Иу Да Шу фото
Иу Да Шу фото
Иу Да Шу фото
Иу Да Шу фото
Пуэр
P10

Иу Да Шу

Пуэр с больших деревьев из ИУ
0
Пряный, древесный, сушеные фрукты, злаки, семена
216 ₽
Характеристики
Вид чая :
Пуэр
Название оригинальное :
Иу Да Шу
Название на русском :
Пуэр с больших деревьев из ИУ
Район производства :
Юньнань, Сишуанбаньна
Культивар :
Юньнань Да Е Чжун
Обработка :
шу пуэр
Урожай :
июнь 2006
«Вкус чистый и ровный, с оттенками рябины, молока, моченых фруктов, осенней листвы»
Вкусовые качества

Хорошо созревший блин со знаменитых чайных гор региона Сишуанбаньна. Чай с гор Иу известен приятным ароматом и довольно мягким, сладким вкусом без неприятной горечи. Этот шу пуэр сохранил в себе характер мест, где вырос. Сухой чай пахнет спокойно и сладко, сухофруктами, пряностями, различимы ноты дерева и яблока.

Настой легкий, мягкий, вкус чистый и ровный, с оттенками рябины, молока, моченых фруктов, осенней листвы. В послевкусии горчинка, переходящая в сладость, дерево.

Этот чай подойдет для знакомства с регионом и шу пуэрами среднего возраста. Ополосните его кипятком, возьмите посуду с толстыми стенками или увеличьте время настаивания для полного раскрытия вкуса.

Как заваривать
150 мл
5-6 г
90-95°С
10-30 сек
250 мл
3-4 г
90°С
3-4 мин
1000 мл
7-8 г
95-98°С
Описание

Этот выдержанный пуэр был изготовлен в 2006 году в горах Иу.

Горный район Иу находятся в округе Сишуанбаньна провинции Юньнань. «Иу» на языке народности дай означает «пещера, где живут красивые змеи/цветочные змеи». От названия пещеры и происходит название района. В Китае многие места имеют старые названия, не китайского (ханьского) происхождения. Названия в древности им давали малые народности, которые жили там до появления современных китайцев.

Иу Да Шу

Чай в Иу производят уже больше тысячи лет. Это самый большой чайный район среди шести древних гор, занимающий площадь около 750 кв.км. Именно из-за огромной площади горы Иу принято делить на три региона:

  • Иу Чжэншань;
  • Чайная гора Маньса;
  • Чайная гора Маньла.

Высота древних чайных гор Иу — от 650 до 2000 метров над уровнем моря. Средняя годовая температура — 17 °C, а среднегодовое количество осадков — 1500 мм. Перепад высот большой, много туманов. Земля плодородная, климат теплый и дождливый, обильные осадки. Это благоприятная среда для роста и развития чайных деревьев. Обширный лесной покров формирует хорошую экологическую среду, идеальную для выращивания чая.

Есть пословица, связанная с Иу: «В горах растут чайные деревья и все деревни здесь выращивают чай». Здесь много прямоствольных чайных деревьев (цяо му), также есть невысокие чайные деревья (бан цяо му) и чайные кусты (гуань му).

Иу Да Шу

В горах Иу находятся такие чайные деревни, как:

  • Махэй
  • Гаошань
  • Лошуйдун
  • Маньсю
  • Саньхэшэ
  • Иби
  • Маньса

Чай из Иу славится своим мягким вкусом и чистым настоем. Выдержка у такого пуэра протекает плавно, аромат трансформируется из цветочного в сухофрукты, ягоды и цветочный мед.

Отзывы про Иу Да Шу
Мы читаем все комментарии и принимаем любую критику во внимание. Комментарии также служат другим покупателям ориентиром при выборе сортов. Поделитесь своим мнением, и вы поможете кому-то сделать правильный выбор.

Комментарии доступны только для авторизованных пользователей. Для отправки комментария вам нужно авторизоваться или зарегистрироваться.

Torrefacto +7 (499) 653-71-17 RUB Логотип Torrefacto
ул. Энтузиастов 2-я, д. 5, к. 10, эт. 3, пом. VII, ком. 6 111024 Москва