В названии V60: V — это обозначение конуса, 60 — это его угол. На внутренней поверхности воронки расположены ребра, которые способствуют активной аэрации во время процесса приготовления. Это позволяет подчеркнуть кислотность напитка. Для приготовления кофе в воронке V60 используются специальные бумажные фильтры с боковым швом.
Японская компания Hario (в переводе с японского «Король стекла») вот уже почти сто лет производит продукцию из стекла, включая принадлежности для кофе и чая, медицинскую и химическую посуду. Hario — своего рода имя нарицательное в кофейном мире. Продукция этой компании — пуроверы, френч-прессы, капельные кофеварки, сифоны, чайники, декантеры для кофе — снискала себе отличную репутацию среди ценителей кофе.
Комментарии доступны только для авторизованных пользователей. Для отправки комментария вам нужно авторизоваться или зарегистрироваться.
Вот только мне не нравится, как устроен ваш каталог на сайте. Проблема в том, что у вас один товар с кучей вариантов. Разбейте этот товар на несколько карточек (пример: 01 пластик, 02 пластик, 02 керамика), а вариантами будет только цвет. А то очень легко ошибиться сопоставляя в голове все значения из общего листинга. Хотел 02, но случайно выбрал 01((( Просто не все даже знают, что означают эти цифры.
Это хорошая мысль, поддерживаю.
Дело в том, что только за последние пару месяцев появилось столько вариантов воронок, раньше было меньше.
В скором времени сделаем, поставлю задачу верстальщику.
Я бы только для начала просто разделил пластик и керамику. Уже будет удобнее. У нас 01 пока только пластиковые.
Начислю вам 300 баллов за идею. Спасибо!
Да, фильтры 01 можно использовать с воронкой 02 – диаметр у них одинаковый, отличаются только по высоте.
Однозначно ответить на этот вопрос невозможно.
Если вы ищете воронку, с которой хотите начать — возьмите пластиковую Hario, а там уже в процессе поймете, ваше это или нет.
И можно будет уже либо керамическую, либо стеклянную взять. Принцип везде один и тот же.
У меня первая воронка была пластиковая, потом Hario подарили мне керамическую цвета индиго, и я тогда понял, что чисто эстетически мне больше нравится керамика, так что в большинстве случаев завариваю в ней.
Если керамику хорошо прогревать перед завариванием (~150 мл пустить на смачивание фильтра и прогрев), она тепло удерживает лучше пластиковой, как следствие — более развитая кислотность в чашке; но и с пластиковой можно получить идеальный результат, тут решающую роль играют, скорее, рецепт и кофемолка, нежели чем воронка.
Да, и правда удивительно. Сколько лет уже этой странице, а комментариев еще не было!
Спасибо вам, что поделились!
Пластиковый вариант, действительно, самый практичный. Не требует прогрева перед завариванием и не бьется. Но от керамики немного другие тактильные и визуальные ощущения. Впрочем, это уже дело сугубо эстетическое и индивидуальное :)
Николай
-
И вот спустя еще 2 года и кубические метры выпитого кофе подтверждаю, что:
1) Воронка выглядит ровно так же как и при покупке. Использовалась дома, в разъездах, в походах и тд. Ей хоть бы что, годы и условия эксплуатации не берут.
2) Ничего так и не не поменялось: кемекс по-прежнему используется только когда компания из 3 и более человек собирается. Даже когда вдвоем - проще заварить воронку.
Короче это просто что-то с чем-то. Одно из самых лучших вложений денег в жизни.
По вашей наводке купил эту чудо-воронку, пользуюсь пока меньше месяца, но уже оценил как улучшился вкус моего кофе на работе. Все-таки я больше за дриппинг, чем за френч-пресс. Готовить кофе в ней быстро и удобно: проливка, выкинул фильтр, ополоснул фильтр и наслаждаешься своей чашкой сидишь. Взял пластиковую, чтобы легче было взять с собой, если понадобится)
Ну и большое спасибо вам Torrefacto за ваш огромный выбор и вкусный кофи.
Спасибо за добрые слова!
Мой любимый рецепт воронки —
youtube.com/watch?v=AI4ynXzkSQo
Да, Хоффманн очень толковый!
Мне тоже нравятся его ролики. Думаю, это один из самых крутых людей в индустрии кофе.
Он один из немногих, кто все проверяет на собственном опыте, а не просто слепо верит всему, что слышит.