Нет в наличии

Вы получите уведомление о появлении товара в продаже на email, указанный при регистрации.

Коста-Рика каскара гейши

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рейтинг 5 (3 голоса)

15 комментариев
X
Высушенная мякоть ягод арабики редкой разновидности гейша. Каскару можно заваривать как чай: напиток получится сладким, с нежным ароматом сухофруктов и вкусом спелого тамаринда. Содержит кофеин!
Кислинка
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
Насыщенность
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
Горчинка
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
Крепость
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9


Отзывы про кофе Коста-Рика каскара гейши

Оставить комментарий
Елена
24.02.2018 16:32:00

Способ приготовления:Свой способ

Начитавшись отзывов, боялась, что будет и правда кислятина, но в итоге очень понравилась, не знаю, как во френч прессе, потому что после часа в термосе, вода водой с привкусом шиповника, а вот через 6 и более часов, отличный насыщенный вкус похоже на тот же шиповник, но гораздо богаче. Надеюсь, что появится еще в наличии, потому что в холодную погоду хочется пить ее постоянно
Алексей
17.02.2018 14:44:00

Способ приготовления:Турка

А вы просто гейшу не планируете привезти? Было бы интересно
Сергей, Torrefacto
Сергей, Torrefacto    18.02.2018 09:46:00
Алексей, здравствуйте,

Через пару лет будет первый урожай гейши, которую мы посадили в Коста-Рике, более подробно тут:

https://www.torrefacto.ru/blog/nasha-geysha-v-kostarike/

Эфиопия Сидамо Димту Тера близок к вкусовому профилю гейши. Этот сорт сейчас в наличии, обязательно попробуйте.

https://www.torrefacto.ru/catalog/roasted/ethiopia-sidamo-dimtu-tera/

Хорошего дня!
Александр
17.12.2017 07:07:00

Способ приготовления:Френч пресс

Марка воды:Обратный осмос

Заваривал точно по здешнему рецепту: 500 г воды, 25 г каскары, френч-пресс, 10 минут. Ну что сказать? Необычно и интересно. Вкус и ощущения на любителя. Пробовали 3 человека - поделюсь мнением каждого.

Мое мнение. Горячая заварка - приятная кислиночка, в послевкусии, что интересно, появляется легкая сладость. На вкус очень напомнило ягоды шиповника на переднем плане с оттенками компота из смеси сухофруктов на заднем. С сахаром - ну настоящий компот из шиповника и сухофруктов. Холодная (12 часов при комнатной температуре) - заметно слаще, т.е. сладость уже не в послевкусии, а вышла на передний план (и это без добавления сахара) и удачно гармонирует с кислинкой (хотя кислинка все же преобладает). На вкус - чернослив.

В итоге, оба варианта вкусные, хотя и по-разному, и оба варианта очень приятно пить.

Мама попробовала холодную заварку и разделила со мной мнение, что напиток очень похож на компот из чернослива. А вот супруге горячий вариант совсем не понравился - сказала, что горько. Но с сахарком ничего. В холодном варианте ей понравился больше, но больше пить не будет. Т.е., видимо, напиток из каскары - не ее.
Олег
01.12.2017 16:44:00

Способ приготовления:Свой способ

Марка воды:обратный осмос

ерунда полная, развод для особо озабоченных, не напиток, а чуть кисленькая водица да за такие деньги. Готовили по рецепту сайта. Правда не удивлён, у вас давно уже все заявленные вкусы не соответствуют вкусам реальным, а как здорово всё начиналось два года назад.
Юлия, Torrefacto
Юлия, Torrefacto    07.12.2017 14:30:00
Олег, добрый день.  Жаль, что каскара вам не понравилась, но это напиток из сушеных ягод, поэтому ожидать от нее привычных вам кофейных вкусов не стоит. Только, пожалуйста, не будьте так категоричны и не обижайте других комментаторов.

Вкусовые впечатления у разных людей могут отличаться в зависимости от вкусового опыта, так бывает всегда. Ну а наша процедура описания всех сортов не изменилась — мы их оцениваем на основании результатов каппинга. В этом вопросе можете нам доверять.
Алена
01.12.2017 15:08:00
Подскажите, пожалуйста, как правильно приготовить гейшу во френч-прессе?

Андрей Синицын
Андрей Синицын    02.12.2017 20:57:00
Алена, в хоть и в аэропрессе каскару завариваю но, значения сильного это не имеет, просто нужен любой сосуд. Я использую такую пропорцию - 10 г. каскары на 200 мл. кипятка, заливаю кипятком и жду 10 минут, потом переливаю в кружку
Олег
01.12.2017 10:25:00

Способ приготовления:Френч пресс

Прекрасная Каскара. Ярче чем Лас Лахас!
Андрей Синицын
Андрей Синицын    02.12.2017 20:46:00
Олег, полностью с вами согласен! Яркая и сладкая!
Антон
01.12.2017 04:50:00

Способ приготовления:Свой способ

Марка воды:Уральская

Традиционно для себя заваривал в термосе с выдержкой часов 6, получается очень приятный, тельный сладковатый компот. Но вот особой разницы с той же, например, каскарой Ласлахас я не почувствовал, видимо мне не хватает опыта зацепить нюансы.
Андрей Синицын
17.11.2017 12:06:00

Марка воды:Осмос

Какая же она сладкая! И как играют краски вкуса на разной температуре! А теперь по порядку - С первых глотков четко видна кислинка зеленого яблока и сливы, и кислинка мандарина в послевкусии.

Когда напиток основательно подостынет, к мандарину в послевкусии добавится кислинка каркаде.

А когда каскара станет уже еле теплой то, перед мандариновой кислинкой появится терпкость сладкого чая. Очень интересный напиток, однако!
Олег
Олег    03.12.2017 14:39:00
8 человек одновременно пытались что то обнаружить. Кроме привкуса дешёвого липового чая собственноручного дачного сбора  с кислинкой сильно недозрелой клубники - ничего ни кто не обнаружил. А без добавления сахара вообще кислятинка.  Какая же она сладкая! - это про что???
Светлана
Светлана    08.12.2017 07:39:00
Добрый день, Олег!  На Торрефакто ранее  несколько раз заказывала каскару (другую, гейшу еще не пробовала).  Всему офису очень нравится, как женщинам, так и мужчинам!!  Даже был период "ломки" когда она закончилась.   Завариваю в термосе, иногда с сахаром , иногда без.  В этом напитке привлекает  вкусовое богатство:  очень насыщенный настой, в котором можно различить курагу, чернослив, темные ягоды.  Немного бодрит (для тех, у кого от кофе болит голова - есть у нас такие - заходит хорошо без последствий). Еще хочу отметить, что ранее покупала каскару у другого московского обжарщика - оттуда каскара приходила пересушенная. От Торрефакто приходит более "живая".  
Юлия, Torrefacto
Юлия, Torrefacto    07.12.2017 14:25:00
Возможно, каскара — не ваш напиток. Насколько я помню, вы ведь предпочитаете темную обжарку и не любите кислотность в кофе. А каскара все-таки не кофе, а скорее скорее ягодный напиток. Отсюда и сладость — в кофейной мякоти много сахаров, в том числе в сушеной.