Медная турка Soy

Здравствуйте! Пользуюсь туркой  Soy уже три года и хочу сказать, что да, вещь безусловно красивая и эффектная, особенно когда новая, глаз не оторвать и декоративная чеканка и свежее серебро внутри просто завораживает. Но есть одно но. Слой серебра там чрезвычайно тонок.  Не сравнить с толщиной слоя олова на луженых турках. У меня енто серебро растворилось примерно через  год -  полтора и теперь там чистая медь. А если задаться вопросом, а каков состав данного покрытия и есть ли на эти турки гигиенический сертификат или еще какая-нибудь бумажка, выданная российскими органами и удостоверяющая их безопасность для здоровья среднестатистического кофемана, то история становится еще интересней. И возникает вопрос: "А что я вообще пил вместе с кофе а...?" Так что, если хотите себе такую красавицу, то будьте готовы во первых, рискнуть здоровьем, а во вторых,  обращаться с ней крайне нежно, ни каких металлических ложек, только дерево и не касаться стенок !!!, но я думаю, что и это слабо поможет. Вопрос здоровья, вас тоже не должен волновать. Это кстати относится и к оловянным покрытиям, да и к керамике тоже, так как все разноцветные глазури содержат соли металлов, соли металлов собственно и придают им цвет. Возвращаясь к олову, есть такое понятие, как "пищевое олово", которым положено лудить утварь, контактирующую с пищевыми продуктами. Но как понять, чем покрыта каждая конкретная турка...? Да ни как. А металлы вещь малополезная,  да к тому же способная накапливаться в организме человека и оказывать отложенное на многие годы токсическое действие. Скажите серебро полезно, ну смотря какие дозы, а то можно приобрести милый голубой оттенок. Истории известны такие случаи, и к тому же, для удешевления производства, лукавые производители вполне могут подмешать к серебру все что угодно. Остается вариант отечественных мастеров серебра, но там вопрос дизайна. Мне лично не очень. По этому я подумал, подумал и купил себе турку из кварцевого стекла, так спокойнее. Конечно, ее можно легко кокнуть, но тут вопрос аккуратности, зато без металлов.

Здравствуйте, скажите пожалуйста когда будет поступление SOY C2 125ml.

Здравствуйте!

Подскажите, пожалуйста, почему при первом использовании рекомендуется вылить первую порцию кофе?

Спасибо.

Добрый день!

Игорь поднял интересную тему.

Какую турку выбрать?  Ту турку которая покрыта внутри оловом или серебром. Тем более, что турки SOY поставляются изготовителем и с покрытием внутри оловом.

Большая просьба снять на видео приготовление кофе в турке SOY C4 300ml.  алгоритм приготовления как на этом видео https://www.youtube.com/watch?v=Dnrp2DCa7A8

Используя 30гр кофе, холодную воду 300мл., 1ч.л. сахара

Армянские турки называются Срджеп. И они принципиально отличаются от турецких тянутых турок.  Если  Сой сначала вытягивает  турку на  токарном станке и только потом отбивает боковые стороны чеканом, то СРДЖЕП изготавливается по  технологии отрезного дна. поетому у него дно толще  теплоемкость выше  и кофе готовится по другому. А еще у СРДЖЕПОВ более правильное соотношение площади дна к площади самого тонкого места горла турки. Для изготовления срджепа сначала выдавливают её наоборот — не сужающуюся кверху, а расширяющуюся. Вращающуюся медную или мельхиоровую заготовку прижимают к форме хорошим давилом с твёрдосплавным наконечником, после чего переворачивают конус вверх ногами, с узкой части срезают образовавшееся там донышко, а к широкой нижней части припаивают донышко, сделанное отдельно[1].

После того как медный или мельхиоровый корпус отформован, на него наносят чеканку, которая должна быть только ручной.

После чеканки производится отжиг. Удары чекана создают в кофеварке наклёп, внутренние напряжения и для того, чтобы изделие сохранило механическую прочность и не разлетелось в куски от случайного удара, наклёп снимают, отжигая кофеварку при 500—600° и быстро охлаждая[Википедия и личные наблюдения].

Здравствуйте, скажите пожалуйста когда будет поступление? заранее спасибо

Здравствуйте,хотел у вас спросить эти турки вы покупаете напрямую  в Турции или через интернет ресурс.Просто в скором времени собираюсь в Стамбул и хочу там приобрести такую джезву,буду благодарен если посоветуете где Ее купить в Стамбуле и именно Soy!

Ну вот и случилось, поздравляю с пополнением ассортимента турок столь значимым представителем! :) Жаль, что купил уже ранее.

Небольшой совет купившим - не хватайте голыми руками, пока не помоете в первый раз. Остаются отпечатки, которые сложно удалить.