Нет в наличии

Вы получите уведомление о появлении товара в продаже на email, указанный при регистрации.

Кофе Кения Ньери Захабу

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рейтинг 3.67 (9 голосов)

15 комментариев
X
По пожеланиям наших покупателей мы добавляем в группу В два сорта с заметной кислинкой. Баланс кислотности и сладости у этой Кении отличный и позволяет обжаривать ее темнее среднего, ориентируясь на эспрессо. В чашке этого кофе вы найдете сладкую кислинку темных ягод (например, черной смородины) и оттеняющую ее горчинку карамели. Очень ровный и сбалансированный эспрессо. Получится вкусно и в автоматических кофемашинах – но более приглушенно.

Важно: не для фильтра!
Кислинка
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
Насыщенность
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
Горчинка
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
Крепость
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9


Отзывы про кофе Кения Ньери Захабу

Оставить комментарий
Дмитрий
17.12.2015 14:23:00

Способ приготовления:Мока

Марка воды:Фильтр

Отличный сорт! С первых, можно сказать, глотков стал моим фаворитом - карамельный вкус с ненавязчивой лёгкой кислинкой на остывании, плотный, насыщенный, в меру горчит, с приятным сладковатым ароматом. Во френч-прессе пожиже, но всё равно вкусно) Как всегда - только распробовал - уже нет в наличии. Буду с нетерпением ждать новых поступлений данного сорта.
Анна
14.12.2015 14:16:00

Способ приготовления:Эспрессо

Марка воды:Архыз

Не возлагала на этот кофе больших надежд - в эспрессо смущала слишком очевидная кислинка, которую не люблю и стараюсь исключить при выборе сорта. Но каким на удивление вкусным и замечательным получился капучино и латте! На сегодняшний день - лучший из того, что удалось попробовать. Жаль, что сейчас Кении Ньери Захабу нет в наличии. Буду с нетерпением ждать поступления, а пока попробую два других сорта с кислинкой из группы "В". Надеюсь, они будут так же хороши в "молочных смесях".))
Эмиль
11.12.2015 18:54:00

Способ приготовления:Эспрессо

Марка воды:Бутилированная

Впервые заказывал кофе в Torrefacto, сразу 7 различных сортов на пробу + восьмой подарили. Пять уже распробовал, а три еще не распаковал. Из тех, что пробовал, больше всех понравился и запомнился этот - Кения Ньери Захабу, средней обжарки. Очень приятный, гармоничный вкус. Все в нем в меру - горечь не выпирает и кислинка на месте, чувствуются карамель и сухофрукты. Я не мастер раскладывать вкус кофе по нотам, больше доверяюсь описанию на сайте, но этот кофе полностью оправдал мои ожидания. С удовольствием заказал бы еще, при первой возможности (когда снова буду в России).

Отдельно хочу отметить отличный сервис компании Torrefactoм- работают как часы!
Вероника
10.12.2015 22:15:00

Способ приготовления:Эспрессо

Марка воды:Бонаква

Первое впечатление: "о, пахнет как кофе из старбакса". Вкусовое впечатление: "хм, и на вкус горько как в старбаксе". Но может быть я что-то делаю не так, с Кениями у меня прямо антироман. Буду экспериментировать со способами.
Лариса
28.11.2015 10:42:00

Способ приготовления:Турка

Марка воды:Липецкий бювет

Удивительно, как принципиально меняется вкус кофе в разных способах приготовления. В турке - это плотный кофе-кофе, классически насыщенный, а в аэропрессе у меня получился какой-то кислый компот. Теперь буду верить значкам на упаковке!
Артем
09.11.2015 17:56:00

Способ приготовления:Эспрессо

Марка воды:Алтайский источник

Довольно плотный, шоколадный и кислинка у него - тоже тяжелая, если можно так выразится.

Пробовал также эспрессо с небольшим добавлением сахара -очень сильно изменился кофе, сгладилась кислинка, аромат стал более цельный.

Не мой фаворит, но достойный кофе!
Иван
25.09.2015 12:46:00

Способ приготовления:Эспрессо

Марка воды:Обратный осмос (деионизированная)

Восхитительный сорт. Нежно карамельный, но при этом очень плотный и насыщенный. Показался просто идеальным в виде капучино, хотя молоко и несколько приглушило нюансы кислинки. Неожиданно хорошо пошел с жареным миндалем в качестве закуски. Наша лаборатория сейчас работает по принципу "нет кофе - нет работы", так что вы сильно способствуете продвижению мировой науки в непонятном направлении) Спасибо огромное.
UMV717
31.08.2015 15:22:00
Кения Захабу довольно таки вкусна и в светлой обжарке. Конечно кислинка получается более явной, но тем кто любит таковую она придётся по вкусу.

Чем нравится этот кофе - он универсален; отлично получается практически в любой обжарке, и соответственно в любом методе заваривания. Единственное в турке наверное не стоит. Мне кажется в ней кислинка будет доминировать.

Вкус не скажу что очень уж сложный, но и неординарный; есть сухофрукты, карамель, немного шоколада.
Илья, Torrefacto
Илья, Torrefacto    31.08.2015 17:39:00
Добрый вечер!

Спасибо за комментарий. Совершенно согласен относительно того, как хорошо Захабу проявляет себя в светлой обжарке. С другой стороны, не каждая Кения будет столь же хороша в темном исполнении, как Захабу.

Спасибо!
Олег
Олег    01.09.2015 22:10:00
Только хотел написать о том, как этот кофе хорош в светлой обжарке (с мая жарю), как прочитал комментарии и теперь попробую пожарить темнее и сварить эспрессо. Спасибо за подсказку!
Илья, Torrefacto
Илья, Torrefacto    02.09.2015 19:01:00
Олег, да в светлой обжарке, в общем, всякая Кения хороша ;)

Буду рад, если поделитесь впечатлениями от более темного варианта, хотя он, конечно, хорош для эспрессо, а вот для фильтра и другой альтернативы я брал бы только светлую.

Илья
Олег
Олег    18.09.2015 23:08:00

Способ приготовления:Эспрессо

Пожарил темнее, подождал, сварил эспрессо. Вкусно, безусловно. Ристретто ещё вкуснее. Но в альтернативе всё же лучше, на мой вкус, чище как-то. Кения когда-то вообще изменила мои представления о кофе, и именно во френче. Так что Кения для меня остаётся в светлой обжарке, эспрессо из других сортов варить буду...
Дмитрий, Torrefacto
Дмитрий, Torrefacto    19.09.2015 23:14:00
Олег, здравствуйте.

Большое спасибо, что поделились своим мнением о тёмной обжарке этого кофе!

Рад, что такой вариант тоже смог вас порадовать! Безусловно, в светлом исполнении вкус будет по-своему удивлять и восхищать, возможно, что когда-нибудь этот кофе переберется в нашу группу D.

Олег, пробовали ли вы Кению Кии в светлом варианте?https://www.torrefacto.ru/catalog/roasted/kenya-kii/

Спасибо!
Илья, Torrefacto
Илья, Torrefacto    21.09.2015 18:20:00
Олег, понял вас.

Спасибо!
Олег
Олег    02.09.2015 20:02:00
Конечно, напишу. Но нескоро - Кению эту пил всё лето из френчпресса, получил несколько сортов, которые не терпится попробовать. Эспрессо пью в семье теперь один - остальным альтернатива больше по душе. И сам всё больше пью френчпресс и аэропресс (спасибо Торрефакто за аэропресс). Скоро будет холодно, а осенью меня почему-то к эспрессо тянет. Может, за лето успеваю соскучиться :-)