В аромате много шоколада, жареного арахиса и темной карамели.
Во вкусе с первого глотка хороший баланс горчинки и сладости, пряная нота черного перца и практически полное отсутствие какой-либо кислинки: такой классический терпкий шоколадно-ореховый кофе. На послевкусии смолистые оттенки ветивера, коры дуба и пряность трубочного табака. Потрясающая насыщенность, что роднит с итальянским эспрессо в самом хорошем смысле.
Спустя пять минут, когда кофе уже заметно остыл, но все еще теплый, во вкусе появляется больше шоколада и жареного фундука, чашка становится заметно слаще.
Робуста: Никарагуа Санта-Фе.
Вид кофе: cмесь арабика/робуста
Способ обработки: сухая
Дата производства: 11.11.2021
Ветивер. Источник картинки: https://flacon-magazine.com/rubric/aromas/cem-pahnet-vetiver
Смеси без кислинки
Главная идея, лежащая в основе смеси Ветивер и двух других — Грильяж и Черный Квадрат, проста: дать ценителям кофе смеси без кислинки с классическим шоколадным профилем и характерным привкусом ветивера, кориандра, муската, присущим разным брендам, продающимся в красивых дорогих пакетах с иностранными буквами.
Этот характерный любопытный привкус появляется за счет использования стандартных робуст из Уганды и Вьетнама. Они же дают смесям кофеин, столь любимый человечеством, несмотря на всевозможные попытки убедить само себя в обратном.
Темная обжарка В+ делает этот кофе классическим, стандартным, максимально приближенным к разным смесям именитых брендов. Но, в отличие от именитых брендов, я решил сделать его еще и доступным по цене! Да — кофе без кислинки недорог. Более того, я взял небольшие зерна для этих блендов — они крайне предсказуемы в обжарке, и для ценителей кофе без кислинки по соотношению цены и качества получилась прямо звездочка.
Ну а колорсортер, как всегда, убирает из зерен все лишнее, главным образом, квакеры. Так что зерна еще и чистенькие.
Для кофемашин Nespresso ®
Материал капсулы: пластик
Кофе с со строгим профилем, минимальной кислинкой, оттенками горького
шоколада, ореховых вафлей и легкой смолистой нотой ветивера.
Самый насыщенный кофе из капсульного.
Комментарии доступны только для авторизованных пользователей, оформивших у нас как минимум один заказ. Для отправки комментария вам нужно авторизоваться или зарегистрироваться.
Честный кофе! Вот прям да: всё, что описано выше - соответствует истине. Выдержанный, лаконичный, мужской, терпкий. Но в паре со вспененным молоком даёт чудесное сочетание... Однажды, попробовав кофе с собой из известной сети кофеен, я была возмущена: в стакане явно было молоко, но совершенно не чувствовался кофе. Если бы не ушла далеко - вернула бы обратно... Так вот, с таким кофе, даже при соотношении 1:2 с молоком (хотя я предпочитаю сочетать на равных), подобного никогда не случится!
Партия испита, заказываю снова!