Нет в наличии

Вы получите уведомление о появлении товара в продаже на email, указанный при регистрации.

Кофе Эль-Сальвадор финка Санта-Аделаида

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рейтинг 3.88 (8 голосов)

14 комментариев
X
Кофе с интересной кислотностью и горчинкой. Есть в нем что-то острое, что-то неожиданное. Горчинка напоминает ягоды калины. Присутствует карамель. Чувствуется сухофрукт и даже легкий копченый оттенок: как, например, в сушеной хурме (только, в отличие от сушеной хурмы, за копченой нотой скрывается не сладость, а спелая кислотность). При небольшом остывании сухофрукт начинает доминировать, вкусовой профиль начинает хорошо читаться – это урюк, более горький, чем курага, за счет длительного контакта с косточкой.
Кислинка
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
Насыщенность
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
Горчинка
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
Крепость
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9


Отзывы про кофе Эль-Сальвадор финка Санта-Аделаида

Оставить комментарий
Мария
12.04.2017 21:53:00

Способ приготовления:Турка

Фантастический кофе - плотный, чуть горьковатый и с легкой кислинкой на послевкусии.

Подскажите, пожалуйста, когда вернется этот сорт? Только успела влюбиться, как он сбежал ;)



P.S. что есть на него похожее? Уганду Бугису не предлагать, не то.

Семен
01.02.2017 16:18:00

Способ приготовления:Эспрессо

Шикарный лот!  В эспрессо очень плотный, насыщенный! Кислинка присутвует, но не выпирает! Сухофрукты в шоколаде! Супер!
Андрей Лаубе
21.12.2016 09:48:00
Отличный кофе, из группы В, горчинка, шоколад все как надо, кислотности не уловил.
Алексей
09.12.2016 13:52:00

Способ приготовления:Мока

Марка воды:Фильтр

А мне понравился, обжарил чуть светлее и самое то, и кислинка и горчинка, по мне так вкусно.
Константин
09.12.2016 08:46:00

Способ приготовления:Эспрессо

Марка воды:аква минерале

Кофе никакой и ни о чем."Серый" и невыразительный.
Ольга
23.11.2016 16:43:00

Способ приготовления:Турка

Пожалуй, первый кофе от Торрефакто, с которым не удалось подружиться. Пробовала разные способы приготовления (3 автоматические кофемашины разных марок, турка, экспериментировала с водой) - не впечатлил ни разу, водянистый и невыразительный.
Дмитрий, Torrefacto
Дмитрий, Torrefacto    23.11.2016 17:57:00
Ольга, добрый вечер.

Большое спасибо за комментарий!

Сожалею, что этот кофе вызвал у вас разочарование... Мне, например, он наоборот понравился своей нехарактерностью для темной обжарки. Подскажите, пожалуйста, какие сорта по вкусу вам ближе? Возможно, я смогу вам посоветовать что-нибудь вкусное из наших новинок!

Спасибо и хорошего вам вечера!
Ольга
Ольга    24.11.2016 16:41:00
Дмитрий, спасибо за ответ!
Да на самом деле ничего страшного, просто неожиданно) С корицей вполне себе душевно пошел))
Что касается моих фаворитов - то это Эфиопия Нотс фэмили и Индонезия Вахана Истейт, вообще больше по вкусу сейчас светлая обжарка. Увы, никто из ныне существующих сортов не смог к ним приблизиться.. Из группы В - Эфиопия Гуджи Сасаба, очень сочный тягучий эспрессо)
Дмитрий, Torrefacto
Дмитрий, Torrefacto    02.12.2016 19:51:00
Ольга, большое спасибо за ответ!

Да, светлая обжарка и мне, честно, намного больше по душе! ) И я не перестану в таком случае рекомендовать наши Кении, которые, на мой взгляд, очень удачные!

Обязательно их попробуйте при возможности!

Отличного вам вечера и настроения!
Мария
21.11.2016 22:58:00

Способ приготовления:Турка

А мне понравился.  Сладковатый с легкой горчинкой.  Вместе с тем плотный и насыщенный.  Кислоты практически нет.  Если добавить сахар, то очень приторно.  Вкус каких-то фруктов.  Для группы В необычно.
Юлия, Torrefacto
Юлия, Torrefacto    22.11.2016 16:38:00
Мария, добрый день!

Спасибо за комментарий. Обычно "фруктовость" с темнотой обжарки уходит, остаются шоколад, какао, орехи – классические ноты темной обжарки. Этим Сальвадор отличается от соседей по группе, тут вы совершенно правы.  
Дмитрий, Torrefacto
Дмитрий, Torrefacto    22.11.2016 16:40:00
Мария, добрый день.

Благодарю за ваш комментарий!

Рад, что этот кофе пришелся вам по вкусу! Как вы верно заметили, для нашей группы B он нехарактерен, но в тоже время очень необычен, благодаря более яркому профилю все при той же темной обжарке. В последнее время стараемся пополнять группу B подобными сортами, чтобы разнообразить вкусовой ряд для любителей классических сортов.

Еще раз большое спасибо, что поделились своим мнением!

Приятного кофепития!
Сергей
18.11.2016 12:41:00

Способ приготовления:Эспрессо

Марка воды:Обратный осмос

На мой взгляд для группы В слишком светлая обжарка, на уровне Папуа, если не светлее. Обжарка 12.11.16г. Что касается вкуса, то немного кислит, что отношу именно к обжарке. Но так достаточно интересный.
Юлия, Torrefacto
Юлия, Torrefacto    18.11.2016 16:29:00
Сергей, здравствуйте и спасибо за комментарий!

Обжарка скорее темнее средней, поэтому кислотность в данном случае я бы связала с особенностями самого сорта. Как у Эфиопии Гуджи Сасабы или Кении АБ – у  них даже в темной обжарке кислотность тоже довольно высокая.