• Кофе Коста-Рика Каскара Лас Лахас, фото 1, цена

Выберите объём

 
   
шт

Итого

216  

Коста-Рика Каскара Лас Лахас

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рейтинг 4.69 (13 голосов)
44 комментария
A
Напиток из высушенной мякоти кофейных ягод, который напомнит вам компот из сушёных яблок. Во вкусе ощущается легкая кислотность шиповника, сладость мёда и фиников. Для большей насыщенности увеличьте время заваривания или заварите в аэропрессе без бумажного фильтра. Содержит кофеин!
Кислинка
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
Насыщенность
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
Горчинка
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
Крепость
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
X
Способы оплаты
Мы принимаем заказы на обжарку кофе без предоплаты
PayPal

Безопасный платеж с помощью PayPal

QIWI Кошелек

QIWI Кошелек

Банковская карта

Банковская карта

Наличные

Оплата наличными при получении

RoboKassa

Яндекс.Деньги, WebMoney, терминалы

Способы доставки
PickPoint

через системы доставки

PickPoint

Pony Express

Через службы курьерской доставки

Почта России

Доставка почтой



Отзывы про кофе Коста-Рика Каскара Лас Лахас

Оставить комментарий
Владимир
Владимир     28.07.2017 13:17:00
Добавляю в чай небольшое количество. Не лимон и не шиповник, как сухофрукты наверно. Завариваю в кружке, в ситечке.
Юлия, Torrefacto
Юлия, Torrefacto    28.07.2017 18:56:00
Владимир, добрый вечер!

Точно не лимон, а от шиповника, пожалуй, только форма и способ заваривания :) Сухофрукты — самая близкая аналогия. По сути это и есть кофейный сухофрукт, засушенная кофейная мякоть.

Можно еще заваривать во френч-прессе — это если не в качестве добавки, а в качестве отдельного напитка.
Михаил
Михаил     27.07.2017 10:37:00
Мне каскара напомнила компот из сухофруктов - чернослива и, немного, кураги. Шиповника не почувствовал, заваренный шиповник не особо нравится, а в этом напитке есть и сладость и аромат именно сухофруктов. По сути это ведь тоже сушёные плоды, только без косточек... )))

Понравилось!

P.S. Пробовал пока только в горячем виде - у нас сегодня с утра дождь, каскара - как раз то, что надо! (ну, не считая кофе)...
Юлия, Torrefacto
Юлия, Torrefacto    27.07.2017 14:55:00
Михаил, добрый день,

спасибо за отзыв. Основной дескриптор — действительно сухофрукты, шиповник — это, можно сказать, только один оттенок в переплетении других вкусов :)

Но кстати по своей структуре кофейная ягода очень похожа на шиповник — у нее такая же тонкая прослойка мякоти. Хотя сам шиповник по вкусу не такой сладкий.
Екатерина
Екатерина     03.07.2017 01:54:00

Способ приготовления:Турка

К сожалению, я не подружилась с каскарой: мне не нравится этот напиток ни в холодном, ни в горячем виде. Но хочу поделиться неожиданными находками, которые пригодятся тем, кто любит кулинарию.

1. Варю из каскары сироп, который потом держу в холодильнике и использую для приготовления коктейлей всех видов, поливаю мороженое, фруктовые салаты  и т.д. Сироп готовлю так: сначала варю из каскары концентрированный "компот", потом процеживаю его. Смешиваю с сахаром в пропорции на 1, 5 стакана жидкости - 1 стакан сахара, довожу до кипения. Сироп хранится в холодильнике месяц, а то и больше.

2. Когда делаю домашнее мороженое, ароматизирую молоко 1 чайной ложкой каскары (можно и больше, на ваше усмотрение). Вкус пломбира приобретает совсем другой аромат.

Еще не пробовала, но в планах рисовая каша с добавлением каскары, думаю, получится вкусно.



ПС. Не удается редактировать пост. Варю, конечно же, не в турке.

Юлия, Torrefacto
Юлия, Torrefacto    04.07.2017 13:59:00
Екатерина, добрый день!

Вот это да, по вашим рецептам даже не скажешь, что вам не понравилась каскара, столько вы ей нашли применений! :))

Спасибо большое за рецепты, очень необычное и неожиданное кулинарное открытие!
Роман
Роман     25.04.2017 13:46:00

Способ приготовления:Турка

Каскара все таки прекрасная вещь, особенно со льдом в жару. Увы и ах, я успеваю купить обычно одну пачку, после чего она обычно исчезает из продажи.
Екатерина
Екатерина    15.06.2017 14:16:00
Роман, каскара вновь появилась в ассортименте, и синоптики предсказывают нам  всё-таки наступление лета - возможно это повод для покупки ;)
Подскажите, по способу приготовления у вас указана "турка"  - это для кофе или каскару тоже каким-то особым способом готовите?
Роман
Роман    15.06.2017 14:25:00

Способ приготовления:Аэропресс

Марка воды:BonAqua

Писал с планшета, не обратил внимание. Готовлю только в аэропрессе, привык к нему, хотя есть и воронка и кемекс.
А так да, каскаду заказал сегодня, в этот раз успел)
Екатерина
Екатерина    15.06.2017 14:54:00
Роман, хорошо, что заказали - поделитесь впечатлениями от этого урожая))
К слову, в Европе и США летние напитки на основе каскары набирают популярность. Интересно попробовать вариант с газированием. Пока испытали рецепт каскара латте.
Антон
Антон     28.03.2017 14:54:00

Способ приготовления:Свой способ

Марка воды:Уральская мин. 150-300

Заваривал сразу в термосе в пропорциях приблезительно как указано Вами для френч-пресса. Пробу снимал через два часа. Цвет и запах напитка приятные для восприятия, вкус соответствует описанию на упаковке. Я остался доволен, напиток относится к категории: "такого Вы ещё точно не пробовали!"
Юлия, Torrefacto
Юлия, Torrefacto    31.03.2017 20:03:00
Антон, спасибо за комментарий!

Рада, что опыт с каскарой оказался удачным :) В конце концов, это просто интересно, попробовать не только кофейные зерна, но и сами ягоды. Для полной "коллекции кофейных вкусов" вам осталось попробовать только чай из кофейных цветов :) Но это совсем экзотика, потому что, собирая кофейные цветы, мы тем самым должны отказаться от урожая: на месте сорванного цветка ягода уже не созреет.
Дмитрий
Дмитрий     24.03.2017 19:19:00

Способ приготовления:Френч пресс

Марка воды:Фильтр

Брал просто как новый кофе серии А, не вчитывался.... правда был слегка удивлен нестандартными размерами для упаковки... После того как закончился D из того же заказа решил приступить к данному лоту....

Открыл утром пакет... а в нем шелуха... сначала был очень удивлен, решил проверить на сайте, оказалось что так оно и есть, надо было читать описание -(



НО данная вещь все же понравилась, кроме вкуса шиповника я еще распробовал частично ПУЭР (те же слегка землянистые оттенки во вкусе). Очень необычный напиток =)



Спасибо за такой приятный "сюрприз"=)
Юлия, Torrefacto
Юлия, Torrefacto    28.03.2017 02:06:00
Дмитрий, прошу прощения, если ввели вас в заблуждение! Каскара — не очень пока популярный продукт, это название высушенной кофейной мякоти. Если этого не знать, действительно легко запутаться. Такие необычные вещи мы добавляем в группу А, и в этот раз поступили так же. Хотя это, конечно, не кофе, а скорее кофейный чай.

Что-то есть в каскаре и от пуэра, и даже от иван-чая (возможно, какие-то земляные ноты или чернослив)! Но самое главное, что эта каскара — сладкая сама по себе. Это от сухой обработки: прошлая каскара в 2016 году была мытой обработки, и, по мне, получалась более кислой.

Рада, что в итоге каскара вам понравилась! Хорошо, что вы успели ее попробовать — ее у нас осталось всего 12 кг. Скоро закончится.

Владимир
Владимир     21.03.2017 16:09:00

Способ приготовления:Аэропресс

Ооооочень необычный напиток. Действительно, напомнило вкус шиповника.



Единственное что — как бы самое главное, что я просмотрел и не подумал, что без фильтра аэропресс с каскарой переворачивать опасно: она в итоге разлилась и чуть меня не облила :) Но все хорошо.
Юлия, Torrefacto
Юлия, Torrefacto    21.03.2017 16:28:00
Владимир, надеюсь, не обожглись!

А вообще рада, что вы оценили этот напиток :) Летом в жару очень вкусно (если доживет, конечно, до лета :).

А с аэропрессом можно так поступать: накрываете его стаканом и потом уже переворачиваете. Если что-то выльется, то уже в чашку!

И для этих же целей можно использовать воронку из комплекта. Накрываете аэропресс воронкой, на воронку — чашку, и всю конструкцию переворачиваете и продавливаете. Очень удобно :)
Владимир
Владимир    21.03.2017 17:17:00
Юлия, спасибо вам за этот подгон! :) Не обжегся, а вместо стакана у меня декантер, в котором как в кемексе можно кофе дополнительно взбалтывать, его переворачивать довольно затруднительно. Но я что-нибудь придумаю :)

Здорово, что каскара не портится через месяц после упаковки. :)
Юлия, Torrefacto
Юлия, Torrefacto    21.03.2017 19:08:00
Тогда можно заваривать в другую емкость, а потом переливать в удобный декантер. Заодно кофе/каскара немного остынет :)

В любом случае рада помочь!
Aleksey
Aleksey     17.03.2017 13:13:00

Способ приготовления:Аэропресс

Марка воды:Водопровод

Сладкий фруктовый компот, оставляющий легкую кислинку в послевкусии. Таки понравился :)
Юлия, Torrefacto
Юлия, Torrefacto    21.03.2017 16:26:00
Очень рада, что вы оценили! Действительно очень вкусно! А с бутилированной водой, возможно, будет еще вкуснее :)
Константин
Константин     07.03.2017 18:35:00

Способ приготовления:Френч пресс

Марка воды:Фильтр

Реально компот, запах кофе достаточно слабый по сравнению с фруктовыми тонами. Очень на любителя.
Юлия, Torrefacto
Юлия, Torrefacto    10.03.2017 18:55:00
Константин, спасибо за комментарий!

Все верно, запаха обжаренного кофе в каскаре быть не может, а фруктовые ноты во вкусе — единственные, которые будут преобладать. Каскара — это мякоть кофейной ягоды, ее не обжаривают, а засушивают. По сути это сушеные кофейные ягоды без зерен, поэтому привычного аромата обжаренного кофе ожидать в ней не стоит.

Этот напиток — немного экзотика для нас, его лучше воспринимать как кофейный компот или чай. С традиционным кофе он ничего общего, конечно, не имеет.

Сожалею, что вам каскара не понравилась. Вероятно, это не совсем то, что вы ожидали? Может быть, летом, в жару, она лучше зайдет? :)
Надежда
Надежда     02.03.2017 22:20:00

Способ приготовления:Свой способ

Очень интересный вкус. И правда - компот :) Понравился.

А что по поводу полезных веществ, витаминов? Есть что-то в этом напитке?
Юлия, Torrefacto
Юлия, Torrefacto    10.03.2017 19:03:00
Надежда, здравствуйте!

Спасибо за комментарий, рада, что каскара вам понравилась. Мне тоже она показалась интересной.

Что касается полезных веществ и витаминов, каскара — это ягода, поэтому все, что справедливо для сушеных ягод, справедливо и для каскары. Насколько я знаю, при сушке сохраняются некоторые витамины, но их меньше, чем в свежих ягодах. Также в каскаре есть некоторое количество растительных полифенолов (антиоксидантов), витамин С, пектины. И кофеин, конечно — примерно столько же, сколько в чае, но несколько меньше, чем в сваренном кофе.
Алексей
Алексей     02.03.2017 08:41:00

Способ приготовления:Свой способ

Марка воды:Козельская

Коротко: заказал ещё

Развёрнуто: поскольку оно выглядит как очищенный от зёрнышек сушёный шиповник и на вкус как шиповник – я его и заваривать стал так, как завариваю шиповник: в термосе (ну, не полноценный термос, просто нальгеновская фляга в теплоудерживающем чехле)

Через 15 минут – очевидный шиповник с призвуком мешковины, на заднем плане тона соцветий морошки

Через 2 часа – мешковина трансформируется в хороший такой чернослив, шиповник на месте

Через 8 часов – это всё ещё можно пить, никаких горечей или затхлых тонов не прибавляется

При этом нужно понимать, что это ни разу не кофе – кофейные тона конечно есть, но в гомеопатической дозе. А вот интересным «фруктовым» чаем оно вполне может быть.
Владимир
Владимир    02.03.2017 16:12:00
а вот бодрит оно как? как кофе или можно и на ночь тоже пить и норм?
Юлия, Torrefacto
Юлия, Torrefacto    10.03.2017 19:06:00
Владимир, Алексей прав, кофеин в каскаре есть, поэтому перед сном я бы тоже пить ее не стала. Кофеина в каскаре примерно как в чае. Если вы чувствительны к кофеину, это нужно иметь в виду!
Алексей
Алексей    02.03.2017 17:10:00
Я бы на ночь не рекомендовал пить (если ночью предполагается спать) – бодрит, да
Юлия, Torrefacto
Юлия, Torrefacto    10.03.2017 19:05:00
Алексей, спасибо за подробный комментарий!

Полностью совпадает с моими ощущениями :)
Никита
Никита     01.03.2017 17:45:00

Способ приготовления:Свой способ

Марка воды:Пилигрим

Какой-то школьный компот) Но пожевать всухомятку интересно и вкусно
Иван
Иван     28.02.2017 20:14:00

Способ приготовления:Свой способ

Марка воды:Фильтр "Барьер" 3 ступени

Заваривал в обычном чайнике.



Очень приятный вкус, действительно нотки шиповника, а кроме того нотки корня солодки и сладковатость, присущая тому же корню солодки, в аромате также ощущаются шиповник и солодка - очень, очень интересный напиток!
Игорь
Игорь     24.02.2017 23:41:00
Скажите, а почему решили сделать такие нестандартные объемы?
Юлия, Torrefacto
Юлия, Torrefacto    25.02.2017 11:58:00
Игорь, добрый день,

каскара занимает больший объем, чем кофейные зерна, и в нашу стандартную упаковку помещается каскары в два раза меньше по весу, чем кофе. Поэтому мы поменяли вес на упаковке и соответственно пересчитали цену.

Прошлая каскара из нашего ассортимента тоже была в такой фасовке :)
Павел
Павел     22.02.2017 23:23:00

Способ приготовления:Френч пресс

Марка воды:Бонаква

Новая каскара просто супер!

Прошлогоднюю я пил очень долго, хотелось выпить ее крайне редко, все время хотелось добавить сахара в этот шиповниковый вкус.

Эта же поразила меня с первых глотков. Сладенькая! Вот эту я бы точно перепутал с каким-нибудь компотиком из сладких яблок или чего-нибудь подобного. Вот уж не думал, что каскары будут так сильно между собой отличаться. Обязательно попробую ее в холодном виде, аж настроение сразу повысилось от такой приятной сладости. Брать однозначно!
Юлия, Torrefacto
Юлия, Torrefacto    23.02.2017 17:14:00
Павел, рада, что эта каскара вам понравилась! У меня такие же ощущения — разница в обработке очень сильно сказывается на вкусе.

В холодном виде тоже неплохо :)
Михаил
Михаил     22.02.2017 20:36:00
Оценка 5+

Вкусно, как Орбит "Коста-Рика Каскара Лас Лахас")
Юлия, Torrefacto
Юлия, Torrefacto    23.02.2017 17:15:00
Отличный слоган :)
Соболевский
Соболевский     22.02.2017 02:07:00

Способ приготовления:Турка

Под Тюменью есть татарское поселение Каскара. Там крупная птицефабрика. Бренд Тюменский бройлер.
Сергей, Torrefacto
Сергей, Torrefacto    23.02.2017 17:54:00
Евгений, добрый день!

Точно, там еще недалеко есть село Чикча, и там     
страусиная ферма.
Константин
Константин     21.02.2017 20:50:00
Уважаемые, а кроме как в аэропрессе её приготовить можно? Элементарно в чайнике заварить, к примеру?

Кроме кофемашины, увы, ничего нет )
Юлия, Torrefacto
Юлия, Torrefacto    21.02.2017 22:48:00
Константин,

конечно, выше в тексте есть рецепт для чайника или френч-пресса. Тоже получается очень!

Рецепт для чайника или френч-пресса:

Каскара: 25 г
Вода: 500 мл, 94С
Время заваривания: 12 минут.
Константин
Константин    22.02.2017 07:36:00
Проглядел, спасибо )
Владимир
Владимир     18.02.2017 22:24:00
Не очень понял: почему в аэропрессе бумажный фильтр не нужен?
Юлия, Torrefacto
Юлия, Torrefacto    18.02.2017 22:45:00
Каскара не молотая, как кофе, а цельная сушеная ягода, по размеру как сушеный шиповник. Поэтому в чашку через крышку аэропресса она не просочится :) Так что фильтр нам в данном случае не нужен. Хотя можно и с ним, если хотите совсем прозрачный напиток.

Подарки

1 пакет обжаренного кофе 150 г будет добавлен
в ваш заказ в качестве подарка за каждые:

Обжаренного кофе в заказе1,2 кг.
Зеленого кофе в заказе2,4 кг.