Меню
Кофемолка Timemore Chestnut C2 черн. фото
Быстрая
доставка
Удобные способы
оплаты
Накопительная
программа

Кофемолка Timemore

4.75 (12 голосов)
Контейнер для кофе: до 25 г
Материал: нержавеющая сталь, алюминий, пластик
Размеры: 147 х 52 мм, длина ручки 159 мм
Вес: 460 г

Приходите потестировать кофемолку в наш шоурум!

Сделано в Китае
Накопительная скидка на аксессуары не распространяется.

Вариант
5 290 ₽
6 790 ₽
Помол

Это примерные рекомендации. За ноль принимается состояние, при котором жернова полностью соприкасаются. Меньше 8 щелчков ставить не стоит во избежание трения жерновов друг о друга.

  • 10-13 - эспрессо/турка (не в "пыль");
  • 11-15 - аэропресс;
  • 14-18 - воронка;
  • 18-24 - френч-пресс.

Стоит подбирать помол так, чтобы жернова цепляли зерна. Чаще всего это получается, начиная с 9-10 щелчков. Вы поймете это по характерному звуку перемалывающихся зерен.


Обзор

Небольшая и легкая кофемолка со стальными жерновами подойдет для дома и не займет много места в багаже. Алюминиевый корпус с насечками тактильно приятен и плотно лежит в руке. Ось жерновов фиксируется двойным подшипником, это обеспечивает более равномерный помол. Емкость для молотого кофе вкручивается в корпус кофемолки, поэтому не отсоединится во время помола.


В нашем каталоге три модели: Slim, Nano и Chestnut C2.
Nano — самая компактная, вмещает 17 г зерна, и у нее складывается ручка.
Slim — самая высокая и самая стройная, вмещает 20 г кофе.
Chestnut C2 обладает всеми преимуществами старших моделей – острые стальные жернова диаметром 38 мм, пружина, прочно фиксирующая внутренний жернов, удобная, щелчковая система настройки помола (до 28 щелчков), алюминиевый корпус. Чуть пониже и чуть потолще, чем Slim. Но вмещает те же 20 г кофе.
Наконечник рукоятки Chestnut C2 выполнен из пластика, у Slim и Nano – из дерева. Кроме того, у Chestnut пластиковая крышка верхнего отсека, куда крепится ручка. У старших моделей она из алюминия.
Выбор за вами!

  • Более 15 степеней регулировки помола от турки до френч-пресса;
  • стальные конические жернова;
  • алюминиевый нескользящий корпус с насечками; миниатюрный размер и складная ручка (в модели Nano).

Кофемолка Timemore Кофемолка Timemore Кофемолка Timemore

Китайская компания Timemore производит кофейные аксессуары c оригинальным дизайном с 2012 года. Философия бренда — производить кофейное оборудование изящное, как вещи ручной работы, красивое, как предметы искусства и точное, как лабораторные инструменты. Все аксессуары Timemore объединяют в себе дизайн и современные технологии, которые помогают легко заварить кофе и оставить себе больше времени для наслаждения жизнью. Об этом говорит девиз Timemore: «Let’s enjoy slow living with more time».

Кофемолка Timemore

Комплектация
  • кофемолка;
  • инструкция;
  • мешочек для транспортировки;
  • кисточка для чистки жерновов;
  • картонная коробка.
Отзывы про Кофемолка Timemore
Мы читаем все комментарии и принимаем любую критику во внимание. Комментарии также служат другим покупателям ориентиром при выборе сортов. Поделитесь своим мнением, и вы поможете кому-то сделать правильный выбор.

Комментарии доступны только для авторизованных пользователей. Для отправки комментария вам нужно авторизоваться или зарегистрироваться.

26.11.2022 14:25:26
Добрый день! Мы пользуемся гейзерной кофеваркой, подскажите будем нам полезна такая кофемолка?
torrefacto 26.11.2022 16:44:23
Добрый день, Алиса!
Да, Chestnut C2 подходит для любого помола, разве что для джезвы туговато будет молоть, для гейзерной отлично подойдёт. От 11 до 14 щелчков в зависимости от объема кофеварки. Чем она меньше — тем мельче помол.
19.09.2022 14:09:29
Получила свою кофемолочку! Какая она офигенская. Стильная, приятная в руке, сделана очень качественно, помол равномерный, крутить ручку очень легко. Просто чудо!

Что могу добавить для улучшения: Так как в инструкции указано две точки, которые нужно совместить для отсчета точки "ноль", а по факту только одна точка - я была в замешательстве первые 10 минут как считать щелчки (раньше у меня не было такой кофемолки и про щелчки я вообще смутно понимала из статей с сайта). Пришлось полистать комментарии, потому что была уверена что я не первая с таким вопросом и нашла в одном из ответов инструкцию как найти точку "ноль" и куда потом крутить. Предлагаю добавить эту инструкцию к описанию девайса на сайте. В остальном все супер, спасибо вам большое за ваш труд. Ваш сайт - образец для подражания!
08.09.2022 01:48:57
Как и многие долгое время верой и правдой мне служила KG79, пока разброс не стал просто непростительным. Покупка Timemore стала шагом в новую вселенную. Я понял, что до этого переводил кофе впустую. С этой малышкой чашка стала чище, есть полное ощущение контроля, повторяемость. Сам процесс очень простой, у меня были ручные кофемолки, но эта просто сгрызает зерна влёт, если бы сам не молол, не поверил бы. Ручка очень удобная, ухватистая. Корпус выше всех похвал, его приятно трогать, порой отдаю ей предпочтение перед 600N, что бы просто подержать в руках. Кофе высыпается легко, не налипает, хватает продува, очистка простая, разбор и сбор на раз-два. Единственное, что не понравилось это кисточка - слишком мягкая и ворс длинный, заменил на зубную щётку. В комплекте правильный мешочек с двумя отделениями, что бы не терлась ручка о корпус, он очень выручает у поездках. Ещё немного опечалила статья о kingrinder, потому как модель K0 я так понял все же лучше, но успокаиваю себя, что внешний вид у Chestnut много приятней.
torrefacto 08.09.2022 12:52:07
Иван, спасибо большое, что поделились!

Если не возражаете, я бы ваш комментарий добавил в одну из ближайших рассылок, которую собираюсь сделать по Timemore.

Насчет Kingrinder — да, хорошая кофемолка, но, если сравнивать K0 и Честнат, они очень похожи, там не такая уж большая разница в скорости помола. Как захочется апгрейда — присмотритесь к K1 или K4, там уже разница более ощутима.

Ну и, главное, что Честнат вам внешне так нравится. Помол у кофемолок этого класса плюс-минус похож, а дизайн разный.
Тут как с гитарой, выбирать надо не только по звуку, но и чтобы в руки взять хотелось )
08.09.2022 16:19:27
Конечно добавляйте, только ошибки поправьте пожалуйста (если не сложно). К моему сожалению или счастью, я статью прочитал не только когда имел C2, а уже когда ко мне направилась С3. Я в той статье и задавал вопросы, потому как очень не понравился разброс, а хотелось же не скорости, но его уменьшить. Сейчас могу сказать, что в "грызучести" С3 выигрывает, наверное как раз играют роль те насечки ну крупные выемки во внешнем жернове. Жернова крутятся уже на 2-ом щелчке от мертвой точки, на С2 это все же 4-ый. Смолоть кофе можно на 6-ом на С2 такого не было. Но, я не понимаю почему даже на 10 щелчках С3 кофе как-то комкуется, в С2 такого нет. У меня есть легкое подозрение, что она пылит больше, либо форма частиц иная, либо электризуемость (хотя опять же в 600N все ко всему липнет, но такого нет). Так что в целом не совсем и однозначный апгрейд, думал по приходу продать С2, теперь в задумчивости, но нужно больше тестов. Однако на обоих пара жернов-ось смущает, надо попробовать уменьшить люфт, на той же xeoleo уменьшение люфтов дали очень большой рост в качестве напитка, но там я и жернова еще притирал до 14-ого класса.
torrefacto 08.09.2022 16:23:58
Хорошо, спасибо! Поправлю. Пока еще не тестировал C3, но есть сорта, которые априори больше электризуются. Если сами умеете уменьшать люфт – почему бы и нет, хотя я особого люфта в Честнат не замечал.
27.07.2022 19:09:27
Сбылась мечта-кофемолка моя. Что называется-почувствуй разницу: пользовалась молкой De'Longhi KG 79. Не скажу, что она плохая-я не настолько специалист. Меня вполне устраивала. Но эта ручная машинка-просто чудо! Настройка помолов удобная. Помол равномерный(на мой взгляд). Тактильно очень приятная. Вкус кофе реально другой. Очень быстрая доставка, все упаковано превосходно. Спасибо!
torrefacto 28.07.2022 15:27:02
Спасибо, Галина!
Да, у меня в 2018 была KG79, я ее доработал под мелкий помол, в итоге полгода прослужила и перестала цеплять зерна. Да и вкус был весьма посредственным, о равномерности там было сложно говорить. Timemore Chestnut при своей невысокой стоимости просто удивительно хороша.
18.06.2022 06:59:50
Наконец-то мне пришла долгожданная кофемолка. Пришло все в полной комплектации, состояние идеальное, воронку себе уже приготовил и могу оценить кофемолку на 10/10. Хотя заказывал я черную, но пришла все таки больше серого цвета, но это не критично. Спасибо всей команде торрефакто за быструю работу, удобный сайт и возможность отправить не одной транспортной компанией.
P.S. А еще и скидку 6% получил ;)
torrefacto 23.06.2022 15:03:41
Алексей, в реальности кофемолка по цвету между темно-серым металликом и черным, в принципе, как на фото на сайте. Рад, что оценили, и спасибо за добрые слова!
23.04.2022 08:25:18
Николай, добрый день!

Пришло время для моей кофемолки Hario передать эстафету молодым.
Планирую к покупке Timemore Chestnut С2 черную.
Прошу Вас с учетом моей истории заказов рассмотреть возможность применения действующей накопительной скидки при заказе кофемолки.

С уважением,
Сергей
26.04.2022 18:06:36
Нет ответа?
Ну нет так нет.
torrefacto 26.04.2022 18:48:10
Сергей, добрый вечер!
Извините меня, упустил сообщение!
Конечно, дам вам самую большую скидку из возможных, учитывая вашу историю заказов, с которой едва ли кто сможет посоревноваться.
Напишу сейчас на почту вам.
17.05.2022 17:22:02
Кофемолку получил,
с Николаем конструктивно пообщались, спасибо за кооперацию.
Машинка хороша, наличие подшипников - это правильно в 21-м веке! ))
Необходимо отметить, что на 9 щелчках мелет вполне нормально для турки (при сравнении с электрической советской кофемолкой),
всем пробовавшим очень нравится.
Коллективу Торрефакто - творческих успехов!
torrefacto 17.05.2022 17:27:00
Спасибо, Сергей, большое!
Да, многие используют эту кофемолку под турку как раз примерно на 9 щелчках, я сам пробовал, за свои деньги очень хороший вариант, если помол прямо совсем в пыль не нужен.
04.04.2022 13:40:10
Здравствуйте. Хотел было приобрести TIMEMORE Chestnut C2, но вызывает сомнения в долговечности пластиковых деталей в ней: опоры для крепления подшипников, крышки с держателем поворотной ручки и металлопластиковой гайки-ручки регулировки степени помола, для замены которой на алиэкспресс, даже продаётся такая же, но цельнометалическая: aliexpress.ru/item/1005002281533144.html?spm=a2g2w.detail.0.0.61c7388eTb6GmF&_evo_buckets=165609
torrefacto 04.04.2022 13:50:52
Виталий, добрый день!

Регулировочное кольцо, ссылку на которые вы прислали, как раз такое же и стоит в Chrstnut C2, металлическое.
Это в прошлой версии оно было из пластика.

Крышка и держатель оси пластиковые, но это ни на что не влияет, на них не приходится такая нагрузка, чтобы говорить о том, что пластик в них может треснуть. За почти два года продаж этой кофемолки ни разу с подобным не сталкивался.
04.04.2022 15:11:42
Спасибо. В каких моделях кофемолок TIMEMORE продаваемых вами, используются полностью металлические детали? Кажется, это Timemore Slim и Nano?
torrefacto 04.04.2022 15:18:51
Виталий, да, в Timemore Slim, Slim S и Nano, но сейчас у нас уже закончились эти кофемолки. Я бы не привязывался к этому фактору. Если вам нужна качественная кофемолка до 10 тысяч — Chestnut отличный вариант для любого помола, кроме турки. Под турку он, конечно, тоже умеет, но не в пыль.
04.04.2022 15:27:45
Спасибо. Timemore Chestnut TITANIUM , как я понимаю, в ней полностью металлические детали? Бывают ли у вас отдельно нижние конические жернова, в частности модернизированные, с дополнительными зубцами?
torrefacto 04.04.2022 15:38:39
Виталий, нет, Chestnut Titanium по конструкции и материалам такая же, что и стандартный Chestnut, только жернова повышенной прочности — углеродистая сталь с титановым напылением против нержавеющей стали в стандартной версии.

Жернова отдельно мы не продаём.
01.04.2022 21:50:09
Здравствуйте. Подскажите, при 10 щелчках для перемалывания 13г необходимо 15-20 минут. Жернова перестают соприкасаться примерно на 8-9 щелчках. В какую сторону копать?
torrefacto 02.04.2022 08:07:01
Сергей, добрый день!

Первое, что приходит в голову — снимите жернова и как следует почистите их, в комплекте для этого есть кисточка. Я сталкивался с таким, когда после предыдущих помолов кофе налипал на жернова, и они начинали плохо захватывать зерно. Поэтому кофемолку необходимо периодически чистить, а если она под мелкий помол используется — регулярно.
В том числе поэтому, возможно, жернова перестают соприкасаться только на 8 щелчках, обычно чуть раньше это происходит.
25.03.2022 22:11:31
А есть какие-то принятые величины помола на моей ChestnutC2 для проведения каппинга? Без рефрактометра следовать инструкции протокола каппинга не получается (Step TwoPurge your grinder with a few beans taken from the sample you are about to grind for.Grind your coffee on a setting that brings your best coffees to approximately 1.4% total dissolved solidsafter 8 minutes. (Refer to the BH Refractometry Protocols)
torrefacto 26.03.2022 01:27:58
Андрей, приятно видеть людей с таким подходом к делу.

Но, боюсь, мне не чем вас порадовать, у меня нет принятых для каппинга настроек Timemore Chestnut, поскольку... для всех сортов они будут разные!

Даже если кофе пожарен под каппинг — плотность зерна у всех сортов различается, у кофе мытой обработки, как правило, зерно плотнее, да и вообще много других факторов — начальная влажность зерна до обжарки, терруар, влажность в помещении в конце концов. И так далее.

Соотвественно, подобная унификация имеет смысл лишь в идеальных условиях.

“The grind size should be slightly coarser than what is typically used for drip brew, with 70–75% of particles able to pass through a US Standard size 20 mesh sieve”, — вот, что мне удалось найти, как скажет Siri, из протокола SCA.

20 mesh — величина отверстий сита, — это 850 микрометров (0,85 мм), соотвественно, ориентируйтесь на такой размер частиц.
Если приложить линейку — чуть меньше миллиметра.
На Timemore этот диапазон лежит обычно в пределах 12-14 щелчков, однако более точную подстройку стоит делать применительно к сорту, который вы собираетесь каппить.
24.03.2022 08:51:20
Подскажите пожалуйста а какая скидка на белую модель ? Она уже закончилась ?
torrefacto 24.03.2022 12:32:50
Добрый день, Андрей!
Да, было три дня акции недавно.
Поскольку вы подписаны на нашу еженедельную рассылку, каждую среду вы будете получать письма, которое я составляю, там все наши актуальные акции.
Возможно, в обозримой перспективе повторю акцию на кофемолку, но когда и как скоро — не знаю.
20.03.2022 15:20:08
Добрый день! Обращаюсь с тем же вопросом - могу ли претендовать на покупку чёрной по цене белой? :)
torrefacto 20.03.2022 15:42:09
Андрей, добрый день!

Конечно! С вашей-то историей заказов!..
Как оформите — пришлите номер мне на почту, пожалуйста, я с радостью проставлю скидку.
19.03.2022 18:30:14
Здравствуйте. Давно собирался к вам за кофемолкой. У меня все аксессуары от Timemore. Моей истории заказов хватит на скидку как на белую? Спасибо. Не сочтите за наглость, пожалуйста.
torrefacto 19.03.2022 23:59:02
Дмитрий, похоже, синоптики спрогнозировали моду на чёрное; и не ошиблись :)
У вас такая история заказов, что грех не сделать вам скидку на чёрную кофемолку. С радостью!
Как оформите заказ — присылайте номер мне на nick@torrefacto.ru
20.03.2022 00:37:26
Спасибо! Такую поддержку клиентов ни у кого не встречал! Если кто-то читает комментарии и сомневается, то говорю вам от себя - не сомневайтесь! Всё, что здесь сотрудники говорят и предлагают - правда. Давно покупаю тут кофе, у них всё на высшем уровне!
torrefacto 21.03.2022 15:23:47
Спасибо, Дмитрий, большое! Такие комментарии помогают двигаться дальше )
19.03.2022 14:04:32
Добрый день. Мой багаж заказов тоже не мал. Могу ли я так же претендовать на скидку на чёрную кофемолку?
torrefacto 19.03.2022 14:51:41
Да, Андрей, ответил на почту!
Еще раз спасибо, что вы уже почти 7 лет с нами! Мы это ценим :)
17.03.2022 21:43:01
Добрый вечер.
Чем обусловлена скидка на белую модель? Раньше цена была единая.
torrefacto 18.03.2022 11:29:04
Добрый день, Никита!

Просто решил устроить акцию на три дня, последнюю перед окончательным повышением цен на Chestnut.
В качестве жертвы выбрал белую кофемолку.
18.03.2022 11:54:20
Эх, жаль что не черная.
torrefacto 18.03.2022 12:25:04
Никита, учитывая вашу насыщенную историю заказов, я с радостью продам вам черный Chestnut по акционной цене белого.

Просто оформите заказ и пришлите его номер мне на nick@torrefacto.ru, я поправлю стоимость :)
18.03.2022 16:28:23
Спасибо, это очень приятный бонус.
10.03.2022 17:07:57
Добрый день!
Почему у вас из ручных кофемолок только тайморы начального уровня? неужели они заслуживают внимание?
Совсем нет 1zpresso, Kinu, Comandante
torrefacto 10.03.2022 17:14:24
Добрый день, Александр!

Timemore — это один из лучших вариантов по соотношению цена — качество, 1Zpresso мне не очень зашли, Kinu хорошие кофемолки, но у нас общение с производителем не сложилось, а что касается Comandante, то на них разница между ценой закупки у поставщиков и ценой продажи мизерная.

Вы вовремя спросили, потому что в ближайшее время у нас появятся очень интересные кофемолки в сегменте выше Timemore, а по цене дешевле европейских аналогов.
10.03.2022 18:20:21
Очень любопытно по поводу новинок!
1Zpresso не зашли, потому что у них качество плохое?
torrefacto 10.03.2022 19:43:10
Не могу сказать про все кофемолки этой фирмы, но мы продавали ранее 1Zpresso Z-pro, и регулировка помола мне показалась там не самой удобной. Качество нормальное, в принципе, хотя цены на них слегка завышены, как мне кажется.
25.02.2022 11:44:40
Купил для delonghi ec685. В диапазоне 8-12 щелчков из 12-14 грамм смолотого зерна вываривается не менее 52 грамм напитка за 23-25 секунд. Не понимаю, как в ютубе у людей получается ратио 1:2, 1:2.5. Нужен видимо мельче помол, чтобы получить из этой массы зерна менее 40 гр напитка. А эта кофемолка не позволяет молоть мельче, так как меньше 8 щелчков не рекомендуется производителем
25.02.2022 11:45:38
P.S. Темпер хороший, тяжелый
torrefacto 25.02.2022 12:43:06
Дмитрий, добрый день!

На восьми щелчках к вас такой большой выход? Что-то тут не так, восемь щелчков — это уже практически в пыль. Я когда пользовался Chestnut — у меня для эспрессо чаще всего 10 щелчков было (в зависимости от сорта, +-1).
Давайте проверю центровку жерновов на вашем экземпляре.

Пришлите мне, пожалуйста, на nick@torrefacto.ru видео со стороны жерновов, в котором снимите вращение кофемолки вхолостую на восьми щелчках. Нужно понять, одинаковое ли расстояние между внешним и внутренним жерновами на всем диаметре.
02.03.2022 17:05:43
Здравствуйте! Купил «немагазинный» кофе со свежей обжаркой. Попробовал на 9 щелчках, получил из 13 гр 40 гр на 25 секундах. Уже результат гораздо лучше. Да и вкус несопоставим. Видимо, влияет обжарка и ее срок. Кофемолку и новый кофе покупал не у вас, но видео на почту отправил, как просили. Если вдруг посмотрите, был бы конечно рад. Кофе надо бы еще у вас попробовать тоже. В продуктовых магазинах больше брать не буду)
torrefacto 02.03.2022 17:28:10
Да, Дмитрий, увидел на почте, теперь понял, что это. Спасибо.
Центровка судя по всему в порядке, но есть такое ощущение, что щелчки вы считаете не от полного сведения жерновов, то есть в вашем случае 9 — это 10, хотя это лишь моя догадка.
Второй вариант — попробуйте обжарку потемнее: зерно более хрупкое, в эспрессо проще выварить, более стабильно получается, а помол не придётся делать мельче.
02.03.2022 18:09:42
Допускаю, что плюс минус щелчок некорректно посчитан. Буду пробовать разный кофе. Спасибо большое за отзывчивость!)
21.02.2022 09:13:15
Добрый день, купил около месяца назад Chestnut C2 для delonghi ec 685. Кофемолка отличная, использую на 12 щелчков. Единственный момент, для тех кто собрался покупать - корпус сделан из очень мягкого металла и нанесен тонкий слой лкп. Пользоваться нужно аккуратно, желательно вертикально, держа на столе. Когда молол кофе держа в руках на весу, соскользнула ручка со штырька, в итоге пластиковой ручкой проехался по корпусу и на нем остались глубокие вмятины и краска соответственно также сошла.
20.02.2022 17:03:43
В комментариях прочитал, что после центровки стала равномернее молоть. Как данную кофемолку можно дополнительно центрировать?
torrefacto 21.02.2022 16:43:05
Виталий, добрый день!
Кофемолки должны иметь хорошую центровку уже с завода и это, например, главное отличие от кофемолок Porlex или Rhinowares. Поэтому я бы не проводил никаких дополнительных манипуляций с жерновами, не вижу в этом никакого смысла.
22.02.2022 16:05:13
Понял, спасибо за ответ)
18.02.2022 22:23:33
Здравствуйте! Дома использую уже много лет кофемолку Porlex. С одной стороны, она вполне неплохо мелет. С другой стороны, помол не очень равномерен, так что хотелось бы чего-то чуть более совершенного. Как считаете, данная кофемолка превосходит её по качеству или в целом это братья?
torrefacto 19.02.2022 00:37:35
Артем, добрый вечер!

Это две кардинально разные кофемолки. В Тайммор, во-первых, центровка жерновов более симметричная относительно друг друга (к вопросу о равномерности), во-вторых, качество сборки и материалов чуть превосходит Порлекс, хотя это уже субъективно.
А вот по поводу центровки — однозначно да, помол на Тайммор равномернее.
20.02.2022 01:49:41
Большое спасибо за ответ, Николай!
09.02.2022 12:20:36
Пользуюсь C2 примерно год. Под разную обжарку 1-2 щелчка делаю для корректировки помола. Обычно делаю помол 18г зерен, но иногда 20г (под аэропресс). На мой взгляд все-таки правильнее сыпать где-то до ~15г, чтобы было легче молоть. Бункер вмещает 20г. Здорово что откручивается дно у бункера, легко моется. Изначально есть еле заметный люфт, но на результате не отражается. Покрытие рифленое не скользит в руках. Надежная конструкция, брал ее в том числе в отпуск, компактна.
06.02.2022 00:31:27
Как много полезной информации о кофемолке! Приобрел Timemore C2 (правда не у вас). Ручка начинает свободно крутиться на 3-м щелчке. Зерно цепляет также на 3-м. Это не брак?
29.01.2022 08:20:58
Кстати, ёмкость под молотый кофе моей белой Chestnut C2 точно совпадает с воронкой гейзерной кофеварки Bialetti Moka Express на ОДНУ чашку. Что очень удобно: кофе намолол, ёмкость открутил, воронку сверху наложил, перевернул, слегка встряхнул и кофе в воронке.
21.01.2022 19:21:22
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, у Вас обновленная кофемолка идёт или старая версия ? Вроде шайбу поменяли, есть ли разница в помоле?
torrefacto 21.01.2022 20:19:18
Добрый день!
У нас версия с металлической шайбой, ранее, год назад, была с пластиковой. Я бы не сказал, что это на что-то влияет.
02.12.2021 02:03:25
Подскажите, пожалуйста, какой помол на Chestnut C2 лучше использовать для заваривания в чашке (пробовала от 18-20). И подойдёт ли помол для воронки если заваривать в фильтр-пакетах, которые используются в дрипах?
torrefacto 02.12.2021 12:44:12
Анна, добрый день!
Для чашки можно использовать помельче, но тут зависит от обжарки. Для темной (B+) обычно подходит 17 щелчков, чем светлее — тем менее хрупкое зерно, так что помол нужно уменьшать: для B и C — 16 щелчков, для D можно даже 15.

Для фильтр-пакетов (которые используются под дрипы) подойдёт помол чуть мельче, чем под воронку. Все-таки закладка молотого кофе в дрип меньше, чем в воронку, значит и воде нужно больше сопротивления, чтобы время пролива в дрипе было около 2 минут и получилась нормальная экстракция. Я бы использовал 13-14 щелчков в зависимости от сорта.
02.12.2021 16:20:12
Спасибо большое, Николай, за совет и что так быстро ответили. Обязательно попробую так приготовить.
18.11.2021 11:49:51
Купил у вас молку Chestnut C2. Пользуюсь две с половиной недели. Помолол ей за это время немногим более 1кг. Всё было неплохо, но сегодня обнаружил на пластиковой крестовине в которой находится ось трещину (могу прислать фото). Молкой пользуюсь очень аккуратно, она не падала. Когда получил осматривал и ничего не заметил. Не понимаю как такое возможно, может пока не было кофейной пыли было не видно, а сейчас это стало более явно. В общем печаль.
torrefacto 18.11.2021 18:54:13
Евгений, добрый день!

Конечно, присылайте мне фото на nick@torrefacto.ru
Если такое дело — заменим!
26.11.2021 14:45:08
Получил вчера замену кофемолки. Очень рад!
Спасибо большое, что так оперативно всё организовали!
torrefacto 26.11.2021 15:20:19
Евгений, добрый день!
Рад стараться!
02.10.2021 11:15:11
Купил у вас Chestnut C2, очень нравится. Только пока не могу подобрать помол для мокки на 6 чашек. Пробовал измельчать на 15 щелчках, кофе сильно горчит. Не подскажите как подобрать настройку под мокку?
03.10.2021 10:26:09
Позволю себе поделиться опытом. Тоже долго не мог подобрать помол, от 13 до 20 ходил и всё казалось не то. Остановился на 17, показалось самым лучшим. Вы ещё посмотрите на таблетку после приготовления в гейзерке, насколько равномерно таблетка пропитана водой. Если присутствуют сухие участки, то стоит задуматься о центровке внешнего жернова (который за тремя винтами). Сухие участки в таблетке говорят о сильно неравномерном помоле, часть мельче, часть крупнее и получается, что часть кофе недоэкстрагированная, а часть переэкстрагированная, и всё это в одной чашке. Что выливается просто в горько-кислый вкус. После центровки лично у меня вкус кофе стал более похож на то, о чем пишут обжарщики про сорта.
torrefacto 04.10.2021 17:36:58
Добрый день!

В принципе, 15 щелчков чаще всего подходит для моки. Но тут все зависит от сорта, плюс играют роль такие факторы, как скорость приготовления (обычно для гейзерной кофеварки пары минут хватает) и вода. Воду лучше использовать с низкой минерализацией.
Подробнее — в моей статье:
www.torrefacto.ru/blog/how-to-fix-your-coffee/
22.09.2021 06:39:58
Подскажите какова цена вопроса замены жерновов на улучшенные?
torrefacto 22.09.2021 16:16:46
Михаил, спасибо за телефонный разговор! Надеюсь, ответил на все ваши вопросы. Если в будущем еще появятся – пишите!
Отдельно жернова мы пока не возим, версия plus, возможно, появится спустя время, но очевидных преимуществ пока не увидел. Для эспрессо вполне подойдет и обычная версия. Особенно на первое время.
21.09.2021 20:45:21
Надёжна ли складная ручка у Nano?
torrefacto 22.09.2021 16:17:15
Да, вполне, пользовался два года, люфт не появился.
21.09.2021 20:03:52
Добавлю. Мне интересна эта модель для поездок. Думаю еще о аэропрессе...
21.09.2021 19:58:05
Думаю купить. Чем по функционалу, качеству отличается Nano от Chestnut C2? Склоняюсь к Nano. Компактна, складная ручка. Зерно можно загрузить за два и более раза. Что посоветуете?
torrefacto 22.09.2021 16:21:02
Nano имеет смысл брать для поездок, либо из-за дизайна. Для дома разницы особой не заметите.
02.09.2021 16:13:40
Здравствуйте!
Скажите, пожалуйста, когда появится в продаже кофемолка Timemore Slim S с титановыми жерновами? И какова будет ее цена?
Спасибо!
torrefacto 02.09.2021 16:22:51
Добрый день!
Ориентировочно в октябре будет у нас. По цене пока не сориентирую, около 14 тыс.
02.09.2021 16:49:10
Спасибо!
30.08.2021 11:55:43
Добрый день! Если чистить, то разбирать конструкцию нужно только целиком. Так как несколько недель были неожиданные результаты по по помолу и чистка только с нижней части никаких результатов не давала. Почитал обсуждения, посмотрел рекомендованные Николаем видео. После разбора верхней части обнаружил, что в пружине застряло продолговатое зернышко! Сейчас опять предсказуемые результаты по помолу.
30.08.2021 09:58:34
Добрый день, сориентируйте пожалуйста по диапазону щелчков для капельной кофеварки? 20-25 нормально?
torrefacto 30.08.2021 14:43:42
Добрый день, Евгений!

Для капельной кофеварки столько же щелчков, сколько для воронки (14-18), но все зависит от того, сколько кофе вы закладываете в фильтр. Если это одна порция (12-13 г), то ближе к 14-15 щелчкам, если порция большая (20 г, например), то 17-18 щелчков, и чем больше закладка — тем крупнее помол.

Начните с 16 щелчков и посмотрите на время приготовления. Базовый рецепт — 3-3,5 минуты. Это то время, за которое воде нужно пройти через кофе, чтобы экстракция вышла на приемлемый уровень.

Николай
30.08.2021 14:56:21
3,5 минуты это на какой объем воды или кофе? Или без разницы? Я планирую готовить 0,5-1 литр за раз, т.е. 30-60 грамм, если правильно понял
torrefacto 30.08.2021 14:59:41
Тогда понятно, почему вы говорите о 20-25 щелчках.
Начните с 20 щелчков.
3,5 минуты — это на любой объем воды и кофе. Если будет горчить, можно увеличить помол, чтобы время было минуты 3. Если будет недостаточно сладости, и кислота полезет вперед, то можно уменьшить немного помол и увеличить время заваривания до 4 минут (условно).

Пишите, если понадобится помощь.
10.09.2021 13:33:46
Странно, сегодня попробовал приготовить на 16 щелчках, так кофе аж 5 минут проливался... Время засекал с момента поступления воды на кофе. Выходит надо щелчков 20 делать. Кофе брал 15 грамм на 250 мл воды.
torrefacto 10.09.2021 13:38:00
Дмитрий, добрый день!

Все очень зависит от сорта и степени обжарки — плотность зерна ведь разная. Поэтому я не сторонник "точных" рецептов, где говорится о количестве щелчков.
20 не нужно, у вас тогда очень быстрый пролив будет. Попробуйте 17. Ориентируйтесь на общее время заваривания в 3,5 минуты.
10.09.2021 13:57:55
Общее время это от момента соприкосновения кофе с водой и до полного пролива? Правильно?
torrefacto 10.09.2021 15:14:07
Да, Дмитрий, именно так!
10.09.2021 15:17:13
Спасибо большое! Хорошего дня!
torrefacto 10.09.2021 15:18:59
Спасибо, Дмитрий! Взаимно. Если вам ещё понадобится помощь с рецептом — пишите.
Мой любимый рецепт V60 — здесь:
youtu.be/AI4ynXzkSQo
10.09.2021 16:29:31
Именно по нему я воронку и завариваю дома по выходным не спеша)))) На работе с капельной проще)))
19.08.2021 10:00:19
Добрый день.
Сейчас использую старенькую kyocera cm-45cf. В целом устраивает, хотя керамические ножи кое-где немного отбились. И ещё в ручке чуть поведилось отверстие под ось (ума не приложу почему - я не особый силач и молол только жареный кофе). Вопрос - насколько имеет смысл покупка этой кофемолки (С2)? Завариваю во френче. В планах аэропресс. Думаю именно как о походном комплекте. Чтобы можно было всегда быть рядом с кофе.
torrefacto 19.08.2021 12:00:49
Добрый день!

Думаю, имеет смысл. Timemore довольно надёжны, что особенно важно, если собираете походный комплект.
Прибавьте к этому стальные жернова с хорошей центровкой, качественную сборку, компактность и классный дизайн.
К тому же, как можно увидеть из множества комментариев довольных обладателей Timemore, есть в этой кофемолке что-то такое, что делает ее на голову выше других кофемолок в ценовом сегменте ~5 тыс.

Николай
04.08.2021 10:52:40
Не очень понял, как настраивать степень помола. То есть надо всегда докручивать до упора в пыль, и уже оттуда считать щелчки?
torrefacto 04.08.2021 11:06:39
Добрый день, Фёдор!

Необязательно, можно просто один раз посчитать от нуля, а последующие разы — от того, сколько выставили.
То есть, например, посчитали один раз 13 щелчков от нуля, потом понадобилось поставить 15 — сделали на два щелчка больше, все просто.

Николай
04.08.2021 11:17:52
А, понял. Логично, да. Просто в бумажной инструкции нарисовано два маркера - один на вращающейся части, другой на статичной, где рисочки помола. Поэтому искал стартовую позицию нарисованную.

Спасибо
02.08.2021 16:10:58
Не ожидал многого от этой кофемолки, но продуманность и надежность конструкции понравились. Опробовал ее на мелком помоле под турку и среднем для воронки и, кажется, начал понимать, о чем толковал Николай, рассказывая про более чистый вкус в чашке - ощущение каждого оттенка аромата и вкуса стало отчетливее, как при прослушивании оркестра на хорошей акустике, позволяющей различить каждый инструмент. Очень полезной оказалась инструкция по юстировке жерновов по ссылке из предыдущих комментариев, провозился с пару часов, но результат порадовал еще более равномерным помолом. В бункер С2, кстати, вполне заходит до 25 грамм зерен, если немного встряхнуть его при засыпке.
torrefacto 03.08.2021 12:10:27
Андрей, спасибо, что поделились!

Точно описали! У меня были схожие ощущения, когда я первый раз попробовал Timemore, правда, это была Nano, но сути это не меняет, они по начинке одинаковы.

Спасибо вам большое, что написали про 25 г. Сейчас попробовал засыпать кофе в Chestnut C2 — действительно, если потрясти, зерно утрамбуется — и тогда до самого края будет 25 г. Исправил в описании на сайте.

Николай
16.07.2021 15:22:49
После постукиваний по столу стало шататься дно нижнего стакана. Стучать перестал, особого значения этому не придавал - думал: дно если и вывалится, то вовнутрь. Ан нет. На днях во время помолки, уже ближе к концу, всё намолотое кофе вместе со дном вывалилось мне на колени. Когда прочистил боковину дна, оказалось, что там резьба для соединения со стаканом. В принципе сделано неплохо (в целях чистки стакана), но если этого не знать и не придать значения пошатыванию донышка, то в какой-то момент оно может у вас вылететь наружу вместе с кофе. Следите, чтобы дно было прикручено надежно и не шаталось.
torrefacto 16.07.2021 19:48:48
Сергей, добрый день!

Спасибо, что написали об этой любопытной детали!
Признаться, даже не подозревал об этом. Но я и дном кофемолки по столу не стучал, потому-то эта особенность у меня и не выявилась. Скажите, а о какой именно кофемолке речь?
Просто зайдя в историю ваших заказов, увы, не понял, поскольку она (по крайней мере, в этом аккаунте) пуста.

Николай
16.07.2021 20:44:19
Речь идет о кофемолке Timemore Chestnut C2. Покупал не у вас, но решил поделиться своим опытом именно тут, ведь здесь самое подробное её обсуждение. Дно откручивается, если приложить достаточные усилия пальцами с наружной стороны дна (против часовой стрелки). Хотя не могу проверить это на новой кофемолке.
16.07.2021 20:57:47
Вот, кстати, нашел об этом упоминание в следующем обзоре - youtu.be/uKtN9P6CpY0?t=95
torrefacto 17.07.2021 19:08:14
Спасибо, Сергей, большое, что поделились!
Думаю, кому-то эта информация будет полезной!

Николай
05.07.2021 21:58:34
Пользуюсь с января. Уже оставлял положительный отзыв. Но с какого-то момента помол на 9 щелчках стал казаться крупноватым, а на 7-8 - слишком долгим и муторным.
Заменил жернова на 6-ти лепестковые с титановым покрытием (если не путаю, нитрид титана). Разница огромная. На 7 щелчках усилия как на 9-10 с обычными, но помол намного мельче и однороднее. По ощущениям та самая пудра. На 6 пока не пробовал, устраивает результат на 7.
Настоятельно рекомендую любителям турки такие жернова. За треть цены команданте кофемолка + жернова дают отличный результат. Шершавость ушла, крема снимать перестал. Посмотрим, как будет при длительной эксплуатации.
torrefacto 05.07.2021 22:02:35
Андрей, добрый день!

Спасибо за фидбек! В скором времени ожидаем Timemore Slim с титановыми жерновами. Надеюсь, к концу августа.

Как раз для тех, кто ищет кофемолку под турку.

Николай
05.07.2021 22:05:01
Хорошее дело. Разница очень заметна. Лично мне была бы интересна модель нано с титановыми жерновами
torrefacto 05.07.2021 22:15:27
Андрей, изучу спрос сначала со Slim titanium, если эта кофемолка будет пользоваться популярностью – добавлю и Nano titanium.

Николай
23.07.2021 11:55:34
Здравствуйте, а где заказывали жернова?
23.07.2021 18:07:53
Здравствуйте! На сайте time more. Но через 10 дней появилась странная проблема: немного облезло покрытие. Пока вернул на место стандартные жернова, с этими буду разбираться. Благо, для турки есть команданте, чего всем желаю
13.11.2021 15:33:08
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, как дела с покрытием...? Разобрались в чём дело? Интересен опыт эксплуатации?
04.07.2021 00:33:20
Отличная кофемолка! Помол выдаёт равномерный, степень которого хорошо регулируется. Очень приятный по тактильным ощущениям корпус (речь о модели С2). Я довольна :)
29.06.2021 11:02:50
Некоторое время назад приобрел C2. За время использования назрел вопрос: в ваших рекомендациях в описании кофемолки рекомендуется использовать для турки 8-11 щелчков, на Ютьюбе кто-то советовал использовать с девяти. Мой экземпляр просто отказывается молоть до 10 щелчков, с 11-12 процесс начинает идти хоть как-то. При этом есть ощущение, будто жернова просто не цепляют зерно. На 8-9 щелчках через две минуты помола в контейнере набирается дай бог грамм кофе. Сначала подумал, что дело может быть в особенностях зёрен тех или иных сортов, но, сколько за это время через меня ни прошло кофе, особо сильно ситуация не поменялась. Не понимаю, как могу делать что-то не так. Может, можете дать какой-нибудь совет, как проверить кофемолку на дефекты?
torrefacto 29.06.2021 11:12:07
Добрый день, Юлий!

Во-первых, такое может происходить, когда на жернова налип помол (а при мелком помоле чистить кофемолку нужно часто).
Снимите внутренний жернов, пройдитесь кисточкой. Когда жернова в помоле (а мелкий помол имеет свойство налипать, как пластилин), то они могут не захватывать зерна.

Во-вторых, если зерно темной обжарки, оно более хрупкое, на 8-9 щелчках вполне может не проходить, это нормально. 8-11 щелчков я рекомендую для турки, где 8 щелчков — для очень плотного зерна (светлая обжарка, мытая обработка).

В-третьих, проверьте центровку жерновов по оси. Для этого вхолостую покрутите ручку, выбрав 9-10 щелчков и послушайте, не трется ли с одной стороны внутренний жернов о внешний. Потом оцените визуально, если с одной стороны при вращении внутренний жернов ближе к внешнему, то это некорректная центровка, что приводит к той ситуации с мелким помолом, о которой вы пишете.

Обращайтесь!

Николай
01.07.2021 12:18:30
Николай, спасибо за советы!

Действительно, при 8-10 щелчках слышно трение жерновов примерно на половине каждого оборота. На 11 щелчках трение пропадает.
torrefacto 01.07.2021 12:37:40
Юлий, добрый день!
Только на 11 щелчках пропадает? Я сейчас посмотрел свою, на 8 щелчках легкое трение есть, это нормально, но на 9-10 щелчках его уже не слышно. У вас только на 11 щелчках жернова перестают задевать друг друга?

Николай
02.07.2021 15:00:43
telegra.ph/Timemore-Slim-Burrs-Adjustments-02-18

Здесь описан способ доработки, чтобы трения (на холостом ходу) не было слышно с 3 щелчка. Говорят, что работает. Плюсом такой способ даёт возможность захвата зерна на более мелких значениях разведения жерновов.
torrefacto 02.07.2021 15:03:22
Евгений, спасибо! Любопытная статья, думаю, кому-то может пригодиться!

Николай
24.03.2022 08:22:47
Как раз ищу эту ссылку. Благодарю, что оставили :)
Пришло время уравнять помол
20.06.2021 15:51:55
Здравствуйте
Хочу купить Chestnut C2 черную для Aeropress Go и обычного Aeropress
Вопрос вот какой: помещается ли эта молка внутрь колбы аэропрессов?
Спасибо
torrefacto 20.06.2021 18:19:51
Добрый день, Семён!

Chestnut, увы, не помещается, толстовата по диаметру. В вот Nano и Slim влезают.

Николай
15.06.2021 16:45:29
Доброго времени суток.
На официально сайте компании, которая занимается производством данных ручных кофемолок (или это сайт представительства в РФ), указано, что модель обновлена. А именно заменили пластиковую шайбу регулировки степени помола, теперь она выполнена из металла. Подскажите пожалуйста, у Вас представленные модели на продажу из обновлённых партий?
torrefacto 15.06.2021 17:09:00
Добрый день, Евгений!

У нас пока в наличии кофемолки с пластиковыми шайбами. Они очень надежные. Я не представляю, что нужно сделать с этим регулировочным кольцом, чтобы оно треснуло, потому что под ним все равно металлическая основа.

Николай
14.06.2021 21:09:31
Здравствуйте!
Выбираю себе кофеварку для приготовления эспрессо в рожковой кофе машине. Кофе пью утром один раз в день, стоит ли обратить внимание на Chestnut C2?
torrefacto 14.06.2021 21:12:38
Юрий, добрый день!

Chestnut C2 – отличная кофемолка, одно время я плотно тестировал ее и Nano в эспрессо. Вполне хватало, чтобы подобрать помол и уложиться в рецепт если и не с ювелирной точностью, то в пределах +-5 секунд. Смело берите, закроете вопрос с кофемолкой на несколько лет вперед. Очень качественная вещь.

Николай
16.06.2021 11:31:24
Спасибо большое за совет! Пока пытаюсь свыкнуться с немалой ценой))
08.06.2021 06:04:52
Здравствуйте!
Купила кофемолку, счастлива!
Смолола и сварила певую чашку - варю в турке.
Турка крутится как по маслу и кофе молется легко.
Но помол для турки сильно крупный и вкус в чашке сильно изменился.
До сих пор заказывала мелкий помол при покупке и вкус чашки был сильно мягче и шоколаднее, чем теперь.... хнык-хнык :-((
Расскажите как настроить помол - туплю и не понимаю что нужно нажать и что подкрутить.
В инструкции об этом ничего не написано.
Помогите, люди добрые ;-)
torrefacto 08.06.2021 11:32:02
Мила, добрый день!

Эта кофемолка способна выдавать хороший помол под турку. Для этого нужно выставить +-10 щелчков.
Как выставлять щелчки?
Снимите отсек для молотого кофе, возьмитесь одной рукой за ручку (она должна быть надета на кофемолку), а другой – крутите регулировочное кольцо в сторону маленькой точки (там рядом с кольцом нарисованы большие и маленькие). Ручку при этом нужно держать, чтобы она не проворачивалась. Когда жернова будут сведены вплотную – дальше крутить регулятор будет невозможно, это и есть ноль.
Теперь крутите в обратную сторону и считайте щелчки, когда будет 10, попробуйте смолоть кофе. Результат вас приятно удивит.

Если понадобится моя помощь – пишите!

Николай
08.06.2021 18:17:17
Николай, сердечно благодарю за быстрый отклик 🤗
26.05.2021 11:21:32
Неубиваемая кофемолка!
Однозначно стабильно ровный, одинаковый по размеру частиц помол. Идеальный!!!!
Таблетка в рожке прессуется лучше, крема стала больше и вкус кофе раскрывается иначе.
После первого применения у меня корпус без навинчивающейся части выскальзывает из рук, то ли жарко, то ли не достаточно шероховатый корпус, шок, трагедия, боль в душе и глазах. Замятие отрихтовать дома не смогла, очень качественный корпус))). Отнесла на работу. Токарь восстановил резьбу по замятию, отрихтовали, перебрали, короче, как новая, но с одной царапиной. Гальваническое и лкп покрытие отличное, ничего не слезло. Будьте осторожнее с белой, лучше все делать над столом))).
Красивая! Даже теперь. От машинного масла из станков отмылась хорошо)))
torrefacto 26.05.2021 11:47:19
Оксана, добрый день!

Читал ваш комментарий, как стих Маяковского. "Токарь восстановил резьбу по замятию, отрихтовали, перебрали, короче, как новая",– ритмика очень похожа.

Спасибо, что поделились! Кофемолка крутая, согласен.

Николай
26.05.2021 12:10:29
Добрый день, уважаемый Николай!
Я просто начальник металлообрабатыващего и инструментального производства, поэтому мне реально повезло))))), что я не растерялась, но инфаркт чуть не получила, фууууух, вспоминать жутко. Это был шок....А лучше кофемолки я не пробовала, частички прямо штангенциркулем можно измерять, поэтому и кофе раскрывается еще немного. Хотя куда уж лучше с таким то кофе, как Ваш. Потрясающий кофе!
torrefacto 26.05.2021 12:25:06
Спасибо за добрые слова, приятно!

Начальник металлообрабатывающего и инструментального производства?
Прямо как Катерина из фильма «Москва слезам не верит».

Здорово, что кофемолку удалось починить!

Николай
19.05.2021 15:58:12
У меня nano+

Люфты в кофемолке серьезные, конечно. Но это не мешает молоть кофе прям из коробки, если не замахиваться на турку.

Из коробки я получил что-то вроде на 5-6 делении жернова переставали соприкасаться при свободном вращении ручки. Если же вращать ручку с усилием, как будет при помоле - то соприкасаются вплоть до 9 щелчка. Это про люфт в подшипниках :)
На 8 делении кофе вообще не похож на пыль. Это ближе к эспрессо. Всяческие статьи говорят о том, что эспрессо-помол на таких кофемолках где-то на 9 отметке.

Благо в интернетах есть статья как калибровать эти кофемолки. По факту - это вариант для тех, кто хочет добиться результата чуть лучше, чем было и не переплачивать за премиум сегмент.
Проковырявшись час с алюминиевым скотчем и внешним буром я таки добился, что буры не соприкасаются на третьем щелчке при свободном вращении ручки и на 6м при нагрузке.
С учетом того, что шаг у timemore очень большой - это серьезное улучшение.
Хочу отметить, что это операция не сложная. Результат того стоит.
Смолол на 5-й отметке - пыль.

Также для сравнения имеется более дорогая Lido E, которая в своё время также была откалибрована. Её намного сложнее настраивать каждый раз, чем Timemore. Но результат просто не сравнить Это разные лиги. Comandante на руках нету, но опять же по интернетам - в помоле с Lido E конкурировать не сможет.

После того как у меня появилась Timemore я заценил Lido E ещё больше :)

П.С. Но Timemore Nano+ бралась для поездок, и, после калибровки, точно пропишется в моём рюкзаке!
torrefacto 19.05.2021 16:13:20
Олег, добрый день!

Спасибо, что поделились опытом!
Я nano+ пока в руках не держал.
У обычной nano люфт небольшой есть, но я бы не сказал, что серьезный, и что он как-то мешает.

Если брать не для помола "в пыль", то любая из Timemore дает хороший помол, в слепом каппинг-сравнении с Comandante практически не отличить.

Для эспрессо шаг крупноват, но я быстро приспособился, например. Если за стопроцентным попаданием в brew ratio не гнаться – вполне хватает.

Николай
19.05.2021 16:22:15
Согласен.
Пользоваться этой кофемолкой - удовольствие!
23.04.2021 09:25:32
Здравствуйте. Посоветуйте, пожалуйста, какую модель лучше выбрать ,чтобы можно было использовать и под турку, и под воронку, т.е. более универсальную?! Спасибо.
torrefacto 23.04.2021 11:47:04
Добрый день!

Все три кофемолки одинаковы по начинке, все три подходят для помола как под турку, так и под воронку. Берите любую, какая больше нравится по дизайну.

Но стоит учитывать, что если для турки вы предпочитаете помол в пыль, то время помола будет занимать минуты три (на 8-9 щелчках).
Я рекомендую использовать для турки помол чуть крупнее, чем в пыль, это около 10 щелчков. Так и вкус чище, и молоть легче.

Николай
23.04.2021 12:29:01
Большое спасибо!
22.04.2021 08:28:26
Здравствуйте! Нужно ли смазывать вал в местах, где он садится в подшипники?
15.04.2021 07:11:40
Добрый день!
Получил кофемолку, заказывал Chestnut C2 черный. Покупкой доволен кофемолка классный.
26.03.2021 12:46:14
Доброго дня всем! В своё время приобрела у вас ручную кофемолку Porlex. Очень люблю её, пользуюсь ежедневно. Один недочёт у неё - скользит в руке при помоле. Присматриваюсь к беленькой Chestnut C2. Но поняла, что она без насечек на корпусе. Одолевают сомнения.
Прошу их развеять)))
torrefacto 26.03.2021 12:58:19
Елена, добрый день!

Белая кофемолка без насечек, но за счет своей матовой, слегка шероховатой, текстуры скользить не должна. Тут в отзывах даже кто-то писал, что не скользит. Но я пользовался только черной, поэтому на 100% подтвердить этот факт не могу.
Черная точно не скользит.

Николай
19.03.2021 13:45:59
Кофемолка превзошла мои ожидания! раньше пользовался старой ручной кофемолкой из Армении, купленной в середине 80-х гг. Но она приказала долго жить...Пришлось, наконец-то, купить "серьёзную" кофемолку. Разница между ними колоссальна: невероятно быстро и легко мелет кофе, любой помол настраивается за несколько секунд, кисточка для смахивания частичек кофе, всё продумано до мелочей...в общем, перечислять преимущества можно долго, я очень доволен. Небольшие недостатки, не смазывающие общее впечатление: на белой поверхности, естественно, видно всё, любую пылинку, но они легко очищаются. Крышка с ручкой немного туговато закрепляется до упора, и снимается так же. Но это мелочи. Всем советую, кто хочет перейти на качественный и быстрый помол и пить любимый кофе! Спасибо Торрефакто!
torrefacto 25.03.2021 17:10:02
Вартан, спасибо вам за обратную связь!
Полностью согласен, Timemore впечатляет!

Николай
14.03.2021 23:19:48
Хочу поделиться впечатлениями Chestnut2. Превзошло все ожидания!
Сначала купил NoName ручную кофемолку (жернова, не самая дешёвая), но сразу понял что что-то не то. Рука устала несколько раз, пока молол на одну чашку. Решил сменить, выбор пал на chestnut2. Я просто хотел, чтоб было лучше.
Но даже не думал, что лучше может быть НАСТОЛЬКО.
Очень чётко, очень быстро, равномерно.
15г кофе размолол за 30секунд! Не нарадуюсь.
Спасибо.
torrefacto 17.03.2021 20:21:09
Андрей, спасибо вам большое, что поделились!

Готов подписаться под каждым вашим словом. Кофемолка очень крутая.

Года четыре назад у меня тоже была одна простенькая кофемолка с алиэкспресс.
Керамические жернова, смещение по оси, невозможность получить хоть какую-то равномерность.

С Тайммор все иначе! И, конечно, 90% успеха этой кофемолки – в хороших стальных жерновах, которые точно центрованы, поэтому помол равномерный, а усилия при помоле минимальны.

Николай
14.03.2021 22:41:55
Здравствуйте! Допустимо ли провозить эту кофемолку в ручной клади самолётом?
torrefacto 14.03.2021 22:58:48
Ринат, добрый вечер!

Эти кофемолки весят почти полкилограмма и при желании с их помощью можно захватить авиасудно и удерживать заложников.
А если серьезно, то у всех авиакомпаний свои правила, и я думаю, что этот вопрос будет логично задать в поддержку авиакомпании, которой вы собираетесь совершить перелет :)

Особенно актуален ваш вопрос, если это не внутренний рейс, там обычно тщательный досмотр. Я думаю, что если лезвия снять и переложить в багаж, проблем возникнуть не должно. Но, повторюсь, лучше уточнить у авиакомпании.

Николай
26.02.2021 14:34:18
Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, для капельной кофеварки помол на Timemore надо делать такой же как для воронки или крупнее?
torrefacto 26.02.2021 14:53:27
Дмитрий, добрый день!

Абсолютно верно, диапазон по щелчкам — как для воронки (из моих рекомендаций в описании на этой странице).
Меньше или больше — это зависит от закладки кофе. Условно, если закладка больше 20 г, попробуйте 18 щелчков. Дальше уже можете варьировать на свой вкус.

Николай
26.02.2021 14:58:50
Спасибо большое!!!
25.02.2021 15:24:45
Добрый день, как она должна молоть? Сделали 10, очень медленно мелит, как должно? За сколько вы смалываете 17 грамм кофе? Не уверенны, что правильно настроили щелчки. Сделали в итоге 12. Мелим для турки.
torrefacto 25.02.2021 17:01:30
Анастасия, добрый день!

Для некоторых сортов 10 щелчков мелковато, с усилием будет зерно проходить.
От плотности зерна и степени обжарки многое зависит.
На 11-12 щелчках обычно не в пыль помол, но мельче, чем соль. Для турки – вполне!

Николай
22.02.2021 19:27:43
Добрый вечер! Есть ли у вас в планах появление версии Plus?
13.02.2021 17:28:22
Уже пару недель использования кофемолки. Впечатления положительные.
Недостаток: конструкторский ляп, шток выступает "за габарит" примерно на 0.7мм и нельзя устанавливать кофемолку в вертикальном положении, "вверх ногами" со снятой рукояткой.
Рекомендация. Т.к. корпус кофемолки сделан из "ляминя" (хорошо хоть, что не из силумина), то надо очень осторожно навинчивать поддон для молотого кофе. И обязательно тщательно кисточкой вытряхивать остатки кофе из резьбы корпуса и поддона.
13.02.2021 20:20:45
Chesnut C2
07.02.2021 21:30:59
Добрый день

Через 2-3 недели после покупки появился юз в ручке из-за чего между самой рукояткой и крышкой. То есть между самим плечом ручки и шайбой, которая крепится поверх кофемолки

Функционалу не мешает, но поскольку ручка выглядит неразборный и для старшей модели при ежедневном использовании конечно доставляет некоторую фрустрацию

Кто-то сталкивался? Гарантия?
torrefacto 09.02.2021 00:17:29
Илья, добрый день!

Мне нужно осмотреть вашу кофемолку, давайте отправлю к вам курьера за ней.
Напишу сейчас на эл. почту.
Конечно, если даже в процессе эксплуатации появляются подобные вещи, кофемолку меняем по гарантии.

Кофемолка должна доставлять удовольствие, а не фрустрацию, так что, разумеется, решу этот вопрос как можно скорее! :)

Николай
06.02.2021 14:23:42
Здравствуйте! Хочу оставить положительный отзыв.
Получил свой заказ: Кофемолка Timemore Chestnut C2.
Варю кофе в Delonghi Dedica EC 685. Ставлю рекомендуемый щелчок 11.
Рад равномерному помолу кофе.
torrefacto 08.02.2021 17:09:04
Прекрасно, Сергей!

Спасибо вам за фидбек!

У меня EC750, практически такая же по заварочному блоку, корзине и прочему, только постарше на несколько лет.
Здорово, что кофемолка вам понравилась! 9-12 щелчков под эспрессо (в зависимости от сорта) – самое то!

Николай
03.02.2021 15:10:26
Chestnut C2
Размер контейнера с намолотым кофе кофемолки удачно сочетается с фильтром диаметром 51 мм в рожке. "Безшовная перегрузка"молотого кофе из кофемолки в фильтр рожка.
Контейнер со смолотым кофе стыкуется с рожком, это всё переводится в положение "контейнер сверху", лёгко постучать по контейнеру, и - кофе в фильтре рожка!
:-)
torrefacto 03.02.2021 15:11:41
Анатолий, прекрасное наблюдение! Спасибо, что поделились!

Николай
31.01.2021 20:55:03
Купил, красивая кофемолка.
Читал, что проблема с загрузкой кофе весом более 20 г.
Предлагаю решение, пока только умозрительное. Сначала подробить зёрна в обычной кофемолке, импульсным многократным включением по 1-2 сек. Затем этот очень грубый помол (без пыли, пыль оседает на верхней крышке кофемолки) перегрузить в жерновую кофемолку и завершить процесс "молотьбы".
29.01.2021 09:47:32
Добрый день! Подскажите, насколько хорошо Chestnut C2 на практике "сочетается" с туркой?
torrefacto 29.01.2021 15:06:32
Добрый день!

Chestnut C2 подходит для турки, но помолом "в пыль" лучше не злоупотреблять, при такой нагрузке на жернова срок службы кофемолки может сократиться. Я рекомендую не ставить помол меньше 9 щелчков, это чуть мельче соли экстра, что вполне мелкий помол и отлично подойдет для турки.

Николай
26.01.2021 21:23:37
Привет! В инструкции есть таблица с количеством щелчков для настройки помола, но есть два варианта: для 5 лезвий и для 6. А нигде не указано, сколько на моей кофемолке. Как понять?
Моя кофемолка time more chestnut c series
torrefacto 26.01.2021 22:07:29
Михаил, добрый день!

Я рекомендую вам ориентироваться на количество щелчков, указанное в описании на этой странице.

Я пробовал щелчки в инструкции, и они не совсем подходят, поэтому я переписал диапазоны.
Подбирал на Chestnut C2 (у вас или C1, или C2, жернова идентичны), Nano и Slim.

А вообще, это просто ориентир, вы можете варьировать самостоятельно и выходить за границы этих диапазонов в зависимости от рецепта, сорта, настроения, etc.

Николай
26.01.2021 22:28:01
Спасибо!
Да, наверное, стоит нащупать настройку под подходящий помол.
А вообще она перемалывает просто кайфово!!! Пользовался всё время rhino, а эта конечно бомба, ощущение при помоле крутецкое!
24.01.2021 23:14:37
В восторге от кофемолки. Крупный помол очень быстро получается сделать почти без усилий. Радует глаз. В гейзерке получается очень вкусно.
torrefacto 25.01.2021 13:47:27
Анна, спасибо за фидбек!
Согласен с вами, отличная кофемолка!
Я тестировал Chestnut и на мелком помоле, под эспрессо, и там она тоже показала себя достойно.

Николай
21.01.2021 14:58:07
Добрый день! Нашёл на уoutube сравнительный обзор этих кофемолок и таких же но с приставкой plus в названии. В нём говорится, что модели plus ещё лучше — помол чище и быстрее. Я ваш давний клиент, подскажите, что вы знаете об этих новых моделях?
torrefacto 21.01.2021 15:02:55
Добрый день, Дмитрий!

Знаю, что у моделей Plus стоят дополнительные зазубрины на жерновах (их все переводят как «заусенцы», но я не согласен с таким переводом).
Ну и типа это даёт более быстрый помол. Насчёт того, насколько быстрее и, тем более, чище — пока не подскажу, так как не доводилось пока пользоваться этими кофемолками.

Николай
22.01.2021 10:47:46
Спасибо за, как всегда, оперативный ответ!
Я зашёл на en.timemore.com/taimochanpin/modouji/ и у них там вообще нет никакой информации о серии с приставкой plus, как будто и не существует такой.
Хочется приобрести максимально подходящую мне на данный момент ручную кофемолку, нравится продукция timemore, но никак не определюсь с моделью.
torrefacto 22.01.2021 10:55:11
Дмитрий, добрый день!

Да, сами Timemore, наверное, у себя анонсировать ещё не успели, любопытно.
Я пользовался каждой из трёх кофемолок, НЕ Plus версией, могу сказать, что мелет быстро и качественно.
Про версию Plus не могу сказать в сущности ничего, так как ещё не довелось попробовать, как я и говорил, но вряд ли она хуже, если там дополнительные лезвия на жерновах.
Смотрите по бюджету, Дмитрий :)

Николай
17.01.2021 15:22:49
Подтверждаю, белая совсем в руках не скользит. На днях получил белую, спасибо огромное коллективу Торрефакто. Отличная кофемолка, одним словом: вещь.
17.01.2021 11:15:55
Подскажите еще какой помол этой кофемолки лучше для кемекса?
torrefacto 18.01.2021 23:19:32
Кирилл, рекомендую в пределах 17-19 щелчков в зависимости от закладки.

То есть, например, если это 15 г (что вряд ли, но мало ли), то 16-17 щелчков. Если закладка кофе уже в районе 20 г, то будет оптимально около 18 щелчков. Если больше 20 г, соответственно, ближе уже к 19 щелчкам.
Это все относительно, берите цифры за ориентир, а дальше варьируйте сами, потому что много еще от степени обжарки зависит. Для светлой помельче помол рекомендую выставлять, для темной – покрупнее. В общем, я вам привел усредненные цифры по щелчкам, исходя из собственного опыта.

Николай
20.01.2021 18:26:34
Под закладкой имеется объем кофе, который заваривается? У меня nano, так что я могу максимум 15г положить в кофемолку, а за два раза получаю 20-30г для заваривания.
Чаще всего я делаю 20г кофе светлой обжарки типа Эфиопия Анасора и пока делаю на 19 щелчках (хотя если выкрутить кофемолку в самое начальное положение она уходит за самый первый щелчок, так что неясно считать ли его первым или нулевым).
Попробую по вашей рекомендации делать на 18 и посравнивать. Спасибо.
torrefacto 21.01.2021 22:11:55
Да, Кирилл! Закладка кофе – именно тот объем, который завариваете.
Пишите, если понадобится еще помощь с рецептом!

Николай
17.01.2021 11:15:12
Мне кажется у меня не было в комплекте кисточки. Вообще не очень ясно чем чистить кофемолку, круто если бы в вашем каталоге появились какие-то кисточки для ухода за кофемолками.
torrefacto 18.01.2021 23:05:14
Кирилл, добрый день!

Очень странно. Вообще у всех кофемолок Timemore кисточка в комплекте должна быть. В том числе – у Nano, которая у вас.

Там в поролоне коробки есть углубление, она в нем находится. Если коробку еще не выкинули – посмотрите, пожалуйста, еще раз.

Если не найдете – напишите, я вам начислю символическую сумму за кисточку баллами на счет.
Вообще, что касается отдельной позиции в каталоге, то смысла особо не вижу, ибо можно просто купить обычную толстую художественную кисть, желательно с ворсом пожестче.

Николай
20.01.2021 18:19:57
Я уже коробку куда-то дел, наверное была кисточка и я ее не заметил. Попробую художественную кисть.
15.01.2021 09:44:44
Доброго всем дня, недавно приехала данная кофемолка(ещё раз спасибо Николаю и всему коллективу Torrefacto, за восхитительную поддержку клиентов). Что сказать по кофемолке, до этого использовал стандартную, электрическую “молотилку” которая делала не пойми что, с началом использования ручной я даже и не мог представить, что может поменяться на столько вкус получаемого напитка(завариваю в воронке) в лучшую сторону конечно, у напитка появился объём, плотность, яркий и насыщенный вкус. Помол получается ровный, контролировать его не сложно.
Единственно ребристость на ней чуть бы по меньше, как набело модели, чтобы удобнее держать было.
Ещё раз спасибо и всем приятного кофепития!!!
torrefacto 15.01.2021 12:16:36
Григорий, спасибо и вам за добрые слова!

Впервые получаю такой отзыв касательно ребристости корпуса: обычно наоборот меня спрашивают, а есть ли такие же ребра на белой модели, и когда узнают, что там гладкая матовая поверхность – берут черную. В общем, тут каждому свое, знаю только, что белая тоже не скользит в руках даже и без ребер на корпусе.

Я рад, что вам понравился помол!

Николай
12.01.2021 12:44:54
Использую для турки минимально-возможный помол 7. Первые пару месяцев был очень доволен, помол достаточно равномерный, работала относительно быстро. Через два месяца при помоле в верхнем отсеке начала оставаться крупная взыесь, которая никак не перемалывается, сначала её было немного, можно было постучать, потрясти и минуты за 2 её таки смолоть. Прошёл ещё месяц и этой взвеси уже остаётся на пару ложек и её уже никакими хитростями не смолоть, судя по всему, кофемолка затупилась, Китай - он и есть Китай, достал старую не убиваемую турецкую.
torrefacto 12.01.2021 13:09:21
Алексей, добрый день!

Дело не в том, что это Китай; пожалуйста, не нужно таких камней в огород одной из лучших кофемолок современности.

Вам просто стоит как следует прочистить ее: снимите жернов и пройдитесь хорошенько кисточкой. При помоле в пыль чистить нужно часто, потому что мелкая фракция имеет свойство налипать на жернова, отчего и создаётся ощущение, что они затупились, но вряд ли это так.

А вообще, в описании на этой странице, в разделе «помол», я специально указал: «Меньше 8 щелчков ставить не рекомендуем во избежание трения жерновов друг о друга».

Николай
12.01.2021 13:38:56
Я внимательно читал комментарии и сначала сделал 10, это было слишком крупно, сделал 8, тоже крупновато, сделал 7 - более-менее устроило, мне бы хотелось ещё чуточку мельче, чтобы пенка была идеальной, но дальше уменьшать я побоялся. Почистить попробую, спасибо за совет.
torrefacto 12.01.2021 14:18:52
Алексей, в данном смысле Timemore — не самый удачный выбор, чтобы молоть в пыль, но попробуйте 8 щелчков + чуть большую, чем обычно, закладку, то есть, например, если это 20 г кофе на 200 г воды, укрупните помол на один щелчок и сделайте 21 г кофе на то же количество воды.

И чем мельче помол, тем чаще кофемолка нуждается в чистке.

Николай
12.01.2021 14:45:06
Дело не во вкусе, а в визуальной и тактильной составляющих, при 8 пенка становится зернистой и не такой приятной на ощупь во рту. Поэтому увеличить количество кофе - не выход.

Полностью разобрал кофемолку, тщательно вычистил даже не кисточкой, а деревянной палочкой, собрал - всё то же самое, смалываешь процентов 80, потом остаётся ложка кофейного песка, которая не хочет перемалываться.

И попробуйте всё-таки определиться, это одна из лучших кофемолок современности или не самый удачный выбор для мелкого помола?
torrefacto 12.01.2021 14:51:29
Алексей, я определился, одно другое не исключает: это не самый удачный выбор для помола «в пыль», а не просто для мелкого помола.

Тайммор отлично справляется с помолом под эспрессо, который я и рекомендую использовать для турки.
Но если нравится именно «в пыль», одинаково хорошо эту задачу выполнит и бошевская ножевая кофемолка, и Sozen.

Попробуйте все-таки 8 щелчков на Тайммор, там ведь ещё от сорта многое зависит. Темная обжарка на 7 щелчках просто забивает жернова и не берет часть зерен.
8 щелчков тоже даёт пыль, я под эспрессо 10 обычно использую для темной обжарки.

Николай
12.01.2021 15:12:29
Николай, я пробовал 8 щелчков и этот помол меня не устраивает. Учитывая, что в течение двух месяцев у меня не было претензий к Тайммору при 7 щелчках, я склонен думать, что что-то где-то стёрлось, что не лучшим образом характеризует её качество.

Я обычно пью Эфиопию из группы D (сейчас молол Анасору анаэробную), так что обжарка далека от тёмной. Sozen я как раз и достал снова из шкафа, да, она не такая удобная, не такая стильная, ей тяжелее молоть, но она лучше справляется с поставленной задачей и работает уже три года (ни разу её не разбирал).
torrefacto 12.01.2021 15:17:30
Алексей, не все зерно одинаково хорошо берет Тайммор на таком экстремально мелком помола, это нормально, она никогда не позиционировалась как кофемолка для помола «в пыль», хотя и такой помол получить на ней можно, и это 8 щелчков. Но пыль пыли рознь, как говорится. И ставить меньше я не рекомендую, о чем сказал ещё в описании к этой кофемолке.

Другой вопрос, что для вас такой помол уже крупнее, чем хочется. Увы, тут я бессилен. Ну не берет Тайммор Анасору на 7 щелчках. Кстати, мы жарим ее темнее, чем многие другие сорта в Д, может, поэтому ещё.

Оставьте Тайммор для других способов заваривания, а для турки тогда пользуйтесь Созен.

Николай
09.01.2021 12:15:51
Кофемолка понравилась. Грубый помол не сказать, что очень равномерный, но главной проблемы - кофейной пыли - сравнительно мало. Кстати, для отсеивания пыли под заваривание в альтернативе могу порекомендовать специальный металлический стакан с сеткой с алиэкспресс. Вкус становится почище.
Считаю, что под турку 11 - это уже перебор. Сегодня экспериментировал с вариантами от 8 до 11. На восьмёрке слишком уж долго молоть, а улучшения вкуса я не заметил. Для меня оптимально - 9 (для средней обжарки С).
Для альтернативы цифры наоборот занижены (на мой взгляд). Но пока экспериментирую.
Под эспрессо - грубовата точность настройки, ступеньки между делениями довольно большие.
Для турки и альтернативы за эти деньги - идеально.
30.12.2020 13:45:56
Здравствуйте. Только что опробовал новое приобретение. Очень доволен равномерностью помола(делал под воронку).

Однакомился с инструкцией и не понял в ней одну важную деталь.
Присылаю текст
Troubleshooting • Q: Why is the scale of the adjuster too loose to adjust the coarseness? A: Because the spring or the burrs get stuck. Try to hold the body and shake the handle slightly till you hear a click, which means the spring or burrs are loose. If not, try to unscrew the lid above the bearing and take the whole burr set out. Clean the burr sets and install them. We won't take responsibility if customers are against these notifications above.

переводчик это так говорит:
Устранение неисправностей • В: Почему шкала регулятора слишком ослаблена для регулировки грубости? A: Потому что пружина или заусенцы застревают. Постарайтесь удержать корпус и слегка встряхните ручку, пока не услышите щелчок, что означает ослабление пружины или заусенцев. Если нет, попробуйте открутить крышку над подшипником и снять весь заусенец. Очистите наборы заусенцев и установите их. Мы не несем ответственности, если клиенты будут против этих уведомлений выше.

Пожалуйста,разъясните
torrefacto 30.12.2020 13:56:43
Добрый день, Андрей!

Здорово, что оценили кофемолку!
Спасибо за вопрос!

Все просто: иногда вследствие застрявших между жерновами кофейных частичек внутренний жернов не доходит до внешнего и невозможно сделать помол мельче, либо вообще жернов клинит.

Проблемы, когда бы заклинило пружину (второй вариант, о котором пишет производитель), я, признаться, не встречал; но допустим, что и такое случается.
В обоих случаях кофемолку, как советует производитель, можно потрясти (сомневаюсь, что это поможет, это же не старый советский телевизор), а можно просто разобрать ее, это делается несложно, есть инструкции на youtube. После тщательной чистки кисточкой и обратной сборки проблема уходит.

В общем, просто разбирайте ее время от времени, раз в две недели, скажем, и чистите жернова, тогда можно избежать подобных вещей.

Николай
29.12.2020 18:05:01
Отличная кофемолка, рекомендую. Варю в турке, ставлю на 10-11 щелчков. Сейчас купил весы и пробую различную воду (правильно пишут, что вода имеет значение). Как оказалось проточный фильтр не спасает ситуацию и приходится брать воду из бутылок.
31.01.2021 22:00:01
А какую бутилированную воду берёте?
На что обращать внимание..на какие показатели?
torrefacto 01.02.2021 13:23:31
Добрый день, Олег!

Бутилированная вода проверенных мной марок с минерализацией в районе 100 мг/л или чуть меньше: Святой источник, БонАква, Аква Минерале, Черноголовская, Пилигрим, Кубай, Эльбрус, Жемчужина Байкала, Baikal430.
Я лично заказываю доставку воды в компании "Вода-Онлайн", минерализация сейчас 84 мг/л.

В первую очередь обращайте внимание на минерализацию, но ее нужно замерять самому, поскольку производители на этикетке пишут огромный разброс зачастую (50-1000 мг/л – стандартный диапазон, указанный на бутылке). Увидеть реальный показатель можно при помощи TDS-метра, они недорогие, стоят в районе 500 р, мы даже думали одно время у себя их продавать на сайте, но я пока не нашел рентабельного варианта. Продаются они много где, хоть на Озоне.

Следующий уровень – это замер Ph, чем он ниже, тем ярче раскроется кислотность. Но на первое время я бы рекомендовал просто поготовить кофе на разных марках воды, предложенных мной, а если захочется углубиться – приобрести TDS-метр.

Николай
01.02.2021 14:24:57
Добрый день, Олег.
Как правильно сказал Николай, сначала купите TDS-метр. Я купил Xiaomi TDS за 523 рубля в Китае с доставкой. Использую бутилированную воду марок: Синеборье, Легенда гор Архыз, Святой источник. Покупаю в Ароматном мире и Fix Price. Измеряю каждую бутылку отдельно, т.к. показатели могут различаться от партии к партии. Последняя покупка была с минерализацией 100-110.
Вода из проточных фильтров точно не подходит (проверял на Барьере и Аквафоре с тремя колбами).
13.12.2020 09:47:56
Привет)
Скажите, какой помол лучше настроить на Chestnut C2 для гейзера?
Кофемолкой довольна на все 100%, уже пару месяцев варю воронку, сплошной кайф) Решила вот тряхнуть стариной))). вспомнила про гейзер и не могу определиться, воронка у меня на 14-16 обычно, на сколько поставить тогда для гейзера? Спасибо)
14.12.2020 14:38:31
Как эспрессо, 9-12. Для старта я бы попробовал 10, хотя сам гейзер делал давно.
torrefacto 16.12.2020 20:22:58
Нина, добрый день!

Дмитрий верно говорит, хотя тут зависит от объема гейзерной кофеварки. И чем она больше, тем больше помол. Для маленьких кофеварок (на 1/2/3 порции) – 11-12 щелчков, для моки большего объема помол можно увеличить. Это поле для экспериментов!

Николай
12.12.2020 17:29:28
Добрый день, влезет ли таки 25 гр кофе в такую кофемолку? Делаю обычно две чашки фильтр-кофе и возиться с отмериваниями кофе по два раза как-то не очень хочется поутру.
12.12.2020 20:36:59
В Slim влезает как раз 25 грамм, сейчас специально прикинул - Гондурас Эль-Робле 25.7гр.
torrefacto 16.12.2020 20:23:26
Спасибо, Дмитрий :)
torrefacto 16.12.2020 20:25:27
Зависит от размера зерен и степени обжарки. Как правило, Slim вмещает 20-25 г.

Николай
11.12.2020 18:32:36
Использую Timemore Slim полтора года в режиме ежедневного домашнего использования, все отлично, надежно.
До сих пор помню, какой был восторг от равномерности помола после покупки (хотя до этого была простенькая ручная кофемолка с керамическими жерновами).
Из минусов возможно только слишком большой шаг регулировки, хотелось бы меньше.

Использую с рожковой кофеваркой DeLonghi EC685 и аэропрессом.

Кстати, Николай, если правильно помню, в одном из комментариев - вы используете такую же кофеварку дома, поделитесь загрузкой корзины и настройкой помола на Timemоre?
torrefacto 16.12.2020 20:28:00
Дмитрий, добрый день!

Я использую дома Delonghi EC750, это, скажем так, отец EC685.

Помол очень зависит от сорта и степени обжарки. Чаще всего это 11 щелчков. Реже – 10, еще реже – 12 :)

Николай
17.12.2020 13:46:13
Вот вопрос в том, что с загрузкой двойной корзины 13.5гр Новогодней смесью на 11 щелчков пролив получается быстрее чем 2мл/с, и даже на 10и щелчках все равно чуть быстрее.
Пробовал менять корзину, на большую без двойного дна, но в итоге вернулся к стандартной.
torrefacto 17.12.2020 13:48:25
Любопытный момент. Сложно сказать, почему так; у меня одна корзина, на 13 г. Конкретно Новогоднюю смесь на Timemore не пробовал перемалывать, но большинство сортов группы Б на 11 щелчках получаются отлично.

Николай
09.12.2020 14:58:34
Спасибо за кофемолку! Такого аромата кофе даже на уровне помола давно уже не слышала. Столько времени пользовалась своей с ножами. Есть с чем сравнить. Эта дает равномерный помол, крутить не сложно, делаю помол под турку. И кофе заиграл новым вкусом и ароматом, не ожидала что помол играет такую роль.
torrefacto 09.12.2020 17:17:41
Наталья, ура!

Спасибо и вам!

Поздравляю с приобретением этого чуда; Timemore действительно делают достойные кофемолки, и здорово, что вы оценили!

Николай
03.12.2020 00:28:38
Есть ли гарантия на кофемолку? У меня был неприятный случай с Zassenhaus, через несколько месяцев посыпалась резьба, правда, там она была пластиковой.
torrefacto 09.12.2020 17:15:07
Добрый день!

Да, гарантия на кофемолку – 1 год.

Николай
torrefacto 09.12.2020 17:15:46
P.S. Резьба на всех моделях Timemore алюминиевая.
01.12.2020 23:06:09
Подскажите, пожалуйста, какую кофемолку лучше выбрать, нано или слим? Нано, как понимаю, компактнее, но меньше объём. Завариваю большой френчпресс 600 мл, кофе больше 30г. В этом случае мне и на слим одного раза не хватит. Можно ли молоть в несколько партий?