Покупка
Ваш кофе
Доставка
Все условияЗависят от города и способа получения заказа.
Курьерская доставка
Стоимость уточним при оформлении
Почта России
Стоимость уточним при оформлении
Самовывоз
Стоимость уточним при оформлении
Точная стоимость зависит от адреса и будет указана до оплаты заказа.
Оплата заказа
Подробнее об оплате
Т-Банк
Банковские карты, T-Pay, SberPay, MIR Pay, СБП
Оплата наличными
Вы можете оплатить заказ наличными во время получения, если при оформлении заказа будет доступен такой вариант
Доступные варианты оплаты будут предложены при оформлении заказа.
Бонусная программа
Подробные условияЗарегистрировавшись, вы уже стали участником накопительной программы Torrefacto!
Максимальная скидка по накопительной программе — 15%.
- Накопительная скидка действует на помол для всех сортов.
- Накопительная скидка не распространяется на аксессуары.
Характеристики
Вкусовые качества
Вкусовые оттенки
Характеристики
Бразилия Сантос 17/18, Перу, Эфиопия Сидамо 2
О кофе
Читать описание
Свернуть описание
Действуют накопительная программа и скидки. Подробная консультация по телефону +7 (499) 653-71-17.
Описание вкуса
В аромате мед и какао, во вкусе с первого глотка абрикос, красное яблоко, апельсин, на
фоне – темный шоколад, ваниль и красная смородина.
По мере остывания кислинка становится более цитрусовой, уже напоминая грейпфрут,
при этом карамельная сладость очень здорово ее балансирует.
| Вес молотого кофе | Выход эспрессо | Время пролива | t° |
| одинарная корзина: 12 г | 26-28 г | 28-30 с. | 93,5-94 °С |
| двойная корзина: 17 г | 37-40 г | 28-30 с. | 93,5-94 °С |
Дополнительно
Всю нашу группу Б+ можно условно разделить на 2 категории:
1) Авторские смеси со сложным составом и богатым вкусовым профилем, как например, Муссонная ночь, Эль-Класико, Лейтенант Коломбо и несколько других, где помимо шоколадно-ореховой основы профиля есть сладкая фруктовая, ягодная или винная кислотность. Они достаточно ярко получаются в эспрессо, при этом подойдут для любого способа заваривания и понравятся в том числе любителям насыщенного фильтр-кофе.
2) Эспрессо-смеси — созданы для кофеен, но получаются вкусно и дома в турке, идеально сочетаются с молоком и подойдут тем, кто любит классику без кислинки. Это смеси под номерами, а также уже давно знакомые вам Кот Бразилио, Грильяж, Черный квадрат, Аль Робусто и Девятый вал.
Отзывы и вопросы
Рекомендуем
Кофе с бархатистой текстурой какао, спелой апельсиновой кислинкой, шоколадно-
медовой сладостью и спелым красным яблоком на послевкусии.
Начнем разговор? Поделитесь опытом или задайте вопрос
Поделитесь впечатлениями или задайте вопрос о товаре. Мы рядом и поможем с выбором. Обсуждений пока нет. Расскажите о товаре или уточните то, что важно для выбора.
Ваш опыт помогает выбрать
Расскажите, что понравилось, или задайте вопрос. Мы читаем все отзывы и внимательно относимся к критике.
Как оставить отзыв
Зерно - откровенно недожаренное. Кофе - кислая бурда.
Специально заказал самую темную обжарку и несколько сортов с невысокой кислинкой.
Пришел кофе едва тянущий на среднюю обжарку, с сильно выраженной кислотностью во вкусе.
В итоге, весь заказ - в помойку. Скатился Торрефакто. Позор.
Добрый день, Александр!
Спасибо, что поделились своими впечатлениями!
В этом сорте действительно присутствует легкая кислинка, которая является частью его характера. Однако при неоптимальных параметрах заваривания она может проявляться ярче, чем хотелось бы.
Если вы предпочитаете глубокую темную обжарку без кислотных нот, обратите внимание на сорта, где кислинка едва уловима (на уровне 1–2 баллов):
Грильяж - насыщенный, с шоколадными и ореховыми оттенками
Девятый Вал - бархатистый, с легкой горчинкой и плотным телом
Кот Бразилио - мягкий, с карамельной сладостью и миндальной глубиной
К слову, с момента вашего предыдущего заказа прошло около трех лет и за это время у нас произошли приятные изменения.
Мы перешли на современный ростер Loring -более экологичный и точный.
Благодаря ему обжарка стала равномернее и чище, но может немного отличаться по профилю от той, к которой вы привыкли.
Кондуктивно-конвективный метод передачи тепла влияет на структуру зерна и иногда это воспринимается как менее «темная» обжарка, хотя по сути - это иная, более сбалансированная подача вкуса.
Будем признательны за детали приготовления - это поможет более тщательно проанализировать ситуацию и поправить рецепт заваривания.
За прошедшие три года вы совершенно разучились обжаривать кофе. И говорить здесь больше не о чем.
Нам очень жаль, что обжарка не оправдала ваших ожиданий.
Мы ценим ваше мнение и хотим сделать лучше.
Вы можете вернуть зерна - просто напишите нам на почту info@torrefacto.ru , и мы поможем организовать возврат.
Мы уверены, что у нас есть позиции, которые вас приятно удивят:
Девятый вал - www.torrefacto.ru/catalog/roasted/the-ninth-wave/
Грильяж - www.torrefacto.ru/catalog/roasted/grillage/
Приятный вкус, горечь и кислота - в меру. В целом, кофе понравился в сочетании с молоком.
Здравствуйте, Александр!
Благодарим за отзыв! Мы искренне рады, что кофе пришелся вам по вкусу.
Будем счастливы видеть вас снова!
Не дурно!
Здравствуйте, Михаил!
Благодарим за отзыв! Нам очень приятно, что вы остались довольны.
Будем счастливы видеть вас снова!
Не впечатлен от слова совсем. Ничего от заявленных вкусов не уловил. В рожковой кофеварке эспрессо получается с ядовито-сильным вкусом миндаля. Как будто туда добавили вкусовой ароматизатор. Даже странно, никогда такого сильного привкуса в кофе не ощущал. Вы ничего не перепутали с составом зерен? Заваривание в турке не дало вообще ничего хорошего по вкусу.
Качество зерен - как бы не обидеть, но такого плохого уровня я еще не видел, полно пустых вздутых зерен.
Здравствуйте, Евгений!
Благодарим за подробный отзыв и искренне сожалеем, что кофе не оправдал ваших ожиданий.
Направьте, пожалуйста, фотографии зерна на наш e-mail: orders@torrefacto.ru
Чтобы помочь вам добиться оптимального вкуса, сообщите, параметры вашего метода заваривания. Для рожковой кофеварки — дозировку кофе на входе, время экстракции и объем готового напитка на выходе. Для турки — объем турки, количество кофе и воды, время заваривания.
На основе этих данных мы подготовим персональные рекомендации, которые помогут раскрыть потенциал вашего кофе и получить напиток в соответствии с вашими предпочтениями.
Я пью кофе с молоком из автоматической кофемашины. И пожалуй на сегодняшний день для меня это лучший кофе.
Добрый день, Ксения!
Благодарим за теплые слова.
Мы тщательно подбираем сорта и контролируем обжарку, чтобы каждый клиент находил свой идеальный вкус. Рады, что кофе Блю Бленд оправдал ваши ожидания.
До новых встреч!