«Дикий сладкий» Торрефакто
Красный чай
Есть накопительная программа и скидки ☎ Консультация по телефону +7 (499) 653-71-17
доставка
способы оплаты
программа
Camellia taliensis — дикорастущий вид чайного дерева. Он распространен в 23 уездах провинции Юньнань, а также в соседствующих чаепроизводящих странах, таких как Лаос и Бирма. Напиток из этого вида чайного дерева имеет долгую историю, которая началась еще во времена династии Тан (618-907 гг.).
Благодаря сильной адаптивности под местные климатические условия и высокой урожайности дикое чайное растение распространено на обширных территориях юга и запада провинции Юньнань. Дикое чайное дерево примечательно своим видом: овальные листья с острыми кончиками и глянцевым блеском. В
Camellia taliensisменьше кофеина, чем в других чайных растениях, поэтому напиток меньше тонизирует, но обладает расслабляющим эффектом.
Фэнцин — уезд, находящийся в округе Линьцан. Регион расположен в северо-западной части округа Линьцан, на юге реки Ланьцан. Здесь мягкий субтропический климат, с двумя выраженными сезонами — довольно теплая зима и прохладное лето. Высшая горная точка насчитывает 3098,7 метров, нижняя — 919 метров над уровнем моря. Среднегодовая температура в этом регионе составляет 16,9°С, средняя температура самого холодного месяца — 10,4°С, самого жаркого — 21,1°С. Чай растет хорошо — за год урожай собирают не менее четырех раз, исключая лишь зимние месяцы, когда растения отдыхают. Лучшим урожаем считается весенний. Местные леса покрыты густой растительностью, а почва плодородна, что благоприятно сказывается на росте деревьев. Фэнцин заслуженно считается центром производства красного чая, в основном Дянь Хуна. История производства началась в 30-х годах 20 века.
Стадии производства нашего фирменного чая:
- Сбор;
- Завяливание;
- Скручивание;
- Ферментация;
- Сушка;
- Прессовка.
Очень сильный запах смородиновых почек, даже не верится- неужели их нет в составе этого чая? Отличный чай. Очень интересно его запах сливается и играет с запахом сандаловых палочек из вашего магазина, проявляется аромат розы.
Ярослав, добрый день!
Этот чай — сочетание уникальности дикого сырья и умения мастера обрабатывать ценное сырье.
Рад, что вы тоже получаете удовольствие, сочетая чай и благовония. Для меня лучшая комбинация — сандаловые палочки и белый чай W8 «Природный вкус».
Чай - супер, одна из самых интересных и вкусных позиций в каталоге. Ягодный профиль с оттенками печенья при температурах после 80, насыщенный медовой свежестью аромат, практически отсутствующая терпкость, все это просто должно было сложиться в прекрасно сбалансированный чай. При первых пробах удивил довольно светлый для "красного" чая оттенок настоя, но вкус и запах быстро дали понять, что в этом напитке такому цвету соответствует значительно бОльшая насыщенность. К качеству воды, в отличие от многих породистых чаев, терпим, отлично заваривается даже обычной фильтрованной. Физически приятно пьется, оставляя долгое, эволюционирующее послевкусие. Отлично сочетается с сухофруктами, медом, хотя и самодостаточен вполне. Освежает восприятие, при этом не бодрит чрезмерно, подходит для вечерних чаепитий. Собирался написать на него отзыв, едва попробовав. Потом попробовал еще, потом еще, в общем, он у меня уже заканчивается, а я и половины вариантов заваривания не успел с ним проверить. Артем, выруЧАЙте! :)
Андрей, добрый день.
Рад, что вы высоко оценили наш фирменный блинчик.
Сейчас наступает подходящая погода, чтобы заварить R34 «Дикий сладкий» Торрефакто при помощи холодного настаивания.
Возьмите 5 г на 1 л бутилированной воды и оставьте в холодильнике на 2-3 часа. Вы удивитесь, но чай получится еще более сладким и ягодным.
Приятных вам чаепитий!
Чай нежный и маслянистый. Ягодный профиль в начале глотка постепенно смещается в маслянистые орехи и восточные специи и завершается долгим сладковатым послевкусием кедрового ореха.
Очень понравилось!
Пил проливом.
Чай с "чистым" и сочным вкусом.
На первом плане у нас кислинки земляники, красной смородины и клюквы, а также освежающая нотка, которую в описании белых вин, называют смородиновым листом.
А на послевкусии у нас - сдобная выпечка, сливочное масло и нотка кедровых орехов.
С каждым следующим проливом кислинки ягод становились все деликатнее, а нота сливочного масла на послевкусии становилась все объемнее и насыщеннее
Также отмечу очень заметную сладость, которая остается во рту после глотка. Тут, этот чай полностью оправдывает слово "сладкий" в своем названии. И еще отмечу то, что после того, как послевкусие исчезнет, появится еле-еле заметная, эфемерная нотка ванили
Андрей, здравствуйте!
Вот и первый отзыв на наш первый фирменный чай!
Очень радует, когда человек замечает те же вкусовые и ароматические нюансы, что и ты сам.
Вы очень точно подметили изменения кислинки во вкусе с каждым последующим проливом.
По поводу орехов, то здесь я все больше склоняюсь, что у такого весеннего и дикого чая очень выражен вкус умами. Горечи и терпкости почти нет, поэтому им легче насладиться, чем в окультуренных сортах.