Эксклюзив
Ворсистые пики с Желтых гор
Хуан Шань Мао Фэн
Зеленый чай
Есть накопительная программа и скидки ☎ Консультация по телефону +7 (499) 653-71-17
доставка
способы оплаты
программа
Аньхой — провинция на юго-востоке Китая, на ее территории располагается природный заповедник Хуаншань («Желтые Горы»), который находится под охраной ЮНЕСКО. Почвы и климат очень благоприятны для ведения сельского хозяйства, поэтому чая выращивают много — не только по количеству, но и по разнообразию сортов. Плантации занимают около 60000 га, а сама провинция — третья в стране по объему производства чая.
Самые известные чаи из провинции Аньхой — зеленые Хуан Шань Мао Фэн, Тай Пин Хоу Куй, Лю Ань Гуа Пянь, Дин Гу Да Фан, красный Ци Хун.
- скрученный (Бай Мао Хоу);
- плоский (Лун Цзин);
- спиральный (Би Ло Чунь);
- воробьиные язычки (Мао Фэн);
- игольчатый (Люй Инь Чжень);
- лезвия (Люй Цзянь);
- листовой (Лю Ань Гуа Пянь);
- прессованный.
- легкое подвяливание;
- тепловая обработка в воке или на огне (для пропаренных чаев — обработка паром);
- скручивание и формовка;
- сушка над огнем или обжарка (для пропаренных чаев — сушка паром).
Хуан Шань Мао Фэн относится к прожаренным чаям, то есть в качестве тепловой обработки используется метод чаоцин — прожаривание сырья в барабане или воке. Процесс проходит при высокой температуре, из-за чего большая часть ферментов в чайном листе разрушается. Это останавливает окисление: лист остается зеленым, а большая часть полифенолов — неокисленными.
Чай аромата неописуемого.. Настой такой травянистый травянистый. Очень приятен. На другие зелёные не похож.. Да настроения им работоспособности добавил. Было так чудесно на душе ,в десять вечера мыла полы))) даже лежа уже в кровати хотела что нибудь изучить новое и обдумывала дела.
. Цвет такой лёгкий зеленовато- коричневатый.
Ну конечно приняла к сведению что утренний или дневной чай..
Элеонора, благодарю вас за отзыв!
Чай дает индивидуальное состояние — одних этот сорт будет бодрить, а других сильно расслаблять.
Попробуйте еще интересный белый чай W5 «Лунное озеро». Вас приятно удивит его вкусовой профиль и воздействие.
Приятных вам чаепитий!
Спасибо... Да попробую. Мне вечерние очень хочется..
Отзыв изумительный)
прочитав его, сразу кинул чай в корзину)
ЗЫ На какие дела чай в итоге вас сподвигнул?
На учебу и на изучение климата Китая )