

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рейтинг 4.56 (9 голосов)

9 комментариев
X
Тельный и очень цветочный кофе, во вкусе которого чувствуются сочный спелый персик и косточковые фрукты. В Челелекту мало цитрусовой кислотности, которая свойственна многим Эфиопиям, и это однозначный плюс: кислотность более мягкая, поэтому кофе напоминает хорошую Центральную Америку.
Кислинка
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
Насыщенность
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
Горчинка
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
Крепость
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9


Отзывы про кофе Эфиопия Иргачеффе Челелекту

Оставить комментарий
Влад
17.09.2018 11:15:00

Способ приготовления:Пуровер

Марка воды:Родниковая

Продукт в точности соответствует описанию. Получился очень насыщенный напиток с отсутствием цитрусовой кислотности. Использовал родниковую воду, методом пуровер (харио), пролив  оказался немного дольше чем обычно (3 м 20 с) но при этом получилась весьма интересная чашка и практически без горчинки (температура воды: примерно 92 градуса было при проливе). Спасибо, как всегда порадовали.
Даниил
19.06.2018 04:44:00

Способ приготовления:Пуровер

Марка воды:фильтр

Надеюсь он еще вернется. Лучшее что я пробовал в светлой обжарке. В средней - Сидамо, но там более ягодный оттенок, мне напомнило ежевику, а тут цветочный, сладкий
Даниил
19.05.2018 07:49:00

Способ приготовления:Турка

Марка воды:фильтр

Сладкий, очень ароматный, кислинка  умеренная на мой вкус. В первый раз готовил в харио. Никак не могу подобрать помол - если делать чуть больше сахара-песка, то после пролива 200мл пролив сильно замедляется, а делать еще более крупный пока не решился, потому вышло с переэкстракцией - вышел горьковатым. В турке получился идеально: очень умеренная кислотность и приятная, едва заметная горчинка, богатый аромат. Помол для турки в пыль. Кофемолка Lido E.
Алексей
15.03.2018 18:00:00

Способ приготовления:Аэропресс

Марка воды:Архыз Легенда Гор

Просто ураган вкуса! Насыщенность на грани горчинки. Давно такой кофе не пил.

Технический момент: подскажите, какая у него влажность? Как-то он очень быстро у меня пожарился, и ужарка была весьма невысокой.
Екатерина, Torrefacto
Екатерина, Torrefacto    04.05.2018 09:52:00
Алексей, спасибо за "ураган вкуса" :)

По влажности зерна информация от поставщика 32cup: пачмент сушат на африканских кроватях в тени около 10–12 дней, пока влажность в зерне не снизится до 12 %. Такой мягкий процесс сушки в тени приводит к увеличению срока годности зеленого кофе.

Константин
03.02.2018 16:26:00

Способ приготовления:Эспрессо

Марка воды:Пилигрим

    Насыщенный, мягкий, очень приятная горчинка, в меру плотное тело,но для меня очень кислый; в эспрессо совершенно не идет, кислота забивает почти все дескрипторы, нужно внимательно "прислушиваться" чтобы ощутить все приятные проявления. Это не мой кофе. Только для альтернативных методов.
Антон
10.01.2018 18:24:00

Способ приготовления:Пуровер

Марка воды:Бонаква

Очень мягкий и сбалансированный кофе. Цветочный аромат, гладкое тело, кислотность умеренная, горечи нет. Мне не хватает яркости и хочется более ягодный вкус.  
Андрей Лаубе
10.12.2017 08:40:00
Для меня это слишком кислый кофе, группа D+ , я не предпочитаю воронку. Для эспрессо этот кофе не годится, только для альтернативы. Есть сильная горчинка, я бы его охарактеризоал как Харрар с мощной килинкой, которая перекликается с Руандой.Сладости не заметил.Косточковая горчинка присутствует. К огромному сожалению, этот отличный кофе не мой. Белойа мне больше по душе. Чисто дамский вариант.
Светлана
07.12.2017 23:11:00

Способ приготовления:Френч пресс

Долго ждала обновления в группе D и ожидание было вознаграждено ))) Нежность и мягкость сочетается в этом сорте с насыщенностью. Сладость выражена. По мне, даже карамельный оттенок присутствует наряду с цветочным ароматом. Понимаю, что это мой фаворит. Спасибо!