Бесплатная доставка от 850 рублей по Москве, Санкт-Петербургу и
ряду регионов.
Отправляем заказы
каждый день.
Курьерская доставка и самовывоз из постаматов и пунктов выдачи СДЭК по всей России, Беларуси, Казахстану, Армении и Киргизии.
Бесплатный самовывоз от 0 рублей в пункте СДЭК по адресу: Москва, Кронштадтский б-р, 7а, цокольный этаж, офис 1.
Оформите заказ до 14:00 и мы передадим его в курьерскую службу на следующий день.
Сроки и стоимость зависят от типа доставки, веса посылки и региона — их можно выбрать на странице оформления заказа.
Самовывоз из постаматов и пунктов выдачи СДЭК, 5Post, Boxberry, Dalli и Яндекс по всей России. Когда посылка поступит в ПВЗ, вы получите уведомление.
Курьерская доставка по РФ службами СДЭК, Dalli, Яндекс и PonyExpress.
Почта России — в любую точку РФ посылкой с номером отслеживания.
Комментарии доступны только для авторизованных пользователей. Для отправки комментария вам нужно авторизоваться или зарегистрироваться.
Извините, действительно, наша ошибка.
Перепроверим сегодня на складе стикеры со штрих-кодом. И спасибо вам, что нашли время сообщить об этом.
Хорошо, что в итоге они вам подошли.
Странно, не сталкивались с подобным. Вернем вам сегодня средства за одну упаковку фильтров. Надеюсь, этого больше не повторится, извините.
Кстати, для Crystal Eye от Timemore горячо рекомендую технику 4:6. В Google play есть очень удобное приложение "4:6 Method" сильно облегчающее процесс.
Очень жаль, что так произошло. Вероятно, вам попался брак.
Я протестировал не одну упаковку китайских фильтров и ничего подобного у меня не было.
Подскажите, пожалуйста, так только в одном фильтре или на всех?
Средства мы вам сегодня вернем на счет. Извините, пожалуйста.
Но уже у пятого фильтра подряд расклеивается шов
Конечно, все что не надо тестировать, но если уже пять подряд — конкретно с этой упаковкой что-то не то.
Мы продаем их уже почти год, пока никаких нареканий не было, да и сам я дома пользуюсь постоянно.
Еще раз извините, вероятно, брак в этой упаковке попался.
Я последние лет семь пользуюсь исключительно бутилированной водой, заказываю в компании Вода-Онлайн. Когда заканчивается, покупаю Святой Источник в ближайшем магазине. У меня есть фильтр-кувшин, который чистит воду для готовки, скорее, но для кофе там минерализация высокая.
У них почти у всех фильтр-кувшинов так, перепробовал уже несколько марок, на 30-50 мг/л в среднем снижают минерализацию, а когда из крана течет около 200 мг/л, этого не совсем достаточно.
До этого я пользовался обратным осмосом, у нас и в каппинговой на производстве он установлен. По вкусу мне такая вода меньше нравится (и для питья, и для кофе), поэтому перешел на бутилированную.
Поэтому конкретные фильтры назвать затрудняюсь. Я года три назад общался с компанией Аквафор по работе, они очень открыты к диалогу, думаю, вас там могут проконсультировать.
Для кофе в идеале подходит вода с минерализацией 50-120 мг/л.
А для HARIO- 03 у вас будут фильтры?
- тут отсутсвует маркировка (ударным методом) «V60» на фильтрах;
- упаковка (пакет) посвободнее (это гуд);
- визуально тут фильтры тоньше и чуть быстрее проливается вода (проверили оба фильтра по секундомеру на горячей воде при предсмачивании);
- несколько неудобно раскрывать фильтр перед смачиванием (язычок для открытия не по центру расположен).
Запахи отсутствуют. Может быть завод другой, а может просто фэйк с надписью мэйд ин жапан? 🤔 В целом - неплохо, но странные ощущения присутствуют пока (выпита одна воронка).
Спасибо, что поделились.
Не стоит беспокоиться – под брендом Hario мы продаем только оригинальные японские фильтры. Они существуют в нескольких дизайнах. Есть фильтры с язычком посередине, сбоку и без него вообще.
По толщине тоже может быть небольшая разница.
Вот тут похожее обсуждение:
www.home-barista.com/brewing/did-hario-v60-filters-change-recently-t39618-10.html
Японские фильтры 02-100 в вашем заказе идут по акции, за 720 р, равно как и сейчас на сайте.
Это китайские стоят 450 р, тоже очень хорошие.
В следующий раз возьмите их, сравните.
Мне было удобно пользоваться ими для заваривания 18 г кофе, поэтому разницу в размере с оригиналом я не заметил.
Но вы совершенно правы, что на эту разницу стоит указать в карточке.
Вернем вам средства за фильтры на счет.
То есть китайские 02 по высоте между японскими 01 и 02.
Угол, если что совпадает.
Заваривать в 02 китайских 20 г, например, вполне удобно.
Больше не пробовал.
На сайте обозначу разницу, ещё раз благодарю.
Фильтры 01 из Китая совпадают по размеру с японскими 01.
Да, я замечал, что они чуть толще тех, что в упаковках по сорок штук, но чтобы при увеличении помола ничего особо не менялось – это странно. Вы пропускали порцию кофе вхолостую перед новым завариванием?
Между жерновами остается кофе от предыдущего помола, после смены настройки лучше хотя бы 10 г пропускать вхолостую.
В целом странная история, потому что мы сотнями продаем эти фильтры, а подобное наблюдение я встречаю второй раз.
Еще как вариант – приподнимать фильтр перед приготовлением, чтобы он не прилипал плотно к воронке, а лишь едва касался.
Один из покупателей говорил ниже на эту тему, правда, про голландские фильтры, но суть та же: "Хочу написать всем тем, кто жалуется на долгое время пролива, используя голландские фильтры. Приподнимайте фильтр перед приготовлением!
Имея японские фильтры время пролива у меня было 3:40 и больше (при крупном помоле 20 щелчков Timemore Chestnut C2). Во вкусе была явная таблеточная горечь. Уменьшил помол до 18 и самое главное: после того как смочил фильтр и засыпал кофе я приподнял фильтр с кофе, чтобы он едва касался воронки. Это самое действие позволило сократить время пролива до 3:10 (при меньшем то помоле)".
www.torrefacto.ru/catalog/accessories/filters-filtropa/
Должно получиться.
У нас есть хорошая статья на эту тему.
www.torrefacto.ru/blog/filtry-naturalnye-ili-otbelennye/
С точки зрения влияния на вкус — ничем. Я всегда смачиваю фильтр перед завариванием, чтобы убрать вкус бумаги и прогреть воронку. В равной степени эта процедура нужна и для отбеленных, и для натуральных фильтров. Разве что натуральные желательно смачивать чуть дольше.
Мы закупаем фильтры у проверенного поставщика, они приехали к нам с европейского склада Hario, это 100% японские фильтры.
Мы уверены в их качестве и отгрузили уже более 100 упаковок из этой партии за последние 1,5 месяца.
Полагаю, что дело может быть либо в смене сорта кофе, либо в том, что кофемолка начала пылить. Попробуйте увеличить помол.
Денежку за всю упаковку фильтров вернем вам сегодня на внутренний счет.
Как вариант - увеличить помол немного, чтобы компенсировать плотность фильтра. Или покупать обычные по 40 в пачке (без бирочки).
Да, VCF-02-100M заказал из Японии, ждем поставку в течение месяца.
Про какой заголовок идёт речь, подскажите, пожалуйста?
В заголовке (названии товара) просто Фильтры для Hario V60, а в вариантах товара — уже конкретное разделение на 40 и 100 шт.
Имея японские фильтры время пролива у меня было 3:40 и больше (при крупном помоле 20 щелчков Timemore Chestnut C2). Во вкусе была явная таблеточная горечь. Уменьшил помол до 18 и самое главное: после того как смочил фильтр и засыпал кофе я приподнял фильтр с кофе, чтобы он едва касался воронки. Это самое действие позволило сократить время пролива до 3:10 (при меньшем то помоле).
Спасибо за отличный совет! Никогда бы не подумал о такой хитрости.
Я даже зачислил вам бонус в 300 р на внутренний счет, используйте при ближайшем заказе. Такие советы хочется поощрять :)
Да, это японские, как и все другие фильтры, которые на сегодняшний день в наличии.
Привкус у воды, которая прошла через фильтр, есть и у Харио.
Поэтому эту воду сливают!
Деньги за них вернём.
Кстати, Тиамо 185 для v60 не подходят.
Фильтры 01 приедут из Японии через 2-3 недели. Ориентир — конец ноября.
Сам очень долго решал покупать всё-таки голландские или нет, а по итогу после пары завариваний понял, что вся ужасность этих фильтров в смещении рабочих помолов)
Кофеек варю на инвентаре от тайммор с оригинальной вороночкой от харио, спасибо за внимание
Я в свое время быстро перестроился на голландские.
Первое время разницы не замечал никакой, слепой тест показал одинаковое время пролива, если первое после блуминга вливание делать 75-80% от всего объема воды. Большое давление воды сводит на нет ту мизерную разницу в толщине фильтров, какая есть между голландскими и японскими.
Потом уже обратил внимание, что голландские чуть-чуть плотнее, когда стал готовить в 3-4 вливания. Но мне это ничуть не помешало — помол на пару щелчков крупнее, и дело с концом.
К слову, японские пока есть 01.
В скором времени и 02 японские тоже появятся, если кого интересует.
Периодически теперь то голландские, то японские будут. В течение двух ближайших недель жду поставку японских 02 на наш склад.
Никогда не обращал на это внимания, но столкнулся с голландскими (не у вас покупал) и больше не хочу иметь с ними дел. Пробовал заваривать разными способами, извел полпачки кофе, но приемлемой чашки так и не добился. Ставлю японский фильтр — чашка снова идеальная.
Сейчас голландские фильтры в продаже. Японские можно увидеть в России все реже, в последнее время с их поставками дела обстоят напряжённо.
Однако я не замечал существенной разницы в заваривании. Кто-то говорит, что они менее плотные, это легко корректируется более мелким помолом.
Николай
Если японцы исчезли примерно полгода назад, скорее всего я уже сталкивался с голландскими и никаких проблем тоже не замечал. Есть мысль, что сейчас мне вообще попалась какая-то подделка.
Попробую надергать из кофеен по паре фильтров и сравнить)
На 250 гр. воды /15 гр. кофе на 2,5 минуты остается 50-70 граммов воды в фильтре. Как только не извращался с помолом (кофемолка Эрика Миньон Хроно), температурой воды, но кофе с "дымком" и горчит, если проливать весь объем.
С теми фильтрами что шли в комплекте с декантером (декантер в виде кемекса со вставной пластиковой воронкой Харио) было все отлично. Единственное что как то помогает пролив струей фильтра в воронке горячей водой из-под крана)
Сейчас собрался вернуть вам деньги за фильтры, но вижу, что покупали не у нас.
Не знаю, у меня нет таких проблем, о которых вы пишете. Я уже год пользуюсь голландскими фильтрами, разницы для себя не нашёл. Да, возможно они чуть-чуть плотнее, но это легко регулируется небольшим увеличением помола.
Я не знаю, почему у вас не получилось этого сделать.
Плюс можно заливать 2/3 объема воды в первую минуту. Это способствует большему давлению. Когда я так сделал, то в сравнении с японскими фильтрами разницы во времени пролива не было практически совсем.
Но это не значит что я не продолжу эксперименты дальше, и прикуплю у вас пару пачек японских маломерок (думаю на 15 -21 грамм вполне?)
Я также задумываюсь поискать инверсионную воронку Харио. Думаю что у Вас они появятся в продаже
Если в пять этапов и больше, то можно попробовать и 21 г приготовить, хотя что-то мне подсказывает, что это уже перебор будет.
В любом случае — попробуйте, пока ещё у нас не все эти фильтры раскупили. С японскими сейчас напряженка.
Иммерсионные Харио в ближайшее время вводить не собираюсь; но рекомендую попробовать, например, Tiamo Kalita. Грубо говоря, это что-то среднее между V60 и иммерсией.
К сожалению, у меня нет Sette 270, чтобы сориентировать вас.
Попробуйте сделать помол крупнее + поменяйте объём вливаний местами, сделайте второе вливание 100, а третье — 50.
Фильтры хорошие, я их использую постоянно при тех же настройках помола, что и для японских фильтров.
Николай
Спасибо. Параметры на этой кофемолке мне неведомы, повторюсь, но имея под рукой и те, и другие фильтры, я пользуюсь периодически разными и даже не меняю помол.
Будет интересно, что покажет ваше сравнение.
Вполне возможно, что поскольку у меня второе после блуминга вливание идет всегда 60-70 % от всего объема заваривания (когда-то выбрал для себя такой рецепт, и он показался мне оптимальным), то разница и не ощущается именно по причине того, что давления воды достаточно, чтобы свести на нет возможные различия в толщине бумаги фильтров с двух разных заводов.
Николай
Николай
Всё таки отличие в фильтрах имеет место.
Николай
Как только – так сразу. Пока просто никто из наших поставщиков Харио их привезти в Россию не может, говорят, пандемия тут сыграла свою роль.
Николай
Завариваю по методу Хоффмана:
сначала bloom, наливаю немного воды (две массы засыпанного кофе), перемешиваю и оставляю на 45 секунд
Затем поливаю небольшой скоростью до 1:15
Затем чуть быстрее до 1:45, в этот момент вся вода уже в воронке
С японскими фильтрами мне хватало ±минуты, чтобы вся вода прошла через кофе и на 3 минуте я уже наливал кофе в чашку. С Голландскими очень повезёт, если на 4-й минуте, но чаще задерживается аж до 5:00. Не заметить такую разницу сложно.
Вот такая информация для покупающих.
Деньги вернуть не прошу, поскольку других фильтров в продаже всё равно нет, и я бы в любом случае купил голландские и пользовался бы ими. А так, буду ждать появления японских
Это очень странно, я сравнивал голландские с японскими лоб в лоб, у меня разницы во времени пролива не было вообще.
Пока не понимаю, как это возможно!
Японских сейчас в продаже нет нигде, японское производство частично закрыто на карантин.
Я тестировал голландские и не могу подтвердить ваши слова, извините.
Чтобы на шесть щелчков увеличивать помол — это уже из области фантастики.
Тем не менее спасибо вам за фидбек, возможно, кому-то будет полезно, чтобы полностью перейти с воронки на аэропресс, ибо других фильтров нет и не будет в обозримой перспективе ни у кого.
Но повторюсь, что я пока не могу с вами согласиться, ибо постоянно пользуюсь голландскими, время заваривания 3:30 (на второй минуте наливать в чашку — это уже не по Хоффманну).
Чтобы кофе не горчил — попробуйте предсмачивание делать 25-30 секунд, не больше.
И первое после блуминга вливание — 70% от всего объема воды.
Тогда должно проливаться нормально.
Я допускаю, что у голландских чуть толще бумага, но при таком рецепте давления воды будет достаточно, чтобы она проходила быстро и разница между японскими и голландскими нивелировалась совсем!
Тем не менее денежку за фильтры я вам все равно верну, раз у вас с ними такие проблемы.
Спасибо, что поделились!
Николай
Уверяю вас, я удивлён не меньше вас.
Не исключаю, что проблема в чём-то другом, потому что опыта у меня ещё не так много, но из всех переменных у меня изменились только фильтры: кофе, помол, вода, чайник, метод заваривания, всё осталось таким же.
Большое спасибо за советы, я обязательно попробую поэкспериментировать и отпишусь о результатах. А пока заказал на алиэкспрессе японские (они там есть, но втридорога). Надеюсь, придут действительно такие
Попробуйте скорректировать чуть-чуть рецепт, пока ждете японские. Здорово, кстати, что нашли их, поздравляю!
В общем, я думаю, увеличив первое после блуминга вливание до 70% от общего объема и сократив сам блуминг до 25 секунд, вы сможете получить чашку без горечи.
У меня получается, надеюсь, получится и у вас. Я почти каждый день последние полгода именно голландские использую. Попробуйте такой рецепт!
По щелчкам – 17-18 на Тайммор при закладке 15 г. Но это ориентировочно, подбирайте под общее время заваривания в 3:30.
Николай
Я пробовал уменьшить время предсмачивания, увеличить первый пролив до 70%, как вы советовали, и это помогало сократить время пролива, но не критично.
Также я пересмотрел видео Хоффмана про разные фильтры и обратил внимание, что он тоже говорит, что у голлландских время пролива дольше (хотя и не то чтобы прям глобально). Тут я и подумал: вот оно, сам Хоффман подтвердил мои подозрения!
Но! Вчера открыл новую пачку кофе (№276 Бурунди Кираса), кофемолка была настроена так же, оборудование то же, и вдруг время сократилось. Сегодня я заварил кофе по классическому рецепту Хоффмана и вся вода прошла через кофе уже к 3:00! (напомню, мои предыдущие попытки заканчивались самое раннее на 4:45) Это даже быстрее, чем обычно, но у меня помол стоит чуть крупнее после экспериментов. До этого заваривал "№279 Эфиопия Анасора анаэробная ферментация" и "№282 Колумбия Розовый бурбон". Видимо, так совпало, что у меня родные фильтры закончились как раз к открытию этих пачек. А на Кирасе всё вернулось к обычным показателям. Я и не думал, что сам кофе может так значительно повлиять на процесс! Я ещё буду экспериментировать, но кажется, основная причина найдена и фильтры ни в чём не виноваты.
Если это действительно кофе, подскажите, как можно спасти напиток от горечи? Наверное, способы те же — уменьшить время предсмачивания, чуть ускорить вливание и пробовать разные степени помола?
Спасибо, что нашли время написать!
Удивительное дело, никогда бы не подумал, что возможна такая разница.
На Розовом бурбоне не тестировал, но Анасора анаэробной ферментации у меня с этими фильтрами вполне хорошо себя чувствовала на стандартном для воронки помоле при закладке 16 г, между солью и сахарным песком, в щелчках уже не вспомню.
Возможно, батч, который достался вам, был менее развит, и зерно было плотнее в конечном итоге.
От горечи поможет избавиться сокращение времени предсмачивания до 20 секунд и увеличение второго после него вливания. Равно как и небольшое уменьшение температуры воды.
Но горечь может быть не только от пере-, но и от недоэкстракта.
Если это травянистая, вяжущая, как хурма, иногда цедровая горечь, то можно чуть уменьшить помол и наоборот, увеличить t воды.
Если горечь едкая, покалывающая язык, ближе к горелой корке хлеба, то переэкстракт. Это лечится тем, что я посоветовал изначально.
А ещё имеет большое значение вода, на которой завариваете.
Ее стоит брать с низкой, до 150 мг/л, минерализацией.
Из общедоступных марок это Святой источник, БонАква, Аква Минерале.
Николай
Я, пожалуй, присоединюсь к меньшинству тех, кто говорит, что голландские и японские фильтры отличаются, и преимущество за японскими.
Последние две недели начал экспериментировать с воронкой v60 - заказал и воронку и фильтры у вас - удивлялся, что что-то не получается - скорость пролива была ниже рекомендуемой - отсюда переэкстракция и горечь в чашке. Исключил большинство возможных факторов: воду (купил TDS-метр), температуру воды и интенсивность пролития, помол.
Где-то 4-5 дней назад узнал про разницу в фильтрах - сравнивались оригинальные Hario двух японских фабрик, голландские Hario, и CAFEC ABACA. Из того, что мог заказать - нашёл японские Hario от второй фабрики. Сегодня приехали - проливаются существенно быстрее, чем голландские. Чашка всё ещё не идеальная (за 2-то недели, ха-ха), но это уже не история про скорость пролива и переэкстракцию.
Буду надеяться, что получится разнообразить ассортимент фильтров.
PS: возвращать деньги не нужно. :)
Спасибо за обратную связь.
Я сравнивал лицом к лицу голландские с японскими, не обнаружил никакой разницы.
Время пролива совпадает.
Остатки кофе я из фильтра обычно не отжимаю, так что здесь прокомментировать сложно.
Во всем остальном, на мой взгляд, они идентичны.
Мы продаём голландские уже как два месяца, пока жалоб не было, но я бы не был так уверен, если бы не тестировал их лично.
Впрочем, спасибо вам ещё раз, что поделились мнением.
На фото слева голландский, справа — японский.
images.vfl.ru/ii/1607435507/1803eac9/32593893.jpg
Николай
Не все пишут то, что уже написано другими.
Хотя фото может неудачно передавать оттенки цвета, но на приведенном вами фото хорошо видна эта разница, японские белее и как-то по плотнее и по четче.
Я вижу лишь один отзыв до вашего, в котором человека не устроили эти фильтры. Это отзыв Дмитрия Шваба.
А продали за это время мы уже более 200 упаковок!
Я завариваю в этих фильтрах постоянно, меня они устраивают более чем. Глобальной разницы, а вернее, никакой разницы с практической точки зрения я не увидел. Жаль, что вам они не подошли.
Я сейчас вернул вам 590 р за эти фильтры на карту, с которой оплачивали; в ближайшее время поступят.
Николай
Я ваш посыл понял, спасибо, что поделились, но японских в обозримой перспективе не будет, потому что завод Харио в Японии сейчас частично не функционирует в связи с карантином.
Николай
В другой упаковке мне нравились больше. Что изменилось? Поставщик?
Да, в вашем октябрьском заказе они голландские.
Сожалею, что вам они не подошли.
Фото на сайте и описание я уже давно скорректировал, практически сразу же при смене фильтров в ассортименте.
Однако я не могу с вами согласиться, постоянно их использую, сравнивал с японскими, разницы никакой. Впрочем, тут на вкус и цвет.
Скажу лишь, что мы продали за это время уже более 200 упаковок.
И что завод Харио в Японии в связи с карантином переживает сейчас нелегкие времена, и что именно поэтому мы не продаем японские, а вовсе не с точки зрения экономии.
Экономии тут практически никакой нет. Я не из тех людей, кто ищет пути экономии в угоду качеству.
В общем, японских фильтров в обозримой перспективе не будет.
Но повторюсь, что голландские на мой взгляд ничем не отличаются с практической точки зрения.
Тем не менее, Дмитрий, спасибо что написали! Жаль, что вам эти фильтры не подошли.
Я вернул вам 590 р за упаковку фильтров на карту, с которой вы оплачивали заказ.
Николай
Спасибо, что написали, все так, фильтры 02 теперь голландские. Фото для них сейчас поменяю.
Ну и в описании укажу более явно.
Извините, что не сделал этого раньше.
Если для вас этот момент критичен – можем произвести возврат. Но вообще я как раз позавчера сравнивал эти фильтры с японскими, по времени пролива никаких отличий не было вообще, как и во вкусе кофе, так что уверяю вас, разница только в стране изготовления и форме упаковки.
Я сам сомневался, но до тех лишь пор, пока сам не попробовал.
Николай
Воронка поменьше для 24 г кофе вряд ли будет уместна, все-таки, 1-2 порции (размер 01) — это 12-16 г кофе, максимум — 18 г; для 24 г, а это уже многим больше, чем 2 порции (вопрос в том, сколько мл кофе считать двумя порциями, все достаточно условно), так вот, для 24 г кофе я рекомендую вам и воронку, и фильтры размера 02, благо такие фильтры у нас на прошлой неделе появились, а цену я даже сделал чуть ниже, несмотря на стремительно растущий курс.
Николай
Подскажите, пожалуйста, когда появятся у Вас в продаже фильтры Hario V60?
(появятся ли у Вас в продаже Hario V60 размера 01 (1-2 чашки) в ближайшее время ?)
Он был идеален!
Все размеры сейчас в наличии.
здорово, что все сошлось!
Да, 100 штук. Спасибо за замечание, внесем изменения.
Сейчас доступны все размеры.
Вы правы, для одной чашки — идеальный вариант. Хорошо, что эти фильтры снова к нам вернулись!
Вчера добавил фильтры 1-2 в корзину, сегодня хотел оформить заказ - увы и ах, фильтры снова закончились...
Подскажите, когда ждать новую партию?
Какие именно? Оба размера сейчас доступны для заказа.
Сейчас проблем с доставкой нет, оба размера в наличии.
Маленькие фильтры обязательно появятся, но только через пару обжарок — наша поставка задерживается.
Если вам нужны фильтры уже сейчас, возьмите большие. По плотности они точно такие же, просто край будет немного выступать за воронку. В остальном все то же самое.