HN1

Фундук

Сырой • Очищенный • Азербайджан
5 (2 голоса)
Характеристики
Состав: сырой фундук
Происхождение: Азербайджан
Урожай: 2021
Калибр: 13/15
Срок годности: до 12 месяцев
Быстрая
доставка
Удобные способы
оплаты
Накопительная
программа
Скидки за
количество
Пищевая ценность
на порцию 100 г
Количество калорий
603 ккал
Белки 15,2 г
Жиры 62,2 г
Углеводы 9,2 г
Клетчатка 9,7 г
Крахмал 0,5 г
Витамин B4 45,6 мг
Витамин E 15 мг
Витамин B3 1,8 мг
Витамин B5 0,9 мг
Калий 680 мг
Фосфор 290 мг
Магний 163 мг
Кальций 114 мг
Марганец 6,2 мг
В таблице указаны только витамины и элементы с наибольшим содержанием в продукте.
Описание

Фундук — это окультуренная и селекционированная версия орехоплодного кустарника из семейства березовых под названием дикая лещина (иначе — орешник). Фундук и лесной орех — действительно различаются, но лишь тем, что фундук крупнее и визуально выглядит красивее, и еще этот шестиметровый кустарник плодоносит более предсказуемо и обильно, чем лесной орех с мелкими, продолговатыми и не всегда геометрически правильными плодами с довольно нестабильной урожайностью.

Фундук

Дикий орешек

История

Доподлинно неизвестно, когда именно был обнаружен фундук, но история знает упоминания о нем более 10 тысяч лет назад в Малой Азии. Позже, около 6 тысяч лет назад, его начали культивировать на Кавказе, а из Малой Азии он был завезен в Европу и благополучно распространился по всей ее территории. В США лещина выращивается с 19 века, с самого начала и по сей день производство расположено в Орегоне (кстати, в 1989 году фундук стал официальном орехом штата), а чуть позже кустарник начали выращивать и в Онтарио. В наше время насчитывается более 20 разновидностей лещины, орех пользуется большим спросом и его можно найти практически на каждом столе.

Фундук

Бутон женского дерева лещины

Интересные факты:

  • В 1995 году в Шотландии было обнаружено возможное место обработки орехов времен Мезолита. Оно представляло собой огромную яму, заполненную остатками сотен тысяч сгоревших скорлупок фундука.
  • Лещина дает урожай один раз в год в середине осени и, когда орехи созревают, они опадают вместе с листвой. Коммерческие производители чаще всего не занимаются сбором фундука с деревьев и просто собирают опавшие плоды с земли.

Фундук

Машинизированный сбор урожая фундука в Орегоне, США. Источник: agriculture.papemachinery.com

  • Известно, что фундук способствует нормализации холестерина, полезен для сердца и может снижать артериальное давление. Его употребление также положительно сказывается на состоянии иммунитета и улучшает состояние кожи и волос. В фундуке содержатся железо, йод, фтор, хром, витамины групп B, A, E и витамин C, а также омега-6 и омега-9 жирные кислоты.
  • Лидером в мировом производстве фундука является Турция с ежегодным результатом более 420 тысяч тонн, за ней следуют Италия (120 тысяч тонн) и США (34 тысячи тонн).

Фундук

Отзывы про Фундук
Мы читаем все комментарии и принимаем любую критику во внимание. Комментарии также служат другим покупателям ориентиром при выборе сортов. Поделитесь своим мнением, и вы поможете кому-то сделать правильный выбор.

Комментарии доступны только для авторизованных пользователей. Для отправки комментария вам нужно авторизоваться или зарегистрироваться.

28.12.2021 10:23:33
Фундук хороший, с выраженным ореховым вкусом
28.12.2021 17:06:14
Олеся, спасибо за отзыв!
Torrefacto +7 (499) 653-71-17 RUB Логотип Torrefacto
ул. Энтузиастов 2-я, д. 5, к. 10, эт. 3, пом. VII, ком. 6 111024 Москва