Хорошо созревший блин со знаменитых чайных гор региона Сишуанбаньна. Чай с гор Иу известен приятным ароматом и довольно мягким, сладким вкусом без неприятной горечи. Этот шу пуэр сохранил в себе характер мест, где вырос. Сухой чай пахнет спокойно и сладко, сухофруктами, пряностями, различимы ноты дерева и яблока.
Настой легкий, мягкий, вкус чистый и ровный, с оттенками рябины, молока, моченых фруктов, осенней листвы. В послевкусии горчинка, переходящая в сладость, дерево.
Этот чай подойдет для знакомства с регионом и шу пуэрами среднего возраста. Ополосните его кипятком, возьмите посуду с толстыми стенками или увеличьте время настаивания для полного раскрытия вкуса.
Этот выдержанный пуэр был изготовлен в 2006 году в горах Иу.
Горный район Иу находятся в округе Сишуанбаньна провинции Юньнань. «Иу» на языке народности дай означает «пещера, где живут красивые змеи/цветочные змеи». От названия пещеры и происходит название района. В Китае многие места имеют старые названия, не китайского (ханьского) происхождения. Названия в древности им давали малые народности, которые жили там до появления современных китайцев.
Чай в Иу производят уже больше тысячи лет. Это самый большой чайный район среди шести древних гор, занимающий площадь около 750 кв.км. Именно из-за огромной площади горы Иу принято делить на три региона:
- Иу Чжэншань;
- Чайная гора Маньса;
- Чайная гора Маньла.
Высота древних чайных гор Иу — от 650 до 2000 метров над уровнем моря. Средняя годовая температура — 17 °C, а среднегодовое количество осадков — 1500 мм. Перепад высот большой, много туманов. Земля плодородная, климат теплый и дождливый, обильные осадки. Это благоприятная среда для роста и развития чайных деревьев. Обширный лесной покров формирует хорошую экологическую среду, идеальную для выращивания чая.
Есть пословица, связанная с Иу: «В горах растут чайные деревья и все деревни здесь выращивают чай». Здесь много прямоствольных чайных деревьев (цяо му), также есть невысокие чайные деревья (бан цяо му) и чайные кусты (гуань му).
В горах Иу находятся такие чайные деревни, как:
- Махэй
- Гаошань
- Лошуйдун
- Маньсю
- Саньхэшэ
- Иби
- Маньса
Чай из Иу славится своим мягким вкусом и чистым настоем. Выдержка у такого пуэра протекает плавно, аромат трансформируется из цветочного в сухофрукты, ягоды и цветочный мед.
Комментарии доступны только для авторизованных пользователей, оформивших у нас как минимум один заказ. Для отправки комментария вам нужно авторизоваться или зарегистрироваться.
Несмотря на то, что на фото товара изображен "блин", приходит он в уже фасованным, то есть от блина откололи 50 гр. и положили в фирменную упаковку. Мне не критично, но возможно, кто то будет думать, что покупает именно блин.
Хорошее тело, вкус насыщенный
Сухофрукты, хлеб, шоколад, немножко солоноватый
При остывании появляется приятная легкая кислотность
Аромат вызвал ассоциации будто опята заваривали вместе с пеньком на котором они росли :)
Очень приятный чай, теперь в раздумиях какой еще пуэр взять.
Рад, что вы выбрали этот чай своим первым пуэром и он вам понравился.
Попробуйте еще шу(черный) «Гу Шу Гунтин Цзинь Я» под номером R13 и шэн(зеленый) «Гаошань Юнь Шэн Ча» под номером P16:
www.torrefacto.ru/catalog/tea/p13/
www.torrefacto.ru/catalog/tea/p16/
Если у вас будут вопросы касательно чая, то я с радостью на них отвечу. Мои контакты указаны в чайном каталоге.
Приятных вам чаепитий!