• Кофе Кения Ньери Кабируини, фото 1, цена
  • Зеленый кофе Кения Ньери Кабируини, фото 1, цена
  • Кофе Кения Ньери Кабируини, фото 1, цена
  • Кофе Кения Ньери Кабируини, фото 1, цена
замена - Кения Ньери Камоко

Кофе Кения Ньери Кабируини

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рейтинг 5 (8 голосов)
36 комментариев
X
Сладкая Кения с интенсивной цитрусовой кислинкой и оттенками тропических фруктов на легком шоколадном фоне.
Кислинка
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
Насыщенность
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
Горчинка
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
Крепость
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
X
Способы оплаты
Мы принимаем заказы на обжарку кофе без предоплаты
PayPal

Безопасный платеж с помощью PayPal

QIWI Кошелек

QIWI Кошелек

Банковская карта

Банковская карта

Наличные

Оплата наличными при получении

RoboKassa

Яндекс.Деньги, WebMoney, терминалы

Способы доставки
PickPoint

через системы доставки

PickPoint

Pony Express

Через службы курьерской доставки

Почта России

Доставка почтой



Отзывы про кофе Кения Ньери Кабируини

Оставить комментарий
Кирилл
Кирилл     07.05.2015 23:01:00
А как будет в мокаварке?
Илья, Torrefacto
Илья, Torrefacto    08.05.2015 11:38:00
Кирилл,

Смотря как вы относитесь к сортам светлой обжарки с кислинкой в моке ;) Если нормально, то вам понравится!
Андрей
Андрей     14.04.2015 23:24:00
Прошу не пинать ногами, но в эспрессо просто бомба! Экстримальная кислотность и фруктовость. Рекомендую любителям эспрессо покислее))) В аэропрессе и V60 тоже отлично!
Илья, Torrefacto
Илья, Torrefacto    15.04.2015 06:50:00
Андрей,

Я с вами более чем согласен! Мне очень нравится ристретто из светлой Кении. Получается вообще взрыв для рецепторов!

Кстати, Кабируини потихоньку так, но подходит к концу. Еще ей остался месяц-полтора, не больше.
Андрей
Андрей    15.04.2015 13:47:00
Да, да, да, ристретто и варил, с 19 грамм зерен около 40 мл. Пролив на 22 секунде остановил.
Илья, Torrefacto
Илья, Torrefacto    15.04.2015 15:56:00
Андрей, я делал и меньше, около 20 мл (на глаз), примерно 10-я секунда экстракции, глаза вылазили из орбит - у кого от ужаса, а у меня от удовольствия ))
Алексей
Алексей     22.03.2015 16:40:00
Отличный кофе! Мой фаворит вместе с сухой Эфиопией. Заваривал в V60 (12/210 гр) и в аэропрессе - и там и там результат превосходный.
Илья, Torrefacto
Илья, Torrefacto    22.03.2015 17:02:00
Алексей, спасибо!

Мне тоже Кабируини изначально ближе, чем Камоко. Варю почти всегда в воронке. Правда, кладу чуть-чуть побольше – 15/250.

Дни Кабируини, кстати, сочтены, виден конец – еще 1,5-2 месяца, наверно. Дальше либо Хараку вернем, либо Кии.

Спасибо, удачи!
Алексей
Алексей    17.04.2015 12:56:00
Очень скучаю по Кии, был бы рад заказать его опять.
Илья, Torrefacto
Илья, Torrefacto    18.04.2015 09:59:00
Алексей, услышал вас!

Кии и Харака сразятся в честном поединке ;) в закрытом каппинге!
Алексей
Алексей    23.03.2015 09:28:00
Я как раз на той неделе заказал и один и другой, чтоб в лоб сравнить. Попробую 15/250, интересно!
Илья, Torrefacto
Илья, Torrefacto    23.03.2015 10:19:00
Будет очень интересно узнать ваше мнение относительно Камоко vs Кабируини!
Денис
Денис     11.03.2015 12:22:00
Очень сладкая "Кения". Готовил в  V 60. Как есть компот.  Спасбо.
Илья, Torrefacto
Илья, Torrefacto    11.03.2015 18:51:00
Денис, добрый вечер!

Спасибо за ваш комментарий.

Подскажите, пожалуйста, используемое вами соотношение? Мне в последнее время очень нравится 22-23 г кофе на 382 г воды. Получается здорово.
Денис
Денис    12.03.2015 00:37:00
Я готовил 17 гр на 250 воды с предсмачивание 30 сек 35 мл. Завтра попробую ваш профиль)) И аэропресс тоже мне интересен завтра отпишусь по ощущениям)
Илья, Torrefacto
Илья, Torrefacto    12.03.2015 11:28:00
Денис, понял вас! Я обычно делал 15/250. 17/250, на мой взгляд, немного горчит. Хотя вот мой коллега так не считает. Дело вкуса, конечно. Но ТДС при 17/250 1,40. А при 15/250 1,30 - более корректный, тем более для Кении в фильтре. Хотя кто к чему привык, конечно!

Спасибо.
Алёна
Алёна     29.01.2015 18:48:00
Скажите, пожалуйста, а не планируете вернуть Кения Харака? Для меня он был просто идеален.
Илья, Torrefacto
Илья, Torrefacto    08.03.2015 10:06:00
Алена, здравствуйте!

Пока, к сожалению, нет.
Артем
Артем     27.01.2015 16:17:00
Это просто компот. Давно мечтал о таком кофе!

Насыщенность - 4 Горчинка - 2 (V60)
Илья, Torrefacto
Илья, Torrefacto    08.03.2015 10:06:00
Артем, спасибо! Тоже пью ее в V60.
Елена
Елена     20.01.2015 18:12:00
До этого пробовали почти всю Кению,Эта не понравилась,на наш взгляд явно не дотягивает до арабики,и похоже на этот раз пережарили.Пришла тёмного цвета и на вкус кислинки практически не чуствуется совсем  на фоне горчинки.....Как можно вернуть оставшиеся 2 пакета по 150..Жаль придётся брать Кению в кофемании.Спасибо.
Илья, Torrefacto
Илья, Torrefacto    20.01.2015 18:46:00
Елена, спасибо за ваш отзыв!

Пакет Кабируини с этой обжарки смотрю посмотреть завтра-послезавтра. Переслал Сергею ваш отзыв. По существу претензии написал вам письмо.
Андрей
Андрей    21.01.2015 17:05:00
Соглашусь с Еленой. Сильно выраженная горечь. Кислинка на её фоне теряется. Действительно, ощущение, что пережарили. Обжарка от 17.01. Френч-пресс.
Попробую еще поиграть с дозировкой и временем заваривания.
Марк
Марк    27.05.2015 17:12:00
Присоединюсь к предыдущим ораторам, терпкая горечь на переднем плане. Обжарка 09.05.2015 Готовил в v60. Надеялся на сладковатый компот. Теперь жалею, что взял 2*150.
До этого брал Кению Ньери Камоко у другой конторы с яркой выраженной кислинкой.

Уганда Сипи Фоллз и Эфиопия Сидамо Шилчо наоборот порадовали порадовали в этом плане.
Дмитрий, Torrefacto
Дмитрий, Torrefacto    28.05.2015 16:31:00
Марк, большое спасибо за ваш отзыв.

Сожалею, что наша Кения не доставила вам положительных эмоций от вкуса...

Мы обязательно еще раз проверим профиль обжарки и удостоверимся, что Кения обжаривается правильно, так как раньше искажения вкуса не наблюдалось.

Марк, могу ли я вам предложить выслать замену Кении, как только она у нас появится в наличии (а она должна скоро появиться) ? Если и в этот раз вкус вас разочарует, то мы заменим вам её на любые выбранные вами сорта, либо вернём деньги - на ваше усмотрение.

Буду ждать вашего решения.

Спасибо и хорошего дня.

Марк
Марк    17.06.2015 15:40:00
Было бы здорово добавить замену к заказу 3242400. Спасибо!
Дмитрий, Torrefacto
Дмитрий, Torrefacto    19.06.2015 19:56:00
Марк, здравствуйте.

Так как Кабируини до сих пор отсутствует, я добавил вам в заказ упаковочку Кении Ньери Камоко 150 г на пробу. Буду ждать ваших комментариев о вкусе данного сорта.

Спасибо и хорошего вечера!
Илья, Torrefacto
Илья, Torrefacto    08.03.2015 10:05:00
Андрей, удалось ли получить правильный результат? Я много раз пил наши Кении в воронке с тех пор, там все сразу заметно и чувствуется. Проблем не наблюдал! Может, прислать вам пакет на замену на пробу?
Алексей
Алексей     30.12.2014 15:19:00
Кислый уже по одному запаху :) Вкус яркий, это правда, Мне показалось, что также присутствуют горчинка с терпкостью, что и придаёт такую яркость. Горчинки, по крайней мере, я бы поставил две. Делал в аэропрессе.
Олег
Олег    03.01.2015 11:55:00
Поддерживаю насчёт горчинки. Добавил бы ещё крепости единицу. Аэропресс и френч. Пришлось уменьшить количество кофе с обычных для френчпресса 8,5-9г/100мл до 7-7,5 и немного крупнее помол. Так оказалось вкусней, при обычных пропорциях горчинка была слишком навязчивой, на мой вкус, конечно.
Илья, Torrefacto
Илья, Torrefacto    08.03.2015 10:03:00
Олег, я в принципе под френч чаще использую более крупный помол. Самый крупный, который дает моя Mahlkoenig Vario Home. А дозировка 90 г на литр весьма серьезная ;)
Илья, Torrefacto
Илья, Torrefacto    08.03.2015 10:04:00
Алексей, спасибо!

Подарки

1 пакет обжаренного кофе 150 г будет добавлен
в ваш заказ в качестве подарка за каждые:

Обжаренного кофе в заказе1,2 кг.
Зеленого кофе в заказе2,4 кг.