Бамбл кофе - история напитка и способ приготовления
0
Бамбл кофе - история напитка и способ приготовления
Бамбл — это микс эспрессо, апельсинового сока, карамели и льда. У него яркий и сложный вкус: сначала чувствуется сладость сиропа, затем — цитрусовая кислинка и легкая кофейная горечь в конце. Неизменен в составе только кофе, а с остальными ингредиентами можно экспериментировать, добавляя новые вкусы и сочетания. Читайте, как появился бамбл-кофе, и забирайте три рецепта, чтобы приготовить его дома.
Бамбл — это микс эспрессо, апельсинового сока, карамели и льда. У него яркий и сложный вкус: сначала чувствуется сладость сиропа, затем — цитрусовая кислинка и легкая кофейная горечь в конце. Неизменен в составе только кофе, а с остальными ингредиентами можно экспериментировать, добавляя новые вкусы и сочетания. Читайте, как появился бамбл-кофе, и забирайте три рецепта, чтобы приготовить его дома.
Лето в стакане: что такое бамбл-кофе
Напиток готовят из эспрессо, апельсинового сока и сиропа — обычно карамельного. Все ингредиенты наливают слоями: сначала тягучий сироп, потом яркий сок и два шота кофе. Получается коктейль, который напоминает своей оранжево-коричневой расцветкой шмеля. Отсюда и название — «bumblebee» по-английски «шмель».
На авторство напитка претендуют сразу три страны. По основной версии бамбл придумал бариста из Москвы в 2001 году. Однако бразильцы считают, что это их изобретение, что неудивительно для страны — лидера по производству апельсинового сока и кофе. В США тоже есть свой бамбл, только там его называют американо-оранж. Напиток готовят из тех же ингредиентов, но не укладывают их слоями, а смешивают в блендере.
Мы точно не знаем, кто первым придумал соединить кофе и цитрусы, но это было отличной идеей. Терпкий эспрессо, цитрусовая кислинка и карамельная сладость в стакане со льдом освежают и бодрят в жаркий день. Бамбл принято пить через трубочку — так вкусы будут сменять друг друга по очереди. Но можно перемешать и наслаждаться кисло-сладким коктейлем.
Секреты вкусного бамбл-кофе в ингредиентах:
- Насыщенный сироп с ярким вкусом. Иногда сироп заменяют на карамель, а вместо обычной берут соленую — эта нотка балансирует напиток.
- Свежевыжатый сок. Готовые соки — водянистые, в них много сахара и нет витаминов. Из спелых апельсинов получается насыщенный сок с кислинкой и умеренной сладостью.
- Правильный эспрессо. У цитрусов — выраженный вкус, который может перебить кофе. Здесь важно использовать свежий помол и оптимальное соотношение сока и эспрессо, чтобы кофе максимально раскрылся.
Приготовить бамбл дома не так сложно, а главное — можно экспериментировать с его составом. Мы подготовили три разных рецепта на выбор.
Базовый рецепт бамбл-кофе
Рецепт:
Ложка нужна, чтобы сок и эспрессо не смешались. Не страшно, если с первого раза не получится сделать слои — бамбл все равно будет вкусным. |
Вишневый бамбл с шоколадом
Рецепт для тех, кто любит более сладкий вкус и эксперименты. Вишня с шоколадом — одно из классических сочетаний, а двойной эспрессо добавит бодрости.
Рецепт:
Мы советуем попробовать с шоколадным сиропом, но вы можете заменить на любой другой вкус — получится новый рецепт. |
Теплый бамбл для дождливых вечеров
Бамбл-кофе принято подавать холодным, но теплый он такой же вкусный и подойдет для прохладных дней.
Рецепт:
В этом рецепте можно заменить сироп на чайную ложку жидкого меда — получится согревающий, пряный коктейль. |
Рецепт бамбла можно изменять почти бесконечно: пробуйте его с разными сиропами и соками — у вас всегда будет новый напиток. Зерна свежей обжарки можно найти в каталоге Torrefacto — выбирайте, какое попробуете в этот раз.
А пока мы доставляем вам кофе, напишите, какое самое необычное сочетание холодного напитка с эспрессо вы пробовали?
Читайте также
20.11.2025
Лучший чай для расслабления: от ромашки до китайских улунов
После насыщенного дня хочется выдохнуть, отпустить суету и просто побыть в тишине. У каждого свой способ расслабиться: кто-то идет на прогулку, кто-то включает любимую музыку, а кто-то выбирает чай — не как снотворное, а как способ вернуть себе равновесие.
Ароматные травяные сборы, мягкие улуны, легкий иван-чай или цветочные композиции — каждый из них помогает замедлиться, восстановить внутреннее спокойствие и почувствовать вкус момента. Главное — не путать расслабление с сонливостью: чай не усыпляет, он настраивает на гармонию.
В этой статье разберем, какие чаи помогают снять напряжение и как выбрать напиток, который подойдет именно вашему вечеру.
20.11.2025
Какую Бразилию выбрать? Разбираемся с нашим Q-грейдером
Такая разная Бразилия! Сегодня пишем вкусовой портрет одного из главных производителей кофе на Земле и пытаемся понять, что влияет на результат в чашке.
19.11.2025
Органический чай: в чём отличия от обычного и стоит ли переплачивать?
Чашка горячего чая способна творить чудеса: снять усталость, нервное напряжение и поднять настроение. Однако, задумывались ли вы над тем, откуда берется тот чай, которым вы ежедневно наслаждаетесь? Сегодня поговорим об особенном виде этого популярного напитка — органическом чае. А заодно разберемся, почему он дороже обычного и действительно ли оправдывает свою цену.
18.11.2025
Кофейные традиции Бразилии: культура кофе в бразильских городах и на праздниках
Кофе давно стал частью повседневной жизни бразильцев и предметом национальной гордости. Его пьют утром дома, на работе, в уличных ларьках и в кофейнях — так, как делают это уже многие поколения. Благодаря сочетанию традиций и новаторских техник приготовления, кофе стал связующим элементом между разными социальными слоями и поколениями. Старенькая мока в руках пенсионера, планшет с приложением для умной кофемашины на кухне молодой семьи и профессиональный эспрессо от бариста в коворкинге — все это олицетворяет любовь к напитку, который бразильцы пьют не только для бодрости, но и для общения.
18.11.2025
Производство кофе в Бразилии: ключевые регионы производства и влияние климата
Когда в России наступает ноябрь и солнце прячется за облаками, где-то в Бразилии начинается очередной день сбора кофе. Там, среди бескрайних холмов, аромат свежих ягод смешивается с теплым воздухом и звуками самбы.
Бразилия уже полтора века удерживает звание мирового лидера по производству кофе. Но секрет ее успеха — не только в масштабах. За каждой чашкой стоят особые регионы, климат, земля и люди, которые умеют выращивать ягоды так же тонко, как музыканты чувствуют ритм.
17.11.2025
Температура воды для заваривания чая: подробный гид по сортам
Что может быть приятнее, чем провести прохладный вечер за чашечкой горячего ароматного чая? Душистый пар поднимается над поверхностью хрупкого фарфора, манящий запах наполняет пространство... Кажется, все предельно просто: залил горячую воду в кружку и готово. Но здесь кроется маленький секрет: каждый сорт чая требует особой температуры воды для заваривания, иначе вся магия мгновенно исчезнет.
Заваривание чая — настоящее искусство. Каждая деталь в этом процессе играет важную роль. Правильная температура воды влияет не только на вкус и аромат напитка, но и на сохранение всех полезных свойств листьев. Давайте вместе отправимся в увлекательное путешествие и узнаем ответ на вопрос, какой должна быть вода для каждого вида чая.
14.11.2025
С любовью, Torrefacto. Как всё начиналось — и почему спустя 14 лет вкус стал ещё глубже.
Кажется, еще недавно основатели компании жарили первую партию кофе в шесть утра, чтобы успеть до основной работы. Тогда это был смелый стартап, основанный на энтузиазме и аромате свежеобжаренного зерна. Сегодня Torrefacto 14 лет, и это хороший повод вспомнить, как все начиналось.
14.11.2025
Матча: что это, как заваривать и какую выбрать
«Матча-латте? Почему ты вообще это пьёшь? Я один раз попробовал матчу, гадость же?»
Так один мой знакомый отреагировал на мой выбор в кофейне. Сегодня матча стала обычным пунктом меню, но качество и вкус отличаются в разы.
Поэтому стоит разобраться, что такое настоящая японская матча, чем церемониальные сорта отличаются от кулинарных, и какой вкус должен быть на самом деле. Вы начнёте выбирать то, что действительно вкусно, и будете готовить матча так, чтобы было вкусно.
13.11.2025
Бодрящий чай вместо кофе: 5 сортов, которые помогут проснуться
Утро большинства жителей планеты часто начинается с чашки горячего кофе. Однако не все знают, что есть прекрасная альтернатива этому популярному напитку — бодрящий чай. Сегодня поговорим о пяти видах чая, которые заменят привычный кофе, помогут вам быстрее проснуться и зарядиться энергией на весь день.
13.11.2025
Как заварить идеальный красный чай: 3 проверенных рецепта
Почему один красный чай получается мягким и сладким, а другой — горьким и плоским? Дело не только в самом чае, но и в том, как он заварен. Правильное заваривание раскрывает у красного чая мягкий, сладковато-медовый вкус с карамельно-хлебными нотами. Если же допустить ошибку, даже отличный чай может разочаровать резкой горечью или водянистым, безвкусным настоем.
В этой статье вы найдёте три проверенных рецепта, которые помогут добиться идеального вкуса красного чая.
Комментарии
Мы читаем все комментарии и принимаем любую критику во внимание. Комментарии также служат другим
покупателям ориентиром при выборе сортов. Поделитесь своим мнением, и вы поможете кому-то сделать
правильный выбор. Комментарии доступны только для авторизованных пользователей.
