Николай Макаров
Ваш гид по миру кофе
Николай Макаров

Свежеобжаренный кофе Центральной Америки в зернах

Свежеобжаренный кофе
10 продуктов
Сортировать
Вид каталога
Категория
Обжарка
Новинка
Бестселлер
Цена
Упаковка
География
Кислинка
Горчинка
Насыщенность
Способ обработки
Способ приготовления
Вид кофе
Показать недоступные
Группа «B»
темная обжарка
Группа «C»
средняя обжарка
Группа «E»
редкие сорта
Группа «D»
светлая обжарка
Группа «A»
исключения
Как молоть
О помоле
Выбор помола в зависимости от способа приготовления, различия в степени помола.
О помоле
Обжарка
О свежей обжарке
Что необходимо знать о свежей обжарке, почему она так важна и на что влияет.
О свежей обжарке
Обжарка
Обжарка дома
Преимущества и способы обжарки дома
Обжарка дома
Кофе
Арабика или робуста
Какой кофе выбрать? Арабика или робуста?
Арабика или робуста
Как готовить
О способах заваривания
Не знаете, как правильно заварить пуэр?
О способах заваривания
Посуда
О чайной посуде
Не знакомы с чайной посудой?
О чайной посуде
Как готовить
Вода для чая
Какую марку воды лучше выбрать для приготовления чая?
Вода для чая
Страны, занимающие основную долю рынка кофе Центральной Америки
  • Никарагуа. Кофе как сельскохозяйственная культура был завезен в страну в 18 веке. В настоящее время плантации располагаются в районах Матагальпа, Хинотега и Нуэва-Сеговия. В некоторых регионах деревья произрастают на высоте 0,8–1,5 км над уровнем моря, что положительно влияет на качество урожая. Во вкусе кофе из самого крупного государства Центральной Америки могут преобладать оттенки специй, грейпфрута, сладкого перца, жженой карамели, рябины, калины, баклажана, кабачка.
  • Гондурас. В стране удачные природные условия для производства кофе с выдающимися вкусовыми характеристиками. В настоящее время лучший кофе выращивается на небольших частных фермах в регионах Копан, Санта-Барбара и Маркала. Это сокровище Центральной Америки выделяется плотным и сильным телом. В напитке из зерен темной обжарки присутствуют шоколадные оттенки и горчинка.
  • Гватемала. Кофейные деревья произрастают преимущественно в районах Нуэво Орьенте и Уэуэтенанго. Напиток обладает мягким, но выразительным вкусом со сладкой кислинкой красного апельсина, с пикантностью специй, горчинкой цитрусовой цедры и рябины. В запахе присутствуют шоколадные нотки.

Рекомендации по выбору способов приготовления кофе из Центральной Америки можно получить у наших специалистов.

Torrefacto +7 (499) 653-71-17 RUB Логотип Torrefacto
ул. Энтузиастов 2-я, д. 5, к. 10, эт. 3, пом. VII, ком. 6 111024 Москва