Покупка
Ваш кофе
Доставка
Все условияЗависят от города и способа получения заказа.
Курьерская доставка
Стоимость уточним при оформлении
Почта России
Стоимость уточним при оформлении
Самовывоз
Стоимость уточним при оформлении
Точная стоимость зависит от адреса и будет указана до оплаты заказа.
Оплата заказа
Подробнее об оплате
Т-Банк
Банковские карты, T-Pay, SberPay, MIR Pay, СБП
Оплата наличными
Вы можете оплатить заказ наличными во время получения, если при оформлении заказа будет доступен такой вариант
Доступные варианты оплаты будут предложены при оформлении заказа.
Бонусная программа
Подробные условияЗарегистрировавшись, вы уже стали участником накопительной программы Torrefacto!
Максимальная скидка по накопительной программе — 15%.
- Накопительная скидка действует на помол для всех сортов.
- Накопительная скидка не распространяется на аксессуары.
Характеристики
Вкусовые качества
Вкусовые оттенки
Характеристики
О кофе
Читать описание
Свернуть описание
Действуют накопительная программа и скидки. Подробная консультация по телефону +7 (499) 653-71-17.
Описание вкуса
Бразилия Хамминберд сезона 2018 — смесь арабик из трех регионов: Суль-де-Минаса, Серрадо и Можианы. Кофе, с одной стороны, сохраняет типично бразильский орехово-шоколадный профиль. С другой стороны, сдержанные фруктовые ноты и оттенки лугового меда делают вкус более ярким и многогранным, чем, например, у Бразилии Можианы.
В Бразилии Хамминберд вкусы так складно переплетены и подогнаны один к другому, что сложно выделить какой-то конкретный дескриптор. Это и сладость апельсина, и кислотность вишни, и ароматный яблочно-грушевый отвар. Можно сказать, что фруктовая нота этого кофе — собирательный образ всех кисло-сладких фруктов нашей средней полосы.
По мере остывания сильнее проявляется кислотность зеленого яблока, но и здесь кофе сладкий, как спелое зеленое яблоко в карамели. Тело — среднее по плотности. Хамминберд универсален и одинаково хорош и в аэропрессе, и в рожковой кофеварке. Но все же стихия этого лота — эспрессо и напитки на его основе. Мягкий вкус и сладость особенно хорошо проявит себя в напитках с молоком. Замечательная Бразилия — спокойная, но при этом совсем не скучная!
Дополнительно
От года к году вкус кофе с одной фермы будет отличаться. Периоды засухи, длительность дождей, количество солнца, температура — погода каждый год разная, поэтому и кофе будет разным, ведь его вкус во многом формируют климатические факторы.
Кофейные смеси — это удобный способ получать кофе с постоянным вкусом, который повторяется от урожая к урожаю. Правда, для стабильного профиля состав и пропорцию компонентов каждый год нужно пересматривать.
Отзывы и вопросы
Рекомендуем
Смесь Бразилия Хамминберд — результат совместной работы поставщика «Колибри кофе» и его партнера, компании Olam. Каждый год они калибруют вкус своего бленда: знакомятся с текущим вкусовым профилем кофе из разных регионов, выбирают зерно уровня fine cup (это наиболее качественный коммерческий кофе в системе грейдинга Бразилии), составляют варианты смеси и выбирают окончательный состав из десятков образцов, чтобы сохранить узнаваемый орехово-шоколадный вкус с нотами фруктов.
Начнем разговор? Поделитесь опытом или задайте вопрос
Поделитесь впечатлениями или задайте вопрос о товаре. Мы рядом и поможем с выбором. Обсуждений пока нет. Расскажите о товаре или уточните то, что важно для выбора.
Ваш опыт помогает выбрать
Расскажите, что понравилось, или задайте вопрос. Мы читаем все отзывы и внимательно относимся к критике.
Как оставить отзыв
А когда появится?
Мой первый кофе из Тorrefacto, удачное попадание )) В турке сначала услышала фруктовые нотки, сменившиеся отчетливыми ореховыми. Вкус в чашке орехово - шоколадный, очень мягкий, послевкусие слегка (очень слегка!) фруктовое с легкой кислинкой, если прислушаться. Нет отчетливой горчинки. Понравился.
Вкусный кофе, кислинка есть,она слышится, но не выпирает. Горчинка не большая, почти нет, хороший баланс на мой вкус. Как только смолола в аромате хорошо слышны орехи, вкус в чашке многогранный, но больше мне кажется орехово-шоколадный. Хороший кофе, мне понравился. Сбалансированный на мой вкус, всего в меру.
колибри кофе? так понимаю, каталог sft trading теперь не единственная основа?
вода 60-80 ppm по TDS метру, "пуровер", редко "турка", кофе с сахаром.
№206 Кофе Бразилия Хамминберд, в свежезаваренном кофе во вкусе есть минимальные "шелухово-древестные чуть едкие ноты", есть ореховые (кунжутные?) нотки, горчинка слабая (или минимальная), мягкая кислинка "выраженная", терпкость не жесткая, кофе с не"плотным телом", для "Бразилии", неплохой относительно легкий кофе, если кофе пить не свежезаваренным, а через 15-30 минут, или через 1-1,5 час(а), то некоторые углекислые грубости нивелируются и вкус кофе становиться более приятным "питким".
неожиданно интересный вкус для бразилии с долгим приятным послевкусием
Отчетливый вкус орехов в послевкусии, небольшая кислинка в эспрессо. Приятный уравновешенный вкус с новыми нотками по сравнению с Можианой. Особенно это касается орехов.
Приятная Бразилия для тех, кто хочет немного разнообразить легкой кислинкой без фанатизма вкус классики жанра темной обжарки - Бразилии Сантос 17/18.
Также к удачным бразильским экспериментам отнесу кофе Ирмас Перейра 18 часов ферментации.
Благодаря этим сортам любители темной обжарки и турки могут пробовать среднюю обжарку и не упасть при этом в обморок от лютой кислотности:)