Меню
Путао Сян Улун фото
Путао Сян Улун фото
Путао Сян Улун фото
Улун
O24

Путао Сян Улун

Улун с ароматом винограда сорта «Изабелла»
5 (1 голос)
Сирень, сладкий вкус, легкий оттенок винограда
Характеристики
Вид чая:
Название оригинальное:
Путао Сян Улун
Название на русском:
Улун с ароматом винограда сорта «Изабелла»
Район производства:
Тайвань, Наньтоу
Культивар:
Цин Син
Обработка:
ароматизация
Урожай:
осень 2021
Быстрая
доставка
Удобные способы
оплаты
Накопительная
программа
«Помимо цветочных и ягодных нот в букете появляются сливки и молочное печенье»
Вкусовые качества

Чайное сырье имеет вид аккуратных жемчужин, которые раскрываются в крупные листочки. Деликатный ароматизатор винограда сорта Изабелла хорошо дополняет профиль самих чайных листьев. Основные оттенки — ягоды, цветы сирени и виноград.

 

Чистый цвет настоя, присущий тайваньскому улуну. Нет сильной ароматизации, только легкий цветочно-ягодный оттенок. В процессе заваривания помимо цветочных и ягодных нот в букете появляются сливки и молочное печенье.

 

Вкус сладкий и маслянистый, без горечи и терпкости. Приятное послевкусие с долгой сладостью на корне языка. Чай дарит ощущение свежести и спокойствия.

Как заваривать
150 мл
4-5 г
90-95°С
5-30 сек
250 мл
3-4 г
90°С
3-4 мин
Описание

Цин Син («Зеленая сердцевина») — один из самых популярных кустов в высокогорных садах Тайваня. Именно его одним из первых выбрали японцы в период колонизации этого острова для выращивания здесь чая. Несмотря на медленный темп роста, невысокую урожайность и низкую устойчивость к болезням, этот чайный куст все равно пользуется популярностью среди фермеров благодаря высокому качеству конечного продукта.

Тайвань — остров, который имеет длинную и узкую форму, напоминающую чайный лист. Его территория разделена на горы, холмы, котловины, равнины и террасы — все это сочетается на таком небольшом острове. Более половины территории занимает гористая местность, на пахотные земли и холмы приходится не больше 24% общей площади. Это четвертый по высоте остров в мире, наивысшая точка достигает 3952 м.

Путао Сян Улун

Тайвань имеет одновременно тропический и субтропический климат в разных зонах острова. Это разделяет остров на две климатические зоны: центральная и северная части имеют субтропический муссонный климат, а южная часть — тропический муссонный климат. Можно сказать, что лето на Тайване почти круглый год. Среднегодовая температура 20-25℃ (кроме высокогорья), средняя температура января 13-20℃, средняя температура июля 24-29℃, выше на юге и ниже на севере.

Почва на острове состоит преимущественно из кирпично-красных пород на холмах и равнинах, а в горах сменяется на желто-бурую или серо-бурую. Выше 3000 м в основном каменистая местность. Из-за мягкого климата, высокогорья, большого количества дождей и сильнокислой почвы здесь идеальные условия для выращивания чая, особенно улунов.

Этапы производства чая:

  • завяливание;
  • встряхивание и вылеживание;
  • прогрев;
  • скручивание и сминание;
  • ферментация;
  • сушка;
  • ароматизация сырья вместе с прогревом в барабанной печи.
Отзывы про Путао Сян Улун
Мы читаем все комментарии и принимаем любую критику во внимание. Комментарии также служат другим покупателям ориентиром при выборе сортов. Поделитесь своим мнением, и вы поможете кому-то сделать правильный выбор.

Комментарии доступны только для авторизованных пользователей, оформивших у нас как минимум один заказ. Для отправки комментария вам нужно авторизоваться или зарегистрироваться.

26.08.2022 11:51:39
Приятный мягкий чай. Изабелла чувствуется, но аромат аккуратный, не химический.
Мне очень понравился.
Интересно, можно ли заварить как-нибудь так, чтобы изабелла чувствовалась ярче?
torrefacto 29.08.2022 17:55:48
Дарья, добрый день!

Согласен с вами, что аромат винограда очень деликатно вписывается в профиль самого тайваньского улуна. Такое встречается очень редко — обычно в чае либо слишком навязчивый ароматизатор, либо чайное сырье низкого качества. В этом чае все на высоте, что мы с вами и ощущаем в процессе чаепития.

Пока еще стоят жаркие дни, попробуйте метод «холодного настаивания». Возьмите 3-4 г чая на 1 л холодной воды, дайте чаю настояться в холодильнике, и через 3-4 часа вы получите приятный напиток с более ярким виноградным профилем, можно еще добавить несколько ягод винограда.

Приятных чаепитий!
Torrefacto +7 (499) 653-71-17 RUB Логотип Torrefacto
ул. Энтузиастов 2-я, д. 5, к. 10, эт. 3, пом. VII, ком. 6 111024 Москва