Выберите вид кофе

Выберите помол

?

Мелкий помол подойдет для турки и части домашних эспрессо-кофеварок.

Средний помол подойдет для воронки, аэропресса, гейзерных кофеварок, кемекса и френч-пресса.

Выберите объём

 
   
шт

Итого

545  Руб

Кофе Бразилия Ирмас Перейра 18 часов ферментации

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рейтинг 4.67 (9 голосов)

7 комментариев
C
Шоколад, цитрусы, темные ягоды
Кислинка
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
Насыщенность
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
Горчинка
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
Крепость
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9


Отзывы про кофе Бразилия Ирмас Перейра 18 часов ферментации

Оставить комментарий
Андрей Синицын
21.06.2018 17:33:00

Способ приготовления:Турка

Марка воды:Осмос

Чудесный кофеек, однако!

С первого глотка на язык ложится густой темный шоколад с жареными орехами, а в послевкусии четко видна очень легкая кислинка сливы и красного вина.

Когда кофеек чуть подостынет, начнет проклевываться кислинка груши, орехи на первом плане с этого момента постепенно будут становиться плотнее, а кислинка сливы в послевкусии исчезнет, и останется только кислинка вина.

Далее, когда кофеек еще чуток остынет, к кислинке груши присоединится кислинка белого винограда, а в послевкусии с винной кислинкой появится терпкость черного чая, которая, по мере остывания напитка будет становится все ярче и насыщеннее.

Далее, когда кофеек еще сильнее остынет, шоколад на первом плане станет менее насыщенным, кислинка груши исчезнет, и вместо нее появится кислинка персика, а кислинка винограда с этого момента будет постепенно становиться все ярче и плотнее, а у чайной терпкости в послевкусии появится легкая марципановая нотка.

Кофе очень удачно зашел, порадовал своей сочностью и сбалансированностью )))
Юлия
17.05.2018 17:21:00

Способ приготовления:Турка

Марка воды:Горная вершина Вкусвилл

Подозрительно совершенный. Боюсь скоро закончится он у вас:(
Екатерина, Torrefacto
Екатерина, Torrefacto    18.05.2018 04:33:00
Какой комплимент для этого сорта! Наслаждайтесь здесь и сейчас :)

Этот сорт пока есть в наличии, но он относится к экспериментальным лотам, его было немного у поставщика.
Летом добавим новые интересные сорта.
Александр
14.05.2018 14:49:00

Способ приготовления:Турка

Марка воды:Аква Минерале

Этот кофе мне понравился гораздо больше,чем 36 часов ферментации))) Здесь и кислинка более нежная и спокойная и горчинка не выпячивается...

Я не знаю как должен вести себя кофе при более длительной ферментации,но кофе Бразилия Ирмас Перейра 18 часов ферментации - это по мне )))
Алексей
10.05.2018 10:53:00

Способ приготовления:Аэропресс

Марка воды:Горная вершина ВкусВилл

Интересный кофе. Готовил в пуровере и аэропрессе. На горячей чашке встречает заметной горчинкой тёмного шоколада и немного ягодной. Далее на остывании проявляется сладкий апельсин, а в конце переходит в тёмные ягоды, Хороший сочный кофе.
Сергей, Torrefacto
Сергей, Torrefacto    10.05.2018 11:25:00
Алексей, добрый день,

Спасибо за впечатления! Скажите, удалось попробовать кофе с 36 часами ферментации?
Алексей
Алексей    10.05.2018 11:35:00
нет, пока только с 18 часовой