Выберите вид кофе

Выберите помол

?

Мелкий помол подойдет для турки и части домашних эспрессо-кофеварок.

Средний помол подойдет для воронки, аэропресса, гейзерных кофеварок, кемекса и френч-пресса.

Выберите объём

 
   
шт

Итого

516  Руб

Кофе Коста-Рика Трес Милагрос

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рейтинг 4.67 (9 голосов)

10 комментариев
B
Шоколад, орехи, цитрусы
Кислинка
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
Насыщенность
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
Горчинка
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
Крепость
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9


Отзывы про кофе Коста-Рика Трес Милагрос

Оставить комментарий
Александр
16.11.2018 12:30:00

Способ приготовления:Эспрессо

Марка воды:Бон-Аква 2л.

1) Очень качественное зерно.

2) Мягкий, нежный, но насыщенный. Комплексный.

3) Без сахара: доминирует шоколад.

4) Сахар выводит на первый план орех.

5) Сахар + молоко делают из него амаретто.



Первая обжарка 10 мин 30 сек, крэк на 9 мин 5 сек.



Очень порадовал!
Марат
07.11.2018 17:17:00

Способ приготовления:Эспрессо

Марка воды:Легенда гор

Очень редко оставляю комментарии, но этот сорт меня в хорошем смысле удивил. Обжарка чуть темнее среднего, при этом кислинка не выпирает, а идет вторым планом. Очень сочная и тельная чашка с оттенками цитрусовых и нотами ягод на послевкусии.

Мне очень понравилось, хоть я и не поклонник темной обжарки (но тут она скорее средняя).
Владислав
29.06.2018 19:56:00

Способ приготовления:Эспрессо

Марка воды:Волна Байкала

А я вот почему-то не заметил в этом кофе каких-то интересно-замечательных кислинок. Плотный, сиропистый эспрессо с классическим шоколадно-ореховым профилем. С балансом в сторону горчинки.
Владислав
Владислав    18.07.2018 18:01:00

Способ приготовления:Эспрессо

Марка воды:Волна Байкала

Постфактум, так сказать:
последнюю треть 450 гр пакета варил, намеренно пытаясь таки эту хвалёную кислинку получить. Варьируя в более-менее разумных пределах параметры пролива и величину помола. Температура уже и так была на разумном минимуме. Но.. нет, так и не вышло у меня уверенной кислинки. Возможно, что-то отдалённое на заднем плане при остывании, не более.
Итого... кофе этот безусловно хорош, но вот оправдана ли его покупка за 1000+ р за 450гр в данной обжарке... Лично я не могу дать однозначно положительного ответа на этот вопрос.


Сергей, Torrefacto
Сергей, Torrefacto    02.11.2018 12:51:00

Способ приготовления:Эспрессо

Марка воды:ВодаОнлайн

Владислав, добрый день,

Спасибо за  отзыв. По значениям кислинки, конечно, эти шкалы субъективны. Они даны для приблизительной оценки сорта. Волна Байкала - отличная вода, с подходящим составом для кофе. Для эспрессо рекомендую увеличивать время приготовления и уменьшать выход. Попробуйте получить 20-22 г. напитка за 26-30 секунд . Температура 93-94 градуса.

Руанду № 171 и эту Коста-Рику вводил специально для эспрессо, чтобы разнообразить группу B. При самостоятельной обжарке эти сорта возможно жарить под фильтр.

Недавно появилась Мексика и Сальвадор в средней обжарке, попробуйте, в этой группе (С) кислотность сильнее выражена.
Антон
29.06.2018 15:00:00

Способ приготовления:Эспрессо

Марка воды:Бон аква

Как эспрессо-американо отличный, интересный.

С молоком так себе...ненужные вкусы к молоку...мешают даже в латте.



p.s. читаю иногда отзывы... про эспрессо ))) на первом глотке, на втором, на третьем...когда остынет... такое ощущение, что эти 40 мл можно пить по 5 минут )))
Даниил
Даниил    10.07.2018 19:53:00
А Вы залпом что ли пьете? Эспрессо 40-60 мл. я пью минуты три - пять. Быстрее как-то не лезет да и не распробуешь ничего быстрее. Аналогично с пуровером или мокой: 120-150 мл. пьются минут 15-20. Метаболизм и нервная система у всех разная, так что не исключаю что можно быстрее почувствовать и осознать вкус и аромат, но представить не могу.
Антон
Антон    10.07.2018 19:59:00
Пью в глотка 3-5... я делаю 1:2 соотношение обычно, поэтому 40-45 мл примерно получается, не растянешь ) Пуровер я вообще не пью пока не остынет хорошо, ибо горький фильтр не люблю. А вот моку или турку люблю горячими...
Андрей Синицын
29.06.2018 13:10:00

Способ приготовления:Эспрессо

Марка воды:Осмос

В виде эспрессо этот кофеек шикарен!

На первом глотке ясно видны сырые орехи и кислинка апельсина.

На втором глотке начинает проклевываться послевкусие в виде горького шоколада.

Далее, когда кофеек немного подостынет, яркость апельсиновой кислинки очень слегка поубавится и при этом, кислинка станет чуток плотнее, а в послевкусии к шоколаду добавится горчинка жареных орехов, а сам шоколад станет ярче, и с этого момента он будет бархатным,

Далее, когда кофеек еще чуток остынет, кислинка апельсина начнет потихоньку угасать, шоколад, который был в послевкусии перейдет на передний фон, а в послевкусии появится грецкий орех, и при этом горчинка жареных орехов пропадет.

Когда кофеек еще чуток подостынет, к грецкому ореху в послевкусии прибавится какао.

А когда кофеек станет уже еле теплым, апельсиновая кислинка станет слабенькой и водянистой, грецкий орех в послевкусии исчезнет, а у привкуса какао появится легкая бархатность, благодаря которой, какао будет слегка похоже на шоколадное мороженое.

Суперский кофеек, зашел на отлично :)
Андрей Синицын
28.06.2018 13:45:00

Способ приготовления:Турка

Марка воды:Осмос

Великолепный кофе!

С первого глотка язык обволакивает плотный темный шоколад с жареными орехами на заднем плане.

Со второго глотка начинает проклевываться послевкусие в виде сладкого какао с ноткой карамели.

Когда кофеек немного подостынет, на переднем плане после шоколада появится легкая горчинка корочки апельсина, а карамельная нотка в послевкусии станет чуток плотнее.

Далее, когда кофеек еще чуть подостынет, шоколад станет молочным, жареные орехи на заднем плане станут немного плотнее и выразительнее, появится очень легкая, воздушная кислинка апельсина, легкая горчинка цитрусовой корочки станет чуть ярче, а после послевкусия во рту начнет появляться не сильная остринка черного перца.

Далее, с этого момента, когда кофеек еще чуть остынет, и по мере дальнейшего остывания кофе, шоколад и орехи будут становится все мягче и легче, смешиваясь друг с другом в одно целое, а в какао-карамельном послевкусии, баланс будет все больше и больше смещаться в сторону карамели, а нотка какао будет постепенно исчезать.

Мне этот кофеек очень понравился своей тельностью и плотностью