| Округ: | Кириняга |
| Суб-округ: | Гичугу |
| Деревня: | Нгарьяма |
| Кооператив: | Рунгето |
| Способ обработки: | мытая |
| Станция обработки: | Кии |
| Разновидность: | К7, SL28 и SL34 |
| Высота произростания: | 1900 метров над уровнем моря |
| Упаковка: | вакуумная коробка |
| Урожай: | октябрь 2013 — январь 2014 |
Кириняга
Округ Кириняга расположен в 200 километрах к северу от столицы Кении Найроби. Станция мытой обработки Кии расположена на востоке Кириняги, по границе с Эмбу.
Именно здесь, на востоке Кириняги, пролегает знаменитый путь миграции слонов из Абердаре в леса горы Кения. Здесь много и других диких животных – буйволов, антилоп и обезьян. Некоторые из них любят полакомиться сладкими кофейными ягодами.
Кии
Расположенный в Кириняге кооператив Рунгето включает в себя три станции обработки: Кии, Каримикуи и Киангои. Территориально Рунгето находится на самом востоке Кириняги, в деревне Нгарьяма, входящей в состав суб-округа Гичугу. Станция Кии была открыта в 1976 году.
Кии принимает ягоды от 1200 членов кооператива Рунгето, каждый из которых выращивает кофе на небольшом участке земли средней площадью в 0,3 га. В распоряжении одного фермера находится около 400 кофейных деревьев. Гичугу – это южный склон горы Кения, и почвы здесь красные, богатые железом и другими минеральными веществами. Ягоды собирают вручную, а на Кии происходит дополнительный отбор только спелых ягод.
Ягоды проходят мытую обработку, после чего зерна в пергаментной оболочке высушиваются на патио под открытым солнцем. После удаления пергаментной оболочки – халлинга – осуществляется дополнительная сортировка зерен.
Дегустация Кения Кии в эспрессо
Комментарии доступны только для авторизованных пользователей, оформивших у нас как минимум один заказ. Для отправки комментария вам нужно авторизоваться или зарегистрироваться.
Очень гармоничный и вкусный кофе - один из лучших представителей группы D, на мой взгляд.Как справедливо заметили: "В нём всё так как надо, ничего лишнего!"
Жаль, что распробовал я его так поздно и он кончился.((
Полностью согласен. Сегодня утром пил Кии в воронке обжарки 15 июля (!). Кофе по-прежнему превосходен!
Илья
Один из очень немногих кофе в котором не хочется разбираться что в нём не так!))))) Это мой кофе!
К счастью, Кии еще есть. А вот ее подруга Камоко скоро подойдет к концу.
Интересно, можно ли признать за такими сортами, как Кии, множественный род? Ниже я использовал мужской (кофе, сорт), здесь — женский (Кения) :)
Да, кислинка у Кии сейчас не взрывная, но вполне ощутимая. Радуют оттенки темных ягод.
Самый-самый первый Кии, который был у нас, кажется, в середине 2014, был больше похож на этот профиль, только еще более тельный.
Илья
На самом деле, кофе ведет себя удивительно по-разному, но редко когда мне удавалось "возвращаться в прежние места". Каждый урожай Эфиопии кажется хуже, чем предыдущий; я шучу, что это просто мы стареем )
Пока какое-то время поживем с Кии. А Камоко уже скоро закончится.
И да, а можно не класть в каждую коробку конверт? - жалко бесцельно выброшенную полиграфию
Мы не обманываем наших покупателей - Кения Кии снова в строю! )
На реальные сроки поступления того или иного сорта влияет целое множество факторов, все из которых контролировать крайне сложно. Поэтому любезно прошу вас использовать приведенные нами сроки поступления как примерные ориентиры, а не как конкретные обязательства.
Заранее спасибо.
Сейчас готовим 2 новые Кении: Камоко и Кабируини. Кии потихоньку подходит к концу.
Камоко и Кабируини еще более яркие, особенно Кабируини, а Камоко более сдержанная. Пью всю неделю в воронке и получаю огромное удовольствие.
Благодарю за ваш комментарий!
К сожалению, Кения Кии скорее всего появится у нас только к концу июня, так как сроки поставки данного сорта затягиваются.
Но мы надеемся, что вскоре этот сорт уже вновь будет доступен для приобретения!
Спасибо.