Меню
Медная турка Soy

Медная турка Soy

5 (16 голосов)
Материал: медь, покрытая слоем серебра 15 мкм, ручка из бронзы
Толщина стенок: 1,5 мм
Высота: 10,6 см
Диаметр дна: 8,7 см
Объем: 440 мл (4 чашки)
Вес: 450 г

Джезва под левую руку

Подходит для газовых и электрических плит. Для индукции — с переходником.
Гарантийная замена осуществляется по месту приобретения.
Как ухаживать за джезвой? Читайте нашу статью!
Сделана в Турции
Накопительная скидка на аксессуары не распространяется.

Подписаться
Быстрая
доставка
Удобные способы
оплаты
Накопительная
программа
Обзор

Каждая турка выкована вручную из цельного листа меди толщиной 1,5 мм, а внутри покрыта слоем серебра 15 мкм.

Турки из меди считаются лучшими для приготовления кофе, потому что медь обладает высокой теплопроводностью: это значит, что она равномерно передает тепло, и экстракция кофе тоже происходит равномерно. Серебряное покрытие предотвращает контакт с медной поверхностью, которая может вступить в реакцию с кофе.

Бронзовая ручка на заклепках нагревается слабо, если выбирать источник тепла соразмерно диаметру дна турки.

Медная турка Soy

Уход

При первом использовании сполосните турку, затем поставьте на огонь, нагрейте воду и вылейте ее. После этой процедуры турку можно использовать как обычно.

Пользуйтесь деревянной или пластиковой ложкой для перемешивания, чтобы не повредить внутреннее покрытие. Вытирайте джезву только мягкой стороной губки.

Медь со временем может темнеть. Вернуть ей естественный блеск поможет лимонный сок: для этого достаточно взять половинку лимона и протереть внешнюю поверхность турки, оставить на полчаса и смыть теплой водой. При необходимости повторите процедуру. Оставлять в лимонном соке дольше, чем на полчаса, не рекомендуется, медь может стать матовой от длительного контакта с кислотой.


Если же джезва выглядит так, как будто она пережила не один десяток походов, воспользуйтесь следующим способом:


1. Натрите ее мылом, средством для посуды или спиртом, чтобы удалить глубокие загрязнения. Оставьте на час.
2. Смойте теплой водой, вытрите мягким полотенцем. После этого медь может стать «цветной» (с такими сиреневыми разводами). Это нормальная реакция меди на щелочь. Теперь нужно пустить в ход кислоту, чтобы нейтрализовать щелочь.
3. Возьмите лимон, разрежьте на две части. Тщательно натрите джезву одной половинкой лимона, причем как мякотью, так и коркой, в которой эфирные масла. Оставьте на полчаса, смойте мягкой стороной губки.

    Данная методика подходит как для внешнего, медного, так и для внутреннего, серебряного, покрытия.
Turka Soy
Комплектация
  • джезва (турка);
  • тканевый мешок;
  • сертификат.
О производителе

Все турки Soy вручную выковываются в Стамбуле, неподалеку от рынка Гранд-Базар. Ручная ковка делает эти джезвы прочными и долговечными. Эту турку вы передадите по наследству своим внукам!

Турки Soy без преувеличения можно назвать легендарными – профессионалы по всему миру выбирают их для работы и соревнований по завариванию кофе.

Медная турка Soy
Медная турка Soy
Отзывы про Медная турка Soy
Мы читаем все комментарии и принимаем любую критику во внимание. Комментарии также служат другим покупателям ориентиром при выборе сортов. Поделитесь своим мнением, и вы поможете кому-то сделать правильный выбор.

Комментарии доступны только для авторизованных пользователей. Для отправки комментария вам нужно авторизоваться или зарегистрироваться.

27.02.2024 22:39:37
День добрый.

Подскажите, пожалуйста - какой объём воды ("рабочий объём") кофеварок Сой Ц1 и Ц3 и какое в них время приготовления?
У Ц2 - 100 мл. и 2-2,5 минуты.

Спасибо!
torrefacto 27.02.2024 23:40:17
Добрый вечер, Евгений!

Рабочий объем каждой джезвы Soy ориентировочно на 15% меньше общего объема.
Получается, что у C1G это около 70-75 мл, а у С3G – 190-200 мл.

Что касается C2G, то 100 мл – это уже сильно ниже "воротника".
Либо вы говорите о какой-то совсем старой версии этой модели. У C2G рабочий объем около 120 мл.

Время заваривания для C1G порядка 2 мин, для C3G – 3-3,5 мин. Но это достаточно условный ориентир, потому что итоговый уровень экстракции зависит от помола, степени обжарки, кол-ва помешиваний, пропорции и т.д.
28.02.2024 04:59:39
Спасибо за информацию.

Свои C1 и C2 я брал недели три назад в интернет-магазине Сои.
( soy.com.tr/products/cezve-turkish-coffee-pot-soy-c2-serves-2?variant=28262291723 )
Кстати, а почему на сайте Сои щас модель C2 - чем она отличаeтся от C2G, не знаете?

Про рабочий объём в 100 мл взял из приведённого тут по ссылке обзора Николая Стрельникова (фрагмент 7:45-47).
Я заметил, что на C2 можно можно брать воды больше 100 мл, но обычно беру 100.
И видимо, из-за бОльшего рабочего объёма когда довожу шапку до "чуть выше самого края" [и пенка темнеет] - напиток начинает горчить.

Помол выставил шесть кликов на Комманданте, кофе из Стамтаун-ростерс (обычно какой-нить из эфиопских, правда в последние годы у них сильно сократился выбор), вода - "Фиджи".
11.02.2024 22:36:36
Подскажите, планируется ли в перспективе сотрудничество с Soy? Хочу определиться подождать у вас или искать у частников…
21.12.2023 11:12:43
Здравствуйте! Появилась ли у вас информация по SOY?
07.12.2023 21:31:42
Добрый вечер! В обозримой перспективе джезвы Soy появятся у вас еще?
07.08.2023 19:13:27
Здравствуйте. На появление джезвы Soy можно рассчитывать? Будут ещё поставляться?
torrefacto 07.08.2023 19:14:48
Добрый день! Пока я затрудняюсь сориентировать по срокам, как только будет информация, напишу здесь, на странице Soy, в кратком описании.
В ближайшие несколько месяцев они не появятся у нас.
27.07.2023 15:42:18
Здравствуйте. Ожидается в ближайшее время поступление джезвы Soy 140ml? Есть ли известные сроки?
torrefacto 27.07.2023 16:42:46
Алексей, добрый день!
Увы, пока не готовы озвучить сроки, еще не размещали заказ в Сой.
Как только будет примерное понимание – сделаю анонс здесь, на этой странице.
10.07.2023 18:17:28
Добрый день! Хочу купить турку на 140 мл, когда ожидается поставка?
08.07.2023 13:41:57
Благодарю за полезную информацию, и доброжелательное отношение
08.07.2023 13:28:39
Благодарю за полную, понятную, доступную информацию, и доброжелательное отношение
04.06.2023 19:26:07
Здравствуйте, команда Torrefacto! Благодаря вам теперь у меня есть правильная джезва. Я ждала с апреля, когда Soy появится в продаже. Это вещь, которую приятно держать в руках и которой приятно пользоваться. Я, конечно, понимаю, что медь со временем окисляется и турку можно почистить лимоном. После каждого раза я мою её мягкой поролоновой губкой и вытираю насухо полотенцем. Подскажите, пожалуйста, как правильно использовать её на обычной газовой плите. Я варю на конфорке диаметром 4, 5 см, держа на высоте примерно 1 см от пламени. Но после первого же применения дно потемнело от нагрева. Можно и не обращать внимания, но мне жалко что она теряет свой ослепительный блеск (вот такая я бережливая)) На какой высоте от огня должна находиться турка? Как часто можно использовать лимон для чистки, и не вредит ли он меди со временем? Заранее спасибо за ответ.
torrefacto 05.06.2023 17:26:55
Наталья, добрый день!
Поздравляю с приобретением!
Потемнения на дне джезвы можно чистить тем же лимонным соком, но иногда его может быть недостаточно, если нагар сильный.
Тогда рекомендую вот такое средство или нечто наподобие (специально для деликатной очистки медных изделий):
www.wildberries.ru/catalog/66381629/detail.aspx?targetUrl=MS&size=115352036
Не используйте соду, соль и другие абразивы, далеко не все советы из интернета подходят.
06.06.2023 08:39:16
Спасибо большое, Николай! Процветания вашей компании! Вы замечательная команда!
torrefacto 06.06.2023 18:35:51
Спасибо, Наталья, за тёплые слова!
03.06.2023 13:44:11
привет а подскажите чем и как надо мыть турку сой внутри после варки спасибо.
04.06.2023 20:15:10
Здравствуйте, Игорь. Лично я после приготовления просто ополаскиваю турку горячей водой, и аккуратно протираю бумажным полотенцем изнутри.
torrefacto 05.06.2023 17:21:29
Игорь, добрый день!
Андрей верно говорит, достаточно споласкивать водой и протирать насухо после приготовления.
Плюс можно раз в какое-то время чистить лимонным соком. Подробнее – в моей статье:
www.torrefacto.ru/blog/fire-water-and-copper-cezve/
02.06.2023 17:03:43
Добрый день.
Планировал в июне приобрести еще турку на 140мл - а ее нет в наличии.
Я правильно понял, что поставок больше не будет?
torrefacto 02.06.2023 17:24:09
Добрый день, Александр!
Включил на сайте, еще есть в наличии.

И да, если что, поставки прекращать пока не планируем.
31.05.2023 17:11:37
Спасибо, ребята!
Реально ВЕЩЬ!
225 мл, газовая туристическая горелка, свежеоткрытая пачка кофе = лучшая чашка в жизни.
torrefacto 31.05.2023 17:14:13
Спасибо, Максим! Приятно слышать!
27.05.2023 08:26:34
Добрые люди, здоровья вам и злАта!
Подскажите пожалуйста, добавит ли турка soy счастья если применять ее с индукционной ВП?
Есть переходник, но он работает не очень.
torrefacto 27.05.2023 09:53:21
Здравствуйте, Андрей!
Для индукционной плиты только с переходником подойдет. А почему он у вас работает не очень?
21.05.2023 12:25:02
Здравствуйте.
Сориентируйте пожалуйста по срокам поставки турок 140 мл.
И сразу вопрос по гарантии. Если возникнет гарантийный случай, обмен будет осуществляться через вас!?
Спасибо заранее за ответ.
torrefacto 05.06.2023 17:31:14
Алексей, добрый день!
Извините за долгий ответ. Джезвы пока еще в наличии, осталось не так много, особенно на 140 мл.
Гарантия осуществляется по месту приобретения – если купите у нас, мы заменим на новую в случае, если с джезвой что-либо случится.
16.05.2023 08:48:56
Не дождался, купил на озоне.
01.05.2023 22:52:14
Здравствуйте! Ожидаю поступление джезвы soy на 140мл. Желательно в исполнении под левую руку! Сообщите пожалуйста по факту прихода турки ее стоимость для дальнейшего бронирования ! Спасибо
torrefacto 02.05.2023 18:13:18
Евгений, добрый день! Уже совсем скоро.
16.05.2023 15:49:29
Смешно. Уже скоро год, как ”уже совсем скоро”. Ещё и неизвестно по какой теперь цене.
torrefacto 16.05.2023 16:01:57
Игорь, добрый день!

Джезвы уже у нас – пересчитываем и отбираем дефектные.
Да, на этот раз поставка действительно сильно задержалась, приношу вам свои извинения – причиной тому стали и землетрясение в Турции, и логистические сложности.
Как только мы тщательно осмотрим все джезвы – включим на сайте. Тем, кто ждет замены, начнем менять тоже сразу же, как все будет посчитано.
26.05.2023 16:24:48
А "левшей" опять обидели :-)
21.05.2023 12:25:59
Ещё не было этой даты скоро?))
28.03.2023 12:19:52
подскажите а сколько будет стоить турка на 140мл.спасибо
torrefacto 28.03.2023 12:58:52
Добрый день!
Цены станут известны, когда джезвы будут у нас на складе и мы добавим их на сайт.
На данный момент джезвы уже отгрузили из Турции, они в пути, доставка до нашего склада займет ориентировочно 2-3 недели.
24.03.2023 13:55:41
Добрый день. Получил сегодня в 13.31 Ваше письмо👇. Оформить заказ не получается. ???👇
"Приветствуем вас!
Мы заметили, что вы смотрели товары в нашем магазине, но отвлеклись на что-то другое. Для вашего удобства мы их вам прислали. Уверены, в этот раз вы закончите начатое!
Вы просматривали: C3G 225 мл Материал: медь с серебряным покрытием, ручка из бронзы Ожидаем поставку. Подпишитесь, чтобы не пропустить. C1G – 85 мл C2G – 140 мл C3G – 225 мл C4G – 440 мл Сделано в Турции
Оформить заказ "
torrefacto 24.03.2023 15:36:08
Александр, добрый день!
Прошу прощения, ошибочка вышла.

Уже передал ответственным, поправим. Спасибо за сигнал.
Как-то просочились турки в эти письма, хотя их нет на складе сейчас, мы пока ещё ждем отгрузку.

Как только они реально поступят к нам, мы отправим вам письмо, в котором так и напишем: турки Soy поступили на наш склад.
09.03.2023 02:38:35
Здравствуйте! получил по обмену...такую 85мл ...варю редко,чаще гейзерку....и вот присланная по обмену не варит( первая варила отлично..эта нет! шапка не формируется...просто по краям пенка,по середине дырка ...ни вкуса не аромата в чашке! помол в пудру. турка с виду отличная ...помол свежий,вода фильтрованная.
02.03.2023 15:28:54
Николай, добрый день. По туркам есть информация? На других ресурсах Soy есть в продаже, но хотелось бы сотрудничать с Вами...
torrefacto 02.03.2023 15:53:32
Добрый день! Пока нет новостей, Александр, извините.
Ждём отгрузку
02.03.2023 02:42:43
Добрый день. Что-то прошлый комментарий не сохранился. Я спрашивал, что если данные турки так и не появятся? И может подумаете над тестом турок марки Станица из г. Пятигорск? Отзывы у них хорошие, они из толстой меди, кованые, луженые внутри оловом. Очень интересно узнать Ваше мнение насчет них.
02.03.2023 09:42:38
Ещё бы добавить джезвы Rise из Санкт-Петербурга и Илдадама для разнообразия.
Сам всё-таки в любом случае решил первую турку только Soy.
torrefacto 02.03.2023 12:25:19
Артем, добрый день! Не вижу смысла, если честно. Они по стоимости как оригинал.
torrefacto 02.03.2023 12:23:50
Михаил, добрый день!
Спасибо за предложение.
Пока подождем Soy, скоро должны отгрузить нам, не переживайте.
Что касается всех других аналогов – воздержусь от комментариев, ибо на еще на старте продаж мы договорились с производителем, что не будем продавать у себя какие-либо турки, похожие на Soy.
01.03.2023 13:25:12
Доброе время суток, у меня такой вопрос 🤗, почему в каталоге , именно, светлой обжарки так мало представлены «сладкие» регионы арабики... Куба, Бразилия, Перу, Вьетнам 🤔.
torrefacto 01.03.2023 13:41:35
Добрый день, Эдуард!

Светлая обжарка подчеркивает кислотность в кофе.
Особенно интересна она в высокогорных сортах арабики, где богатая вулканическая почва, влажный тропический климат и прочие условия для того, чтобы в итоге получилось зерно с интересной (фруктовой, ягодной и т.п.) кислотностью.

Именно поэтому в светлой обжарке у нас чаще можно встретить кофе из высокогорных регионов — Эфиопию, Кению, Руанду, Колумбию, Коста-Рику, Индонезию и некоторые другие.

Терруар (климат+почва) этих мест позволяет ягоде максимально напитаться органическими кислотами.
А кофе из Бразилии, Кубы, Вьетнама и Перу отлично показывает себя в более темной обжарке, где меньше кислинки.
Никто не мешает пожарить такое зерно светло, но профиль с большой вероятностью получится цедрово-лимонным, без каких-либо интересных (сладких и ярких) оттенков, как, например, чёрная смородина и вишня в C282 Колумбия Розовый бурбон мытый.
Бывают исключения и в бразильском кофе, который в светлой обжарке просто искрит, но это большая редкость. Чаще всего он отлично подходит под темную обжарку, в результате чего получается шоколадно-ореховая чашка. В Кубе аналогично. Во Вьетнаме и Перу, которые вы найдёте в нашей группе B, уже присутствует лёгкая кислинка за счет не слишком темной обжарки + отличного от Бразилии и регионов Карибского бассейна терруара.
27.02.2023 23:31:48
Здравствуйте! Подскажите, я что-то не увидела на сайте?
А я не увидела цену, информацию по наличию, или какую-то отдельную ссылку внутри сайта на все эти данные.
Просьба поясните, пожалуйста, как понять сколько стоит разный объём, есть ли в наличии, если нет, то когда может появиться?
Спасибо.
torrefacto 28.02.2023 14:04:20
Светлана, добрый день!
Пока ждем отгрузку из Турции. Когда джезвы будут на подходе, мы уведомим всех, кто подписался на них на этой странице, письмом с ценами.
19.02.2023 08:59:46
Я использую два вида заваривания кофе в течение дня, нужно ли каждый раз чистить ручную кофемолку Taimemore при смене степени помола?
torrefacto 20.02.2023 17:39:39
Добрый день, Эдуард!
Разбирать и чистить каждый раз необязательно, но я бы рекомендовал пропускать минимум 10 г зерна вхолостую между сменой помола, чтобы чатицы разной величины не попали в одну порцию. Примерно раз в месяц можно чистить таким средством, чтобы убрать с жерновов налет от кофейных масел и налипшие мелкие частицы кофе, которые могут там быть после помола под джезву:
www.torrefacto.ru/catalog/accessories/powder-cup-2/
15.02.2023 14:07:56
Уже изготовлены?
torrefacto 15.02.2023 15:08:07
Добрый день, Артем. Ждем отгрузку из Турции
13.02.2023 15:10:49
Добрый день. По туркам "Soy" есть информация? Стоит ли ожидать?
torrefacto 13.02.2023 17:44:07
Александр, добрый вечер!
Ожидать определенно стоит, но пока не могу сориентировать по срокам. Ждем отгрузку из Турции.
11.01.2023 19:21:26
Спасибо. Судя, что, теперь +1-2 месяца к ранее обозначенному сроку, ”находиться в производстве” и имея «небольшие познания» в заключении контрактов, можно предположить, что сроки поставки, как и сама поставка неизвестны от слова вообще. Ещё раз спасибо за быстрый ответ.
11.01.2023 18:26:51
Добрый вечер. Стоит ли ожидать у вас турки Soy? В наличии будут?
torrefacto 11.01.2023 18:36:10
Александр, добрый вечер! Да, турки будут, сейчас заказ на этапе производства, скоро должны отправить из Турции, очень ждём. Ориентировочно в феврале получим, но более точные сроки пока озвучивать не берусь.
11.01.2023 17:33:32
Добрый день. Можно, как-то более конкретно очертить сроки поступление новых джезв ?
torrefacto 11.01.2023 18:34:49
Добрый вечер, Игорь!
Более точные сроки появятся, когда заказ будет отправлен к нам из Турции, сейчас он пока в процессе производства. Ориентир поступления 1-2 месяца.
06.12.2022 08:43:10
Добрый день.
В курсе, что поступление новых джезв ожидается в январе, но как говорится: "дорого яичко к светлому дню".
На авито размещены объявления о продаже джезв soy.
К определенному событию хочу подарить джезве (с3).
В этой связи вопрос: если приобрести не у вас джезве, возможно ли потом заменить его через вас - Torrefacto? Если да, то что для этого потребуется (окромя джезве)?
torrefacto 07.12.2022 14:08:06
Добрый день!
Замена через нас возможна, если в комплекте с джезвой будет сертификат с нашей печатью, либо печатью наших партнеров.
07.12.2022 15:14:36
Попрошу полный список ваших партнеров с указанием полного наименования и ИНН.
Также просьба уточнить, что пожизненная гарантия на джезве soy о котором вы указываете на своём сайте, (мол ещё по наследству передадите джезве), возможна исключительно при предъявлении сертификата с вашей печатью (печатью ваших партнеров)?
Иначе говоря нет сертификата (утерян, пришёл в негодность в следствии потопа, наводнения, сгорел, затерялся при переезде, приехал в Москву со своим джезве soy, приобретённом в другом регионе или стране) - нет пожизненной гарантии? Во всяком случае невозможно заменить через вас, официального представителя soy в РФ?
torrefacto 07.12.2022 16:22:19
Хадис, поправка – мы меняем только те джезвы, которые были приоретены у нас.
С недавних пор мы более не являемся эксклюзивным представителем Soy в России, так как появились продавцы, которые начали возить джезвы в обход нас, и мы считаем это несовместимым с официальным дистрибьюторством.
Поэтому, повторюсь, теперь мы меняем только те джезвы, которые были приобретены у нас.
Сертификат для этого иметь необязательно, если заказ есть в нашей базе.
Во всех иных случаях для гарантийной замены просьба, пожалуйста, обращаться по месту приобретения.
09.12.2022 08:44:17
Думаю, для вас не составит труда уточнить, сколько джезв я приобрел за период 2020-2022, не говоря о ранее приобретенных.
Количество и периодичность приобретения джезв гласит следующее: слишком много для применения одним человеком и слишком мало для того, чтобы пытаться их перепродавать.
Не один раз дарил джезве приобретенное у вас и всегда с комментариями, что с пожизненной гарантией (Torrefacto поменяет в случае необходимости).
Так вот, допустим с некоторыми из них общение не поддерживается в силу разных причин. Если кто-то и одаренных пожелает заменить через Torrefacto джезве, то они как покупатели не будут значится в вашей базе, т.к. я приобретал у вас. При этом сертификат может не отыскаться.
По итогу обладатель джезве не в вашей базе, сертификат не смог предъявить.
Как быть в таком случае?
torrefacto 09.12.2022 11:07:45
Хадис, добрый день!
Мы вам очень благодарны за ваши заказы на джезвы, а что касается гарантии — не волнуйтесь, с каждым решаем вопрос в индивидуальном порядке. Если к нам обратится человек, которого не найдем его в системе, мы уточним, откуда у него джезва, и выйдем на вас. Учитывая, какое редкое у вас имя, это будет несложно :)
05.12.2022 19:07:54
Какова цена этой кофемолки?
torrefacto 05.12.2022 19:29:47
Эдуард, Kingrinder K4 при поступлении будет стоить 16 990 р.
Ждем в декабре.
05.12.2022 18:15:36
Добрый вечер. Как подписаться на SOY C2G ?
torrefacto 05.12.2022 18:21:58
Добрый день, Игорь!
Выберите C2G из списка моделей в начале этой странице справа от фото товара и нажмите "Подписаться", после чего введите ваш e-mail в появившемся окне.
04.12.2022 13:38:13
Вопрос?
Можно ли у вас купить кофемолку Comandante S 40🤔
torrefacto 05.12.2022 17:56:16
Добрый день!
Увы, в Россию их уже не возят.
Скоро к нам поступят замечательные Kingrinder. Их топовая кофемолка K4 Titanium по уровню помола и настройки превосходит Comandante.
02.12.2022 19:15:07
Добрый час! Хочется приобрести турку SOY на 140 мл. Есть такая возможность?
torrefacto 05.12.2022 17:54:18
Марина, добрый день! Ждем поставку в январе. Вы подписаны на джезву 140 мл, как только получим их и проведем на складе – вам поступит уведомление на e-mail, тогда можно будет приобрести.
22.11.2022 17:09:21
Добрый день.
Пью кофе с турки, пропорции 18г на 180мл.
Вопрос - Soy на 225мл подойдет? Не будет она впритык к объему?
Или нужно будет уменьшать пропорции?
PS: пробовал варить в 140мл - не напиваюсь...
torrefacto 22.11.2022 18:58:03
Добрый день!
В Soy C3G рабочий объем (до сужения воротника) – 195-200 мл, так что будет в самый раз. Можно чуть меньше добавлять воды и готовить 180 мл.
23.11.2022 10:18:23
А как стать счастливым обладателем C3G?
torrefacto 23.11.2022 10:54:31
Александр, добрый день!
Ждём поставку в январе. Внес ваш мейл в список получателей рассылки о приходе джезв. Как будут у нас — незамедлительно оповестим.
18.11.2022 21:48:09
Здравствуйте! Мне нужна джезва на 140 мл.
torrefacto 22.11.2022 19:28:55
Добрый день, Марианна! Сейчас в наличии их нет, мы ждем поставку в январе. Оповестим вас по эл.почте, как только они поступят на склад.
14.11.2022 16:31:27
Добрый день! Подскажите, пожалуйста, когда вы получите турки Soy 250 или 440 мл и как оформить предзаказ?
torrefacto 14.11.2022 17:03:34
Жанна, добрый день!
Ждем поставку ориентировочно в январе.
Приобрести можно будет по факту поставки, я подписал ваш e-mail на рассылку о поступлении джезв.
Как только получим – вам придет уведомление, можно будет заказать на сайте.
04.11.2022 08:55:52
Прошу Вас дать подробную информацию, есть ли я у вас в списке на предзаказа на сой 140 мл,спасибо.
torrefacto 07.11.2022 17:57:44
Рашит, добрый день!
Как я понял, моя коллега вам уже ответила.
Мы не собираем сейчас предзаказы на джезвы. Поступление ждем в январе, чтобы получить уведомление о приходе Сой – подпишитесь здесь на интересующий объем, тогда получите на мейл письмо, как только они будут у нас. Тогда по факту можно будет приобрести.
07.11.2022 20:31:20
Хочу купить у вас турку Сой на 140 мл при поступления их в ваш адрес,спасибо.
torrefacto 08.11.2022 21:15:28
Рашит, добрый вечер!
Подписал вас на джезву, как придут к нам — получите уведомление и сможете приобрести.
23.10.2022 14:18:58
Здравствуйте, можно ли у вас заказать воронку Soy для засыпания молотого кофе в джезву, на зимнее поступление?
shop.soy.com.tr/collections/soy-coffeeware-cezves-turkish-coffee-pots/products/hun-series-coffee-funnel
torrefacto 24.10.2022 15:53:23
Евгений, добрый день!
Мы уже разместили заказ в Сой, сожалею. Попробуем в следующей поставке их привезти!
19.10.2022 17:44:21
Приветствую ! Можно ли у вас заказать джезву на 225 - 290 мл выполенную полностью из серебра ? Цена , сроки и тд ..
torrefacto 19.10.2022 20:20:00
Алексей, добрый день!
Пока нет, увы. Это связано с тем, что в России подобная продукция оценивается таможней не как посуда, а как ювелирное изделие, поэтому оформление стоит огромных денег.
26.09.2022 17:51:32
Здравствуйте,подскажите пожалуйста ,у вас завоз турки C3G225мл будет ?
torrefacto 26.09.2022 20:23:04
Анна, добрый вечер!
Да, разместили заказ в Soy, ожидаем поставку в январе 2023 года.
25.09.2022 20:34:46
Вопрос по турке большого размера.

Во многих обзорах специалисты (в том числе чемпионы мира/Росии по турке) утверждают, что большой объём турки - плохо: переэкстракция и т.д. Типа 225 мл - это уже избыточно, не говоря уже про 440 мл... А зачем тогда выпускают турки большим объёмом?
torrefacto 26.09.2022 20:18:54
Роман, добрый день!

Есть профессиональный взгляд людей из индустрии на этот вопрос, а есть опыт пользователей, и эти две прямые не всегда пересекаются.
Иными словами, многим людям нравится вкус кофе в джезве большого объема, а геометрия джезв Сой позволяет добиться нормальной экстракции и в них.
Джезвы на 225 мл и 440 мл пользуются большой популярностью.

Просто чем больше объем джезвы, тем дольше она прогревается и тем дольше кофе контактирует с водой, соответственно, выше уровень экстракции.
Однако эта разница не столь существенна, если есть мощный источник огня, например, газовая плита.
На электрической же плите можно заливать молотый кофе горячей водой и предварительно прогревать конфорку, чтобы процесс приготовления не затягивался и напиток не уходил в горечь.

Я рекомендую ориентироваться на время заваривания порядка 3,5 минут для джезвы 225 и 440 мл и 2,5-3 для джезвы 140 мл. Для самой маленькой, на 85 мл, 2-2,5 минуты. Конечно, многое еще зависит от степени помола. Я предпочитаю чуть мельче, чем соль экстра, но не в пыль.
26.09.2022 22:12:08
Благодарю за подробный и понятный ответ.
По сообщению выше вижу, что новая поставка турок ожидается в январе 2023.
Желаю процветания и удачи во всех делах!
torrefacto 27.09.2022 13:35:29
Спасибо, Роман, большое! Да, все верно, этой зимой ждем джезвы.
12.09.2022 11:20:12
Добрый день!
Замечали ли вы разницу во вкусе при приготовлении кофе в турке маленького , до 200мл, и большого объема?
Спасибо за ответ!
torrefacto 12.09.2022 16:14:40
Дарья, добрый день!

Небольшая разница во вкусе есть: чем меньше джезва, тем быстрее она прогревается, соотвественно, тем быстрее приготовится кофе. Чем быстрее приготовление, тем ярче кислотность, если в общих чертах.
У меня джезва на 225 мл, считаю этот объем универсальным.
В принципе, разница во вкусе нивелируется регулировкой огня на плите. Особенно просто это сделать, если плита газовая — мощности обычно хватает, чтобы и большую джезву приготовить быстро. Оптимальное время в большинстве случаев — 3 минуты
03.11.2022 05:37:43
Дарья, Здравствуйте! По своему опыту скажу что, напиток, приготовленный при одной общей пропорции, но в разных объемах имеет совсем неодинаковую тельность: меньше объем напитка - больше тельность\плотность оного, но конечно же, разница не очень большая
24.08.2022 20:31:37
А какие аналоги существуют данной турке?
torrefacto 07.09.2022 13:33:28
Артём, добрый день!
Как официальные представители Soy мы не можем обсуждать здесь их аналоги. Надеюсь на понимание.
19.08.2022 14:11:07
Наконец - то приехала долгожданная красавица(чёго-то у Прочты Росси был день тормоза, доставляли аш девять дней в отличии от весов которые доставили на третий день - вот и хвали их)).)Будем пробовать варить как полагается.Спасибо команде Торефакто!
15.08.2022 15:49:18
Добрый день, купил у вас эту турку больше года назад. Но так вышло, что пользовался ей пару раз. То в разъездах был, то ещё что-то. И вот решил вернуться к этому занятию. И заметил, что на внутренней стороне турки около горлышек множество темных пятен на серебряном покрытии. Пробовал отмыть лимоном, но это не помогло. До этого ни жёсткой губкой, ни солью, ни чем подобным турку не мыл. Подскажите это какое-то сильное окисление или брак покрытия?
torrefacto 15.08.2022 18:47:49
Сергей, добрый день!
Заочно сложно сделать выводы. Пожалуйста, пришлите фотографию этих точек мне на nick@torrefacto.ru
15.08.2022 19:40:10
Отправил
06.09.2022 10:05:14
Николай, здравствуйте! С моей туркой такая же история - темные пятна, только на дне. Лимон не помогает, к сожалению
torrefacto 06.09.2022 13:22:53
Ольга, добрый день!
Скажите, пожалуйста, вы приобретали джезву у нас?
07.09.2022 09:40:28
Добрый день! Приобретала у вас: заказ №3615263 от 02.08.21 г.
torrefacto 07.09.2022 13:34:10
Ольга, пришлите, пожалуйста, фото покрытия мне на nick@torrefacto.ru
13.08.2022 20:00:07
Здравствуйте, Николай, спасибо Вам за ответ, капля серебра попала на медное покрытие ,и я не знала что это)))обязательно закажу ещё и кофе у Вас,успехов Вам!)))
12.08.2022 15:24:45
Здравствуйте, я купила турку 225мл,все прекрасно ,но на ней какй то скол чтоли ,как будто медное покрытие облупилось, я в изумлении, не знаю что это такое, фото могу прислать
torrefacto 12.08.2022 15:34:09
Добрый день!
Пришлите, пожалуйста, фотографию дефекта мне на nick@torrefacto.ru
Помняем, конечно, если нарушилось покрытие.
10.08.2022 14:36:40
Это турка, которая полностью изменила мое мнение о кофе в турке :) Для полного погружения нужна еще в комплект хорошая кофемолка и горелка. Для 225 мл турки засыпаю 18 г кофе и 180 г воды. Воду предварительно подогреваю до 60 градусов, чтобы сократить время приготовления. С маленькой китайской горелкой тогда выходит за 2:45-3:00 приготовить порцию. Получается прекрасный сладкий, сбалансированный напиток! Ну и визуальная составляющая потрясающая, можно любоваться как произведением искусства.
torrefacto 10.08.2022 14:44:31
Спасибо, Павел, большое!
Соблюдая пропорцию и время в этой турке действительно сложно получить невкусную чашку! Рад, что оценили.

Если со временем турка начнет терять былой блеск – смотрите, как ее чистить, в моей статье: www.torrefacto.ru/blog/fire-water-and-copper-cezve/
07.08.2022 07:57:06
Добрый день!
Получила вчера турку. Красивая, большая, удобная. Варится в ней кофе быстро, засыпал, налил воду и жди шапку. Очень турка понравилась. Увидела её в кофейне, рассмотрела внимательно и захотела такую же. Она шикарная, стильная. Она теперь моя, в личном пользовании. Спасибо всем!
torrefacto 08.08.2022 13:19:18
Спасибо, Оксана!
Поздравляю с покупкой самой лучшей в мире джезвы! Приятного пользования!
23.07.2022 03:42:54
Доброе утро. Ранее в комментариях прозвучал вопрос , но прямого ответа на него не увидел .
Подскажите пожалуйста, если турка куплена не в Вашем магазине , а в Турции , могу ли я расчитывать на замену , здесь .
Благодарю.
torrefacto 23.07.2022 20:16:01
Здравствуйте, Сергей!
Да, поскольку мы официальные представители Soy в России, вы можете обратиться к нам по замене джезвы. Не имеет значения, где вы ее приобрели.
Напишите нам, пожалуйста, на эл. почту orders@torrefacto.ru, прикрепив фотографии и кратко описав дефект.
30.05.2022 20:18:23
Добрый день, интересует вопрос с обновлением покрытия, это можно сделать через вас? и обязательно ли, чтобы турка была приобретена у вас?
torrefacto 31.05.2022 11:29:20
Юрий, здравствуйте!
Поскольку мы представители Soy в России — через нас можно заменить джезву на новую.
Пришлите мне, пожалуйста, фото покрытия вашего экземпляра на nick@torrefacto.ru
31.05.2022 20:17:50
Пока нет необходимости в замене, узнаю на будущее
17.05.2022 17:36:23
Приобрел турку 225 мл - красивая!
Кофе получается очень вкусный (по сравнению с завариванием в автоматической кофемашине, ну или при заваривании в чашке), подтверждено товарищами из зарубежной гостиничной сети ))
Варю по их (ихнему) рецепту - трижды поднимаю пенку.
torrefacto 17.05.2022 17:39:14
Спасибо, Сергей, что поделились!
Как-нибудь попробуйте с одним поднятием шапки приготовить, горчинки должно быть поменьше, возможно, вам так еще больше понравится!
Главное, пропорция — 1:10 (1 часть кофе на 10 частей воды).
29.07.2022 13:49:31
Если у вас хорошее КОФЕ, 3-мя поднятием вы просто выбрасываете деньги на ветер потраченные на кофе и "турку", кроме горечи вкус и аромат кофе вы не почувствуете. Нужно отдельный блог открывать о мифах "Как заварить вкусный кофе в "турке"".
torrefacto 29.07.2022 14:03:14
Павел, добрый день!

Если человеку так нравится — почему бы и нет? Другой вопрос, что стоит попробовать с одним поднятием шапки и сравнить.

Я недавно статью выпустил с рекомендациями по завариванию и уходу за джезвой, где как раз постарался развеять некоторые из мифов.

www.torrefacto.ru/blog/fire-water-and-copper-cezve/

Вообще, в кофе нет таких правил, что надо только так и никак иначе. Да, с большой вероятностью три поднятия шапки приведут к переэкстракту, но самое главное, чтобы вкус нравился. А если не нравится — тогда уже менять рецепт.
29.07.2022 18:21:23
Согласен погорячился, самый вкусный кофе тот который нравится тебе.
torrefacto 02.08.2022 15:49:34
Воистину, Павел
26.04.2022 11:19:57
Что можно сказать. Джезва огонь. Пользуюсь двумя. Одна на 225мл., вторая 140мл.Другие говорят что эта джезва варит сама, это правда. Засыпал кофе, залил воду, один раз сразу перемешал и жди поднятия шапки)) Единственное что надо это хорошую кофемолку. К сожалению не каждая ручная кофемолка может помол под турку. До покупки Soy пробовал варить в Пятигорской с узким горлышком, получалось то что не назвать кофе. Если у кого есть сомнения брать или не брать и любите турку. Однозначно брать. Тем более гарантия по жизненная. С обменом проблем нет.
torrefacto 26.04.2022 14:10:24
Спасибо, Владимир, что поделились!
Здесь редко встречаются комментарии о самих джезвах и опыте приготовления в них, так что ваш комментарий просто на вес золота :)
22.04.2022 17:24:48
Добрый день! Как и когда можно приобрести турку?
Ранее я пописывалась на оповещение о поступлении и сегодня получила его на эл.почту
torrefacto 22.04.2022 17:30:47
Татьяна, добрый день!

Турку можно заказать на сайте, добавив в корзину.
Если понадобится помощь с оформлением — пожалуйста, напишите на orders@torrefacto.ru, и мои коллеги все сделают!
22.04.2022 08:56:33
Добрый! Вы указали что после 2019 года турки подходят для индукции, те дно турки должно магнититься, верно? Вы проверяли? Тк у меня индукция, хочу заказать турку, уточните пожалуйста), тк ранее рекомендовали переходник
torrefacto 22.04.2022 15:58:02
Добрый день, Марина!

Похоже, я поспешил с этой информацией, изначально получив ответ от Soy, что поздние модели подходят.
Либо я не так их понял, либо ещё что, но сегодня решил проверить — дно не магнитится.
Значит, только с переходником.
Спасибо большое, что уточнили.
22.04.2022 15:59:49
Благодарю за ответ!☕️
20.04.2022 18:20:44
Здравствуйте. А можно турки чистить уксусом 6% с солью? Или турки покрыты каким либо лаком и уксус не желателен?
torrefacto 20.04.2022 18:25:26
Добрый день, Евгений!
Я бы не рекомендовал, уксусный раствор, даже 6%, более агрессивен для покрытия, чем лимонный сок.

К тому же, соль — абразив, оставит царапины на серебряном покрытии.
Покрытие состоит из серебра, никаким лаком не покрыто, тем не менее оно достаточно тонкое и его можно испортить такими абразивами, как соль, сода и т.п.

С уксусом не экспериментировал, считаю, что лимонного сока достаточно.
20.04.2022 18:28:47
Я имел ввиду очистку с наружи. Серебро понятно, что не стоит солью натирать. Медь имеет лаковое покрытие?
torrefacto 20.04.2022 18:45:50
Нет, медь без какого-либо покрытия.
Давайте уточню у производителя по поводу уксуса, не уверен.
20.04.2022 18:47:25
Буду очень благодарен. Жду ваш комментарий
22.04.2022 18:48:29
А как быть со стабильным " турочным " нагаром внутри . Ну очень некрасиво . Никакого серебра на дне не видно )))
20.04.2022 17:28:57
Здравствуйте, когда ожидать рассылку уведомлений о продаже турок?
Вчера звонила к вам в офис, менеджер сообщила, что турки уже "где-то рядом".
torrefacto 20.04.2022 17:33:24
Анна, добрый день!
Турки уже у нас на складе, пересчитываем, откладываем резервы под замену, после сразу разместим на сайте, ориентировочно в начале следующей недели.
11.04.2022 11:01:38
Добрый день. Приобрел себе турку C2G 140 пару лет назад пользовался и радовался, после решил сделать подарок отцу и заказал такую же турку по предзаказу у вас, спустя полгода после вручения у турки стало облазить серебряное покрытие дна :(. До этого надолго одалживал свою турку и с ней всё в порядке.

Помогите ,пожалуйста, произвести замену.
torrefacto 11.04.2022 13:34:40
Валерий, добрый день!

Конечно, давайте заменим. Пришлите мне, пожалуйста, фото покрытия на nick@torrefacto.ru

В течение недели ожидаем поставку Soy, так что уже совсем скоро.
24.03.2022 06:50:26
Доброе утро! Для индукционной плиты подойдёт данная турка?
torrefacto 24.03.2022 12:36:18
Марина, добрый день!

Чтобы использовать с индукционной плитой, понадобится специальный переходник, так как турки сделаны из меди, а она для индукции в чистом виде не подходит.
Переходники могут быть такие:

www.ozon.ru/category/adaptery-dlya-induktsionnnyh-plit-19048/
24.03.2022 14:22:00
Благодарю за ответ!👍
07.03.2022 17:39:25
Здравствуйте, предзаказ будет на Soy? Что по срокам? Или расстраиваться и идти искать другой подарок?
torrefacto 07.03.2022 17:53:02
Добрый день, Мария!
Скоро начнём!

Подпишитесь на джезву любого объема на этой странице, если ещё не успели это сделать, и мы отправим анонс вам на эл. почту, когда начнем принимать предзаказы. В ближайшие две недели будет рассылка по всем подписчикам за последний год.
21.03.2022 09:59:46
рассылки не было .когда ждать
torrefacto 21.03.2022 13:38:14
Олег, добрый день!
Поставку ждем в апреле, но на этот раз предзаказы не собираем, продавать начнем по факту прихода.
Так как вы подписались на турку на этой странице — получите рассылку, когда они к нам придут, тогда можно будет заказать.
21.03.2022 19:43:23
Спасибо большое
23.03.2022 17:25:40
Николай, добрый день! На всякий случай решил уточнить есть ли я в списке подписчиков? Меня подписывали через Телеграм.
torrefacto 23.03.2022 17:50:04
Добрый день, Денис!
Да, вы есть в списке подписчиков на турки. Как мы их получим и выложим на сайт — сделаем рассылку!
Ориентир прибытия — апрель.
23.03.2022 17:52:06
Спасибо!
27.02.2022 22:53:53
Приветствую! А можно узнать марку меди турки Soy? И будет ли ещё в продаже?
torrefacto 28.02.2022 19:41:03
Добрый день, Евгений!
Не знаю марку меди, запрошу у производителя. По поводу поставок — пока все без изменений. Если будут новости — мы анонсируем.
torrefacto 01.03.2022 14:21:19
Евгений, в производстве Soy используется чистая электролитическая медь 99,95% и серебро 998,6 пробы.
23.02.2022 21:38:57
Добрый день. В ноябре-декабре 2021 оформлял подписку на турку 225 мл через сайт soy.torrefacto.ru/. Сообщите пожалуйста есть ли у Вас в базе моя заявка?
torrefacto 23.02.2022 21:46:45
Здравствуйте, Максим!

Вы успешно подписались на C3G (225 ml) шестого января.
Только небольшая поправка: вы подписались тут, а не на soy.torrefacto.ru, ибо там можно только оформить предзаказ, а подписываются у нас здесь, на основном нашем сайте.

Следующая поставка ожидается в апреле, мы вам пришлём письмо с анонсом предзаказов, когда начнем их собирать.
21.02.2022 21:46:06
подписался на Soy 225 мл . как изменится цена при поставке ? что дальше ?
20.02.2022 01:00:05
Здравствуйте! Когда ожидается следующая поставка турок?
torrefacto 21.02.2022 16:48:22
Добрый день, Олеся!
Следующую поставку ожидаем в апреле. Подпишитесь на турку желаемого объема, если еще не успели этого сделать. Тогда вы получите рассылку, когда мы начнем собирать предзаказы на следующую поставку.
20.01.2022 14:42:14
Здравствуйте!Когда ждать турки, заказаны две в ноябре 2021?
torrefacto 20.01.2022 14:44:49
Добрый день!

Они пришли к нам, сегодня считаем, завтра запущу рассылку, в ответе на которую нужно будет написать адрес доставки/выбрать пункт выдачи.
Так что в понедельник сможем отправить.
20.01.2022 18:36:40
Прекрасная новость. Спасибо. Жду
torrefacto 21.01.2022 19:12:03
Евгения, на всякий случай решил предупредить, что рассылка перенеслась на понедельник по техническим причинам.
Турки у нас, все в порядке, постараемся на след. неделе их скорее отправить!
20.01.2022 13:54:15
Здравствуйте!Когда начнёте рассылать турки?
20.01.2022 12:28:41
Здравствуйте. Разрешите пожалуйста, мою ситуацию с подписками?
torrefacto 20.01.2022 12:49:01
Сергей, добрый день!
20 декабря вы подписались на C1G.
Ожидайте анонса на эл. почту о старте предзаказов на ближайшую поставку, которая будет ориентировочно в апреле. Рассылку собираюсь отправить в конце февраля-начале марта.
20.01.2022 12:59:49
Спасибо. Печать сертификата можно увидеть?
torrefacto 20.01.2022 13:29:04
Сергей, запрошу, скину здесь.
19.01.2022 14:59:39
Добрый день. Я подписывалась на турку Soy в конце декабря, хотелось бы уточнить, когда ожидается предзаказ? и спустя какое время примерно можно будет ожидать поставку? До этого тут писали где-то, что поставка будет в марте, теперь среди ответов апрель. Так на какой месяц ориентироваться?
torrefacto 20.01.2022 02:51:44
Евгения, здравствуйте!
Поскольку текущая поставка задержалась (ожидали в декабре — пришла только вчера, сегодня весь день считали и завтра продолжим), то и ближайшая поставка переносится ориентировочно на месяц — с марта на апрель.
В конце февраля-начале марта собираюсь сделать рассылку с анонсом предзаказа по всем подписчикам за последний год.
19.01.2022 02:24:56
Здравствуйте. Подписался на Soy C3G 225 мл, есть 2 вопроса:
1) когда планируется привоз;
2) сможете ли отправить службой СДЭК в Гомель, Беларусь, наложенным платежом, оплату почтовых расходов гарантирую.
torrefacto 19.01.2022 08:42:40
Александр, добрый день!

Ближайшая поставка ориентировочно в апреле, где-то за месяц буду делать рассылку по всем подписчикам с анонсом предзаказа.
Но в Беларусь мы пока отправляем только через ПикПоинт, а в Гомеле его нет, увы.
17.01.2022 15:16:06
Ну пока терпеливо ждем SOY, такой вопрос. Вы же раньше продавали турки ZH? Почему перестали? По-моему, отличное дополнение к SOY было бы.
torrefacto 17.01.2022 15:32:41
Андрей, добрый день!
ZH — прямой конкурент Soy, политика турецкого бренда не позволяет держать их в ассортименте, и их можно понять.
15.01.2022 12:27:53
Добрый день! Какие новости по турке?
torrefacto 15.01.2022 16:39:36
Добрый день! Ожидаем на неделе!
16.01.2022 13:39:53
Здравствуйте!На какой конкретно неделе ожидаете?
torrefacto 16.01.2022 14:05:50
Дмитрий, добрый день! В течение недели.
16.01.2022 14:10:37
Неделя подошла к концу!
torrefacto 16.01.2022 14:15:26
Дмитрий, в течение недели ожидаем.
Извините, если не так быстро, как вы рассчитывали. Осталось подождать совсем чуть-чуть!
16.01.2022 14:16:54
Так ведь уже воскресенье. Или все опять перенеслось на следующую? Еще 11 ноября оплатила, третий месяц ожидания идет, а точных дат так и нет.
torrefacto 16.01.2022 15:20:34
Да, Ольга, к сожалению, перенеслось на следующую, извините.
17.01.2022 11:25:13
Сойка птица нежная, в наши холодные края лететь не торопится, лета ждёт.
Извините за мрачный юмор. Тоже сижу весь в ожидании :(
torrefacto 17.01.2022 11:28:11
Роман, коллеги, добрый день!

Разрешите вмешаться с уточнениями и ритуальным посыпанием головы пеплом. В эту поставку все пошло через… снежные завалы, пробки, ошибки и иные места. Действительно наложилось одно на другое, и сам сижу и беспомощно наблюдаю за тем, как разворачивается сюжет этой пьесы. Птицы перелетают уже с 24 ноября (!).

Но конец уже близок. Машина разгрузилась на СВХ, завтра начнётся таможенное оформление. Осталось совсем чуть-чуть.

Приношу свои извинения за задержки.
17.01.2022 11:35:37
Ничего плохого ни о ком говорить не собирался. Очень надеюсь, что никого не обидел. Не скажу про других ожидальщиков, сам я жду спокойно и только иногда мрачно шучу без задних мыслей.
Всем бобра. И Сойки :)
torrefacto 17.01.2022 11:46:43