Булан Чунь
Подлинный Булан
Пуэр
Есть накопительная программа и скидки ☎ Консультация по телефону +7 (499) 653-71-17
доставка
способы оплаты
программа
Чайная фабрика Ча Шу Ван (кит. Владыка чайных деревьев) была основана в 2007 году и специализируется на производстве пуэров. Фабрика удобно расположена географически: она находится рядом с шоссе, ведущим из Цзихун в Менхай.
За высокое качество продукции фабрика Ча Шу Ван была удостоена таких титулов, как: «Известный бренд сельскохозяйственной продукции в провинции Юньнань» и «Ведущее предприятие Сишуанбаньна-Дайского автономного округа».
Менхай — уезд Сишуанбаньна-Дайского автономного округа провинции Юньнань. На востоке граничит с округом Цзихун, на северо-востоке — с округом Пуэр, а на юге — с Мьянмой. Мэнхай — один из самых известных уездов Юньнани: именно здесь началось восстановление чайной промышленности после тяжелейших времен революции и войны. Здесь находится одна из самых известных фабрик по изготовлению пуэра, которая так и называется — «Мэнхайский чайный завод» (Мэнхай Ча Чан).
Климат этого региона сочетает в себе особенности тропиков и субтропиков. Здесь часто бывают туманы. Летний период обычно жаркий, но с достаточным количеством дождей. Зима прохладная, но без морозов, среднегодовая температура здесь 18℃. Такой климат прекрасно подходит для выращивания и производства чая.
Шу (готовый) пуэр появился в 1972 году и отличается от шэна (сырого) тем, что процесс ферментации в нем искусственно ускорен. Производят его из крупных листьев чайных деревьев провинции Юньнань. После обработки чай выдерживают полгода-год, чтобы вкус стал сбалансированным и богатым.
- Шацин (завяливание на солнце);
- Сминание;
- Сушка на солнце — после этого получается чайный полуфабрикат (маоча), который можно обработать по типу шу пуэра или шэн пуэра;
- Стерилизация маоча;
- Формирование скирд и внесение бактериальной закваски;
- Водуй (влажное томление в больших скирдах с постоянным увлажнением);
- Проветривание;
- Просеивание, сортировка;
- Прессовка чайного листа в форму. Самые популярные — блин, кирпич и гнездо;
- Стерилизация/сушка.
На вкус приятный, но с волосами(
Александр, здравствуйте!
Очень жаль, что вам попался такой инородный предмет в чае, но уверяю, что это произошло не на нашем производстве. Наши сотрудники всегда работают в масках, перчатках и шапочках.
Этот момент постоянно контролируется и соблюдается.
Подробнее об этом — в нашей статье:
www.torrefacto.ru/blog/vzglyad-na-proizvodstvo/
Скорее всего, это произошло на стадии фасовки у поставщика в Китае. Я написал ему об этом инциденте и попросил более внимательно укомплектовывать чай.
Денежные средства за этот сорт мы вам вернули; надеюсь, это хоть немного сгладит впечатление.
Хорошего вам дня!
Добрый день!
Спасибо за столь трепетное отношение к клиентам!
Да, волос попал в чай скорее всего не у вас на производстве, а в Китае, т.к. он был в запрессованном куске чая.