Чай для детокса после отпуска: что выбрать, чтобы мягко войти в осень

Пришло время сменить отпускное настроение на осенний уют, привыкнуть к ранним сумеркам и прохладной погоде. После отпуска многим хочется вернуться в привычный ритм: чаще пить воду, выбирать более легкие напитки вместо кофе или сладкой газировки.

Желание пересмотреть свои привычки часто называют детоксом и связывают с очищением организма. И чай нередко становится частью такого ритуала — особенно зеленый, белый или травяной. Но мы смотрим на детокс чуть иначе — без громких заявлений: ни один специальный «очищающий» сбор не заменит полноценный сон, воду и сбалансированный рацион. Не будем обещать того, чего чай сделать не может, а рассуждения о работе печени и других систем организма оставим специалистам.

Вместе с ведущим экспертом по чаю в Torrefacto Полиной Сорокиной мы выбрали несколько чаев, которые подойдут для первых недель после отпуска и помогут мягко перейти от лета к осени.

Когда хочется взбодриться — «Аромат старины»

Если хочется взбодриться, но не пить еще один кофе, попробуйте шу пуэр «Аромат старины». В пуэрах содержится кофеин, поэтому такой чай может бодрить. То, чего нам так не хватает по утрам. Во вкусе чувствуется сладость, фундук и легкая хвойная кислинка облепихи.

Когда хочется сделать перерыв — «Большой красный халат с сильным ароматом»

Этот чай хорошо подойдет для середины рабочего дня, когда хочется сделать паузу и заварить что-то поинтереснее привычного зеленого. У этого улуна насыщенный вкус – в нем чувствуются сладость, ваниль, жареные орехи и лакрица. Еще он хорошо сочетается с десертами: не теряется на их фоне и дополняет их вкус.

Отдельно стоит сказать о необычном названии этого чая. «Большой красный халат» — перевод китайского Да Хун Пао. По одной из легенд, чайные кусты укрыли красным халатом в знак благодарности. В этой версии Да Хун Пао «с сильным ароматом» связано с глубоким прогревом на углях, поэтому во вкусе чувствуются жареные и древесные ноты.

Когда хочется более осеннего вкуса — «Лесной»

Когда под вечер хочется чего-то теплого и по-осеннему уютного, попробуйте травяной чай «Лесной». Он без кофеина, в составе — иван-чай, сосновые шишки и почки, чабрец и шиповник. В аромате чувствуется запах хвои, травы и ягод, а во вкусе — заметная кислинка.

Что меняется с началом осени, кроме даты в календаре? Погода становится прохладнее, вечерами раньше темнеет, а вместо прохладительных напитков все чаще хочется чего-то теплого. При этом переходить сразу к плотным, пряным и совсем «зимним» вкусам еще рано.

В этом смысле начало нового сезона вполне может стать поводом для легкого детокса — не очищения в привычном смысле слова, а именно небольших изменений в повседневных привычках. Осень уже не такая яркая и солнечная, как лето, зато по-своему теплая и уютная. А смена сезона — хороший повод попробовать новые чаи и найти вкусы, которые захочется оставить на всю осень.

Для начала задайте себе три вопроса:

• Какие вкусы мне нравятся?
• Мне хочется легкого или более насыщенного напитка?
• Когда и зачем я буду его пить?

Например, одним нужен чай со свежим, легким вкусом для бодрого начала дня, другим — яркий вариант, которым можно заменить кофе, а третьим — что-то спокойное на вечер. А если пока не хочется выбирать один сорт, можно начать с готовых наборов и попробовать несколько разных вариантов. Так проще понять, что вам ближе: белые, зеленые и красные чаи, улуны или травяные смеси.

Если названия китайских и японских сортов пока мало о чем вам говорят, выбирать только по красивой пачке сложно. Поэтому в Torrefacto мы рассказываем, откуда приехал чай, когда был собран урожай, какой вкус напитка и как заварить его дома. Вам не придется искать инструкцию после покупки — вся информация уже есть в карточке товара.

Ассортимент чая в Torrefacto действительно широкий: мы работаем и с привычными смесями на каждый день, и с более редкими сортами из Китая, Тайваня и Японии. Некоторые позиции делают специально для Torrefacto, а команда помогает подобрать чай под ваши вкусы.

Необязательно искать специальный детокс-чай на неделю или несколько дней. Начните с того, какие вкусы вам нравятся, насколько насыщенный чай вам хочется и когда вы планируете его пить.

Можно начать с нашей подборки или собрать свою. А если выбирать по отдельности не хочется, присмотритесь к готовым чайным наборам Torrefacto.

Покупать все сразу тоже не нужно. Выберите 2–3 чая, которые вы хотите попробовать, а дальше экспериментируйте со способом заваривания и постепенно найдете свои варианты на осень.