3 новых сорта: Кения Гичатаини, Гватемала Ла-Эсмеральда и Колумбия Ла-Фортуна Кап оф Экселленс 2015 №9

Подарок этой осени! Яркая, сочная Кения, оцененная мною на 87,50. Основной дескриптор – спелая красная смородина. Это когда она не только кисленькая, но и с хорошей такой сладостью еще. Есть и небольшой цветочный оттенок – жасмин. Прекрасно заваривается в воронке V60, радует отличной кислотностью и более чем умеренной для хорошей Кении ценой.

• 150 г – 450 рублей
• 450 г – 1211 рублей

Подробная информация о Кения Гичатаини.

Очень гладкая, шелковистая в воронке Гватемала. Текстура этого кофе дарит настоящее удовольствие. Радует и высокая кислотность цитрусового характера. Чем точнее заварена Ла-Эсмеральда, тем выше ее сладость. Цитрусовая кислинка обогащается жасминовым оттенком. Скромный балл в каппинге – 84,25 – и при этом крайне достойная воронка. Думаю, что мы потихоньку начнем обогащать нашу группу D разными мытыми Центральными Америками – возможно, не слишком яркими, но превосходными с точки зрения текстуры (тела) и баланса. Это небольшой пробный лот – всего 3 мешка.

• 150 г – 372 рубля
• 450 г – 976 рублей

Подробная информация о Гватемала Ла-Эсмеральда.

Первое впечатление – апельсин с пряными специями. С хорошим гладким телом и хорошо заметной сладостью. При остывании характер вкуса трансформируется в грейпфрут – спелый красный грейпфрут без прожилок. Местами пробегает красная смородина, но основным дескриптором по-прежнему остается спелый красный грейпфрут. Пить этот кофе приятно и удивительно. У нас совсем небольшой лот – всего 3 вакуумных коробки по 24 кг, итого 72 кг зеленого кофе.

• 150 г – 450 рублей
• 450 г – 1211 рублей

Подробная информация о Колумбия Ла-Фортуна Кап оф Экселленс 2015 №9.