Покупка
Ваш аксессуар
Доставка
Все условияЗависят от города и способа получения заказа.
Курьерская доставка
Стоимость уточним при оформлении
Почта России
Стоимость уточним при оформлении
Самовывоз
Стоимость уточним при оформлении
Точная стоимость зависит от адреса и будет указана до оплаты заказа.
Оплата заказа
Подробнее об оплате
Т-Банк
Банковские карты, T-Pay, SberPay, MIR Pay, СБП
Оплата наличными
Вы можете оплатить заказ наличными во время получения, если при оформлении заказа будет доступен такой вариант
Доступные варианты оплаты будут предложены при оформлении заказа.
Бонусная программа
Подробные условияЗарегистрировавшись, вы уже стали участником накопительной программы Torrefacto!
Максимальная скидка по накопительной программе — 15%.
- Накопительная скидка действует на помол для всех сортов.
- Накопительная скидка не распространяется на аксессуары.
Характеристики
Характеристики
Об аксессуаре
Читать описание
Свернуть описание
Действуют накопительная программа и скидки.
Обзор
Рецепт
Чашка из толстостенной керамики объемом 200 мл. Внутренняя часть покрыта черной глазурью, что позволит вам абстрагироваться от цвета заваренного кофе и оценить вкус более объективно. Легко штабелируется и экономит место на кухне.
Каппинг – принятый во всем мире стандарт, который позволит вам наиболее объективно взглянуть на тот или иной сорт, понять потенциал зерна или просто открыть уже знакомый кофе с другой стороны.
Здесь все просто.
- 10 г кофе на 180 г воды, помол – как сахарный песок.
- Оцениваем сухой аромат, заливаем водой 93-97°C (для темной обжарки ближе к нижней границе, для светлой – ближе к верхней).
- Спустя 4 минуты ломаем образовавшуюся на поверхности чашки кофейную шапку движением ложки от себя, оцениваем влажный аромат.
- Спустя 8 минут набираем в ложку кофе и пробуем, втягивая в себя резким движением, чтобы максимально оросить полость рта. Оцениваем вкус, послевкусие, кислотность, тело, баланс, сладость, чистоту чашки и прислушиваемся к тому, есть ли дефекты.
Интересно наблюдать, как кофе меняется в динамике температур, так что попробуйте составить полное впечатление, сделав несколько подходов.
Ложка для каппинга также есть в нашем каталоге.
Подробнее узнать про каппинг можно здесь, в одной из первых статей Ильи для блога Торрефакто.
Отзывы и вопросы
Рекомендуем
Чашка для каппинга, соответствующая
стандартам SCA.
Сделано в Китае
Начнем разговор? Поделитесь опытом или задайте вопрос
Поделитесь впечатлениями или задайте вопрос о товаре. Мы рядом и поможем с выбором. Обсуждений пока нет. Расскажите о товаре или уточните то, что важно для выбора.
Ваш опыт помогает выбрать
Расскажите, что понравилось, или задайте вопрос. Мы читаем все отзывы и внимательно относимся к критике.
Как оставить отзыв