Покупка
Ваш чай
Доставка
Все условияЗависят от города и способа получения заказа.
Курьерская доставка
Стоимость уточним при оформлении
Почта России
Стоимость уточним при оформлении
Самовывоз
Стоимость уточним при оформлении
Точная стоимость зависит от адреса и будет указана до оплаты заказа.
Оплата заказа
Подробнее об оплате
Т-Банк
Банковские карты, T-Pay, SberPay, MIR Pay, СБП
Оплата наличными
Вы можете оплатить заказ наличными во время получения, если при оформлении заказа будет доступен такой вариант
Доступные варианты оплаты будут предложены при оформлении заказа.
Бонусная программа
Подробные условияЗарегистрировавшись, вы уже стали участником накопительной программы Torrefacto!
Максимальная скидка по накопительной программе — 15%.
- Накопительная скидка действует на помол для всех сортов.
- Накопительная скидка не распространяется на аксессуары.
Характеристики
Вкусовые качества
Характеристики
Как готовить
О чае
Читать описание
Свернуть описание
Есть накопительная программа и скидки ☎ Консультация по телефону +7 (499) 653-71-17
Описание вкуса
Хуан Шань Мао Фэн — один из десяти знаменитых сортов зеленого чая Китая. Букет чая полон самых разных оттенков: кислинка хвои, жареные семечки, едва уловимая сладость, семена лотоса, сушеные травы. В разогретом виде в аромате проявляются орехи, цветы, крапива, пюре со сливками. В процессе чаепития аромат переменчив, в его диапазон входят как острые ноты речных трав, так и мягкие пшеничные. Он по-разному ведет себя в посуде: чашка пахнет мармеладом, ягодным желе и рахат-лукумом, а при заваривании в гайвани крышка источает аромат клубничного варенья.
Настой мягкий, гладкий, с отчетливым вкусом умами. Глоток освежает и оставляет приятное ощущение гладкости. Вкус сочный, наполняющий, сбалансированный. Легкую сладость дополняет деликатная кислинка, на заднем плане возникает цветочный шлейф. В послевкусии ароматы оседают на языке тающей сладостью. Хуан Шань Мао Фэн прекрасно утоляет жажду и способствует переживанию весенней легкости.
Дополнительно
Аньхой — провинция на юго-востоке Китая, на ее территории располагается природный заповедник Хуаншань («Желтые Горы»), который находится под охраной ЮНЕСКО. Почвы и климат очень благоприятны для ведения сельского хозяйства, поэтому чая выращивают много — не только по количеству, но и по разнообразию сортов. Плантации занимают около 60000 га, а сама провинция — третья в стране по объему производства чая.
Самые известные чаи из провинции Аньхой — зеленые Хуан Шань Мао Фэн, Тай Пин Хоу Куй, Лю Ань Гуа Пянь, Дин Гу Да Фан, красный Ци Хун.
- скрученный (Бай Мао Хоу);
- плоский (Лун Цзин);
- спиральный (Би Ло Чунь);
- воробьиные язычки (Мао Фэн);
- игольчатый (Люй Инь Чжень);
- лезвия (Люй Цзянь);
- листовой (Лю Ань Гуа Пянь);
- прессованный.
- легкое подвяливание;
- тепловая обработка в воке или на огне (для пропаренных чаев — обработка паром);
- скручивание и формовка;
- сушка над огнем или обжарка (для пропаренных чаев — сушка паром).
Хуан Шань Мао Фэн относится к прожаренным чаям, то есть в качестве тепловой обработки используется метод чаоцин — прожаривание сырья в барабане или воке. Процесс проходит при высокой температуре, из-за чего большая часть ферментов в чайном листе разрушается. Это останавливает окисление: лист остается зеленым, а большая часть полифенолов — неокисленными.
Отзывы и вопросы
Рекомендуем
Хвоистый, печеный, остринка, оттенки семян, злаков и трав
Начнем разговор? Поделитесь опытом или задайте вопрос
Поделитесь впечатлениями или задайте вопрос о товаре. Мы рядом и поможем с выбором. Обсуждений пока нет. Расскажите о товаре или уточните то, что важно для выбора.
Ваш опыт помогает выбрать
Расскажите, что понравилось, или задайте вопрос. Мы читаем все отзывы и внимательно относимся к критике.
Как оставить отзыв
Чай аромата неописуемого.. Настой такой травянистый травянистый. Очень приятен. На другие зеленые не похож.. Да настроения им работоспособности добавил. Было так чудесно на душе ,в десять вечера мыла полы))) даже лежа уже в кровати хотела что нибудь изучить новое и обдумывала дела.
. Цвет такой легкий зеленовато- коричневатый.
Ну конечно приняла к сведению что утренний или дневной чай..
Элеонора, благодарю вас за отзыв!
Чай дает индивидуальное состояние — одних этот сорт будет бодрить, а других сильно расслаблять.
Попробуйте еще интересный белый чай W5 «Лунное озеро». Вас приятно удивит его вкусовой профиль и воздействие.
Приятных вам чаепитий!
Спасибо... Да попробую. Мне вечерние очень хочется..
Отзыв изумительный)
прочитав его, сразу кинул чай в корзину)
ЗЫ На какие дела чай в итоге вас сподвигнул?
На учебу и на изучение климата Китая )