Покупка
Ваш кофе
Доставка
Все условияЗависят от города и способа получения заказа.
Курьерская доставка
Стоимость уточним при оформлении
Почта России
Стоимость уточним при оформлении
Самовывоз
Стоимость уточним при оформлении
Точная стоимость зависит от адреса и будет указана до оплаты заказа.
Оплата заказа
Подробнее об оплате
Т-Банк
Банковские карты, T-Pay, SberPay, MIR Pay, СБП
Оплата наличными
Вы можете оплатить заказ наличными во время получения, если при оформлении заказа будет доступен такой вариант
Доступные варианты оплаты будут предложены при оформлении заказа.
Бонусная программа
Подробные условияЗарегистрировавшись, вы уже стали участником накопительной программы Torrefacto!
Максимальная скидка по накопительной программе — 15%.
- Накопительная скидка действует на помол для всех сортов.
- Накопительная скидка не распространяется на аксессуары.
Характеристики
Вкусовые качества
Вкусовые оттенки
Характеристики
О кофе
Читать описание
Свернуть описание
На остывании белое вино и груша.
Классная мытая Колумбия для эспрессо и фильтра.
Действуют накопительная программа и скидки. Подробная консультация по телефону +7 (499) 653-71-17.
Описание вкуса
В аромате яблочная шарлотка, мед и какао-порошок.
Во вкусе хороший баланс кислинки и горчинки – с одной стороны
мандарин, грейпфрут и апельсин, с другой – шоколадный трюфель и
карамель. По мере остывания появляется брусника.
Послевкусие длительное, чуть терпкое, напоминающее черный чай с
лимоном.
Когда кофе уже совсем остыл – во вкусе читаются оттенки груши и акации, а кислотность становится более винной.
Очень схожий профиль с некогда бывшей у нас Колумбией Уила катурра.
Дополнительно
Этот кофе и другие фермерские Колумбии этого сезона мы получили от нашего партнера Дениса Багаева. Денис много путешествует по Колумбии и, как он сам шутит, «своими ногами» находит необычный и качественный кофе. В Россию такое зерно попадает редко: самые вкусные лоты чаще всего целиком покупают азиатские и скандинавские обжарщики еще во время сбора урожая.
Находясь в Колумбии по 1-2 месяца 2 раза в год, Денис выстраивает долгосрочные отношения с фермерами.
Происхождение
Регион
Палестина
Энрике Увиталь живет в отдаленном районе колумбийского города Палестина, где выращивает на своей ферме площадью 6 га высоко в горах (1650-1700 м над уровнем моря) три разновидности – катурру, коломбию, таби, которые в разной пропорции и составили этот прекрасный лот.
Мы получили его благодаря Денису Багаеву, который каждый год
проводит по несколько месяцев в Колумбии.
Энрике Увиталь один раз приезжал в Асеведо, где они и встретились с
Денисом.
Источник: https://www.cafeimports.com/europe/beanology/view/huila-palestina-aromas-del-sur-santa-barbra-grainpro-4230
Добраться до его фермы не так-то просто – дорога-серпантин длиной в
несколько десятков километров очень узкая, а в этом году там даже
сошел оползень и разбился мотоциклист, поэтому Денис не поехал
лично на ферму.
Этот серпантин в Колумбии прозвали “дорогой смерти”.
Энрике живет без телефона вдали от цивилизации, но иногда
приезжает к Улиану Колассосу, от которого у нас в этом году
удивительно ягодный анаэробный кофе.
Небольшой город Палестина, расположенный к югу от Уилы, также
известный как Агуа-Асуль («Голубая вода»), поскольку считается
основным источником воды для департамента Уила.
Через него протекает множество рек: Гуарапас, Суаса, Агуас, Кларас,
Ла-Кебрадона, Агуа-Асуль и Ла-Кумбре.
Источник: https://www.expedia.com/Huila.dx6238585
Отзывы и вопросы
Рекомендуем
Спелая кислотность клюквы, зеленого яблока и оранжевых цитрусов, цветочно-медовая сладость тростникового сахара.
На остывании белое вино и груша.
Классная мытая Колумбия для эспрессо и фильтра.
Начнем разговор? Поделитесь опытом или задайте вопрос
Поделитесь впечатлениями или задайте вопрос о товаре. Мы рядом и поможем с выбором. Обсуждений пока нет. Расскажите о товаре или уточните то, что важно для выбора.
Ваш опыт помогает выбрать
Расскажите, что понравилось, или задайте вопрос. Мы читаем все отзывы и внимательно относимся к критике.
Как оставить отзыв
По вкусу не похоже, что это средняя обжарка (заказывал С), да и цвет темноват, вероятно пережарен.
Как не мучился, эспрессо получался отвратный. Менял помол, время пролива и даже температуру (что обычно никогда не делаю) - непонятная горечь с вариациями.
Остаток кофе извел на каппучино, там не сильно заметно.
Ароматный, с фруктово-древесными нотками, "спокойный" и "уютный" кофе))
Спасибо большое, рад это слышать, Александр. У нас появился схожий по профилю, но чуть более яркий кофе в группе D — D330 Колумбия Джакелин Эрнандес. Рекомендую!
Всем привет!🙂 Открыв упаковку кофе Колумбия Энрике Увиталь аромата нет, но есть легкий запах, зерна ягод пережарены и по цвету видно, что ближе к вашей группе B. Смолол для турки мелкий помол, появился запах сильного копчения. Вкус кофе пыльно-копченный, не понравился кофе, может из-за обжарки. Жаль, что купил сразу две упаковки этого кофе, 450гр. молотого и в зернах 150гр.
Добрый вечер, Николай М.! Николай М. , кофе мне не понравился, будьте добры, верните мне потраченные на этот кофе денежные средства, заранее спасибо.
Марк, добрый день! Тут на вкус и цвет.
Мы специально подбирали профиль так, чтобы помимо кислотных цитрусовых нот был легкий аромат копченого чернослива. Понимаю, вам, наверное, нравится обжарка посветлее. Мы скоро пополним группу D новыми сортами: в июле будут Кении, а уже на следующей неделе – яркая Бразилия Витор Барбоса аэробной ферментации.
Денежку вернем!
Достойный представитель Колумбии. В первый раз не угадал с помолом, в следующий раз изменю рецептуру. Но видно по любому, что стоит попробовать.
Прекрасный вкус, запах. Мягкий, обволакивающий вкус, одно наслаждение! Стоит своих денег) Нет томатного привкуса. А с миндальным молоком вообще бомба.
Прикольно...вчера только рассылка пришла, а сегодня уже заказать невозможно - кофе нет (((
При этом ни одного отзыва.