Покупка
Ваш кофе
Доставка
Все условияЗависят от города и способа получения заказа.
Курьерская доставка
Стоимость уточним при оформлении
Почта России
Стоимость уточним при оформлении
Самовывоз
Стоимость уточним при оформлении
Точная стоимость зависит от адреса и будет указана до оплаты заказа.
Оплата заказа
Подробнее об оплате
Т-Банк
Банковские карты, T-Pay, SberPay, MIR Pay, СБП
Оплата наличными
Вы можете оплатить заказ наличными во время получения, если при оформлении заказа будет доступен такой вариант
Доступные варианты оплаты будут предложены при оформлении заказа.
Бонусная программа
Подробные условияЗарегистрировавшись, вы уже стали участником накопительной программы Torrefacto!
Максимальная скидка по накопительной программе — 15%.
- Накопительная скидка действует на помол для всех сортов.
- Накопительная скидка не распространяется на аксессуары.
Декларация соответствия ЕАЭС N RU Д-RU.РА02.В.85898/26 Ссылка на реестр
Характеристики
Вкусовые качества
Характеристики
Как готовить
Сварить вкусный кофе в турке — несложно. Это популярный способ приготовления напитка в домашних условиях. С другой стороны это тонкий, требующий особого подхода инструмент. По приготовлению кофе в джезве, проходят мировые чемпионаты. При всей своей простоте, процесс требует максимальной концентрации внимания и выполнения множества условий, где каждое движение влияет на вкус, аромат и послевкусие.
Для того, чтобы приготовить кофе в турке, нужна хорошая жерновая кофемолка, способная производить мелкий помол. Помимо кофемолки понадобится питьевая вода с низкой минерализацией (50–150 мг/л), комнатной температуры, свежеобжаренный кофе, инструмент для перемешивания (подойдет палочка или ложка) и сама турка. Советую использовать медную, мельхиоровую или керамическую турку. Важно, чтобы у медной турки внутреннее покрытие было из серебра или пищевого олова. Сосуд имеет широкое основание и сужается к верху, имеет носик. Диаметр горлышка должен быть на 15-20% меньше основания, если джезва стандартной геометрии (сужение ближе к верхней части, как на фото в нашей инструкции). Это важно, чтобы сформировалась кофейная шапка. Турки бывают разных размеров, от маленьких, на 1 чашку, до больших, на 6 или даже 8 чашек, но мы не рекомендуем использовать турку объемом свыше 300 мл. В большой турке не получится выварить кофе, он скорее будет недоэкстрагированным (с травянистыми и овощными оттенками во вкусе и неплотным телом). Выбирайте джезву под объем вашей чашки.
Конечно, речь идет об условных чашках. Кроме того, важно, что в турке должно оставаться свободное пространство при приготовлении кофе, но не слишком много. При заваривании кофе будет подниматься в турке и образовывать пену. Если свободного пространства в турке будет слишком много, пена может пригореть к краям и придать нежелательную горечь.
При приготовлении кофе в турке обычно используется помол в пыль или чуть больше. Если ваша кофемолка не может обеспечить идеальный помол в пыль — не переживайте, помол для эспрессо также подойдет для домашнего приготовления.
Когда кофе в турке приготовлен правильно, он очень насыщенный и густой. Очень важный совет — никогда не спускайте глаз с кофе, когда он заваривается в турке. Он может «убежать» в мгновение ока и запачкать вам плиту.
Если вы хотите разнообразить вкус напитка, в турку можно добавить сахар и специи, например, кардамон, корицу или анис. В любом случае пользуйтесь правилом — добавляйте сыпучие ингредиенты (специи) к молотому кофе, а жидкие (сироп) к воде.
Любой. Выбор сорта кофе — это дело вкуса. Арабика дарит фруктово-ягодные, цитрусовые или цветочные ноты, а робуста — плотное тело, высокое содержание кофеина и яркую крепость. Подойдут как моносорта, так и сбалансированные смеси. Сорта из Бразилии, Гватемалы, Кении, Перу и Коста-Рики особенно хорошо раскрываются в турке. Не бойтесь экспериментировать — отборный кофе в зернах из разных регионов мира может создать уникальный букет с выраженной кислотностью, миндальными, карамельными или какао-нотками, в зависимости от профиля обжарки. Не бойтесь пробовать робусту — она прекрасно ведет себя в турке.
Вопрос о том, мешать или не мешать кофе, приготовляемый в турке, спорный. На наш взгляд, если кофе помешать, когда он уже снят с огня, то получается намного более чистая чашка, так как взвесь, присутствующая в пене, оседает на дно. Однако сторонники того, чтобы не мешать кофе приготовления, утверждают, что в каждую чашку должно попасть равное количество пены. Мешать или не мешать – дело предпочтений, поэтому предлагаем вам поэкспериментировать с разными вариантами приготовления и выделить для себя наиболее понравившийся. Итак, за дело!
*Встречаются турки, которые сужаются в середине, тогда диаметр горлышка может быть до 40% от диаметра дна.
Помните, что эти рекомендации по приготовлению кофе в турке – всего лишь отправная точка для ваших экспериментов. Смело меняйте их по вкусу!
Нам понадобятся:
- Чистая питьевая вода (общая минерализация 50-150 ppm, комнатной температуры)
- Кофемолка – помол в пыль (визуально чуть крупнее муки). Для темной обжарки можно использовать покрупнее (визуально напоминает «соль экстра»)
- Весы
- Турка
- Свежеобжаренный кофе
Чтобы сварить вкусный кофе в турке, мы рекомендуем придерживаться соотношения кофе и воды 1:10 (на 20 г кофе – 200 мл воды). Это базовая пропорция, ее можно менять в зависимости от величины помола и степени обжарки кофе. Диапазон пропорции кофе к воде: от 1:8 до 1:12. Например, для светлой обжарки можно попробовать 1:8, для темной – 1:12. Пропорция влияет на интенсивность вкуса и плотность текстуры. Чем больше кофе по отношению к воде – тем насыщеннее и ярче будет напиток, но важно не переусердствовать, чтобы не получить «горькую чашку». При расчете ориентируйтесь на объем вашей турки, заполняйте ее до точки сужения.
-
Шаг 1
Отмерьте на весах и смелите необходимое количество кофе. Но весы использовать необязательно: например, в ладонь обычно помещается около 10 г зерна.
-
Шаг 2
Засыпьте молотый кофе в турку и слегка потрясите, чтобы частицы легли равномернее.
-
Шаг 3
Залейте чистую питьевую воду до точки сужения турки.
-
Шаг 4
Поставьте турку на плиту на средний огонь (скажем, 5 из 9). Чем дольше будет вариться кофе, тем плотнее будет текстура. Для небольшой турки на 100-150 мл рекомендую 2-4 минуты, для 150-300 мл – 3–5 минут, но это уже дело вкуса.
-
Шаг 5
Как только вы увидите, что кофе поднялся, уберите турку с огня. Если кофе начнет выбегать из-под шапки тонкой струйкой, аккуратнее: он вот-вот сбежит!
-
Шаг 6
Слегка размешайте кофейную шапку и разлейте напиток по чашкам. Ничего сложного!
О кофе
Читать описание
Свернуть описание
Действуют накопительная программа и скидки. Подробная консультация по телефону +7 (499) 653-71-17.
Описание вкуса
Аромат кофе сливочный, немного цветочный. Во вкусе карамельные ноты преобладают, но по мере остывания сменяются орехово-шоколадными оттенками. Тело интенсивное, маслянистое. Кислотность практически отсутствует.
Мы рекомендуем заваривать либерику во френч-прессе или воронке. В обоих случаях кислотность будет минимальной, несмотря на светлую обжарку.
Дополнительно
Либерика — единорог в мире кофе: о ней много разговоров, но мало кто ее видел или пробовал. Это отдельный вид, который выделяется прежде всего размерами. Высота взрослого дерева достигает 20 метров, листья в 20-30 раз больше листьев арабики, ягоды тоже крупнее. Время до полного созревания ягод либерики составляет 14 месяцев против 9 месяцев у арабики. Чтобы собирать урожай, в Coffea diversa используют лестницы.
Кофеина в этом виде содержится столько же, сколько в большинстве арабик, 1,2—1,3%, причем в листьях кофеина больше, чем в самих зернах. В некоторых странах пьют настой листьев, но больше всего ценятся цветы за их интенсивный и глубокий жасминовый аромат. Из цветов получается прекрасный жасминовый чай.
В чистом виде либерику почти не выращивают, потому что вкус ее своеобразен и непривычен, но на Филиппинах часто смешивают с арабикой. В Малайзии и Западной Африке, откуда либерика родом, ей тоже не уделяют особого внимания.
Как у арабики, у либерики есть разновидности: Liberica excelsa, Liberica dewevrei, Liberica neo-arnoldiana. Большинство из них происходит из Западной Африки, из района нынешней Либерии, а либерика эксельса, которую выращивают у Гонсало Эрнандеса, была впервые обнаружена в Экваториальной Гвинее. За красоту и статность эксельсу в Coffea diversa называют Liberica bonita, в переводе с испанского — “либерика красивая”.
Обычные высоты обитания деревьев этого вида — 200-400 метров над уровнем моря. В саду Гонсало Эрнандеса либерика растет на высоте до 1500 метров, и, кроме того, проходит сбор и обработку урожаев по всем правилам specialty-индустрии. Поэтому, возможно, это единственная в мире specialty-либерика!
*оценка SCA разработана только для арабик, но поможет понять примерный уровень либерики в сопоставлении с арабиками
Отзывы и вопросы
Рекомендуем
Впервые у нас — кофе редкого вида либерика! Это один из 120 обнаруженных на сегодня видов кофе наравне с арабикой, робустой, эужениоидисом и другими. Либерику отличает низкая кислотность, умеренная орехово-карамельная сладость и достаточно плотное тело.
Начнем разговор? Поделитесь опытом или задайте вопрос
Поделитесь впечатлениями или задайте вопрос о товаре. Мы рядом и поможем с выбором. Обсуждений пока нет. Расскажите о товаре или уточните то, что важно для выбора.
Ваш опыт помогает выбрать
Расскажите, что понравилось, или задайте вопрос. Мы читаем все отзывы и внимательно относимся к критике.
Как оставить отзыв
Здравствуйте.
Очень скучаю по либерике (в светлой обжарке)
Добрый день, Надежда!
Пока непонятно, вернется ли этот лот.
Но у меня хорошие новости: в течение недели собираюсь ввести два новых лота из Уганды, оба сухой обработки, оба светлой обжарки.
Следите за обновлениями каталога! :)
Николай
Первый раз купила этот сорт полгода назад - очень понравился. Последняя партия - ужасна, выкинула все после нескольких попыток заварить различными способами. Такое ощущение, что кофе надухарили дешевым мужским одеколоном ((
Анастасия, добрый день,
Простите за столь длительный ответ. Сожалею, что кофе вас разочаровал. Скажите, как будет удобнее, мы можем заменить кофе или вернуть деньги на внутренний счет?
Заранее прошу прощение за длинный отзыв. Это тот случай, когда невозможно молчать.
Предыстория заказа.
Когда кофе либерика появился здесь впервые, я отнесся весьма скептически, заказывать не стал, ибо почитал о нем в открытых источниках. Прошло время. Кофе вновь в ассортименте, приятные дескрипторы, хорошие отзывы, в одном из них так вообще есть сравнение с любимыми мною Йеменом и Робустой. Ну, думаю, возможно, категория «Specialty» в составе топовой группы Е – это не тот кофе вида Либерики, что не принят мировым сообществом ценителей. – Решился, заказал. 300 гр. Зеленого.
В обжарке.
Энергия в ростере – газ. Барабан прямой обжарки. Три батча по 100 гр:
1) Ростер хорошо прогрет, энергии довольно. 1.30 мин – начинается набор температуры по восходящей после падения. На 4 замедляю скорость набора температуры, на 8 минуте поддаю энергии, слышу крэк на 9:30. Хлопки отличаются от тех, что слышны, когда жаришь арабику или робусту: они немного громче, но при этом отдают глухотой и резонируют, словно процесс идет в бочке. Развиваю зерно, выгружаю на 11 минуте. – Светлая обжарка. Цвет, как у Вас на фото.
2) То же самое. Время развития удлиняю на минуту (выгруз на 12 минуте) Цвет темнее.
3) То же самое. Время развития еще на минуту больше (выгруз на 13 минуте) Темные зерна, на утро местами выступили крошечные капли масла.
В чашке.
Во всех обжарках: Эспрессо черный. Капучино с сахаром. В турке черный.
Все пробы объединяют два момента:
1) Допить чашку невозможно.
2) Чем темнее обжарка, тем больше глотков можно сделать до того, как остальное идет в раковину.
Примечательно, не правда ли?! Если арабику многие стараются жарить как можно светлее, дабы сохранить сортовую специфику вкуса, то в либерике намечается тенденция прямо противоположная.
Дескрипторы (образное описание)
Я не сторонник описывать чашку, это дело субъективное. Но здесь обязан. Кто-то сравнил Либереку с Йеменом. Ну что ж. Когда я пью Йемен, то в ярких красках мне рисуются благоухающие жасминовые сады, в которых текут медовые реки, а берега у них не песок, но пряности. Поют птицы, которых подхватывает первая симфония Моцарта. Хочется жить.
А теперь Либерика. Черно-белые тона. Каторжная каменоломня, где вместо воды дают рвотный отвар трав под диссонансы «Плача по жертвам Хиросимы» К.Пендерецкого.
Такого душевного и физического расстройства у меня еще не было.
Но все равно, спасибо. Я еще больше стал ценить любимые сорта.
Я вот понимаю что это не кофе а шедевр! У меня в еспрессо, мясной бульон с красным вином. Разве что обжаривал я прошлогодний урожай, может он как состаренная Суматра просто дошел до кондиции )
Вообщем задумался прикупить и сделать на его основе соус. ТФ еще раз спасибо)
p.s. Зачитался отзывом и влез в комментарий к нему, уж простите
Здравствуйте! Как то заказала кофе Коста Рики Либерика сухой, мне лчень понравился.Я конечно не разбираюсь во всех тонкостях, но одн сказать могу. Я его завариваю в турке, очень мне понравился мягкий, нежный, горчинки и кислинки не ощущантся. Мне очень понравился, поэтому заказала еще, жаль что очень дорогой, но думаю, хоть раз в год побаловать себя вкусным кофе можно. Я очень довольна. Большое спасибо.
Пробовал в экспрессо и капучино - в обоих вариантах полный восторг! Хотел бы заказать еще, но сейчас написано: "нет в наличии" - это значит, что в ближайшее время не ждать, да? :(
Не ребят, это кофе ни то что на любителя - это кофе для гика скорее. Это худшее(!!!) что я здесь пробовал. Это как если сорвать кору у тополя и залить кипятком. Выпил две чашки - френч и аэро, примерно одно и тоже. Френч даже допить не смог. Деньги на ветер. Куда теперь пакет пристроить ума не приложу.
А мне напомнило пресный поп-корн. Делал в воронке. Вода, правда, кончилась, пришлось фильтрованную, но я думаю, сильно больше выжать не смогу.
Зерно по аромату напомнило Сан-Паскуаль. В эспрессо это ощущение сохранилось. Кислинка приятная, ягодная. Горчинка минимальная и только на послевкусии, как у сливовой косточки.
Было очень интересно, спасибо за возможность попробовать :-)
Владимир,
Спасибо за комментарий, очень рад, что либерика вам понравилась, а обработку паса уже пробовали?
Нет, планирую :-)
Пишите о впечатлениях! :)
Вау-эффект гарантирован!
Таким,оказывается, тоже бывает кофе. Замечательная идея-в Йемен Матари добавить робусту)) Ничего подобного раньше не пробовал. Необычные зерна, запахи хлебной корки, специй, карамели, орехов, свежей выпечки-вся палитра вкусов ОЧЕНЬ яркая! В аэропрессе-плотный кофе, кислинка минимальна. Когда открыл пакет, окружающие спросили с пониманием: "Что, опять Йемен?". Основной тон, на самом деле, похож. Для меня безусловный фаворит. Какое-то другое понимание кофе, так, наверное, можно сказать.
Максим,
Спасибо, отличное сравнение! Либерика не оставляет равнодушным, как и Йемен :)
Йес! :) Успел :) Последний мой заказ перед вылетом в Тай на зиму. Ну... это очень странный кофе :) Жене не понравился, что касается меня — это ооооочень непривычно, да. Орех чувствуется, еще как. Выпечка и карамель — пока не понял. Возможно, надо поиграться с рецептом. Определенно не на каждый день и не угощать всех друзей, это вот для реально ценителей и любителей. Но мне понравилось :) Как эксперимент типа "а какой еще кофе бывает" — отлично. Вполне понимаю, почему этот сорт в массы не пошел, это как лао ча в чайной церемонии, мало, недешево и для тех, кому именно такой вкус нравится ) Опять же, не исключаю, что я что-то с помолом или собственно рецептом намутил, ну или вот прямо сейчас вода не та (заваривал в той, которая сейчас дома была), завтра еще поиграюсь со всем этим. И еще потом в аэропрессе попробую, отпишусь.
Владимир,
отлично, рада, что успели! Новый опыт — это всегда интересно. Только вот задумалась, а где вы в Тае взяли Липецкий бювет :)
Я еще не в Тае, Юлия, я только завтра туда лечу. :) Интересно будет, конечно, какая там вода.
Владимир,
Хорошей вам зимовки! Вода разная, зависит от службы доставки :)
Есть азиатский Amazon, можно там купить TDS метр, службы доставки работают быстро и четко. Зато в качестве воды будете уверены.
Если нужна будет помощь по заказу - пишите мне на почту sergei@torrefacto.ru
Вот тут ссылка на запрос по TDS:
www.lazada.com.my/catalog/?q=Digital+Tds+Ec
Сергей, спасибо! До такой степени еще явно рано разбираться, тут бы со вкусом понять. Но некоторые знакомые известные марки тут есть.
В капуччино Либерика тоже шикарна! С первого глотка такой плотный вкус какао, с очень еле заметной кислинкой кураги, а в послевкусии уже знакомые сырые орехи с "Малабарской" ноткой.
Когда кофеек чуть подостынет, кислинка кураги начнет исчезать, а в послевкусии вместо сырого ореха появится жареный миндаль, сама "Малабарская" нотка, никуда не денется.
Когда кофеек еще подостынет, какао на первом плане будет становится бархатнее и бархатнее по мере дальнейшего остывания, а в послевкусии миндаль сменится на фундук, и все это останется до конца, до последней капли. Мне очень очень понравилось :)
В эспрессо этот кофеек шикарен! С первого глотка такой мощный, густой и плотный вкус шоколада с относительно неяркой кислинкой персика с ноткой кураги, а в послевкусии ясно видны сырые орешки с такой знакомой "Малабарской" ноткой.
Когда кофеек подостынет, то кислинка персика станет ярче, из нее уйдет привкус кураги и появится яркая нотка фермента, а орешки с "Малабарской" ноткой в послевкусии станут плотнее.
А когда кофеек еще остынет, у шоколада на первом плане будет гаснуть густота и плотность, и он начнет становится все бархатнее и бархатнее по мере дальнейшего остывания.
Мне очень понравилось :)
Андрей, спасибо за отзыв.
Вы очень точно описали и мои впечатления. Вкус очень плотный, маслянистый даже при приготовлении в чашке, а эспрессо выводит его на новый уровень.
По какому рецепту приготовили?
Здравствуйте, Сергей! Рецепт - двойной эспрессо, 18,2 грамм кофе на корзину, проливается быстро - 15 секунд
Интересно, что при таком рецепте, любая арабика, например, уходила бы в сильную кислотность.
Вкус плесени и чего то явно химического. К кофе имеет отдаленное отношение - впечатление ужасное.
Расчет на дороговизну и желание попробовать что то удивительно.
Категорически не рекомендую!
Игорь, добрый вечер,
Конечно, либерика обладает необычным вкусом и ароматом, а такие необычные дескрипторы как плесень мне при дегустации не встречались. У всех нас разный вкусовой опыт и соответственно восприятие разное - это нормально.
Нам хотелось познакомить любителей кофе как раз с новым вкусовым опытом, который может дать кофе и его обработка. Цена обусловлена крайне низким предложением на рынке и невероятной заботой к кофе, который растет в саду Гонсало Эрнандеса.
Лучше всего этот сорт раскроется при заваривании в чашке, в эспрессо он довольно капризный, скажите, как вы готовили данный сорт?
При заваривании открытым методом на осмосе оставил не лучшие впечатления. Сначала плесень во вкусе и сырые орехи в послевкусии. По мере остывания плесень уходит, орехи отступают на второй план, и появляются дрожжи.
При заваривании открытым же методом на какой-то бутилированной воде (не уверена, на какой именно, но могу уточнить) результат уже более удовлетворительный. Плесени и сырых орехов нет, дрожжи остаются, появляется фермент и сладость.
В целом очень интересный опыт, но заказывать еще раз не стала бы.
Прекрасный кофеек!
С первого глотка на язык ливнем падают орехи, а в послевкусии на язык наплывает бархатный шоколад.
Когда кофеек подостынет, то начнет проклевываться слабенькая кислинка персика с оттенком фермента, как в Сан-Паскуале, а в послевкусии к шоколаду добавятся такие сладковато-плесневелые нотки хлеба и семечек, как в мусонном малабаре.
А когда кофеек еще подостынет, то кислинка персика, а также и нотка фермента станут ярче, а малабарская нотка в послевкусии станет плотнее.
Очень интересный кофе, который, как и мусонный малабар стоит попробовать, хотя бы для вкусового опыта. :)
И мне показалось что есть запах напоминающий сан паскуаль!
Хочется вам поклониться, благодаря вам я узнал много и понял что нечего не знаю (Илья простите что перефразировал вашу истину)
Эта просто потрясающе, что вы решились на такой шаг. Сделать невозможное - возможным ! Проще найти зеленое зерно Гейщи из Панамы с очередного чемпионата, чем то, что вы представили здесь в группе Е!
Еще один комплимент, это ваши фотографии зерна (зеленого и обжаренного), это всегда истина, это всегда море информации. Так разглядывая не заретушированные дефекты и готовясь к очередной обжарке понимаешь сколько труда и сил вложено в то что многие воспринимают как рекламу или просто не обращают внимания. Обычно на других ресурсах это просто отредактированный мусор, а здесь это всегда реальная информация и помощь. СПАСИБО ! (сегодня убедился в это еще раз)
Если говорить про Сухую Либерику, наверно это как Мусонный Малабар, удивило и испугало. Про вкус говорить рано, и я не сразу понял что жарить придется почти до второго крэка, так первый батч похож на гору квакеров ) и все равно я счастлив и благодарен вам за этот проект, который доказывает, что все возможно если поверить и делать то что любишь!
Поскольку обжарка получилась темная, попробовали в капучино. Орех - похоже на пекан, выпечка и очень мягкий баланс. Фермент проявляется на послевкусии очень пикантно и не тяжело. На остывании еще появился цветочный аромат, а во вкусе сладость.
Решился выпить в еспрессо ) - и не пожалел! Горький шоколад, и сладкое послевкусие. Несмотря на темную обжарку помол как для средней или даже светлой. Очень большие крема. Остывший еспрессо имеет приятную мягкую как бы бархатистую кислинку. Уже через несколько минут на послевкусии слышны орехи.
Кофе просто вызывает восторг!!! Спасибо!
Это надо пробовать ОБЯЗАТЕЛЬНО! Во-первых, такая возможность скорее всего появится еще очень не скоро. Во вторых - Вкус. Очень сладкая чашка! "Громкость" вкуса зашкаливает. Интенсивностью и насыщенность затмевает любого на каппинговом столе. Для моего восприятия вкус либерики это что-то между робустой и эужениодисом. Больше как раз эужениодиса, особенно в послевкусии - продолжительном, "вермутовым". Кислотность кстати есть и она приятная. Либерика точно превзошла все мои ожидания!
Привет!
Хорошее сравнение. Согласен, что где-то между. И что ближе к эужениоидису. Тоже вкус интересно «обрастает» оттенками по мере настаивания. А жарится кофе вообще удивительно. Два крэка. Первый на 150, второй на 180. Вот так )
Интересный экземпляр ))) Наверно интересно было бы его в смеси ( под альтернативу) с чем-то вроде раннего Паскуаля попробовать. Такой букет можно было бы получить...
Сейчас пью заваренный в Wilfa. Классная чашка. Ноль горячи. Плотное тело и какая-то изюминка. Честно не ожидал многого от Либерики, но ошибался. Очень интересный опыт.
Прикольно. Возможно, вилфа как раз таки хороший способ под этот кофе.
о, я вот думал ее заказать, но хотел сначала комментарии попробовавших почитать на всякий случай :) спасибо!
правда ассоциация с робустой несколько напрягла :)
Либерика конечно же может не понравится, но равнодушным точно не оставит. Повторюсь очень "громкий" вкус!
ну, эуджениосисом меня угощали ТФ на кофейном фестивале в мае, очень понравился ) если тут будет что-то похожее — супер!