Меню
Время низких цен в Торрефакто! Бразилия Сантос 17/18 по 1490 р за 1 кг, Гондурас Сан-Маркос по 1710 р за 1 кг
Время низких цен в Торрефакто! Бразилия Сантос 17/18 по 1490 р за 1 кг, Гондурас Сан-Маркос по 1710 р за 1 кг
«Лунное озеро» фото
«Лунное озеро» фото
«Лунное озеро» фото
Белый чай
W5

«Лунное озеро»

Белый чай из Маденга
5 (2 голоса)
Цветы, белый перец, бархатистый вкус
868 ₽
Характеристики
Вид чая :
Название оригинальное :
«Лунное озеро»
Название на русском :
Белый чай из Маденга
Район производства :
Юньнань, Маденг
Культивар :
Да Е
Обработка :
естественная сушка
Быстрая
доставка
Удобные способы
оплаты
Накопительная
программа
«Вкус сладкий и бархатистый, он полностью сочетается с ароматом и дополняет его»
Вкусовые качества

Листочки и почки серебряного цвета с оливковым оттенком на лицевой стороне и с темным матовым цветом на обратной.

Аромат яркий, в нем читаются полевые цветы, белый перец, клевер и сельдерей.

Настой прозрачный, светлого оттенка: этот оттенок дает ворс, который находится на почках. Вкус сладкий и бархатистый, он полностью сочетается с ароматом и дополняет его.

Рекомендуем заваривать водой 85-90 °C, с удлиненной экспозицией.

Как заваривать
150 мл
4-5 г
85-90°С
10-30 сек
250 мл
2-3 г
85°С
3-4 мин
Описание

Это белый чай, состоящий из почек и листочков, которые собирались ранней весной в провинции Юньнань, регионе Маденг.

Для производства этого белого чая были использованы листья сорта Да Е со старых чайных деревьев возрастом около 150 лет. Этот сорт имеет в своем профиле более выраженную сладость и мягкость по сравнению с другими белыми чаями провинции Юньнань.

Деревья этого чая – короткоствольные, они проходят сезонную подрезку, поэтому их высота не превышает 2,5-3 м. Такая практика укорачивания чайных деревьев издревле практикуется в провинции Юньнань: на небольшой высоте фермерам проще и безопаснее собирать чайный лист.

Производство этого чая выглядит так:

1. Утром происходит сбор чайного листа, который затем привозят в деревню для дальнейшей обработки.

2. Чайные листья раскладывают тонким слоем, обычно в один-два листочка, на бамбуковые подносы и ставят в помещении. Важно, чтобы помещение, в котором будет завяливаться чай, имело достаточную вентиляцию и приток воздуха, иначе сырье может испортиться.

3. Так чай оставляют до следующего утра; после же, во время утреннего солнца, с 8 до 10 утра, его выставляют на естественную сушку, во время которой из листьев уйдет лишняя влага и горечь, а вкус станет более сладким.

«Лунное озеро»

Маденг — это древний китайский район, знаменитый производством чая (как правило, пуэров). Находится на западном склоне знаменитой горы Айлао. Сады, где растут чайные деревья, расположены на высоте до 1790 м.

Этапы производства белого чая:

  • Cбор листьев;
  • Завяливание в помещении;
  • Сушка на солнце.
Отзывы про «Лунное озеро»
Мы читаем все комментарии и принимаем любую критику во внимание. Комментарии также служат другим покупателям ориентиром при выборе сортов. Поделитесь своим мнением, и вы поможете кому-то сделать правильный выбор.

Комментарии доступны только для авторизованных пользователей, оформивших у нас как минимум один заказ. Для отправки комментария вам нужно авторизоваться или зарегистрироваться.

01.12.2021 10:02:26
Великолепный чай! Бархатный, с тонкими оттенками майского мёда. С отчётливым цветочным ароматом. При заваривании проливами вкус раскрывается особо хорошо. Но расстроило большое количество чайной пыли (мелкие частички чайных листов) в упаковке. Не ожидал её здесь увидеть.
Torrefacto +7 (499) 653-71-17 RUB Логотип Torrefacto
ул. Энтузиастов 2-я, д. 5, к. 10, эт. 3, пом. VII, ком. 6 111024 Москва