Коста-Рика руме судан хани

И во френч-прессе Руме судан тоже классный кофеек!
С первого глотка появляется очень легкая кислинка малины и яркие кислинки красной смородины и вишни, а в послевкусии нас встречает уже такой знакомый, почти дружбан, кокос.
Далее, когда кофеек чуть подостынет, кислинки вишни и красной смородины станут чуть ярче, и на заднем плане появится ваниль, а в послевкусии начнет проклевываться миндаль.
Далее, когда кофеек еще подостынет, кислинка малины начнет потихоньку исчезать, кислинка вишни станет плотнее, а в послевкусии начнет проклевываться корица, и с этого момента послевкусие тоже разделится на два слоя - на переднем плане будут миндаль и корица, а кокос - на заднем плане.
Далее, когда кофеек еще немного подостынет, кислинка малины уже почти исчезнет, кислинка красной смородины станет ярче но, при этом немного водянистей, а вишня станет еще плотнее. Кокос в послевкусии станет немного водянистым.
Когда кофеек еще немного подостынет, миндаль в послевкусии станет немного плотнее, у корицы появится какая-то легкая горчинка, а кокос станет еще чуток водянистей.
А когда кофеек станет уже еле-еле теплым то, кислинка смородины станет тише, а сопровождающая корицу горчинка примет четкое "лицо" горчинки грейпфрута.
Так что, во френче Руме судан тоже порадовал :)

Очень сочный кофеек, и очень чистый, все четко "читается".
С первого глотка на язык ложится игривая, в меру яркая малиново-вишневая кислинка с легким "душком" ванили на заднем плане, а в послевкусии четко виден кокос.
Далее, когда кофеек немного остынет, малиновая кислинка станет чуточку тише, за счет чего вишневая кислинка будет выглядеть ярче, а в послевкусии к кокосу начнет проклевываться корица.
Далее, когда кофеек еще подостынет, малиновая кислинка станет еще чуть тише, а вишневая кислинка станет чуть сочнее, а корица в послевкусии станет ярче.
Далее, когда кофеек еще сильнее остынет, кислинка в общем станет сиропистой, малина станет еще тише, а вишня будет и дальше набирать сочность и яркость, а в послевкусии кокос и корица поменяются местами, и с этого момента, кокос будет появлятся после корицы, при этом сама корица станет чуть плотнее, а кокос - чуть тише.
А когда кофеек станет еле теплым то, малиновая кислинка совсем исчезнет, вишневая кислинка станет очень-очень сочной, а кокос в послевкусии станет еще тише.
Очень очень хорошо зашел :)

Какой же он сочный! Ну теперь по делу - С первого глотка четко видна кислинка малины и ваниль, а в послевкусии у нас малина и кокос, но при этом, малина тут же исчезнет из послевкусия.
Далее, со второго глотка малина начнет потихоньку превращаться в клубнику, также на втором глотке ваниль станет объемнее, на заднем плане проклюнется яркая кислинка сливы, а в послевкусии после кокоса начнут потихоньку появлятся миндаль и корица.
Далее, когда кофеек немного остынет, кислинка станет чем-то средним между малиной и клубникой, кислинка сливы станет немного тише, а в послевкусии кокос станет плотнее, а миндаль и корица станут ярче.
Далее, когда кофеек еще сильней остынет, кислинка будет уже клубничной, кислинка сливы почти пропадет, ваниль станет слегка бархатной, а в послевкусии корица станет еще чуть ярче, и у нее появится горчинка.
Далее, когда кофеек еще чуток подостынет, кислинка клубники станет сиропистой, напоминая собой варенье, а кислинка сливы совсем пропадет, также с этого момента, кокос и миндаль в послевкусии будут становится все тише и тише.
Когда кофеек еще чуть подостынет, к кислинке клубники присоединится кислинка вишни, которая быстро начнет затмевать кислинку клубники, и вскоре, когда кофеек еще чуток остынет, кислинка клубники станет сильно тише.
А когда кофеек станет уже еле-еле теплым, кислинка вишни будет доминировать на переднем плане, а перед послевкусием появится яркая кислинка персика и какао, а в послевкусии кокос и миндаль станут еле заметными.
В общем - удивительный кофеек: и сочный, и чистый, и сладкий, и при этом кислотность не искажается от сластинки. Одно сплошное удовольствие :)

Я не умею в дескрипторы, поэтому про оттенки вкуса кофейка™ ничего не скажу, но в целом — это очень приятный и ни на что не похожий кофе, прямо вот реально элитный :) Его хочется снова и снова. Очень мягкий и тонкий.