Покупка
Ваш кофе
Доставка
Все условияЗависят от города и способа получения заказа.
Курьерская доставка
Стоимость уточним при оформлении
Почта России
Стоимость уточним при оформлении
Самовывоз
Стоимость уточним при оформлении
Точная стоимость зависит от адреса и будет указана до оплаты заказа.
Оплата заказа
Подробнее об оплате
Т-Банк
Банковские карты, T-Pay, SberPay, MIR Pay, СБП
Оплата наличными
Вы можете оплатить заказ наличными во время получения, если при оформлении заказа будет доступен такой вариант
Доступные варианты оплаты будут предложены при оформлении заказа.
Бонусная программа
Подробные условияЗарегистрировавшись, вы уже стали участником накопительной программы Torrefacto!
Максимальная скидка по накопительной программе — 15%.
- Накопительная скидка действует на помол для всех сортов.
- Накопительная скидка не распространяется на аксессуары.
Характеристики
Вкусовые качества
Вкусовые оттенки
Характеристики
Бразилия Сантос 17/18, Перу, Уганда робуста
О кофе
Читать описание
Свернуть описание
Действуют накопительная программа и скидки. Подробная консультация по телефону +7 (499) 653-71-17.
Описание вкуса
В аромате какао и жареный фундук.
Во вкусе с первого глотка много горького шоколада и жареных орехов — фундука и
арахиса.
На послевкусии — обжаренный на сливочном масле тост.
По мере остывания ореховая составляющая усиливается, появляется трубочный табак с
оттенками копченого чернослива и ржаной корочки.
Интересна игра пряностей на фоне — мускатного ореха, кориандра и черного перца.
Вкусовой профиль этого бленда достаточно строгий.
В зависимости от рецепта его можно увести либо в горько-шоколадные оттенки и
пряности, либо оставить пространство для карамели и легкой цитрусовой кислинки.
Подбирайте помол и t° заваривания в зависимости от того, какой результат хотите
получить в чашке.
| Вес молотого кофе | Выход эспрессо | Время пролива | t° |
| одинарная корзина: 13 г | 25-27 г | 25-27 с. | 93 °С |
| двойная корзина: 17 г | 33-35 г | 25-27 с. | 93 °С |
Дополнительно
Всю нашу группу Б+ можно условно разделить на 2 категории:
1) Авторские смеси со сложным составом и богатым вкусовым профилем, как например, Муссонная ночь, Эль-Класико, Лейтенант Коломбо и несколько других, где помимо шоколадно-ореховой основы профиля есть сладкая фруктовая, ягодная или винная кислотность. Они достаточно ярко получаются в эспрессо, при этом подойдут для любого способа заваривания и понравятся в том числе любителям насыщенного фильтр-кофе.
2) Эспрессо-смеси — созданы для кофеен, но получаются вкусно и дома в турке, идеально сочетаются с молоком и подойдут тем, кто любит классику без кислинки. Это смеси под номерами, а также уже давно знакомые вам Кот Бразилио, Грильяж, Черный квадрат, Аль Робусто и Девятый вал.
Отзывы и вопросы
Рекомендуем
Прекрасное сочетание сладости шоколадно-ореховых вафель, горчинки жженого сахара
и пряности мускатного ореха на послевкусии. Легкая кислинка ржаной корочки придает
свежести этому строгому кофе.
Начнем разговор? Поделитесь опытом или задайте вопрос
Поделитесь впечатлениями или задайте вопрос о товаре. Мы рядом и поможем с выбором. Обсуждений пока нет. Расскажите о товаре или уточните то, что важно для выбора.
Ваш опыт помогает выбрать
Расскажите, что понравилось, или задайте вопрос. Мы читаем все отзывы и внимательно относимся к критике.
Как оставить отзыв
Смесь очень понравилась, для моей капризной кофеварки эспрессо зашла как нельзя лучше! Вкус соответствует описанию, очень понравился. И в дрипе, как ни странно, тоже удивил мягким сбалансированным вкусом.
Анна, здравствуйте!
Большое спасибо за такой подробный отзыв.
Очень рады, что наша кофейная смесь вам понравилась.
Желаем хорошего дня!
Сочный, ароматный, шикраный кофе.
Сергей, здравствуйте!
Благодарим за обратную связь.
Рады, что кофе вам понравился.
Хорошего дня!
Вот не люблю писать отзывы, но здесь очень расстроила низкая оценка. С момента появления в ассортименте это моя самая любимая повседневная смесь. С тех пор вкусовой профиль немного менялся, но качество стабильно отличное, беру постоянно. В эспрессо-автомате получается превосходный напиток с насыщенным вкусом, дескрипторы, на мой взгляд, весьма точно соответствуют описанию. Это единственный лот, из повторяющихся покупок, к которому ни разу не было претензий.
Нина, здравствуйте!
Благодарим за обратную связь и высокую оценку сорта.
Хорошего дня!
На этот раз ( третий ) оказался с привкусом. Очень не хорошим. Не могу описать. Но очень неприятный вкус оказался. Привкус какой-то не продуктовый... химический.
Андрей, добрый день!
Благодарим за обратную связь.
Напишите, пожалуйста, параметры приготовления - количество грамм на входе, время экстракции и количество кофе на выходе.
Параметры? (!) .
Те же , что и все эти 11 лет: холдер с горочкой, прессую темпером с приличным усилием с "полировкой ", остается 2 мм до кромки. На выходе 40мл. Время получается где-то 20 сек.
Помол проверяю постоянно: уменьшаю на один-два клика до того момента, когда при проливе кофейная таблетка становится непробиваемая создаваемым давлением. После этого увеличиваю помол на единичку..
Короче: Карузо открыл и все опять стало ОК. Кстати №4 я беру не первый раз. В прошлом нормальный вкус был. Я его даже в избранное добавил...
Андрей, с момента вашего прошлого заказа Эспрессо-смеси №4 мы дважды меняли профиль обжарки, так как для части сортов, входящих в ее состав, сменились лоты.
Возможно, что тот же рецепт приготовления не позволит вам получить идентичную чашку.
20 секунд для эспрессо может быть недостаточно.
Советуем вам увеличить время до 25-28 сек, при соотношении 1 к 2 (например, 18 г на входе и 36 г на выходе). Это классический рецепт эспрессо, от которого также можно отойти исходя из получившегося результата в чашке.
Будем ждать от Вас обратной связи.
А за эту пачку мы уже вернули средства на ваш внутренний счет.
Не плохая смесь арабики и робусты.
Владимир, здравствуйте!
Благодарим за обратную связь.
Рады, что смесь вам понравилась.
Хорошего дня!