Интересный купаж на основе зеленого чая ганпаудер и красного чая с лепестками розы, кусочками манго, цветками подсолнечника, изюмом, лепестками мальвы. Аромат густой, насыщенный, с оттенками ягод, цукатов, ванили и крема, джема, молочными нотами.
Настой тягучий, шершавый, сладко пахнет жженой карамелью. Баланс построен на сладости аромата и терпкой кислинке вкуса. Послевкусие сладкое, с легкой кремовой нотой. Вкус достаточно простой, односложный. Хорошо сочетается со сладкими закусками.
Купаж из двух видов чая: цейлонского красного и китайского зеленого чая ганпаудэр с лепестками цветов и сухофруктами. Купажировать чай целенаправленно первыми стали английские торговцы — таким образом они разнообразили ассортимент. С тех пор чай купажируют с самыми разными целями: составление смеси с определенной органолептикой, поиск нового вкуса, достижение баланса напитка, регуляция цены и т. д.
В качестве темной половины «1001 ночи» был выбран цейлонский красный чай из невысоких областей парка Рухуну. На территории Национального парка Рухуну (600 м над уровнем моря) производят большое количество красного чая. Настой местного чая терпкий и практически черный. Это один из самых крепких чаев в мире с цветочными нотами во вкусе. Он часто используется в купажах. Обработка простая: завяливание свежего листа, сминание/резка, ферментация, сушка.
Светлая половина купажа — это зеленый чай из Китая. Ганпаудэр — зеленый чай, получивший свое название из-за внешнего вида: чаинки похожи на шарики пороха. Исторически этот вид зеленого чая возник в китайской провинции Чжэцзян и принадлежал к сортам изысканной обработки. В середине XVIII века Пиншуй Чжуча (так называется этот чай по-китайски — «Жемчужный чай из Пиншуй») был дорогостоящим экспортным сортом зеленого чая. Современная технология обработки «порохового чая» восходит к обработке описанного в литературе Жичжу Ча. Существуют также мнения, что подобный чай производили в Пиншуй еще со времен династии Сун — некоторые упоминания об этом находят в «Чайном каноне» Лу Юя. Современная обработка выглядит так: сначала прожаривают, потом мягкие чаинки скручивают в жемчужины и сушат. Чай получается ароматный, крепкий, с цветочным благоуханием.
Комментарии доступны только для авторизованных пользователей, оформивших у нас как минимум один заказ. Для отправки комментария вам нужно авторизоваться или зарегистрироваться.
Благодарю вас за отзыв!
Советую вам попробовать еще A3 Мятная малина. Насыщенный вкус и яркий аромат этого сорта могут впечатлить вас, как A10 Тысяча и одна ночь.
Рад, что вам понравился этот чай.
Попробуйте еще A9 Дикая вишня и A3 Мятная малина, эти сорта могут вас приятно удивить.
Приятных вам чаепитий!
Когда чай ожидается в продаже?
Чай снова в наличии на сайте.
Приятных чаепитий!
Когда чай ожидается в продаже?
Мы получили свежую партию этого чая. Он снова доступен на сайте.
Хорошего вам дня!
Спасибо вам за отзыв. Мы стараемся держать позиции из каталога "Чай с добавками" в постоянном наличии.
Рекомендую вам попробовать сорт "Мятная малина": www.torrefacto.ru/catalog/tea/a3/
У этих чаев схожий профиль, но A3 будет более освежающим.
Приятных вам чаепитий!
Рад, что вам понравился A10 и он вызвал у вас хорошие воспоминания 20-летней давности.
Мы стараемся подбирать в нашу коллекцию чай, который бы и нас устраивал по соотношению цена-качество, поэтому у нас приятная ценовая политика на наш ассортимент даже без учета действующей скидочной системы.
Надеюсь, вы найдете у нас еще много интересных чаев, например, «Эрл Грей» под номером A5:
www.torrefacto.ru/catalog/tea/a5/
Это бодрящий чай, сделанный из хорошего сырья с ароматом бергамота, который можно выбрать в качестве утреннего напитка.
Хорошего вам дня!