• Кофе Тосканини, фото 1, цена
  • Зеленый кофе Тосканини, фото 1, цена
  • Кофе Тосканини, фото 1, цена
  • Кофе Тосканини, фото 1, цена
Вернется в феврале

Кофе Тосканини

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рейтинг 3.96 (23 голоса)
29 комментариев
B
Тосканини - это отличная мягкая смесь с приятной цитрусовой кислинкой и легким шоколадным оттенком. Мы обжариваем Тосканини чуть темнее среднего. Для любителей плотного и в то же время мягкого кофе.
Кислинка
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
Насыщенность
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
Горчинка
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
Крепость
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
X
Способы оплаты
Мы принимаем заказы на обжарку кофе без предоплаты
PayPal

Безопасный платеж с помощью PayPal

QIWI Кошелек

QIWI Кошелек

Банковская карта

Банковская карта

Наличные

Оплата наличными при получении

RoboKassa

Яндекс.Деньги, WebMoney, терминалы

Способы доставки
PickPoint

через системы доставки

PickPoint

Pony Express

Через службы курьерской доставки

Почта России

Доставка почтой



Отзывы про кофе Тосканини

Оставить комментарий
Юрий
Юрий     03.10.2016 12:13:00

Способ приготовления: Эспрессо

Марка воды: БонАква

Понравился очень и очень))). На мой вкус, в эспрессо-машине прекрасно раскрывается. Горчинки в меру, кислинка очень приятна.
Юлия, Torrefacto
Юлия, Torrefacto    11.10.2016 21:18:00
Юрий, спасибо за комментарий! Приятно слышать, что этот сорт вам понравился. В эспрессо он действительно более мягкий, чем его итальянские "братья" - Карузо и тем более Паганини.
Владимир
Владимир     14.09.2016 18:01:00

Способ приготовления: Мока

Марка воды: Агуша

Одновременно достаточно крепкий (в моке) и чуть горьковато-шоколадный, но при этом все же мягкий кофе. Вот это сочетание горькости и мягкости просто поражает. Очень здорово.



Знаю, что мока — в общем не самая популярная штука в мире кофе, но тут специально решил заказать как бы итальянскую смесь для как бы итальянского домашнего способа заваривания. Они хорошо друг другу подходят, на мой взгляд. Интересно, как бы она раскрылась в эспрессо (наверняка, там было бы намного больше вкусов при сохранении мягкости), но, к сожалению, у меня нет необходимого оборудования.
Юлия, Torrefacto
Юлия, Torrefacto    14.09.2016 23:58:00
Вы совершенно верно рассудили насчет моки. Итальянцы Sandali для каждой своей смеси приводят таблицу совместимости сорта с разными способами приготовления. Для Тосканини "5 из 5" набрали только два чисто "итальянских" способа – как раз мока и эспрессо.
Владимир
Владимир    23.09.2016 22:23:00

Способ приготовления: Пуровер

Марка воды: Черноголовская

Удивительно, но я решил рискнуть и сделать то, что, казалось бы, не имеет смысла — заварить пуровером, 1:17. Получилось! Да, нет таких ярких кислинок и прочего, но — внезапно, оказался очень вкусный и мягкий кофе, практически без горчинки по сравнению с мокой, и даже что-то такое цитрусовое на заднем плане действительно очень ощутилось. Удивительно, не знал, что так можно делать с группой B. Действительно, вполне себе интересно и вкусно даже так.
Юлия, Torrefacto
Юлия, Torrefacto    11.10.2016 22:17:00
Владимир, хороший опыт, почему бы и нет.

Группу B можно заваривать в воронке, как и группу D – в эспрессо. Мы не рекомендуем, потому что не всем понравятся такие вкусы, но это совсем не значит, что они не понравятся никому.

Заваривать кофе темной обжарки фильтр-методом мы не рекомендуем по двум причинам. Первая – темная обжарка, по сравнению со светлой, сравнительно бедна вкусами. Вторая – плотное тело (клетчатка и масла), которое мы ценим в темной обжарке, в фильтр-методах частично фильтруется бумажным фильтром. Получается, что тело уходит, а вкусов по-прежнему остается совсем немного.

С другой стороны, может быть вы именно это и искали в кофе. В таком случае прекрасно, что нашли :)

Роман
Роман     09.06.2016 18:55:00

Способ приготовления: Эспрессо

Марка воды: Бутилированная

В принципе - хороший кофе, но кислинка мне показалась какой-то простенькой, как-бы и не кофейной: похожа на добавление нескольких крупинок лимонной кислоты и чуть соли. Возможно, что это мои личные вкусовые галлюцинации, но вот такой образ в голове нарисовался.
Владимир
Владимир     21.03.2016 00:51:00

Способ приготовления: Эспрессо

Марка воды: Фильтр

Очень неожиданный и очень  интересный вкус в эспрессо. Нечего подобного раньше не пробовал. Обязательно буду заказывать этот кофе.

Большое спасибо за то, что именно этот кофе положили в подарок в прошлом заказе!
Владимир
Владимир    21.03.2016 00:55:00
Ну т.е. не совсем эспрессо, а капучино ;)
Евгений
Евгений     26.07.2015 22:39:00

Способ приготовления: Эспрессо

Кофе отлично раскрывал себя в автоматической кофемашине. Совершенно необычный вкус по сравнению с другими сортами из группы В в совокупностью с невысокой стоимостью делали свое дело! Очень жаль что он закончился. Какой похожий кофе Вы можете посоветовать на замену?
Дмитрий, Torrefacto
Дмитрий, Torrefacto    27.07.2015 17:17:00
Евгений, здравствуйте.

Большое спасибо за ваш комментарий!

Очень рад, что Тосканини вдохновил вас своими вкусом и стоимостью, и, конечно, жаль, что на данный момент его нет.

Заменить его чем-то другим будет немного сложно, так как всё-таки это смесь, а не моносорт....

Возможно, будет рациональнее попробовать какой-нибудь сорт с приближенными вкусовыми характеристиками, например, Вьетнам Далат или Эфиопию Сидамо 4, в первом будут еще хорошо ощущаться какао оттенки. Оба легкие непринужденные варианты кофе с отличным вкусом и приемлемой стоимостью для них. На мой взгляд, эти сорта смогут вам заменить на время Тосканини, а может и вовсе станут для вас хорошей альтернативой.

Спасибо.

Прекрасного дня!
Евгения
Евгения     29.05.2015 16:19:00
Во френч-прессе у меня вердикт такой же, как у Николая в аэропрессе - невзрачно, к сожалению. Не то, чтобы водянисто, но - "просто кофе".

Будем пробовать дальше, надеюсь на моку.

Андрей
Андрей    01.06.2015 18:26:00
Этот сорт кофе скорее для кофемашины, чем для френча.
Дмитрий, Torrefacto
Дмитрий, Torrefacto    02.06.2015 14:22:00
Евгения, здравствуйте.

Огромное спасибо за отзыв!

Евгения, после эспрессо этот сорт идёт скорее на уменьшение во вкусе, чем на подъём.

Поэтому и во френч-прессе этот сорт получается достаточно обычным.

Спасибо.
Андрей
Андрей     21.05.2015 20:17:00
https://www.youtube.com/watch?v=UPqK9ThucFE&;list=PLNV4Yt--XvE_8-NZF0d8-dZZ2jjWreVKj&index=6

то же не очень понятно
Дмитрий, Torrefacto
Дмитрий, Torrefacto    02.06.2015 14:15:00
Андрей, спасибо за ссылку!
Николай
Николай     24.01.2015 09:26:00
В аэропрессе оказался невзрачным, а вот в эспрессо вышел совсем неплохо, необычный но приятный вкус.
Николай
Николай    13.02.2015 11:47:00
Хочется дополнить, что отлично получился в моке!
Дмитрий, Torrefacto
Дмитрий, Torrefacto    02.06.2015 14:14:00
Николай, здорово!

Обязательно попробую!
Дмитрий, Torrefacto
Дмитрий, Torrefacto    02.06.2015 14:13:00
Николай, здравствуйте.

Огромное спасибо за ваш отзыв.

Николай, я с вами полностью согласен! На мой взгляд, аэропресс вообще в наименьшей степени подходит для приготовления кофе тёмной обжарки.

А вот эспрессо для такого кофе в самый раз! Хорошо выжимает все вкусовые нотки и оттенки.

Спасибо.
Never
Never     31.12.2014 16:46:00
"Мы обжариваем Тосканини чуть темнее среднего" - вот это, пожалуй, и не понравилось. В остальном это чуть ли не классическая чашка, как только надоедает кислинка, завариваем Карузо. Френч, мока, джезва - все что пожелает душа.
Дмитрий, Torrefacto
Дмитрий, Torrefacto    02.06.2015 14:09:00
Иван, большое спасибо за отзыв!

Да, Тосканини - кофе из разряда классики. Мне больше всего нравится в эспрессо, хотя и в турке он не плох.

Иван, подскажите, пожалуйста, а как вам бы хотелось чтобы мы обжаривали Тосканини?

Большое спасибо!

Иван
Иван    26.03.2016 11:38:00
Извините Дмитрий, что не заметил ваш ответ. Мне нравится чуть меньше.
Алексей
Алексей     23.12.2014 12:50:00
Ого! Этот кофе в эспрессо великолепен! У него есть свое "лицо" и "характер". Узнаваем. Впечатлил.
Дмитрий, Torrefacto
Дмитрий, Torrefacto    02.06.2015 14:05:00
Алексей, добрый день.

Большое спасибо, что оставили свой комментарий.

Очень рад, что Тосканини произвёл на вас такое хорошее впечатление!

Спасибо и приятного кофепития!
Влад
Влад    04.11.2015 10:42:00

Способ приготовления: Эспрессо

Здравствуйте.
Абсолютно с Вами согласен с описанием этого сорта кофе.
Роман
Роман     07.12.2014 15:10:00
В эспрессо как таковому ему недостает оттенков, он просто крепок. А вот в капучино отлично!
Дмитрий, Torrefacto
Дмитрий, Torrefacto    02.06.2015 14:02:00
Роман, здравствуйте.

Благодарю вас за отзыв.

На мой взгляд, в эспрессо Тосканини в целом получается хорошо, но не более. В капучино нравится лёгкая кислиночка, которая присутствует в этом сорте.

Спасибо!

Подарки

1 пакет обжаренного кофе 150 г будет добавлен
в ваш заказ в качестве подарка за каждые:

Обжаренного кофе в заказе1,2 кг.
Зеленого кофе в заказе2,4 кг.