Булан Чунь фото
Булан Чунь фото
Булан Чунь фото
Булан Чунь фото
Пуэр
P9

Булан Чунь

Подлинный Булан
0
Древесный, злаки, фруктовая кожица
210 ₽
Характеристики
Вид чая:
Название оригинальное:
Булан Чунь
Название на русском:
Подлинный Булан
Район производства:
Юньнань, Сишуанбаньна
Культивар:
Юньнань Да Е Чжун
Обработка:
шу пуэр
Урожай:
май 2015
Быстрая
доставка
Удобные способы
оплаты
Накопительная
программа
Скидки за
количество
«Настой мягкий и бархатистый, увлажняющий, со сливочным приятным послевкусием»
Вкусовые качества

Блин из крупного весеннего сырья района Мэнхай. Букет сухого чая тихий, с кислинкой, древесными и фруктовыми нотами. При нагревании раскрывается молочный оттенок, горчинка сырых злаков, за которой приходит сладость. В процессе заваривания проливами появляются ноты корня петрушки, сушеной дыни, легкий аромат напоминает раннее летнее утро на природе.

Настой мягкий и бархатистый, увлажняющий, со сливочным приятным послевкусием. Вкус тонкий, легкий, прозрачный, свежий, с легкой сладостью. Чашка пахнет ванилью, вафлями и крем-брюле. Этот чай неприхотлив к условиям заваривания, подойдет для любого времени дня. Его можно сварить или использовать как основу для пуэра с молоком.

Как заваривать
150 мл
6-7 г
90-95°С
5-30 сек
250 мл
3-4 г
90-95°С
3-4 мин
1000 мл
8-10 г
95-98°С
Описание

Чайная фабрика Ча Шу Ван (кит. Владыка чайных деревьев) была основана в 2007 году и специализируется на производстве пуэров. Фабрика удобно расположена географически: она находится рядом с шоссе, ведущим из Цзихун в Менхай.

За высокое качество продукции фабрика Ча Шу Ван была удостоена таких титулов, как: «Известный бренд сельскохозяйственной продукции в провинции Юньнань» и «Ведущее предприятие Сишуанбаньна-Дайского автономного округа».

Булан Чунь

Менхай — уезд Сишуанбаньна-Дайского автономного округа провинции Юньнань. На востоке граничит с округом Цзихун, на северо-востоке — с округом Пуэр, а на юге — с Мьянмой. Мэнхай — один из самых известных уездов Юньнани: именно здесь началось восстановление чайной промышленности после тяжелейших времен революции и войны. Здесь находится одна из самых известных фабрик по изготовлению пуэра, которая так и называется — «Мэнхайский чайный завод» (Мэнхай Ча Чан).

Климат этого региона сочетает в себе особенности тропиков и субтропиков. Здесь часто бывают туманы. Летний период обычно жаркий, но с достаточным количеством дождей. Зима прохладная, но без морозов, среднегодовая температура здесь 18℃. Такой климат прекрасно подходит для выращивания и производства чая.

Булан Чунь

Шу (готовый) пуэр появился в 1972 году и отличается от шэна (сырого) тем, что процесс ферментации в нем искусственно ускорен. Производят его из крупных листьев чайных деревьев провинции Юньнань. После обработки чай выдерживают полгода-год, чтобы вкус стал сбалансированным и богатым.

Этапы производства прессованного шу пуэра:

  • Шацин (завяливание на солнце);
  • Сминание;
  • Сушка на солнце — после этого получается чайный полуфабрикат (маоча), который можно обработать по типу шу пуэра или шэн пуэра;
  • Стерилизация маоча;
  • Формирование скирд и внесение бактериальной закваски;
  • Водуй (влажное томление в больших скирдах с постоянным увлажнением);
  • Проветривание;
  • Просеивание, сортировка;
  • Прессовка чайного листа в форму. Самые популярные — блин, кирпич и гнездо;
  • Стерилизация/сушка.
Отзывы про Булан Чунь
Мы читаем все комментарии и принимаем любую критику во внимание. Комментарии также служат другим покупателям ориентиром при выборе сортов. Поделитесь своим мнением, и вы поможете кому-то сделать правильный выбор.

Комментарии доступны только для авторизованных пользователей, оформивших у нас как минимум один заказ. Для отправки комментария вам нужно авторизоваться или зарегистрироваться.

23.08.2021 10:16:25
На вкус приятный, но с волосами(
23.08.2021 11:32:56
Александр, здравствуйте!

Очень жаль, что вам попался такой инородный предмет в чае, но уверяю, что это произошло не на нашем производстве. Наши сотрудники всегда работают в масках, перчатках и шапочках.
Этот момент постоянно контролируется и соблюдается.
Подробнее об этом — в нашей статье:
www.torrefacto.ru/blog/vzglyad-na-proizvodstvo/

Скорее всего, это произошло на стадии фасовки у поставщика в Китае. Я написал ему об этом инциденте и попросил более внимательно укомплектовывать чай.

Денежные средства за этот сорт мы вам вернули; надеюсь, это хоть немного сгладит впечатление.

Хорошего вам дня!
23.08.2021 11:48:39
Добрый день!
Спасибо за столь трепетное отношение к клиентам!
Да, волос попал в чай скорее всего не у вас на производстве, а в Китае, т.к. он был в запрессованном куске чая.
Torrefacto +7 (499) 653-71-17 RUB Логотип Torrefacto
ул. Энтузиастов 2-я, д. 5, к. 10, эт. 3, пом. VII, ком. 6 111024 Москва