Покупка
Ваш кофе
Доставка
Все условияЗависят от города и способа получения заказа.
Курьерская доставка
Стоимость уточним при оформлении
Почта России
Стоимость уточним при оформлении
Самовывоз
Стоимость уточним при оформлении
Точная стоимость зависит от адреса и будет указана до оплаты заказа.
Оплата заказа
Подробнее об оплате
Т-Банк
Банковские карты, T-Pay, SberPay, MIR Pay, СБП
Оплата наличными
Вы можете оплатить заказ наличными во время получения, если при оформлении заказа будет доступен такой вариант
Доступные варианты оплаты будут предложены при оформлении заказа.
Бонусная программа
Подробные условияЗарегистрировавшись, вы уже стали участником накопительной программы Torrefacto!
Максимальная скидка по накопительной программе — 15%.
- Накопительная скидка действует на помол для всех сортов.
- Накопительная скидка не распространяется на аксессуары.
Характеристики
Вкусовые качества
Характеристики
О кофе
Читать описание
Свернуть описание
Действуют накопительная программа и скидки. Подробная консультация по телефону +7 (499) 653-71-17.
Дополнительно
| Способ обработки: | мытая |
| Сбор урожая: | июль – сентябрь |
| Высота произрастания: | 900 – 1800 метров над уровнем моря |
| Упаковка: | джутовый мешок |
| Урожай: | 2015 |
| Разновидности | Типика, Атенг |
Потенциал зерна:
Потенциал зерна (максимум 100 баллов) — это оценка сорта по системе SCAA, выставленная Ильей Савиновым, сертифицированным Q-грейдером. Пожалуйста, обратите внимание на то, что оценки SCAA выставляются исключительно во время каппинга сорта в светлой обжарке. |
85,25 |
Ява Джампит – хорошее начало для знакомства со светлой обжаркой и интересный сорт для тех, кто любит вкусовые эксперименты. Вкусовой профиль этого кофе необычен для группы D. На каппингах я не раз принимал Яву Джампит за мытую Эфиопию – сладостью и цветочностью они с мытой Эфиопией сильно похожи. С другой стороны, в Джампите часто появляется дымная нота, которую можно рассматривать совершенно двояко.
Дым наиболее заметен на первом глотке Явы Джампит, заваренной в воронке. Далее появляется цитрусовая кислинка, сладкая, лаймовая, и горчинка цедры лимона. Добавляются цветочные оттенки, кофе становится сочным и объемным, а дым уходит на задний план.
Джампит должны оценить любители самостоятельной обжарки. Во-первых, 85,25 — это очень неплохой результат за такие деньги. Во-вторых, чуть большее, чем у нас, развитие, чуть большая карамелизация сделает этот кофе крайне интересным вариантом для эспрессо. Ява Джампит напомнит вам мытую Эфиопию с ее жасмином, лаймом и бергамотом, но только с более интенсивным телом.
Кофейной славе Ява обязана своему колониальному прошлому под управлением Голландии. Голланцы завезли кофе на Яву из индийского Малабара в 1699 году, оттуда кофе распространился на других индонезийских островах. Благодаря Ост-Индской торговой компании уже через несколько лет Суматра и Ява стали крупнейшими поставщиками кофе в Европу. Кофе с Явы ценился высоко, стоил дорого и даже стал основой первого в истории кофейного бленда Мокка-Ява.
Большая часть кофе растет в восточной части острова, в районе действующего вулкана Иджен, хотя некоторые, наиболее старые, посадки располагаются в западной части Явы.
Некоторые фермеры на Яве оставляют часть зеленого зерна для производства кофе Old Java (Old Brown). Зеленый кофе выдерживают в мешках до пяти лет, в результате из зелено-голубого зерно становится коричневым, а напиток из него получается пряным, насыщенным и совершенно без кислинки.
Отзывы и вопросы
Рекомендуем
Индонезия Ява Джампит – сочный кофе со сладкой кислотностью лайма и дымными оттенками. Дым особенно ощущается на первом глотке и уходит на задний план при остывании. Джампит похож на Эфиопию мытой обработки, но с более интенсивным телом и подойдет, если вы только начинаете знакомиться со светлой обжаркой.
Начнем разговор? Поделитесь опытом или задайте вопрос
Поделитесь впечатлениями или задайте вопрос о товаре. Мы рядом и поможем с выбором. Обсуждений пока нет. Расскажите о товаре или уточните то, что важно для выбора.
Ваш опыт помогает выбрать
Расскажите, что понравилось, или задайте вопрос. Мы читаем все отзывы и внимательно относимся к критике.
Как оставить отзыв
Кофе с классной кислинкой и дымным привкусом. Этот сорт приятно пить так - без сахара и сливок. Заказывал кофе помола для аэропресса. Вода слишком медленно проходила через фильтр. Надо вам чуть грубее помол для фильтра делать. Теперь буду сам молот в ручной кофемолке.
Дмитрий, добрый день.
Благодарю за ваш отзыв об этом кофе!
Дмитрий, безусловно, перемалывать кофе самостоятельно непосредственно перед приготовлением - это большой плюс во всех отношениях! Во-первых, вы можете регулировать пропорции под свой вкус, а также кофе в зернах намного дольше сохраняет свои вкусовые и ароматические свойства, чем уже молотый кофе, поэтому, перемалывая кофе только перед употреблением, вы сможете более полноценно раскрывать его вкус.
Еще раз большое спасибо за комментарий!
Отличной вам недели и прекрасного настроения!
Вот это кислинка! Что-то отвык я в последнее время от лайма, а тут - прямо в мозг! Даже вспомнил про одну лаймовую Кению :) Но кофе "телесный" такой, что несколько необычно, но не значит плохо. Насчет эспрессо заинтриговали! Опробую на днях.
Антон, спасибо за комментарий! Интересно, что у вас получилось добиться такой высокой кислотности. По какому рецепту заваривали?
Поделитесь с нами впечатлениями об эспрессо? Интересно, какие у вас будут впечатления.
Из тех немногих сортов кофе, которые я приобрел, не так давно став клиентом Torrefacto, этот сорт мне понравился более остальных.Если я обжариваю зеленые зерна до "С" -это один вкус, если до "В" -значительно измененный,но также Ява Джампит, что позволяет варьировать оттенки замечательного сорта.
В воронке травиальный среднестатистический кофе, а вот в эспрессо взрыв мозга и вкуса! Орехово-лимонный шэйк.
Андрей, подскажите пожалуйста, какая загрузка в корзину? Сколько длится пролив?
Я использую большую корзину, не халф, приготовляю Лунго по рекомендации почтеннейшего Дмитрия Аргутуса. Именно в Лунго, я полагаю, Индонезийские сорта раскрываются лучше всего. Мой личный Лунго где-то порядка 70 грамм, время экстракции около минуты, я понимаю, что классический Лунго 50 грамм, но этого мне маловато. Хорошего Дня!
Загрузка 20г-18г?
Согласен с отзывом Марии ниже. Все, как в описании, но целостного вау! нет. И еще не хватает насыщенности ( на мой взгляд два пункта многовато, скорее один). В целом, за свои деньги вполне неплохой кофе.