С кофе у моря: что пьют на пляжах в разных странах мира

Лето почти на исходе. Если эта мысль навевает грусть, вспомните: даже в разгар зимы можно улететь в отпуск туда, где солнце сияет круглый год, а море встречает тёплыми волнами.

Представьте: вы на пляже за границей, тёплый песок просыпается сквозь пальцы, лёгкий бриз несет солёный аромат, а в руках — любимый напиток. Кому-то по душе освежающий сок или коктейль со льдом, а кто-то и на морском побережье не изменяет утренней чашке кофе.

На песке, у кромки воды, в пластиковом стакане или из тонкого фарфора — в каждой стране кофе рассказывает свою историю. Давайте выясним, что пьют на пляжах самых популярных курортов мира — от Средиземноморья до тропических островов.

Вьетнам для россиян — одно из популярных направлений для зимнего отдыха. В этой стране кофе — не утренний ритуал, а постоянный спутник дня и способ общения. Чтобы спастись от жары, здесь пьют знаменитый Ca Phe Sua Da. Этот крепкий кофе на сгущёнке со льдом — настоящий символ уличной культуры Вьетнама — обязательно стоит попробовать. Его подают в высоких бокалах с трубочкой, пьют медленно, в тени деревьев или прямо у воды. И почти всегда — в компании.

Забавно, но традиция добавлять сгущёнку появилась во времена французской колонизации, когда свежего молока не хватало. С тех пор напиток стал символом Вьетнама, таким же узнаваемым, как суп фо бо.

Греческий фраппе — символ лета и отпусков. Появился он случайно в 1957 году, когда сотрудник Nestlé взболтал растворимый кофе с холодной водой, не найдя кипятка.

Сегодня молодёжь всё чаще выбирает фреддо эспрессо и фреддо капучино — свежесваренный кофе, взбитый со льдом. Их пьют из прозрачных стаканов с густой пенкой, медленно потягивая глоток за глотком, глядя на Эгейское море.

В разгар лета в Афинах можно встретить целые компании на пляже с шейкерами, льдом и растворимым кофе — импровизированные кофейные пикники прямо на песке.

В Италии кофе — это культура, а не просто напиток. Даже на пляже утро начинается с ристретто — короткого, насыщенного эспрессо. После обеда — охлажденный фреддо или эспрессо со льдом, а вечером — аффогато: шарик мороженого, политый горячим кофе. Это эффектный десерт, покоряющий туристов своей эстетикой.

Любопытно, но итальянцы практически не пьют капучино после 11 утра. На пляже можно увидеть людей с ледяным фреддо, но почти никогда — с горячим капучино. И даже у моря они часто пьют кофе стоя — за стойкой маленького бара, обмениваясь парой фраз с бариста.

В Турции кофе — медленный ритуал, особенно у моря. Его варят в джезве, иногда прямо в раскаленном песке, и подают в маленьких чашечках с плотной пенкой и стаканом холодной воды.

В некоторых приморских районах используют горячий вулканический песок — он долго держит тепло и придает напитку особый аромат. Этот способ варки уходит корнями в XV век, когда турки впервые начали готовить кофе на песке.

Тайский кофе — это почти десерт. Его делают с кокосовым молоком и сгущенкой, иногда добавляют кардамон или щепотку соли. Подают в пластиковых стаканах с горой льда, чтобы спастись от тропической жары.

Также в Таиланде популярен cha yen — чай с молоком и специями, который по внешнему виду напоминает яркий оранжевый коктейль. Его пьют в пластиковых стаканах с трубочкой, льдом и иногда с шариками тапиоки.

Чашечка кофе в Бразилии — это неотъемлемая часть атмосферы, уместная в любое время дня. Напиток пьют, чтобы расслабиться или наоборот поработать, отпраздновать какое-нибудь событие или встретиться с друзьями. Даже в самых скромных барах в Бразилии всегда подают «cafezinho» — крепкий черный кофе с сахаром в маленькой чашке или бумажном стаканчике навынос.

На калифорнийских пляжах в моде колд брю — кофе, который настаивают сутки в холодной воде. Его пьют со льдом, миндальным молоком и карамельным сиропом.

А ещё есть нитро-колд брю — напиток, насыщенный азотом, с бархатной текстурой и кремовой пенкой. На восточном побережье можно встретить кофейные смузи с бананом и ореховым молоком — полноценный завтрак в стакане.

На Бали любят копи тубрук — пляжный напиток с характером. Это кофе грубого помола, который заваривают прямо в чашке безо всякого фильтра. Вкус у него насыщенный, с густым осадком. Часто его пьют с сахаром и специями.

Еще здесь популярен тех тарик — чай с молоком, который переливают из стакана в стакан, добиваясь пышной пены. Он идеален для утреннего пробуждения у океана. Также нередко для спасения от жары местные готовят чай с имбирем и лимонником.

Каждый напиток хранит в себе тепло солнца, шум волн и голоса тех мест, где его придумали. На пляже кофе пьют неторопливо, впуская в себя тепло дня и вкус момента. И чтобы испытать это чувство, вовсе не обязательно ждать отпуска — достаточно заварить чашку любимого кофе, вдохнуть аромат и позволить мыслям перенести вас к берегам Греции, Вьетнама или Бразилии. А подходящая обжарка для аффогато, кафе суа да или колд брю уже ждёт вас в нашем каталоге — выбирайте свой билет в мир вкусов.