Покупка
Ваш кофе
Доставка
Все условияЗависят от города и способа получения заказа.
Курьерская доставка
Стоимость уточним при оформлении
Почта России
Стоимость уточним при оформлении
Самовывоз
Стоимость уточним при оформлении
Точная стоимость зависит от адреса и будет указана до оплаты заказа.
Оплата заказа
Подробнее об оплате
Т-Банк
Банковские карты, T-Pay, SberPay, MIR Pay, СБП
Оплата наличными
Вы можете оплатить заказ наличными во время получения, если при оформлении заказа будет доступен такой вариант
Доступные варианты оплаты будут предложены при оформлении заказа.
Бонусная программа
Подробные условияЗарегистрировавшись, вы уже стали участником накопительной программы Torrefacto!
Максимальная скидка по накопительной программе — 15%.
- Накопительная скидка действует на помол для всех сортов.
- Накопительная скидка не распространяется на аксессуары.
Характеристики
Вкусовые качества
Вкусовые оттенки
Характеристики
О кофе
Читать описание
Свернуть описание
Действуют накопительная программа и скидки. Подробная консультация по телефону +7 (499) 653-71-17.
Описание вкуса
Аромат только что смолотого кофе насыщенный и интенсивный, в нем слышится корочка ржаного хлеба, жареный фундук и злаки.
Впрочем, еще только открыв пакет с зернами, понимаешь, что перед тобой классика робусты — этот аромат не спутать ни с чем!
Вкус очень сбалансированный и чистый, в нем нет тяжелой землистой горечи, равно как нет и приторной ферментированной сладости.
Он спокойный, приятный и насыщенный, с такой чуть зернистой, бархатной текстурой тертого какао и характерными оттенками жареных злаков.
На остывании эту классическую картину дополняет любопытная нота настойки на степных травах — нечто похожее слышалось в бывшей некогда у нас в каталоге либерике.
Фоном аккуратно, но уверенно звучит жженый сахар, жареный миндаль и зерновой хлеб. Послевкусие длительное, c мягкой и обволакивающей горчинкой.
Комментирует Илья Савинов:
Жареный аромат орехов, какао.
Вкус: никакой кислинки, легкая горчинка. Темно-коричневый, фиолетовый, черный спектр. Очень похож на какао темной обжарки. Хлебные ноты, особенно на послевкусии. Очень хороший баланс, очень округлый вкус, предельно гармоничный. Послевкусие слегка горьковатое. Менее горькое, чем у той же Муссонной робусты.
Прямой, гладкий, классический вкус. Чуть освежающий, как у Муссонной робусты. Горечь травянистая. Такая бальзамная горчинка. Да, что-то похожее на полынь, абсент. Горький травный отвар. Да, горькая настойка на травах, какао без кислинки и легкий жарено-злаковый аромат, вот что такое эта робуста в турке.
Происхождение
Ферма
Строгий костюм фазенды Вентурим
Робуста от братьев Вентурим относится к категории файн, она дает чистую от дефектов чашку с очень хорошим балансом. Конкретно этот лот по своему вкусовому профилю напомнил нам темно-коричнево-серо-черный костюм, строгий и лаконичный, невероятно элегантный в своих складках, классический донельзя. Это она и есть: прямая, ровная, строгая, без какой бы то ни было кислинки, с мягкой горечью, с оттенками шоколада, какао, жареного хлеба, орехов, и лишь на остывании костюм становится немного твидовым: когда проявляется горчинка настойки на степных травах. Уф! Шикарная робуста, чтобы пить и радоваться.
А по соотношению цены и качества она и вовсе превосходна.
Фазенда Вентурим
Братья Исаак и Лукас Вентуримы специализируются на выращивании робусты разновидности конилон, их ферме более 130 лет. Их непростой путь в сторону более качественного кофе начался в свое время с подготовки почв, селекции, качественного изменения процесса выращивания и даже «диеты» растений.
Братья Вентуримы сделали инвестиции в современные технологии и с 2012 года обрабатывают свой кофе сами. На каждом конкурсе они неизменно занимают призовые места, а на ежегодном бразильском COFFEE OF THE YEAR берут 3 из 5 призовых мест в категории «робуста».
Братья Вентуримы сами обжаривают кофе и продают его на внутренний рынок, пытаясь таким образом изменить отношение кофейного сообщества Бразилии в пользу высококачественной робусты.
Файн робуста
Файн робуста — это почти как спешелти-арабика, но ее и того меньше. Это робуста, выращенная по всем законам жанра спешелти. Как следствие, чистая чашка, минимум дефектов в зерне и как минимум любопытный вкус. Подробнее о файн робустах мы писали на страницах
карнавальской робусты.
Отзывы и вопросы
Рекомендуем
Строгая, как классический костюм, практически без кислинки, злаково-ореховая и горько-шоколадная, очень каноничная робуста с терпковатым оттенком травяной настойки.
Начнем разговор? Поделитесь опытом или задайте вопрос
Поделитесь впечатлениями или задайте вопрос о товаре. Мы рядом и поможем с выбором. Обсуждений пока нет. Расскажите о товаре или уточните то, что важно для выбора.
Ваш опыт помогает выбрать
Расскажите, что понравилось, или задайте вопрос. Мы читаем все отзывы и внимательно относимся к критике.
Как оставить отзыв
Взял для эксперимента. Заваривал в фильтре.
Запах зерен - очень специфический, но аромат напитка гораздо лучше становится.
Употреблял чистый кофе без каких-то добавок. Полностью доволен.
Антон, здравствуйте!
Благодарим за обратную связь.
Рады, что кофе вам понравился.
Хорошего дня!
Наконец-то, граммовка пачек изменилась. Для меня это приятные перемены. Данный кофе - первый, заказанный в новом формате.
Отличная робуста. С удовольствием пью столь строгий, с оттенком 100% какао и ржаного хлеба, сорт. Для меня он хорош, когда совсем остыл, иначе горечь затмит практически все оттенки.
Новый дизайн упаковки тоже обрадовал. Однако, язычок на зип-локе не захотел так просто отрываться. Дернул сильнее и повредил саму упаковку. Выручила пустая 250-граммовая упаковка от Тэсти, которую я не успел выбросить и, как оказалось, очень кстати. Пришлось пересыпать весь кофе в нее.
На мой взгляд, более практичная упаковка - с зипом наверху, а не сбоку. Я сравнил. Удобнее отрезать ленту сверху, сведя шансы повреждения к нулю. У Тэсти еще ни разу не прорывал саму упаковку, но каждый раз, отрывая язычок, меня преследует ощущение неуверенности. Буду скучать по вашим прошлым упаковкам. Привыкну и к новым.
Брал этот кофе больше ради эфекта, чем ради вкуса. Да, он бодрит.
Если молоть средне, то площе вкус и больше трав. Ежели вас не пугает помол в муку, то вы получаете интересные шоколадные нотки и объемную горчинку; но вкус трав уходит.
Кофе не черезмерно горький и не имеет излишней; в данном случае; кислоты. Слегка выбивается вкус овощей, который появляется; если добавить кофе чуть больше чем обычно. А при среднем помоле хочется добавить больше из-за того; что;, как уже писал выше, на среднем вкус провисает.
Нормальный лот, не плохой; но и без восторгов.
Леонид, здравствуйте!
Спасибо за ваш комментарий.
Рады, что сорт вам понравился.
Хорошего дня!
Мы из тех странных людей, которые заказали эту робусту для фильтра. Более того, получив и испробав, мы даже умудрились получить удовольствие от результата.
Словом, если вы любите такую, хм, "интересную" горечь в кофе и вообще не терпите и намека на кисло-цветочно-фруктовые - все вот эти вот дорогие вкусы "под фильтр" - этот кофе вполне может быть для вас и вашей 250+мл утренней чашки.
17-19г / 270 мл / 50 щелчков (от свободного хода - у меня 2 от сведения) на C3 с китайским диском "под ESP".
Присоединяемся к вам. Так же готовлю фильтр и потом с огромным удовольствием с супругой наслаждаемся вкусом.
Правда я и кислое тоже люблю.
Добрый день, быть может не повезло, но по сравнению с робустами из ценовой категории пониже этот кофе сильно хуже, обжарка показалась слишком светлой, попробовал заварить в фине, как обычно 4 ложки, кофе не раскрылся, кажется, будто совсем водянистый, далее попробовал турку, результат тот же, кажется что сильно не хватает насыщенности. Запах зерна не на высоте, вспоминается турецкий кофе, есть легкий запах сырости