Кофемолка Lido 2. Несколько месяцев спустя

Если вы когда-нибудь читали отзывы в интернете о разных товарах и покупках или пытались решить возникшую трудность в диалоге на форумах, то наверняка сталкивались с фразой, буквально уходящей в вечность и успевшей за годы стать крылатой: "Я попользуюсь и отпишусь". Обычно, эта фраза последняя в большинстве обсуждений :-)

После публикации обзора Lido 2 к серии ручных кофемолок Orphan Espresso разгорелся нешуточный интерес среди наших покупателей, многие из которых обзавелись этим прекрасным гаджетом и даже не испугались цены!

Сегодня, пользуясь Lido 2 в течение почти 4 месяцев, я отпишусь о своих впечатлениях в этой статье и немного поругаюсь на производителей.

Введение

Если я вас насторожил — не бойтесь, ведь кофемолка не сломалась пополам за это время и почти никого не покалечила!

Ручные кофемолки Lido действительно очень качественные и поистине неубиваемые. Жернова сделаны из прочной стали и заметить на них следы износа очень сложно. Качество помола не снижается с течением времени.
Lido настраивается в считанные минуты и способна с легкостью перемолоть для вас зерна кофе под любой способ приготовления, даже если вы начнете свой день с крепкого эспрессо и уже через пол часа захотите заварить вкуснейшую Эфиопию Конгу Седе в аэропрессе — нет проблем!

Я пользовался кофемолкой в эти месяцы довольно активно, без дела она не лежала. Примерно 3-6 чашек кофе в турке/эспрессо/аэропрессе/воронке V60 каждый день, без выходных.

Не стану описывать кофемолку снова, я уже сделал это в подробном обзоре. Хочу рассказать о ее плюсах и минусах спустя несколько месяцев эксплуатации, а также отвечу на вопросы, которые мне задавали наши покупатели и развенчаю парочку мифов.

Начнем с минусов. Забегая вперед, стоит отметить, что они носят больше эксплуатационный и косметический характер и никак не сказываются на отличном качестве помола и прекрасном вкусе напитка в чашке.

Минусы

1) Я отношу себя к людям, очень трепетно и придирчиво относящимся к чистоте всех своих вещей. Конструкция Lido 2 станет большим разочарованием для чистюли. Молотый кофе моментально попадает в заметные, но труднодоступные уголки и очистить их удастся лишь полностью разобрав кофемолку, для чего не всегда есть время и желание;

2) Если вы планируете разбирать Lido — запаситесь терпением, а также дополнительным комплектом крепежных болтов, поскольку отвертка, идущая в комплекте, оказалась значительно прочнее болта, удерживающего рукоятку. Грани на нем провернулись уже к 4 генеральной уборке, заставив изрядно потрудиться над извлечением и заменой. Месяц спустя история повторилась, но уже с нижним болтом;

3) Черная пластмассовая "вращалка" на рукоятке поначалу крутилась действительно тяжело, как замечали многие из наших покупателей, ныне обладающих Lido. Это действительно временное явление. Через пару месяцев вы вряд ли об этом вспомните. Я вспомнил только к пункту 3 :)

4) В прилагающейся к кофемолке инструкции говорится, что молоть кофе с течением времени будет все легче. Это утверждение оказалось не совсем правдивым. Молоть кофе через месяц стало легче, но всего на 5-10%. Усилие, помимо выбранных настроек помола, очень сильно зависит от размера зерен. Например, небольшие зерна Эфиопии Нотс Фэмили молоть значительно сложнее, чем крупные зерна Гватемалы Эль Сокорро;

5) В инструкции также говорится, что каждый может придумать свою систему "запоминания" настроек используя маркеры, стикеры или даже царапая корпус. Использование маркера в сочетании с гладким металлом заставит вас обновлять свои записи на корпусе раз в 3-4 дня. Вы молодец, если сможете найти на фото нулевую отметку, жирно нанесенную неделю назад перманентным маркером. Использование стикеров тоже оказалось не совсем удобным — они попросту не держатся. Сейчас я нацарапал ножом лишь нулевую отметку, а все остальные настройки запомнил, пока мучался с маркером;

6) Матовое серебряное покрытие корпуса и рукоятки выглядит идеальным на нашем экземпляре лишь снаружи. Со внутренней стороны, из-за частой смены настроек, постепенно обнажается медная сущность кофемолки, а в некоторых местах на покрытии появились пузырьки-прыщики, говорящие о том, что скоро дела могут пойти еще хуже — у кофемолки начинается период созревания;

7) Мне действительно не нравится, когда при смалывании частицы кофе электризуются настолько, что внутри остается иногда до 4-5 грамм! 80% этой неприятности решается 5-секундным постукиванием по регулировочному кольцу сразу после перемалывания, а вот с извлечением оставшихся 20% придется или мучаться с неудобной щеткой, или, как это делаю я, попросту выдуть остатки над раковиной. Домашние говорят, у меня получаются отличные кофейные усы после каждой такой процедуры. Настоящий барон :)

Плюсы

1) Сравнивая Lido с большим количеством ручных кофемолок других производителей, могу сказать, что молоть кофе с ее помощью действительно намного быстрее чем какой-либо другой ручной кофемолкой;

2) Только со временем становится ясно, что внушительные размеры этой кофемолки — это достоинство, а не недостаток. Ее удобно держать в руках и каждый всегда сможет подобрать удобный хват или поменять его, прижать кофемолку к столу или, например, упереть ее в бедро. Вкуснейшая чашка без изъянов стоит небольших усилий на перемалывание зерен;

3) Массивную рукоятку очень удобно вращать даже крупной рукой, также через нее очень удобно засыпать кофе. Засыпая кофе в Porlex я иногда роняю несколько зерен на пол, с Lido это исключено;

4) Поначалу система настройки кажется замысловатой, но, разобравшись с ней однажды, вы вряд ли согласитесь с этим утверждением. Невероятно удобные кольца позволят "поймать" десятые доли миллиметра и выбрать идеальный помол для вашего способа приготовления всего парой движений;

5) Lido разбирается полностью! Пусть это и длительный, иногда неудобный медитативно-занудный процесс, но далеко не все ручные кофемолки можно разобрать и помыть полностью, не прибегая к помощи чистящих таблеток.

Миф №1 В интернете бытует мнение, что люфт рукоятки вверх-вниз в собранной Lido способен негативно сказаться на помоле. Возможно, так и есть, но это влияние настолько незначительно, что вы попросту его не заметите, и, тем более, это абсолютно не влияет на вкус напитка в чашке.

Миф №2 Говорят, что бронзовые втулки разбиваются так быстро, что вы не успеете заметить, как их придется выкинуть. В Lido как раз используются такие. За несколько месяцев довольно активного использования я не заметил серьезной выработки ни на внутренней их поверхности, ни на самой оси. Также я не заметил снижения качества помола. Совсем.

Заключение

Ручные кофемолки серии Lido по-прежнему остаются фаворитами в моем списке ручных кофемолок. Перечисленные косметические недостатки лишь говорят о том, что Orphan Espresso еще есть над чем работать, а направление они избрали верное.

Не хотите тратиться на большую и дорогую электрическую кофемолку, но стремитесь к получению идеального помола? Обратите внимание на Lido — вы не пожалеете, а ваши друзья очень скоро захотят такую же.