Обжарка явно под группу B, но как ни странно кофе очень понравился, благодоря тому что руку уже набил, помол идеальный для сухой обработки, чуть крупнее чем для эспрессо, Вода 95 градусов, сначала самый сильный огонь, когда кофе начинает выходить, огонь самый минимальный, когда поток становится светлый, кофеварка охлаждается холодной водой, тоесть резко прерывается процесс экстракции. Дискрипторы читаемы, Брусника, тростниковый сахар, Я бы ещё выделил горький шоколад 70%. Кислинка минимальная, но приятная ягодная. Поделиться пожалуйста, данный лот какая у него шкала на данный момент по ColoTrack , явно не менее 61.

Меня изначально привлекло замечательное, как впрочем и всех других, описание этого кофе: ноты брусники и тростникового сахара, и лайма и т.д. Но я всё же постарался героическим усилием обо всём забыть и стать tabula rasa.
Итак, первой нотой я определил почему-то спелую чернику, с умеренной кислинкою, но и со сладостью. Таковой черника бывает в северных лесах либо с юга, но не в нашей полосе как правило. Ощущается также на фоне какие-то другие ягоды - это облепиха и голубика. Но всего точнее образно это можно передать так, как будто попадаешь в лес, на огромную поляну и в лучах солнца собираешь не спеша спелые ягоды, эти дары природы. Желания собирать ягоды нет, а хочется их сразу съесть и вкус поэтому периодически меняет фокус.
Но о чудо, спустя некоторое время ягодная тема куда-то уходит. И ведущей фигурой становятся винные ноты, вкус перебродившей красной смородины, появляется терпкость и сладость чернослива. Но это ещё не конец. В итоге в финальной ноте ощущается чрезвычайная близость с правильно разбавленным виски Аберфельди.
Пример этого кофе лишний раз демонстрирует, насколько этот напиток как никакой другой наверное способен быть богатым в области вкусовых ощущений.
Однозначно рекомендую.

Богатый, сочный, с яркой, но без перебора, кислинкой эспрессо

Богатый ягодами первый план: голубика, черника, затем при небольшом остывании, к ним добавятся клюква, черная и красная смородины. А на сильно остывшем кофейка, к ним еще добавится нотка грейпфрута.

А с послевкусием у нас такая история: на первом глотке шоколадное мороженое с нотой вишни. При небольшом остывании мороженое сменится на марципан в шоколаде, при этом, нота вишни никуда не денется. А на последнем глотке, когда эспрессо уже сильнее подостыл, прибавятся ноты карамели и финика.

При этом, на всем протяжении пития данного кофейка, всю гамму вкусов будет неотрывно сопровождать, какая-то алкогольная нота (явно не вино, а что-то из крепкого алкоголя)

Великолепный кофе! Прекрасно чувствуется кислинка и аромат грейпфрута и клюквы, шоколадное послевкусие. Насыщенный, ароматный, шикарный кофе! Большая благодарность ребятам!

Кофе очень вкусный, насыщенный и ароматный с приятной кислинкой и мягкой сладостью.
Я брал его на пробу и теперь пожалуй отнесу его к любимым сортам👍👍👍👍🔥

Зелёное зерно.Кофе понравился хоть и прошли сутки с обжарки. Хорошее тело,плотный, алкогольная нота, можно подумать,что кофе был ферментирован, через неделю будет ещё лучше уверен.

Обалденный кофе! Фрукты с ягодами. Рекомендую! Всем спасибо!