Вяленое манго - польза и вред сухофрукта

Вяленое манго - польза и вред сухофрукта, превью
3
Жанна Буянская
Жанна Буянская
Вяленое манго — это вкусный и полезный перекус. Главное — найти качественный продукт. Казалось бы, как можно испортить ароматный тропический фрукт? Но начинаешь читать состав — а там добавленный сахар, кислоты и консерванты. Пробуешь — и тоже разочарование: вкус, как у обычной моркови с грядки. Рассказываем, как найти сухофрукт без лишних добавок, а также чем полезно вяленое манго для организма.
Как производят вяленое манго

Есть два способа сделать сухофрукты из манго: натуральный и с добавлением сахара. В первом случае свежее манго нарезают ломтиками, а затем либо оставляют сушиться естественным путем, либо отправляют в дегидратор — специальную сушильную машину. Такое манго по вкусу получается максимально близким по вкусу к свежим плодам.

Во втором — кусочки сначала вымачивают в сахарном сиропе, а уже затем сушат. Так вяленое манго становится более сладким и напоминает цукаты. У такого сухофрукта должна быть пометка, сколько процентов сахара в нем содержится — например, в манго от Torrefacto — 15% сахара.

Как выбрать качественное вяленое манго

Обратите внимание на срок годности — у качественного продукта он будет около 6–8 месяцев. Если срок больше — значит, производитель добавил в него сахар, аскорбиновую или лимонную кислоту. В составе не должно быть консерванта Е220 — диоксида серы. Эта пищевая добавка может вызвать аллергию.

Чем полезно вяленое манго

Вяленое манго — отличный источник микроэлементов, необходимых нашему организму. Вот несколько витаминов и минералов, которые есть в вяленом манго:

ИнгредиентыДействие
Витамин СПомогает укрепить иммунитет и увеличить выработку коллагена. Оказывает омолаживающее действие на организм.
Витамин ЕЗамедляет процессы старения, укрепляет тонкие и ослабленные волосы.
Бета-каротинПолезен для зрения и памяти.
КалийУлучшает артериальное давление и кровообращение. Укрепляет кости.
НатрийПоддерживает водный баланс в организме. Улучшает работу сердца и сосудов.

Помимо витаминов, сухофрукты содержат клетчатку. Она нужна, чтобы поддерживать здоровье пищеварительной системы и снизить риск заболеваний кишечника.

У вяленого манго есть и недостатки. В первую очередь — это калорийность: в 100 граммах продукта содержится около 300 ккал. Для сравнения: столько же калорий можно получить, если съесть на обед пюре с котлетой или тарелку борща. Поэтому диетологи советуют не увлекаться и ограничиться парой ломтиков сухофрукта на десерт или в качестве перекуса.

Вяленое манго - польза и вред сухофрукта
В день рекомендуется съедать не больше 2–3 слайсов манго

В день рекомендуется съедать не больше 2–3 слайсов манго

Кроме того, в вяленом манго много сахара: около 14 грамм на 100 грамм продукта. Поэтому его не рекомендуют употреблять людям с сахарным диабетом.

Рецепты блюд с вяленым манго

Вяленое манго можно есть просто так и добавлять в разные блюда — например, приготовить салат или десерт. Делимся рецептами для вдохновения.

Салат из брокколи с вяленым манго и козьим сыром

Время: 15 минут

Ингредиенты:
  • 150 г отварных брокколи
  • 100 г вяленого манго
  • 70 г жареных фисташек
  • 80 г клюквы
  • 150 г козьего сыра

Рецепт:

  1. Нарежьте брокколи, манго, фисташки и козий сыр.
  2. Смешайте в салатнице вместе с клюквой.
  3. Заправьте оливковым маслом и лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу.
Тропические кексы

Время: 40 минут

Ингредиенты:
  • 180 г муки
  • 150 г сахара
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • ½ стакана молока
  • 1 яйцо
  • ⅓ стакана растопленного сливочного масла
  • 120 г нарезанного вяленого манго

Рецепт:

  1. Разогрейте духовку до 200 °C.
  2. Всыпьте муку и разрыхлитель в миску, перемешайте. Добавьте в сухие ингредиенты кусочки манго.
  3. Разбейте яйцо в другую миску, добавьте молоко, сахар, растопленное масло и взбейте миксером.
  4. Вылейте эту смесь в муку, тщательно перемешайте и разлейте по формочкам.
  5. Выпекайте 18–20 минут. Остудите перед подачей.

Вяленое манго — отличная альтернатива привычным сухофруктам вроде чернослива и кураги. Но важно, чтобы оно было качественным. Найти такое можно в нашем каталоге. Мы сами отбираем лучшее вяленое манго, упаковываем в вакуумные пакеты и отправляем на склад с пониженной температурой. Все для того, чтобы сухофрукт как можно дольше оставался вкусным и полезным.

Кстати, какое вяленое манго вам больше по вкусу — с сахаром или без? Будем рады узнать ваше мнение в комментариях.

← Предыдущая статья Следующая статья →

Читайте также

Как выбрать идеальную термокружку для кофе и чая: советы экспертов 04.12.2025
Азалия Гумерова
Азалия Гумерова
Как выбрать идеальную термокружку для кофе и чая: советы экспертов
Термокружка давно перестала быть просто модным аксессуаром. В городе, в офисе или в дороге она становится настоящим спутником: помогает сохранить любимый напиток горячим или прохладным, экономит время и позволяет наслаждаться кофе или чаем там, где обычная посуда бессильна. Но выбрать подходящую модель не так просто: десятки брендов, разные материалы, крышки и функции. Чтобы покупка не оказалась разочарованием, стоит знать ключевые критерии и протестировать кружку еще в магазине.
Читать →
7 природных энергетиков вместо кофе: мате и другие бодрящие напитки 03.12.2025
Азалия Гумерова
Азалия Гумерова
7 природных энергетиков вместо кофе: мате и другие бодрящие напитки
Каждое утро для миллионов людей начинается одинаково — с чашки кофе. Этот напиток стал ритуалом, символом бодрости и сосредоточенности. Но иногда привычная доза кофеина перестает работать, а организм начинает требовать передышки. Знакомое ощущение: вроде пьешь кофе, а энергии не прибавляется. Здесь на сцену выходят природные энергетики. Они действуют мягче, поддерживают концентрацию, дают силы без резких скачков и откатов. И самое интересное — каждый из них обладает своим характером: мате со своей горчинкой и ритуалом, зеленый чай с чистой свежестью, пряный имбирь, уютное какао или экзотическая гуарана. Это не просто замена кофе, а новые вкусы, полезные свойства и неожиданные ритуалы. Давайте разберемся, какие напитки способны стать достойной альтернативой вашей привычной чашке эспрессо.
Читать →
Как Шри-Ланка стала родиной легендарного цейлонского чая 02.12.2025
Лиана Зиятдинова
Лиана Зиятдинова
Как Шри-Ланка стала родиной легендарного цейлонского чая
Зима близко. С каждым днем воздух становится звонче, дни короче, и мы по-особенному начинаем тянуться к тому, что может согреть изнутри: к ярким ароматам, глубоким вкусам и маленьким ритуалам, которые делают будни теплее. И неслучайно мы предлагаем обратить взор туда, где тепло никогда не заканчивается — на остров, зелёные холмы которого уже два века дарят миру чай с характером. Шри-Ланка, или старый добрый Цейлон, знает толк в том, как соединить свежесть высокогорного воздуха и солнечное настроение тропиков. И в этом сочетании есть всё, чтобы пережить нашу зиму уютно. Поэтому декабрь мы посвящаем цейлонскому чаю — напитку, который словно создан для того, чтобы дарить тепло. Он разный: звонкий и лёгкий, глубокий и терпкий, освежающий и медовый. Но каждый его глоток напоминает об острове, где чай растёт в туманах, а собирается с вниманием, которого в мире становится всё меньше. Обязательно попробуйте! В этом месяце мы будем говорить о том, как Цейлон стал легендой, почему его чай так ценят и что делает его вкус неповторимым. И, конечно, будем согреваться — по-цейлонски, потому что иногда именно чашка правильного напитка задаёт настроение целому месяцу. Сегодня слово «цейлонский» стало почти синонимом классического чёрного чая: яркого, бодрящего, ароматного. Но так было не всегда. Ещё двести лет назад остров, который теперь нам привычно называть Шри-Ланкой, прославился вовсе не чаем, а кофе. И история превращения «кофейной колонии» в мировой центр чая — это редкий пример того, как кризис может создать великое. Примечание: в каталоге Торрефакто мы придерживаемся китайской классификации чая, где «чёрный» чай называется «красным». В статьях блога используем европейскую систему названий, более привычную для поиска и чтения. Не запутайтесь, когда переходите из блога в каталог. Черный = красный! :)
Читать →
Кофе-брейк — что это такое и в чем его польза для работы 01.12.2025
Азалия Гумерова
Азалия Гумерова
Кофе-брейк — что это такое и в чем его польза для работы
Кофе-брейк давно стал частью офисной жизни, но каждый понимает его по-своему. Для одних это просто чашка кофе с печеньем, для других — маленький праздник посреди рабочего дня, а для компаний — инструмент заботы о сотрудниках и гостях. Перерыв с напитками и закусками — это не только способ восстановить силы, но и важный элемент корпоративной культуры. Именно в эти 15–20 минут рождаются идеи, завязываются знакомства и формируется атмосфера, в которой работать легче и приятнее.
Читать →
Больше чем напиток: связанный чай как форма медитации 28.11.2025
Азалия Гумерова
Азалия Гумерова
Больше чем напиток: связанный чай как форма медитации
Медитация не всегда про тишину и закрытые глаза. Ее можно найти в привычных действиях: подогреть воду, выбрать посуду, аккуратно опустить шарик связанного чая и смотреть, как он раскрывается. Этот ритуал возвращает внимание в «здесь и сейчас»: дыхание выравнивается, мысли упорядочиваются, а чашка перестает быть фоном — она становится инструментом фокуса. Несколько минут наблюдения дают качественную паузу посреди дня: без гаджетов, без суеты, с понятной последовательностью шагов, где каждый шаг ощутим — звук воды, первый аромат, изменение цвета настоя.
Читать →
Бразильский кофе: виды, степени обжарки и их влияние на аромат и вкус 27.11.2025
Азалия Гумерова
Азалия Гумерова
Бразильский кофе: виды, степени обжарки и их влияние на аромат и вкус
Если закрыть глаза и представить вкус Бразилии, вы почти наверняка почувствуете кофе. Тёплый, сладковатый, ореховый — тот самый, который сопровождает утро миллионов людей. Его узнают с первого глотка: он не стремится поражать, но умеет очаровывать стабильностью и балансом. Давайте разберемся, как рождаются этот вкус и аромат и как на него влияют виды обжарки.
Читать →
Не только латте: 5 неожиданных рецептов с чаем матча на каждый день 27.11.2025
Азалия Гумерова
Азалия Гумерова
Не только латте: 5 неожиданных рецептов с чаем матча на каждый день
Зеленый чай матча давно перестал быть просто модным напитком. Сегодня это настоящий суперфуд, который уверенно входит в состав десертов, смузи, закусок и даже горячих блюд. Его насыщенный цвет, травяной вкус и польза для организма делают матча идеальным ингредиентом для тех, кто хочет питаться ярко, вкусно и с пользой. В этой статье мы собрали 5 необычных рецептов, которыми легко воспользоваться дома и удивить близких.
Читать →
Изысканный чай в подарок женщине: 5 беспроигрышных вариантов 26.11.2025
Азалия Гумерова
Азалия Гумерова
Изысканный чай в подарок женщине: 5 беспроигрышных вариантов
Выбрать подарок для женщины бывает непросто: хочется, чтобы он был и красивым, и полезным, и при этом особенным. Чай — как раз такой вариант. Он создает атмосферу уюта, дарит вкус и аромат, а еще символизирует внимание и заботу. В отличие от многих других презентов, чай универсален: можно подобрать насыщенный черный, легкий зеленый, утонченный улун или яркий фруктовый купаж. Такой подарок подходит для любого случая — от дня рождения до простого знака внимания. В этой статье мы расскажем о пяти лучших вариантах чая, которые станут беспроигрышным выбором в подарок женщине.
Читать →
Когда чай говорит по-бразильски 26.11.2025
Юлия Зигитбаева
Юлия Зигитбаева
Когда чай говорит по-бразильски
Кто откажется от чашки хорошего чая, напоминающего по вкусу любимый десерт? Шоколадно-орехово-карамельный профиль один из самых притягательных для чайных фанатов: он дарит ощущение уюта, сладости без сахара и глубокое, согревающее состояние. В блоге Torrefacto этот месяц посвящён Бразилии — стране шоколада и кофе, но не чая. Поэтому мы решили найти чаи с «бразильским» настроем», то есть с богатым вкусом, навевающим мысли о шоколаде, орехах и карамели в лучших традициях бразильских лакомств.
Читать →
Искусство Гунфу Ча: история и особенности китайской чайной церемонии 25.11.2025
Азалия Гумерова
Азалия Гумерова
Искусство Гунфу Ча: история и особенности китайской чайной церемонии
Китайская чайная церемония — это целый мир, в котором соединяются культура, философия и утонченное искусство заваривания чая. Она учит не спешить, ценить мгновения и смотреть глубже привычного. В Китае говорят: «Чай — это зеркало души». И в этом есть правда: каждое чаепитие отражает состояние человека, его настроение и отношение к другим. Ритуал Гунфу Ча, о котором пойдет речь, — одна из самых известных форм чайного действа. Он появился в южных провинциях Китая и быстро стал символом гармонии и утонченного вкуса. «Гунфу» (功夫茶) переводится как «мастерство», а «ча» — это «чай», и вместе эти слова обозначают «чай, приготовленный с мастерством». Здесь нет спешки, зато есть внимание к каждой детали: от выбора воды до того, как именно держать крышку чайника. Сегодня китайская чайная церемония интересует не только китайцев. Она стала культурным феноменом во всем мире: кто-то ищет в ней медитацию, кто-то — возможность прикоснуться к древним традициям, а кто-то просто хочет открыть вкус чая заново.
Читать →
Комментарии
Мы читаем все комментарии и принимаем любую критику во внимание. Комментарии также служат другим покупателям ориентиром при выборе сортов. Поделитесь своим мнением, и вы поможете кому-то сделать правильный выбор. Комментарии доступны только для авторизованных пользователей.
Вход | Регистрация

  • По поводу "больше по вкусу — с сахаром или без".
    В каждом заказе добавляю пакетик манго.
    Мне и остальным членам семьи больше нравилось МО2, которое без сахара. Но, последний раз такое было в феврале этого года. После этого в каталоге есть только МО3, которое с сахаром. Тоже вкусно, то МО2, на наш взгляд, было интереснее.

  • Друзья, пожалуйста, поясните, отчего любов справочник поясняет о точ, что в 100 граммах вяленого манго 70%+ углеводов (это нереально высокий уровень, даже за минусов Fiber Carbons), а вы пишете про 15 граммов сахара?
    Откуда эти данные у вас?

    • Александр, добрый день!

      Данные о количестве сахара берем от поставщика. В данном случае под 15% сахара имеется в виду именно добавленный сахар.
      А углеводов там 85 г в 100 г продукта:

      www.torrefacto.ru/catalog/nuts-dried-fruits/mo3/