Покупка
Ваш кофе
Доставка
Все условияЗависят от города и способа получения заказа.
Курьерская доставка
Стоимость уточним при оформлении
Почта России
Стоимость уточним при оформлении
Самовывоз
Стоимость уточним при оформлении
Точная стоимость зависит от адреса и будет указана до оплаты заказа.
Оплата заказа
Подробнее об оплате
Т-Банк
Банковские карты, T-Pay, SberPay, MIR Pay, СБП
Оплата наличными
Вы можете оплатить заказ наличными во время получения, если при оформлении заказа будет доступен такой вариант
Доступные варианты оплаты будут предложены при оформлении заказа.
Бонусная программа
Подробные условияЗарегистрировавшись, вы уже стали участником накопительной программы Torrefacto!
Максимальная скидка по накопительной программе — 15%.
- Накопительная скидка действует на помол для всех сортов.
- Накопительная скидка не распространяется на аксессуары.
Характеристики
Вкусовые качества
Вкусовые оттенки
Характеристики
О кофе
Читать описание
Свернуть описание
Действуют накопительная программа и скидки. Подробная консультация по телефону +7 (499) 653-71-17.
Описание вкуса
В эспрессо Папуа-Новая Гвинея Сигри отличается сложным вкусом, в котором преобладает кислинка цитрусовых и горьких ягод.
Дополнительно
Генетическая база арабики исключительно узка. Когда-то давно, на юго-западе современной Эфиопии, а также на части территории Судана в районе плато Бома и Кении к северу от горы Марсабит, росли первые деревья арабики. Эта разновидность получила название «типика» (typica — лат. «типичный»). С юго-запада Эфиопии типика попала в северо-восточную часть страны — в Харрар. Оттуда — в Йемен, где кофе стали впервые выращивать в коммерческих масштабах. Голландцам удалось получить и вывезти типику в Юго-Восточную Азию, а французы привезли ее в Карибский бассейн. Кроме того, французы завезли типику на остров Реюньон, расположенный за Мадагаскаром, который в те годы назывался Бурбон. Там произошла первая естественная мутация типики, и появилась разновидность бурбон. С острова Реюньон бурбон попал обратно в Африку, а также в Бразилию, откуда он распространился по Латинской Америке. Типика и бурбон — это и есть вся небольшая генетическая основа тех разновидностей арабики, которые существуют сегодня.
Происхождение
Регион
Папуа-Новая Гвинея расположена в Океании, чуть севернее Австралии. Государство занимает восточную часть острова Новая Гвинея и многочисленные небольшие острова. Папуа-Новая Гвинея обладает уникальным культурным разнообразием. Считается, что на территории страны разговаривают более чем на 800 языках — хотя в ней проживает всего 6 с небольшим миллионов человек.
Страна до сих пор не изучена. Полагают, что в неисследованных регионах Папуа-Новой Гвинеи могут быть найдены неизвестные человечеству виды животных и растений. Кофейное производство в Папуа-Новой Гвинее на 70% осуществляется мелкими фермерами. Размер их угодьев — от 20 до 1000 деревьев. Хорошо, если одно дерево приносит 2 кг урожая в год. Но более реальная цифра — от 1 до 1,5 кг.
30% кофе выращивается на относительно крупных фермах площадью от 8 до 40 гектаров. В кофейной отрасли занято около трети населения страны, и кофе является одной из важнейших экспортных сельскохозяйственных культур Папуа-Новой Гвинеи.
Сбор и обработка урожая начинается в апреле, достигает своего пика в июле-августе и продолжается до конца года, постепенно сходя на нет. Любопытным фактом является то, что большая часть современных кофейных посадок произошла от разновидности типики — Блю-Маунтин, завезенной в Папуа-Новую Гвинею ниоткуда иначе, как с Голубых Гор Ямайки. Этим объясняется визуальная схожесть зерен этих двух арабик:
Кроме Блю-Маунтин, в Папуа-Новой Гвинее много деревьев аруши — разновидности бурбона. Сочетание Блю-Маунтин и аруши придает кофе с Папуа-Новой Гвинеи уникальные оттенки вкуса, не свойственные другим кофепроизводящим странам Юго-Восточной Азии.
Отзывы и вопросы
Рекомендуем
Подойдет для эспрессо и альтернативных способов заваривания, особенно если вам нравится наша группа С в «альтернативе». Сигри чем-то напоминает очищенную от древесных оттенков и остроты версию Индонезии Сулавеси, но сходство это скорее поверхностное.
Начнем разговор? Поделитесь опытом или задайте вопрос
Поделитесь впечатлениями или задайте вопрос о товаре. Мы рядом и поможем с выбором. Обсуждений пока нет. Расскажите о товаре или уточните то, что важно для выбора.
Ваш опыт помогает выбрать
Расскажите, что понравилось, или задайте вопрос. Мы читаем все отзывы и внимательно относимся к критике.
Как оставить отзыв
Очень кислый кофе (партии 26.11). Вкусовому профилю соответствует. С моим любимым Индонезия Сулавеси ничего общего по-моему не имеет. Не вкусный, сорри.
Надо попробовать смешать с чем-нибудь робустоподобным, может оживет. ))
Очень сильно кислил
Запах зерен насторожил после открытия, как будто несколько месяцев пролежал на открытом воздухе. В приготовленном кофе отчетливо проступают нотки сигаретного пепла. Никогда такого не приходилось делать, но прошу вернуть деньги. Готов, при необходимости, пачку отправить обратно.
Максим, добрый день!
Благодарим за обратную связь.
Напишите, пожалуйста, рецепт приготовления.
А средства мы уже зачислили на счет вашего личного кабинета.
Вы можете использовать их при оформлении следующего заказа.
Ольга, спасибо.
Рецепт: помол 15 щелчков на C2, вода 90-95гр, пролив фильтр и прогрев кружку насыпаю 11г кофе, заливаю 60г воды и немного взбалтываю, доливаю еще 120г воды, ожидаю 1 минуту, продавливаю 0.5 минуты, жду несколько минут, пью.
При помоле озадачил звук трескающихся зерен, не такой как у свежих - глухой, вязкий. Запах отталкивающий при открытии упаковки.
Максим, направьте, пожалуйста, фотографии зерна на нашу электронную почту:
orders@torrefacto.ru
Удивил вид зерна. Зерна разноколиберные, от 18 скрина до пибери. На 200 грамм кофе 3 грамма угольков. Готовила в турке и капельной кофеваркой. Ни грейпфрута ни смородины, горечь на 7 из 10. Этот кофе знаю давно, пью лет 8. Может перепутали что-то?
Елена, добрый день!
Благодарим за обратную связь.
Напишите, пожалуйста, рецепт приготовления - соотношение кофе к воде, объем турки и время заваривания.
Также просьба направить фотографии зерна на нашу электронную почту:
orders@torrefacto.ru
Выполнение заказа и доставка выполнены быстро и качественно. Раньше брали такое же кофе у другого Российского обжарщика. По качеству они практически одинаковы и нам понравилось, а вот Ваша доставка нам подходит больше. Спасибо Вам!
Владимир, здравствуйте!
Благодарим за обратную связь.
Рады, что Вы остались довольны.
Хорошего дня!